7 Потрясающих идей для выпечки из дрожжевого теста. №5 - просто божественно!
Вставка
- Опубліковано 29 тра 2019
- Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2XctEEI
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: www.g8ozd.ru/7-idej-dlja-droz...
Тесто можно купить, а можно приготовить самостоятельно.
Для этого нам нужно:
500 г муки (первый сорт)
330 мл воды
13 г соли
1 упаковка сухих дрожжей (10 г)
2-3 столовые ложки теплой воды для дрожжей (около 35 °C)
Готовим тесто:
Растворяем дрожжи в теплой воде и оставляем в теплом месте на 15 минут. Муку смешиваем с солью, формируем в центре горки углубление и наполняем дрожжами. Руками аккуратно замешиваем тесто и оставляем подниматься в теплом месте примерно на полчаса. Затем еще раз замешиваем и оставляем еще на 30 минут.
1.) Булочки из колец
Нам нужно ( примерно 8 штук):
дрожжевое тесто
2 стакана разного размера
1 яйцо
соль
Готовим:
Раскатываем тесто в толстый блин и с помощью 2 стаканов вырезаем из него кольца. Нам нужно по 2 кольца на одну булочку. Сплетаем 2 кольца вместе, как показывает видео.
Выкладываем тесто на противень, смазываем яйцом и посыпаем крупной солью, а затем ставим булочки выпекаться 20 минут при 240°C. Готовые булочки особенно хорошо сочетаются со сладкой горчицей.
2.) Золотое кольцо
Нам нужно:
дрожжевое тесто
1 огнеупорная миска 10-15 см диаметром
чистые ножницы
Готовим:
Формируем из теста шар и оставляем в теплом месте примерно на 20 минут. Затем разрываем середину и формируем большой толстый пончик, в середину вставляем огнеупорную миску.
Ножницами режем тесто, как показывает видео, и оставляем в покое примерно на 10 минут.
Выпекаем 20 минут при 220 °C. Готовый хлеб можно слегка присыпать мукой для красоты.
3.) Плетеный каравай
Нам нужно:
дрожжевое тесто
1 яйцо
2 столовые ложки молока
Готовим:
Формируем шар и теста и режем его на 4 части.
Каждую часть раскатываем в длинную тонкую колбаску и выкладываем их крест-накрест на противень.
Сплетаем из теста круглый каравай, как показывает видео, а затем оставляем на 10 минут.
Смазываем тесто смесью яйца и молока, а затем выпекаем 25 минут при 220 °C в режиме обдува.
4.) Булочки с апельсином
Нам нужно (3-4 штуки):
дрожжевое тесто
1-2 яйца
50 г смеси сахара и корицы на каждую булочку
апельсиновая цедра
сахарная глазурь
Готовим:
Делим тесто на 3-4 части и каждую раскатываем в тонкий прямоугольный блин. Смазываем тесто яйцом и густо посыпаем смесью сахара и корицы. Добавляем апельсиновую цедру, а затем сворачиваем каждый лист теста в рулон.
Надрезаем каждый рулон почти до самого верха и переплетаем половинки друг с другом.
Получившуюся косичку сворачиваем в кольцо.
Смазываем булочки яйцом и оставляем на 10 минут в теплом месте. Затем ставим булочку выпекаться - 20 минут при 220 °C. Готовые булочки можно украсить сахарной глазурью.
5.) Ванильная звездочка
Нам нужно:
дрожжевое тесто
сахар
Ванильный пудинг:
350 мл молока
стручок ванили
1 упаковка смеси для ванильного пудинга
40 г сахара
Готовим:
Для начала приготовим ванильный пудинг: смешиваем 6 столовых ложек молока с сахаром, а затем добавляем в остальное молоко и нагреваем. Добавляем ваниль из стручка и засыпаем смесь для пудинга. Нагреваем, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и однородной. Затем оставляем пудинг остывать.
Тесто делим пополам и каждую половину раскатываем в круглый плоский блин. Покрываем один из них пудингом и накрываем вторым листом.
Режем конструкцию на 8 частей и проделываем с каждой их них вот такой трюк: делаем надрез в центре треугольника.
Аккуратно вытягиваем острый угол треугольника через разрез.
Из кусочков выкладываем конструкцию в виде звездочки. Посыпаем все сахаром и оставляем на 10 минут в теплом месте. Выпекаем 25 минут при 220 °C.
6.) Букет роз
Нам нужно:
дрожжевое тесто
сливочное масло (смазать форму)
1 яйцо
сахарная пудра
Готовим:
Раскатываем тесто в тонкий блин и режем на кружочки (примерно по 8 см в диаметре).
Складываем 3 кружочка, как показывает видео, и скатываем в рулончик.
Каждый их рулончиков режем пополам и выкладываем половинки в смазанную маслом форму. Оставляем все в теплом месте на 10 минут.
Наконец, смазываем тесто яйцом и выпекаем 25 минут при 220 °C в режиме обдува.
7.) Каравай с декором
Нам нужно:
дрожжевое тесто
Готовим:
Две трети теста просто скатываем в шар и оставляем подниматься на 30 минут. Оставшееся тесто раскатываем в блин и режем на одинаковые полоски примерно по сантиметру шириной. Проще всего это сделать с помощью решетки из духовки (чистой): вдавливаем ее в тесто, а потом режем ножом.
Кладем наш шар из теста на противень и украшаем с помощью полосок. Можно сделать так, как показывает видео, а можно сделать собственный узор.
Оставляем всю конструкцию на 20 минут в покое, а затем на 20 минут ставим каравай в духовку и выпекаем при 240 °C. Затем снижаем температуру до 200 °C и выпекаем еще 15 минут, пока корочка не станет золотистой. - Навчання та стиль
Спасибо! Всё так просто и классно!!!! И ещё спасибо,что ни кто не падает в обморок и интернет не взрывается в заголовке!!!👍👍🤗
Ага.. И тазами каждый день не устаёт готовить. Я как вижу эти заголовки, бегом убегаю
И соседи не столпились в стометровую очередь за добавкой)))
@@user-ih5te2sb9n ³³
٨¶
Боооооже!!! Да вы просто волшебники!!!! Какие же это чудесно-потрясающие ручки, которые пекут произведения чудо выпечки!!!! Здоровья этим ручкам! Процветания вашему каналу! Люблю! Обожаю! ❤❤❤💋💋💋👍👍👍
Сижу,смотрю, как завороженная.СПАСИБО!!!
Действительно, никто в интернете не упал от шока, языки у всех на месте... А мастер такой молодец! Золотые руки! Спасибо за такие советы красивые! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Когда руки откуда надо ростут ! Виртуоз парень !!!
Благодарю Вам !!!
Действительно название ролика соответствует видео,супер мастерство!Фантазия у Вас безграничная!Есть чему поучиться,но не все так просто повторить.Спасибо за труд.
Действительно очень полезно и доходчиво! Спасибо огромное! Интересных и вкусных идей Вам в дальнейшем.
ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА ТО, ЧТО ОБХОДИТЕСЬ БЕЗ ВСЕХ ЭТИХ "БОМБА...ЯЗЫК ПРОГЛОТИТЕ...УПАДЕТЕ В ОБМОРОК...НИКОГДА НЕ ВИДЕЛИ, НЕ СЛЫШАЛИ, НЕ ГОТОВИЛИ И НЕ ПРОБОВАЛИ...ВСЕ ЗАВИДУЮТ...ДЕРУТСЯ ИЗ-ЗА ЭТОГО РЕЦЕПТА..." и прочую дешевку. Лично я "такие заголовки" удаляю сразу, не читая...ну раздражает вся эта шелуха...ТУТ ВСЕ ПО ДЕЛУ, И БЕЗ НУДНОГО РАССКАЗА НА 40 МИНУТ! С П А С И Б О
Шедевр!!!
Смотрела всё видео с улыбкой!
Вы-фокусник!
Сколько у Вас фантазии!
Удачи!!!🥐🍪
Этот талантливый мужчина мечта любой женщины желаю каждой из нас такого мужа с золотыми руками!!!
Вы просто Чудо, что выложили такой шедевр. Спасибо.
Мастерство+красота+фантазия=страшная сила!!! Спасибо! Вот удивлю своих домашних и знакомых угощу!
Это просто Шедевр!!! 1000 лайков. Думаю не у каждого получится сделать такую красоту!!!
Невероятная красота, творение искусства , как только это возможно? Спасибо большое за показ, здоровья вашим рукам.
Всё это очень красиво, честь и хвала мастеру.
Сердечно благодарю за познавательный МК.👍👍👍
Приятно смотреть, как мужчина ловко работает с тестом!! 5 баллов!!!!
Спасибо это очень мало ,за такую красоту,А как радуемся мы когда у нас что получается может и не так красиво как у вас ,но мы научимся а это вы нам дарите радость что мы тоже можем.Удачи ,радости,улыбок,здоровья и счастья это все ВАМ.
Когда мужчина так готовит -это прекрасно ))) ♥️ . Благодарю за видео.
Любуюсь, как скульптурными шедеврами! Спасибо!
Золотые руки!!! И неиссякаемая фантазия, это нечто!!! Огромное спасибо за красоту!!!
Какое удовольствие смотреть этот ролик! Так все ловко, аккуратно и красиво. Спасибо.
Все понятно и без болтовни. Спасибо!)
Какая КРАСОТА! ПРОСТОТА! ИЗОБРЕТАТЕЛЬНОСТЬ!!! И НИКАКОЙ. БОЛТАВНИ!! 👏 БРАВО ! ОСКАР !!!!!
Благодарю
Вот это так фантазия!!!!! СУПЕР!!!КРАСОТА КАКАЯ!!!ЛАЙК КОНЕЧНО!!!
Как красиво,с любовью делает ❤Благодарю
как вкусно смотреть.....тихо,спокойно,уютно не оторвать глаз....
Моё восхищение!!!! Так играть с тестом- высокий пилотаж)))
Смотрю и радуюсь вместе со всеми Добрыми людьми. Вам, уважаемый, добра, удачи и процветания. Рукам вашим не уставать! Оптимизма не терять! ВПЕРЕД, ПОКОЙ НАМ ТОЛЬКО СНИТСЯ!!! 🤗🌞🥨🥐🍕🥪🌭🌮🥘🍪🍩🍰
Спасибо вам за ваши вкусные идеи!настоящее творчество и полет мыслей!!!
такое аккуратное тесто, идеально ровное прямо. супер
Есть же МУЖИКИ на белом свете!!! РЕСПЕКТ И УВАЖУХА!!!
Отчего бы им не быть? Лучшие повара - мужчины.
Просто Иастер- Золотые руки, Спасибо Вам огромное!!!
Блин, фантазия зашкаливает. Все так красиво!
Полный восторг, вы с такой ловкостью и нежностью работает с тестом. Браво! Спасибо
Vino ijeli
Vino I jadene
L
Мастер золотые ручки..
Обязательно попробую.
Крутое советы 💥👍
браво!!!!мужские руки и такие ловкие и умелые.
БРАВО БРАВО БРАВО!!!! Просто прелесть. Огромное спасибо.
Люблю работать с дрожжевым тестом,поэтому тоже залипла на этом ролике.Спасибо, очень интересно и возьму на вооружение!
Спасибо за очень интересные идеи. Удачи вам!
Я в восторге,вот это мастерство!!!!!
Вот повезло жене если женат.слюнки текут от вашей вкуснятины завтро начну пробовать делать🍀👏👏👏‼️
Спасибо за учения,много новых и простых идей узнала.
Благодарю Вас за видео у Вас огромный талант удачи Вам и всех благ супер
смотрю и радуюсь вашему мастерству
Волшебство, колдовство и чародейство)
Да и вообще космос!
ПРОСТО, ДОСТУПНО, БЕЗ ИЗЛИШЕСТВ!! СПАСИБО!!!
ЛАЙК♥️
На ваши ролики смотрю как на произведения кулинарного искусства. Сразу видно человек любит свое дело и выполняет его мастерски.
Благодарю !🙏 Красота и Удовольствие !👌Смотреть и потом печь !👍👋👌🙏
Потрясающе , по- другому не скажешь .👍👍👍💯
На это я могу смотреть вечно .Молодец золотые руки .
Какая восхитительная " игра" с тесточком👍🙆🌹
Спаси́бо,люблю творческий подход,это радует.
Красота!!!!!!! Браво!!!!!
С решёткой идея понравилась👍🤗
Ага
Смотришь, вроде все просто. И наверняка невероятно вкусно. Моя мамочка всегда баловалась нас вкусной выпечкой. А у меня руки растут не от туда. Спасибо за ролики, надо попробовать испечь.
У всех руки правильные, просто надо очень захотеть
Здорово! А я обязательно воспользуюсь этим МК! Такие идеи хорошие показаны! Только ленивый не сможет. А при желании все доступно показано, пошагово! Умнички! Спасибо за труд! 🥰👍👏👏👏👏
Такие видео могу смотреть бесконечно )) Спасибо вам за идеи 👍
Спасибо за рецепт воздушного теста. Всем понравилось. Теперь не только тыквенное тесто буду готовить на выпечку хлеба и булок
Спасибо вам! Это не кулинария - это поэзия!
M KinO jujji
Полностью согласна 👍
Последняя выпечка - ШЕДЕВР!
Ну это здорово и профессионально любо дорого смотреть
Вау! Всегда считала, что готовка еды - вообще не моё, а после ваших видео появилось желание научиться! Попробую что-нибудь повторить из тех шедевров, что вы показываете здесь. И красиво, и не сложно (по крайней мере, выглядит; и делаете вы все это с поразительной лаконичностью и лёгкостью).
Спасибо за вдохновение!
Высший пилотаж. классно сработано!!!
:)
Век живи век учись и всё прекрасно
Вам БРАВО , СУПЕР , КЛАСС !!!! Спасибо большое .
Действительно, потрясающе! Обожаю любую выпечку прямо до дрожи!!!
Красота , спасибо за видео мастер . Художник по приготовлению изделий из теста .Успеха Вам .
Красота! Руки умелые!
Просто волшебство,ну очень красиво,
Шедеврально! Интересные идеи! Спасибо!🌹
*Наконец то нормальные рецепты без лишних извращений)))) Лайк!*
Да,браво! Это шедевры!👏💖
Как у Вас легко и вкусно все получается. Что значит профессионал.
Как красиво,аккуратно,золотые руки! Супер! Спасибо!
выглядит красиво и аппетитно, нужно будет попробовать👍
ЛЮБОВЬ. БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНОЕ ВИДИО КЛАССНОЕ.СПАСИБО.
Очумелые ручки молодец сразу понятно что это мастер своего дела причем готовит от души приятно спасибо большое
Вы просто кудесник,такие руки золотые,я такое впервые смотрю.
Классно
Спасибо, очень красиво, молодец. 👍
Очень понравилось!!!! Главное вы показываете выпеченный результат.
Просто превосходно!!! Красиво, доступно, понятно, с любовью. Спасибо ,что делитесь своим умением.
Спасибо, что Вы есть!!! Очень красивооо!!!
Nu
Очень красиво. А главное сразу понятно в каком режиме выпекать. Я очень благодарю вас. Конечно лайк.
240' это очень высокая температура, сверху сгорит,внутри будет сырое. И все духовки по разному выпекают, заявленая температура и время очень относительны.
КАК КЛАССНО И АППЕТИТНО !!!!СПАСИБО
Тесто без сахара, и всё очень красиво получилось. Спасибо
Бесподобно,радует глаз и желудок. Просто шедеврально!!! Восторг и восхищение!!! 1000 лайков от меня!!!
Полностью с вами согласна, фантазия хоть отбавляй . Стоит только постараться не ленясь и все получится 👍лайк и подписка
Согласна
Это прямо произведения искусства! Потрясающе! Главное,что такую красоту и вкусноту готовит мужчина! Браво! Браво! Браво!👏👏👏
Я тоже удивлена,где взять такого мужчину?
Спасибо за ваши рецепты. Вы молодец.
Превосходно! Не оторвать глаз!
Опять подписалась.очень притягивает...да-Опять выпечка!!!очень красиво и вкусно. Спасибо,творческих идей и процветания.
Автор, здравствуйте и благодарю Вам за видео, видочку, видюху - способы формовки. Важно, ценность то, что Вы делитесь со всеми знаниями. От Добра и хороших поступков будет больше всем Добра и Счастья в России и в Мире всём, на планете Земля и других планетах, в космосе энергия, Добро это и приходит к нам всем время от времени от Бога и природы, от Семьи и Близких (Людей). .
😂только на английском благодарите его. Это европейские ролики...
Яйца ф0
Браво! Просто Шедевры!!!
БЛАГОДАРЮ ЗА ИНФОРМАЦИЮ!!! ❤️❤️❤️👍👍👍
Просто прелесть!
Спасибо!
Очень-очень красиво!
Прекрасная работа!! Мастер замечательный!
Здорово! Классные идеи! Благодарю за видио! Всех вам благ!
Как же красиво, спасибо за идеии!🤩
Красота! Быстро, удобно, красиво!
Просто офигела я ,насколько все легко и красиво! Подписалась!
мое восхищение вашим талантам
Какая прелесть! Как всё неполезно, но как всё вкусно!!! Непременно приму к сведению все советы!