Овсяный кисель, польза и способ приготовления.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 296

  • @ВалентинаПопова-ь7д
    @ВалентинаПопова-ь7д 3 роки тому +16

    В нашей семье тоже делали овсяный кисель. И ели во время поста. Готовила бабушка, я конечно маленькая была, его не ела. Видела, как замачивали овес, клали ржаной хлеб для брожения, настаивали и варили кисель. Ели жидкий с постным маслом и разливали по тарелкам, затем он застывал, резали на куски и поливали постным маслом. Прошло много-много лет. Я решила сделать такой кисель, но ничего не получилось. Вылила. Случайно попала на ваш сайт и приятно было вспомнить и мою бабушку, дедушку, маму, всю семью и кисель. Как это было давно. СПАСИБО вам большое, что подробно показали и рассказали, как приготовить кисель. СПАСИБО за воспоминание, меня это затронуло. Обязательно попробую сделать. Здоровье не важное, а это хорошее и полезное питание. Здоровья вам и всего самого наилучшего.👍💐💪🌷😍♥️🙏

    • @4364
      @4364  3 роки тому +2

      Я Вас хорошо понимаю и чувствую. Тот временной промежуток детства и юности частенько сейчас вспоминается с теплотой и трепетом. Всех Вам благ Валентина!

  • @ЮлияЖаркова-щ4е
    @ЮлияЖаркова-щ4е 9 місяців тому +1

    Какая вы умница,Спасибо вам. Попробую сварить,никогда не ела и не готовила. Вы меня заинтриговали. Спасибо!!!

  • @ЛюдмилаПьянкова-ъ6ш
    @ЛюдмилаПьянкова-ъ6ш 4 роки тому +26

    Моя бабуля делала такой кисель с кислинкой и очень плотный а ели мы его с молоком она говорила: молочные реки и кисельные берега как в сказках. Очень вкусно.

    • @4364
      @4364  4 роки тому +4

      Согласна, вкусно! И полезно!

    • @ИринаВолкова-з2э
      @ИринаВолкова-з2э 10 днів тому

      Спасибо большое, люблю овсяный кмсель. Мои домочадцы с удовольствием поедают. В качестве закваски кусок черного хлеба свежего, либо сухари из черного хлеба, а после приготовления киселя оставляю жмых на закваску. Главное, чтоб не перебродил, иначе будет неприятный запах и вкус. А так нежный кисло молочный запах и вкус, нежный и приятный.

  • @ИринаКумалова
    @ИринаКумалова 5 років тому +29

    Вспомнила детство. Моя покойная ныне бабушка заквашивала черным хлебом. Готовый кисель поливала растительным маслом и посыпала сверху сахаром. Вкуснятина! Спасибо Вам за видео. Сделаю обязательно.

  • @СветланаСорокина-з5ч

    Я очень любила такой кисель,с подсолнечным маслом и посыпала сахаром.
    Давно хотела сварить но не знала как готовить.
    Теперь попробую сварить. Спасибо!!!

  • @qertdfgopam146
    @qertdfgopam146 7 місяців тому +1

    Подача очень хорошая. Спокойно,понятно и без бешенной музыки Спасибо!

  • @elenaefimenko6198
    @elenaefimenko6198 Рік тому +13

    Благодарю, Марина, что напомнили про это замечательное блюдо! Моя бабушка, тоже папина мама, готовила для нас это блюдо. Ели с молочком и совсем не понимали ( тогда и не думали об этом) сколько пользы в этом простом блюде! 🙏🏻. Сейчас ещё поищу ваше видео про котлеты из овсяного жмыха. Почти год, как я перестала есть мясо и такие котлетки мне очень нужны! Добра Вам и мира, добрая женщина! 🤗

    • @4364
      @4364  Рік тому +1

      Благодарю. Вот рецепт котлет ua-cam.com/video/_zxWxlwjcuE/v-deo.html&ab_channel=%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%9C%D0%B8%D1%80

    • @elenagraudt3237
      @elenagraudt3237 Рік тому

      ​@@4364
      Доброе утро. А овёс надо смолоть?

    • @4364
      @4364  Рік тому

      По желанию.

  • @КогортКогортов
    @КогортКогортов 3 роки тому +13

    Кто бы что не говорил!!!! Это просто чудо из чудес а вкус какой ммммм!!! Каждый день ем !!! Только без добавок ем!!!

  • @ЛидаСтарожук
    @ЛидаСтарожук 3 роки тому +14

    Моя бабушка,тоже готовила с овса, кисель потом заливала сладкими сиропом. Это было очень вкусно!!!

  • @valyatorshina9626
    @valyatorshina9626 Рік тому +5

    Самый правильный овсяный кисель!Спасибо вам,старинный рецепт.Я родом из Задонска,Липецкой области,там этот кисель делали именно так всегда!

  • @РаисаВоронина-ы5в
    @РаисаВоронина-ы5в 5 років тому +18

    Спасибо. Я тоже не любила в детстве овс. кисель, а теперь люблю. Он очень полезен. Папа и бабуля его ели и хвалили. А мы были еще глупые, маленькие - ничего не понимали. Говорили, что он пахнет киселью. Видео хорошее и полезное

    • @4364
      @4364  5 років тому +2

      Спасибо Раиса!

    • @rezeda1962
      @rezeda1962 3 роки тому

      Дети любят сливочный вкус и сладкий, а кислое организм воспринимать начинает в старшем возрасте только. И взрослым противопоказано сладко- молочное 😁
      Не мучайте малышей кислятиной разной.

  • @valentinasereda56
    @valentinasereda56 6 років тому +20

    Никогда не делала,но знаю,что очень полезен,беру в копилку

  • @ИраШалуева-э4р
    @ИраШалуева-э4р 3 роки тому +5

    Благодарю за рецепт!!!!!

  • @lugaru8457
    @lugaru8457 4 роки тому +7

    Спасибо,у меня бабушка такой делала,но я была маленькая и не запоминала как.Теперь попробую

  • @nadja222
    @nadja222 Рік тому +5

    Спасибо вам большое. 👍

  • @ТатьянаЕлагина-е2и
    @ТатьянаЕлагина-е2и 3 роки тому +9

    Если очень густой,горячий кисель полить холодным молоком или сливками и добавить ложку варенья. Очень вкусно

    • @4364
      @4364  3 роки тому +1

      Согласна, очень вкусно...

  • @tv.Ruslan.
    @tv.Ruslan. 6 років тому +14

    Я про такое и не слышал спасибо Вам за полезное видео 📹

  • @ВикаЗаназовская
    @ВикаЗаназовская 6 років тому +9

    Замечательно! Спасибо большое!

  • @ТатьянаФедосова-щ3и
    @ТатьянаФедосова-щ3и 9 місяців тому +1

    Спасибо большое, полезно

  • @ГалинаКуркина-т4у
    @ГалинаКуркина-т4у 5 років тому +50

    С интересом смотрела ваш рецепт. Мне тоже от бабушки достался похожий рецепт, который передавался из поколения в поколение. Мои бабушки долгожители. Разница в том, что в нашей местности варят густой кисель, который можно ножом резать. Ваш больше похож на кашу. Варим 20 минут, когда забулькает как лава вулкана- готов. Разливаем по глубоким пиалам, остужаем и в холодильник. Застывший переворачиваем в глубокую тарелку, заливаем по желанию медовым сиропом, любым компотом, молоком. Кто то любит горячий с ароматными растительным маслом, тогда подсаливают. А вообще ни соли, ни сахара не нужно. Замечательный диетический завтрак.

  • @ТатьянаМилая-в5э
    @ТатьянаМилая-в5э 5 років тому +33

    Любое зерно всегда сквашивается само по себе без закваски. Можно просто увеличить время сквашивания и не нужно дополнительной закваски. И также будет кисленький вкус.

    • @НадеждаМудренко-о9ч
      @НадеждаМудренко-о9ч 5 років тому +4

      Танюша, спаси бог за ваш добрый совет

    • @НинаБурутина
      @НинаБурутина 4 роки тому +7

      Моя свекровушка для закваски оставляла в банке деревянную ложку неокрашенную. Спросила её зачем?, для заквашивания сказала

    • @СалаватИралин
      @СалаватИралин 2 роки тому +3

      За 16 часов забродило без закваски. А так на вкус и цвет как говорится.... 🤗Мне кажеться может чуть меньше Геркулеса?

    • @galinaivanova9350
      @galinaivanova9350 Рік тому +6

      Ничего не добавляю на третий получется с кислинкой. Ставлю к батарее.

    • @ВераЕрохина-с6ш
      @ВераЕрохина-с6ш Рік тому +1

      ​@@НинаБурутина спасибо !

  • @ТамараСмирнова-н8щ

    Я люблю заквашивать тестом, Вкус отменный, кисловатый и ароматный.

  • @НатальяНевремянная

    А моя бабушка в Белорусии поливала овсяный кисель клюквенным киселем. Варили овсяный кисель из овсяного толокна. Вкуснятина!!!

    • @4364
      @4364  3 роки тому

      😋👍

  • @ГалинаДанильченко-ц9ч

    Варю очень часто и ем с льняным маслом. Вкусно.

  • @ЛарисаБаранова-м9х
    @ЛарисаБаранова-м9х 4 роки тому +4

    Спасибо, рецепт понятный, приятно вас слушать

    • @4364
      @4364  4 роки тому

      Спасибо.

  • @Сати-е9з
    @Сати-е9з 2 роки тому +14

    Есть ещё сурица, которую не варят, а пьют как квас. Она тоже очень полезна.

    • @arinabogodaeva7500
      @arinabogodaeva7500 2 роки тому +5

      . Сурица..? Это из того же продукта..? Спасибо за ранее.

    • @Сати-е9з
      @Сати-е9з 2 роки тому +5

      Да. Из овса лучше не очищенного, но можно и из хлопьев ( требующие варки) .
      А вообще, сурицу можно делать из разных злаков и семян, трав, специй.
      Задайте в ютубе поиск "сурица" Там более подробно есть видео.
      Пользуйтесь с удовольствием.

  • @nataliyreznik9389
    @nataliyreznik9389 4 роки тому +6

    Благодарю!!!

  • @nadejdanikulina2014
    @nadejdanikulina2014 2 роки тому +4

    Приятного аппетита❤

  • @ДмитрийПетров-б4ю
    @ДмитрийПетров-б4ю 6 років тому +11

    Вкусно и просто! Спасибо! 👍🤠

  • @nataliec.2462
    @nataliec.2462 3 роки тому +9

    Ну если бабушка делала значит хороший рецепт!

  • @ТатьянаБекренева-у8е

    БлагоДарим 💐

  • @СараКонор-э5и
    @СараКонор-э5и 4 роки тому +4

    спасибо, перед операцией на сердце, нашли язву двенадцатиперстной кишки, по вашему рецепту, только без всего сварила кисель, спасибо, дай Бог Вам здоровья, привет из Казахстана

    • @4364
      @4364  4 роки тому

      Дай Бог Вам ЗДОРОВЬЯ!!! ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!

    • @konstantintanasov7610
      @konstantintanasov7610 3 роки тому

      Как ваше здоровье, кисель помог справиться с язвой?

  • @Маруся777-б6и
    @Маруся777-б6и 5 років тому +11

    Умница вы Мариночка, спасибо большое что рассказали про вашу бабушку Царство Небесное ей, со святыми упокой Христе Боже наш. У меня доченька Мариночка!

  • @ВоддгуыВид5щв
    @ВоддгуыВид5щв 3 роки тому +4

    У нас раньше варили бурдук на поминки, только помое му квасили отруби и разлива ли в стаканы как кисель мне очень нравилось его пить.

  • @ОльгаБондарчук-у1м

    У нас такое не варили, хочу попробовать сделать❤, интересно
    Выросла на Урале

  • @ГалинаНазаретская
    @ГалинаНазаретская 5 років тому +7

    Очень интересно рассказываете и показываете. Грамотный МК. Огромное спасибо. Буду делать.

  • @АняИксанова-щ1л
    @АняИксанова-щ1л 2 роки тому +11

    Полезное не всегда вкусное! Надо готовить! 💕За видио спасибо! Лайк 👌

  • @Еленанадачеидома
    @Еленанадачеидома 6 років тому +19

    Марин,твое видео напомнило мне и бабушку и маму, царство им небесное.Мама делала кисель из натурального овса,перемалывала в кофемолке и варила, потом разливала в судок и он застывал, как холодец, а потом резала на кусочки и заправляла душистым подсолнечным маслом.Я была тогда совсем юная и сейчас даже не помню вкуса этого киселя.

    • @4364
      @4364  6 років тому +2

      Вот и у меня бабушка из овса варила, я тогда не любила его а сейчас часто готовлю.

    • @ВераКузнецова-я7о
      @ВераКузнецова-я7о 6 років тому +4

      И я свою бабулю вспомнила,кисель всегда был на столе,а со сметанкой вкуснотище,спасибо всем!!!

    • @zinaidamatveenko9193
      @zinaidamatveenko9193 4 роки тому +3

      Кто нибудь может подсказать, сколько на один стакан хлопьев нужно воды, чтобы получился кисель как холодец. Спасибо

    • @arinabogodaeva7500
      @arinabogodaeva7500 2 роки тому +3

      @@zinaidamatveenko9193.. Примерно 1 литр

  • @jackreacher3098
    @jackreacher3098 3 роки тому +6

    Большое спасибо за очень понятную инструкцию и обьяснения👍

  • @ЕленаБелянина-х9ы
    @ЕленаБелянина-х9ы 3 роки тому +4

    Спасибо !💖

  • @танятв-р5й
    @танятв-р5й Рік тому +6

    Смотрю и плачу выросла в деревне моя любимая мама так делала спасибо ❤

  • @валентинатолкунова-г1т

    Этот кисель раньше ели с жареным мясом, с жареными грибами с луком, со сметаной, с молоком

    • @4364
      @4364  Рік тому

      Да, можно есть по разному.

  • @svetlanahun4096
    @svetlanahun4096 4 роки тому +13

    Во времена детства,в Белоруссии у бабушки,кисель ели и записали подслащеной водичкой...Вкуснота..

  • @alexandrs6445
    @alexandrs6445 4 роки тому +6

    Спасибо за рецепт! Видел ещё видео, где делали точно так же, но хлопья дополнительно перетирали в дуршлаге. Не знаю зачем.. может это увеличивает выход продукции..

  • @СветланаАлексейко

    А при варке витамины не пропадают?

  • @Людмила-ц1я5к
    @Людмила-ц1я5к 2 дні тому

    А если мне надо мало киселя сварить как долго хранится оставшаяся жидкость и. Где? Подскажите пожалуйста. Мне одной нужно мварить

  • @ЭленКулиган
    @ЭленКулиган Рік тому

    Закваска там нужна для нейтрализации фитиновой кислоты. Так кисель остается более питательным и все элементы усваиваются. Таа что ваша бабушка очень правильно делала. А мед это по желанию. Не забывайте что много и этого продукта не нужно. В природе сладкой еды почти и нет. Не зря.

  • @СветланаАлексейко

    А хлеб ржаной и какой кусочек по размеру?

  • @ЛюбовьБасова-п1ь
    @ЛюбовьБасова-п1ь 3 роки тому +3

    Каждый день не стоит , менять утром например 5 дней кисель для завтрака , 5 дней гречневой каши , и потом опять можно

  • @samsunggalaxytabe7078
    @samsunggalaxytabe7078 4 роки тому +2

    Васенька,сладенький котик.Рецепт хороший.Спасибо.

  • @ЛюдмилаПилипенко-д7о

    Сколько же брать хлопьев? Стакана такого нет

  • @НатальяСмирнова-с3к
    @НатальяСмирнова-с3к 5 років тому +3

    Благодарю за добро

    • @4364
      @4364  5 років тому

      Спасибо

  • @НадеждаРыжунова
    @НадеждаРыжунова 8 місяців тому

    И сколь времени его нужно пить? И по скольку?

  • @lyudmylaromadina5742
    @lyudmylaromadina5742 Рік тому

    А в чем отличие киселя от обычной каши?Если заквашивать разница есть,но на вкус скрашенный не нравится

  • @ЛюдмилаПилипенко-д7о

    Хлопья не любые, почему не сказали?

  • @ТатьянаТайчинова
    @ТатьянаТайчинова 5 років тому +4

    А где вы брали закваску?

  • @nadejdanikulina2014
    @nadejdanikulina2014 2 роки тому +2

    А как из овса варить?

  • @ЛюдмилаДядий-щ8ж

    Марина, скажите пожалуйста в одном стакане 300г.? Нужно нужно добавить 600г. на один литр воды?
    И можно пить просто молоко, неваря кисель?
    Спасибо.

    • @4364
      @4364  Рік тому

      Людмила, если не хотите варить кисель, а использовать овсянное молочко, можно не измерять точно в граммах. Пробуйте какая консистенция молока Вам понравится или в пропорции 1:2 или 1:3 или 1:4, я делаю для молока 1 часть овсянки и 3 части воды, если готовлю молоко для смешивания потом с фруктами или ягодами делаю 1:2. Удачи!

    • @ЛюдмилаДядий-щ8ж
      @ЛюдмилаДядий-щ8ж Рік тому +1

      Здравствуйте, если варить кисель нужно 600г.овса? Спасибо.

  • @ИринаСорокина-ю3ч
    @ИринаСорокина-ю3ч 2 роки тому +5

    Молодец чётко все показала и расказала

  • @Liagushkatsarevna
    @Liagushkatsarevna 5 років тому +9

    Да да! С подсолнечным маслом и моя бабушка делала, я очень любила, только у неё можно было поесть это кушанье!👍🙏все как вы говорите и густой, и серый цвет, и кислый, и с подсолнечным маслом! Очень хочу приготовить такой

  • @ТеплыйКристалл
    @ТеплыйКристалл 4 роки тому +2

    Жмых использую когда пеку хлеб.Когжа кисель заквпшиваю наливаю чуть кваса от киселя,там бактерии.Через 23 часов готово.

  • @elenabalabanova8376
    @elenabalabanova8376 Рік тому +1

    Делаю всё на глаз,погуще,значит овса больше,жиже меньше овса.
    И делаю в кастрюле,без закваски,сам закисает,если надо быстрее,можно корку чёрного хлеба положить.

  • @ВераЕрохина-с6ш

    Спасибо большое за хороший рецепт !
    Скажите пожалуйста , как часто и какими порциями можно употреблять этот кисель , чтобы вылечить поджелудочную , избавиться от сахарного диабета ?
    Может быть знаете ?

    • @4364
      @4364  Рік тому +1

      Ох Вера, если бы было так все просто, уже бы не было этих заболеваний. Я готовлю кисель когда мне его хочется.

  • @дневникНатали-о5ъ
    @дневникНатали-о5ъ 2 роки тому +12

    В основном болезни возникают из-за слизи в организме. Я теперь точно это знаю. Поэтому сыроеды и вегетарианцы не болеют. 2 года как отказалась от мяса, и очень этому рада☀️🌿, самое интересное то, что меняется мировоззрение😲💫, начинаешь мыслить по другому, каждому человеку нужно подумать об этом, и Мир станет ярче и светлее🤗🙏☀️☀️☀️🌿. Автору канала и всем всем добра и солнышка в душе💫

  • @ДарьяФилиппова-г8к

    Спасибо!

  • @ninasemenova1278
    @ninasemenova1278 3 роки тому +3

    И я помню такой густой кисель, но варить его не могу и не знаю как! Но похоже варить надо из овса!

  • @rosia2023
    @rosia2023 4 роки тому +20

    Кисель от слова кислый. Кисель должен быть кислым. Ваша бабушка варила правильный по густоте кисель . Овсяный кисель кисельщики ( до революции ) резали сургучной ниткой на продажу . Кислят овсяную смесь ( вода + овёс толчёный + кусочек чёрного хлеба ) 3 - 4 дня. Отцеживают, протирают хорошо через сито и дают отстояться . Верхушку - юшка сливают, а из осевшей густой смеси уже варят кисель ( конечно добавляя воду ) . Вот этот как бы смузи хранили в холодном месте и при надобности брали часть , разводили водой, добавляли мёд, ягоды, фрукты и варили кисель. Но не только сладкие кисели варили .Жиденький кисель стали варить на картофельном и кукурузном крахмале в советское время из экономии и этими киселями укрепляли здоровье граждан, особенно детей. И сейчас в монастырях и в семьях у священников овсяный кисель обязательное блюдо. Кстати, овсяный квасок ( юшка после оседания гущи ) пили , как и хлебный квас. У овсяного киселя есть одна замечательная особенность - он сильнейший энергетик. Поэтому, его не рекомендуется пить на ночь.

    • @4364
      @4364  4 роки тому +4

      Спасибо, что поделились Алена такой полезной информацией. Овсянка вообще очень полезный продукт, наши предки знали в этом толк... Жаль, что сейчас мало кто об этом знает и использует. Разленились, вот и я готовлю не из цельного зерна, а из геркулеса)))

    • @rosia2023
      @rosia2023 4 роки тому +13

      Вот я делаю, как в монастыре учили . Беру 3 _х литровый балон . Насыпаю 3 стакана грубого Геркулеса, наливаю 2 - 2.5 л воды ( чтобы вода покрыла овёс не доходя 3 - 4 см до края ) добавляю небольшую корочку чёрного хлеба , или 3 ст.л. кефира. Плотно закрываю и оставляю на 3 - 4 дня на солнечном окне.
      Перемешиваю сверху вниз и наливаю в миксер или блендер ( миксер лучше ) и включаю на большую скорость на 30 сек. Затем протираю через очень частое сито, иногда погружая сито со жмыхом в процеженную жидкость и опять протираю , чтобы как можно больше вышло молочка. . Жмых съедаю , как кашку . Приправляю по-своему вкусу. А отцеженную юшку отстаиваю, чтобы осело сусло. Всплывший квасок у меня выпивают , слегка подсахаривая. Кисель варю разный и сладкий и не сладкий.
      Вообще, люди, народ видео очень полезное. Хозяюшка очень правильная. Учитесь , варите кисели и будете бегать, как хороший мерин. Болячек пройдёт много. Слушайте внимательно хозяюшку видео .

    • @4364
      @4364  4 роки тому +3

      Спасибо Алена!

    • @Светлана-б5ф1г
      @Светлана-б5ф1г Рік тому +1

      Вы правы настоящий кисель , как раз по вашему рецепту, обязательно квасить 2-3 дня в тепле. Вот это есть чудо кисель, так желают в монастырях, есть даже видео. Я делаю только так, только этот кисель лечебный, остальное клейстер. 🤝👍

    • @Светлана-б5ф1г
      @Светлана-б5ф1г Рік тому +2

      ​@@rosia2023я так же, но только использую стеклянные банки. В пластиковых баллонах ни в коем случае, это одноразовая тара и у нас в стране нет пищевого пластика качественного. Решать конечно вам.

  • @танятв-р5й
    @танятв-р5й Рік тому +3

    Два стакана Геркулеса и один литр воды тёплой чёрный хлеб кусочек

  • @ЛюбовьНейфельд
    @ЛюбовьНейфельд 5 років тому +3

    У меня кисель при закипании не загустел. Даже когда прошло несколько часов, он такой же и остался, как молоко. Странно, почему. Пропорции брала 2 стакана на 2 л воды.

    • @4364
      @4364  5 років тому

      А геркулес брали в пачках или в коробочках? К коробках на геркулесе мало той самой овсяной муки на зернах, у них даже цвет другой, это во первых, а во вторых Вы переборщили маленько с водой... Советую пересмотреть ещё раз ролик внимательнее.

    • @ЛюбовьНейфельд
      @ЛюбовьНейфельд 5 років тому

      @@4364 Геркулес обыкновенный магнитовский долгого приготовления расфасованный по пакетам. А пропорции взяла на другом канале от матушки Любы:ua-cam.com/video/Vjga_1aD0ws/v-deo.html. Но у нее густой получился, ни смотря на то, что у нее 2ст на 2л.Странно, почему так. Теперь попробую по Вашему.

    • @MM-fx1ug
      @MM-fx1ug 4 роки тому +2

      @@ЛюбовьНейфельд матушка готовила из зерна

    • @ЕленаИскакова-ж5п
      @ЕленаИскакова-ж5п 4 роки тому +1

      @@MM-fx1ug Нет. Из геркулеса

  • @СветланаАлексейко

    А от него опьянеть нельзя?Он же бродит..

  • @Маруся777-б6и
    @Маруся777-б6и 5 років тому +7

    Мариночка не употребляйте рафинированное масло, оно вредное, это бомба замедленного действия почитайте за него пожалуйста

    • @4364
      @4364  5 років тому

      Хорошо, буду иметь введу

  • @НаташаПриймак-х6ы
    @НаташаПриймак-х6ы 3 роки тому +14

    Добрый день,сварила такой кисель и сделала вывод.1порцию геркулеса,2порции воды на ночь залить,настоять.Утром перебить все блэндером,посолить или сладить,по желанию и варить.Тот же кисель и без перетираний и отходов!!!

    • @4364
      @4364  3 роки тому +3

      Имеет место быть, почему нет)))

    • @НурияАзгамова-и3д
      @НурияАзгамова-и3д 2 роки тому

      ​@@4364 а сколько раз в день кушать кисель

    • @ЛюдмилаАхтиманова
      @ЛюдмилаАхтиманова Рік тому

      Умничка🥰!!!

    • @ГалинаКуркина-т4у
      @ГалинаКуркина-т4у Рік тому +1

      Тот, да не тот. Если вы заквасите хлопья, получится ферментированный продукт, очень полезный. А у вас просто замоченные и перетертые хлопья. Конечно же они полезны, но не уже не так. Предки наши не зря придумали овсяный кисель.

  • @borat_sagdiev1
    @borat_sagdiev1 3 роки тому +1

    Сколько в итоге нужно грамм овса то 300 или 600грамм?

  • @ТатьянаТайчинова
    @ТатьянаТайчинова 5 років тому +5

    Кисленький с медовой водичкой вкусно!

  • @НурияГригориади-ы6м
    @НурияГригориади-ы6м 2 місяці тому

    Здравствуйте, я сегодня подписалась на ваш канал, очень понравились, кисель супер. А вы не знаете как сварить с неочищенного овца, в шелухе. Спасибо вам, что показали, у меня тоже нет желечного пузыря, гепатоз и ещё диабет, попробую

  • @natalyatankova2867
    @natalyatankova2867 Рік тому +1

    У вас мерный стакан, скажите сколько грам крупы вы насыпаете?

    • @4364
      @4364  Рік тому +1

      В граммах не мерила, объём стакана 300 мл. Можно воспользоваться обычным, граненым стаканом 250 гр.

  • @валентинатолкунова-г1т

    А сразу в банку нельзя было насыпать?

  • @SanaSana-kq8xt
    @SanaSana-kq8xt 6 років тому +7

    можно влить кефиру бместо закваски

  • @ЛюсяИванова-е7в
    @ЛюсяИванова-е7в 5 років тому +3

    Он должен отстояться ночью иначе он не полезны для организма?

  • @РаисаСафронова-ч3щ

    Решила сделать тоже кисель. Только без всякого добавления, залила,ночь постояла эта настойка. Процедила, сварила кисель получился густоватый как я люблю а как попробовала ,мама дорогая,горький как хина. Всё вылила. Скажите что не так? Может Геркулес брать другой? Брала дешёвый из которого всегда варю кашу. В каше не горький. Спасибо.

    • @4364
      @4364  Рік тому

      У меня такой проблемы не было никогда, у киселя получается всегда кисленький вкус, но не горький. Первый раз слышу, что овсяный кисель горчит...

  • @ВераБитюкова-в2ь

    А где найти ваше видео с котлетками из жмыха овса?

    • @0904101
      @0904101 Рік тому

      Добрый вечер.Поджарила лук,морковку и в жмых.Затем ещё поджарила немного капусту и туда же посолить,поперчить.Вбить яйцо,а можно и без яйца.Смачиваете руки в воде формируете котлетки обваливаете в панировочных сухарях и обжариваем.Мне больше нравятся в холодном виде.Приятного аппетита

  • @милаширин
    @милаширин 11 місяців тому

    Почему то акус моего киселя мне не понравился.
    А можно его с вареньем?

    • @4364
      @4364  10 місяців тому

      Пробуйте...

  • @СергейМинаев-д6ъ
    @СергейМинаев-д6ъ 6 років тому +4

    ДЫК МОЖНО ПРОСТО ОВСЯНОЕ МОЛОЧКО (ЩАС ВСЕ ЕГО ДЕЛАЮТ...) ВСКИПЯТИТЬ И ПОЛУЧИТСЯ КИСЕЛЬ?????

    • @ВалентинаТерехова-у3м
      @ВалентинаТерехова-у3м 6 років тому

      Да,конечно..тоже получается вкусный и классный кисель!

    • @ВалентинаТерехова-у3м
      @ВалентинаТерехова-у3м 6 років тому +1

      Овсяное молоко - это сырой крахмал и мука овсяная(а некоторые не моют хлопья и пьют сырое это все,а это опасно...т.к. непонятно где они лежали и кто по ним бегал,ползал)для меня полезней сделать кисель из этого..

  • @ziborovazibbi1001
    @ziborovazibbi1001 Рік тому

    Где в городе овес купить,🤔

    • @4364
      @4364  Рік тому

      на рынке

  • @nadejdanikulina2014
    @nadejdanikulina2014 2 роки тому

    А закваска ваша из чего?

  • @ИринаБорисова-э3э
    @ИринаБорисова-э3э 5 років тому +3

    А если просто варить геркулес на воде, разве не та будет польза?

    • @4364
      @4364  5 років тому +8

      Конечно и так будет польза, но когда варишь кисель, он сначала проходит ферментацию, затем уже готовиться. Я думаю, сто наши предки знали в некоторых вещах толк.

    • @Вера-у8б
      @Вера-у8б 3 роки тому +3

      @@4364 Да, здесь вся польза в процессе ферментации.

  • @ВакулинскаяЛариса

    Что за закваска, расскажите, пажалуста

    • @4364
      @4364  Рік тому

      Рассказывать долго, наберите в инете Левито Мадре.

  • @user-Lubov-wi9vh7gp3z
    @user-Lubov-wi9vh7gp3z Рік тому +1

    Извините, хотела спросить. А можно на самом начальном этапе перед тем как засыпать в 2-х литровую банку вымыть геркулес ? Я варю когда кашу, всегда мою крупу . Много рецептов просмотрела , и никто не моет . Меня это удивляет. Я все крупы мою .

    • @ИринаНаркевич-е5ю
      @ИринаНаркевич-е5ю 11 місяців тому

      Если Вы берете зерна овса ,которым кормят лошадей ,то нужно мыть.А Геркулес хлопья, для людей ,продают уже мытыми.

    • @user-Lubov-wi9vh7gp3z
      @user-Lubov-wi9vh7gp3z 11 місяців тому

      @@ИринаНаркевич-е5ю интересно 🤣🤣кто их моет ?

  • @СемейныйканалАсинаБалясина

    Слышала об овсянном киселе, давно хочу его попробовать, очень надеюсь, что ребенок мой полюбит его!!!!!!

    • @4364
      @4364  6 років тому +2

      Тогда Настя делать нужно пресный, без кислинки и добавлять в него медик . ягодки , бананы.... что любите.

    • @Фатима-ь6щ5г
      @Фатима-ь6щ5г 4 роки тому

      @@4364 Сбасибо тебе за доброе душа я тоже буду попробовать себя

  • @МаксимМаксимов-ч5т
    @МаксимМаксимов-ч5т 4 роки тому +2

    Здравствуйте,а подскажите пожалуйста срок хранения данного киселя,сколько дней его можно хранить в холодильнике и можно ли его потом разогреть например на плите или микроволновке,спасибо.

    • @4364
      @4364  4 роки тому +3

      В холодильнике хранится 3-4 для, разогреть на плите можно , но смотреть чтобы не подгорел, в микроволновке можно греть, но я люблю есть холодным с добавлением ягод или сухофруктов.

    • @МаксимМаксимов-ч5т
      @МаксимМаксимов-ч5т 4 роки тому +1

      @@4364 Большое спасибо,сегодня сделал без соли вообще без всего,честно говорю вкус ужасен).Скажите еще а вот закваску эту сколько ее можно использовать и как лучше сделать,чтобы хватило на следующий день и сколько можно раз использовать данную закваску.Я вообще делал на пол литра воды 100грамм геркулеса продержал полтора суток,ну малость кисловат вышел.И теперь вопрос вот если в таких пропорциях делать сколько использовать данную закваску можно и нужно ли к ней свежих хлопьев добавлять и по времени сколько держать (затворять) ? Извините очень много написал.Спасибо.

    • @4364
      @4364  4 роки тому +3

      Мне нравится с легкой кислинкой, поэтому делаю закваску подольше, сами определите потом на свой вкус. Вкус у киселя конечно специфический я тоже не сразу к нему привыкла, нужда заставила. Сейчас просто экспериментирую с разными добавками, иногда хочется пресного, но больше нравится с кислинкой. Если начнете заниматься этой темой, со временем выведите свою идеальную закваску на свой вкус.... Удачи!!!

    • @МаксимМаксимов-ч5т
      @МаксимМаксимов-ч5т 4 роки тому +1

      @@4364 Со вкусом все понятно.Меня интересует,можно ли старый жмых использовать для закваски и в каких пропорциях.У меня был пример на 100грамм геркулеса и 0,5 литра воды,нужно ли к жмыху добавить новых хлопьев ? И сколько этот еще раз этот жмых можно еще затворять если можно это делать.Спасибо.

    • @4364
      @4364  4 роки тому +2

      Максим, я делаю как показано на видео, со старым жмыхом не экспериментирую, я его использую по своему, добавляю в котлеты, оладьи. овсяное печенье или просто кормлю птиц. Так, что ничего здесь вам посоветовать не могу. Sorry.

  • @ziborovazibbi1001
    @ziborovazibbi1001 Рік тому +1

    Читаю, все с деревни, я вот 60 прожила и не слышала про кисель такой, случайно наткнулась, а болячек полно, надо пить этот чудодейственный напиток.

  • @tatianakrasnova3718
    @tatianakrasnova3718 Рік тому

    Ржаную закваску тоже наверное можно использовать?

    • @4364
      @4364  Рік тому

      Можно

  • @ДарияТ-ш2у
    @ДарияТ-ш2у Рік тому

    Лайк!

    • @4364
      @4364  Рік тому

      Благодарю

  • @ВалентинаСалкина-р1ж
    @ВалентинаСалкина-р1ж 5 років тому +1

    А его вкуснее есть холодным или горячим, сразу после приготовления?

    • @4364
      @4364  5 років тому +1

      Кому как нравится, мне и теплый нравится, особенно с утра и холодный тоже не плох...

    • @НадеждаМудренко-о9ч
      @НадеждаМудренко-о9ч 5 років тому +1

      Валентина, самое вкусное - это кисловатый кисель горячий и есть с холодным молоком или с коровьим, или с соевым, овсянным и др., какое вы едите.

  • @Нина-я6и2т
    @Нина-я6и2т Рік тому

    Можно кефиром заквасить

    • @4364
      @4364  Рік тому

      Не пробовала.

    • @Нина-я6и2т
      @Нина-я6и2т Рік тому +1

      @@4364 Видела ролик про овсяный кисель, там так делали 1/2 стакана кефира

  • @oleg9634
    @oleg9634 2 роки тому

    Бабушка ела с маслом горячий кисель или холодный?

    • @4364
      @4364  2 роки тому +1

      Холодный.

  • @РиммаМоргачева-х6д

    Как называетс закваска и где купить

    • @4364
      @4364  Рік тому

      Закваска называется Левито Мадре, можно вывести самостоятельно, а можно купить. Вот ссылка market.yandex.ru/search?text=%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0%20%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%22%D0%9B%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%BE-%D0%9C%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B5%22%2C%20%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%20(%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%2035%D0%B3%D1%80)&allowCollapsing=1&local-offers-first=0

  • @ОльгаК-и7ь
    @ОльгаК-и7ь Рік тому

    а ели его с овсяным молочком

  • @nika8934
    @nika8934 4 роки тому +3

    густой кисель с медом или молоком едят ,жидкий с маслом и медом