Опасная индукционная плита, инверторная и импульсная индукция как выбрать не импульсную индукцию
Вставка
- Опубліковано 11 бер 2023
- Опасная индукционная поверхность , бывает инверторная и импульсная индукция, стоит ли вам покупать дорогую инверторную индукцию ? как выбрать не импульсную индукцию ? в магазине сказали что она инверторная а оказалась импульсная ? в рекламных роликах показывают постоянную работу индукции, а дома она работает прерываниями- импульсами ? есть ли решение ? как выбрать индукцию и что такое недоинвертор PS Видео не спонсировано!
🎥 Все Видео о варочных панелях
😃 Буду Очень Рад Поставленным 👍🏼
😃 Подписывайтесь На Мой Канал: / romanchetv
😃 Новые Видео Каждую Неделю
Спасибо, что смотрите Roman Che TV! Меня зовут Роман. Более 20 лет я провожу технические тренинги по встраиваемой, крупной и малой бытовой технике и знаю о ней практически все. В своих видео я рассказываю, как работают бытовые приборы, делаю обзоры, делюсь секретами бытовой техники и отвечаю на вопросы.
Моя цель - помочь вам с бытовой техникой.
💰 Если у вас есть желание помочь развитию канала или поблагодарить за ответы на вопросы - вы можете сказать "Спасибо" переводом любой суммы:
Карточка ЮMoney = 4048 4150 4159 8620
Кошелек Yandex.Деньги = 4100 1791 7390 877
📩 EMAIL: chetvertnykh.roman@gmail.com
🌐 САЙТ: romanchetv.ru
🔮 INSTAGRAM: @romanchetvertnykh
💬 TELEGRAM: t.me/RomanCheTv - Наука та технологія
Спасибо большое за информацию.
Если можете ответить,кто производит для Miele варочные поверхности.
Спасибо
Мне нужно четко и ясно! Вот ее бери она работает без импульсов. Я уже устал искать информацию
Какое ваше мнение о комбинированной плите, 2 газ + 2 индукция
Добрый день аивот эта модель инверторная или нет Индукционная варочная поверхность Kaiser KCT 7797 FI Em поиогите разобраться .спасибо.
Добрый день. Можете написать модель ПОЛНОСТЬЮ, на всех режимах работы, инверторной панели? Например компании BOSH.
Спасибо! Уже жду продолжения, мне как раз надо купить индукционную панель.
Все понятно!Огромное спасибо!
Меня интересует ваше мнение только по одному производителю Ginzzu что скажете очень плохая?
А можно перечень инвентарных панелей?
Что скажете про индукционные плиты со встроенной вытяжкой Elica nikolatesla?)
А выпускает ли Bosh / Siemens инвертерные плиты?
Подскажите такое. Индукция ханса, в каструле 16см примерно 1л води, когда начинает закипать вода плина начинает сильно вибрировать. Рукой сильно ощущается.
И еще вопрос,на что-то влияет способ ее подключения? Имеется ввиду по проводам,там можно к 2,3,4 подключать…
Спасибо за информацию 😊
Упомянуть бы ещё "китайский инвертор" типа Midea. У них есть линейка панелей с гордой надписью "INVERTER", которые по факту на нижних режимах регулируются тоже прерывистым включением индуктора, но несколько (десятков) раз в секунду (т.е. через модуляцию), что отлично слышно при их работе. Тем не менее, за счет высокой частоты импульсов описанные проблемы со сгоранием еды (а также "прерывистым кипением" и перегревом тонкой посуды) выражены меньше, чем у совсем простых плиток. И измеренная ваттметром мощность тоже меняется плавно вплоть до 10-15% от максимума, а не скачет.
(Европейские инверторные индукционки же не трещат на всю кухню при малой мощности? Если трещат - там тот же алгоритм. "Совсем без импульсов" сделать тоже можно - менять напряжение на индукторе, но технически это довольно сложно)
Касательно обычных плит с настоящей регулировкой мощности - во времена чугунных блинов и спиральных ТЭНов часто были секционированные нагреватели с несколькими выводами. Переключатель регулировал мощность конфорки путём разного соединения секций.
Я лично тестировал инверторную Мидею , никаких челчков , тестировал на кастрюльке с водой , на «3» работает очень плавно
@@user-og2ib4cj8c У меня мидея прямо сейчас готовит кашу для собак, кастрюля литров на 15-ть, стоит на "3"-ке, я в соседней комнате и слышу щелчки, да что там слышу, я их вижу! Настольная лампа накаливания мигает в такт. Плитка MIH32130F. Тем не менее, лично я думаю что это лучшее из "дешмана", что я мог найти. Ну или будем честны, на что я мог себе позволить раскошелиться. Однако, это решение безоговорочно ЛУЧШЕ, чем плиты накаливания (много перепробовал разных). По поводу газовой плиты (стоит, на баллоном газе), думаю всё же индукция лучше, как минимум, быстрее нагревается посуда, ну или сопоставимо, однако газовый баллон нужно таскать на заправку, что несколько снижает прелесть такой плиты (центрального газа нет).
@@user-og2ib4cj8c У меня такая Мидея, работает очень плавненько на всех режимах. Щелчков не слышно никаких.
@@alfat9466 Подскажите модель пожалуйста)
@@ProRefleks MIH 65742F MIDEA
Спасибо вам роман мне нравятся ваши видео, с комментариями контрастно резкими уже свыкся будьте мягче к пользователям они действительно не о вечных двигателях и машинах времени это грамотные люди говорящие о технической возможности сделать плавный нагрев тена, а плит действительно таких нет, потому что это не нужно в духовке инерционность теплопроводности воздуха на температурах за 150 при плюс минус 10~20 градусах совершенно не критична
гипотетически человек может полететь на альфа-центавру.. я занимаюсь практикой, а не теорией, как ваши "грамотные " товарищи. И в духовках вы тоже ошиблись.. у меня и у многих людей духовка с шагом в 1 С и с точностью поддержания температуры в 1С. Я отлично понимаю желания "грамотных" товарищей хоть в чем то блеснуть, но вместо этого только пузыри в луже. ни одного ответа по делу.. Любое сообщение "грамотных" товарищей начинается с хамства, я отвечаем только так как они этого заслужили. Миндальничать с быдлом у меня времени нет
Приобрёл недорогую настольную Iplate YZ-T24 Pro, её вторая версия. Позиционируется, как плита с безимпульсным режимом (в отличии от просто YZ-T24 без Pro). Стоит недорого - около 100 USD. Накупил посуды BergHoff, каждая единица которой сопоставима по цене с самой плитой. Пока полёт нормальный. Готовлю преимущественно на малых мощностях. Шаг 100 ватт, от 100 до 2000. Хотя, судя по обзорам, на 100 реальная мощность 200, на 200 - 300, на 300 - 350, и уже с 400 начинается честная мощность в 400 ватт. Мощность на каждом шаге держится без изменений. Значит ли это, что сейчас научились делать хорошие и в то же время недорогие индукционки?
Из забавного: эту плиту почему-то форсят самогонщики. :)
Спасибо!!!👍😉
Не надо развешивать лапшу с такой самоуверенностью. Теперь дураки будут бегать и искать посуду и ферромагнитного сплава (и переплачивать таким же дуракам). Никаких "специальных" ферромагнитных сплавов нет. Любая посуда из стали, чугуна или со вставками дисков из обычной стали в дно посуды ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ из ферромагнитного сплава. Подучите физику.
На импульсной индукции холодец прекрасно готовится без всяких водяных бань. Кастрюля-то почти доверху наполнена бульоном - та же самая водяная баня. Тепловая инерция там сверхдостаточная. Стоит себе на двоечке и пузырьки пускает хоть 5 часов...
Прекрасно жарю на чугунной сковороде на индукционной плите)
Роман, подскажи пожалуйста эта модель инверторная Midea MIH65742F0 ? Стекло Скотч керам, надпись инвертор на панели. Работает нормально, стекло за несколько месяцев без царапин, но что-то меня смущает, а именно отсутствие точной информации
Есть гул/шум/вибрации от посуды при работе. Купил такую, установил, включил, а от сковороды так гудит и вибрирует, что вся столешница вибрирует.
Добрый вечер Роман. такой вопрос, стоит ли своих денег индукционная плита Bora Pure ? Заранее спасибо ✌️
А откуда он знает, чего и сколько должно стоить.
Здравствуйте машинка 45 см Bosch Serie | 2 Hygiene Dry SPS2HMW2FR Новая, постоянно остаться вода в поддоне над металлическим фильтром на 2 см +- после каждого цикла, всё чистое новое, мусора нигде нету, уже почистил всё что мог, в чём может быть причина? в конце цикла насос слышно как работает, перед запуском нового цикла он сливает эту воду, но если посуду не доставать или долго не мыть эта вода начинает тухнуть там.., у вас тоже вроде бош)
А что скажете про индукцию Candy CTP643C/4U?
Как у топ сименса PXY стекло начинает царапаться через месяц! После начала эксплуатации?!
Имею опыт пользования и той и той, в первом случае инверторная, вторую купила обычную (хотела сэкономить и тогда даже не знала в чем разница, продавец в магазине сказал разница в производителе, Китай или Италия кажется) вот такие продавцы, они иногда знают намного меньше покупателей, вообще беда всех магазинов
На временную кухню подойдет импульсная, а вот в новую кузню установлю инверторную точно, осталось только с производителем определиться покупка только инверторная, осталось только с производителем определиться, чтоб цена сильно не кусалась
Так скую сейчас по яишенке без зажарки, хоть на 2 ставь, все равно корочка(так же как и омлет), а для людей, которые следят за своим здоровьем это важно
Ну и как проверить индукционную панель на наличие инвертора? Кастрюлю с борщом принести в магазин? Может расскажете или намекнёте примерно хоть какие линейки каких производителей надо рассматривать? Bosch 6 серия например, инвертор/недоинвертор/безинвертор?
Консультации в паблике запрещены правилами Ютуб. нужна помощь, пишите, контакты под каждым видео
Объясните, пожалуйста, Механизм повышения температуры в кастрюле. На уроках физики, нам объясняли, что при испарении жидкости температура остается 100°. Что избыточную температуру у жидкости забирает молекулы воды улетающие с паром. Или там имеется ввиду температуры дна кастрюли?
Естественно более 100гр разогревается дно кастрюли, а не вода в кастрюле.
@@user-pe7fq4fy9n Невозможно нагреть дно кастрюли с водой более ста градусов. Только когда вся вода выкипет.
@@MullerDimas Неужели?! Хотя… сегодня многим людям свойственно выставлять себя «гениями очевидности», видимо так и с вами, собрались в одном месте сразу три бывших двоечника-гения по школьной физике.
Физика для чайников/раздел - термодинамика/принцип работы скороварки/как скороварка увеличивает скорость приготовления продуктов/почему в скороварке вода не закипает при температуре 100*C/при какой температуре закипает вода в скороварке.
Примечание: скороварка - сосуд/кастрюля с герметичной крышкой.
Более осмотрительно выбирайте темы для своих рассуждений, они должны соответствовать качеству полученных вами базового школьного образования или специальных/профессиональных знаний.
Роман, спасибо🙏
Всё теперь понятно 👍👍👍
Доброго дня, вот vard вышел на рынок, заявляет технологию constant heat, типа непрерывный нагрев на низких уровнях. Что это - полноценный инвертор или фейк? Что там внутри - brandt?) Плита стоит 30-40 тыс
Это фэйк.. внутри всё то же самое что electrolux. Импульсы импульсы и дешёвое стекло
Здраствуйте Роман
Да комментарии порой Тупой еще тупее...
подскажите купил Neff T66TS6RN0 но не нашел инф по поводу инвертора ,она инвентарная и если да то до какого режима или мощности?
Заранее спасибо
Если вы купили её в РФ, то вероятность того что это подделка процентов 90. Этот прибор работает без импульсов на всех уровнях, если это оригинал
@@RomanCheTV супер вообще ))) заказывал в проф маг не сеть Эльдорадо и ждал пару месяцев и по остальным признакам нет ощущения подделки хотя не спец, но упаковка маркировка болты торакс сомнений не было -до этого момента)))
есть какие то признаки определить подделку?
Спасибо за такой быстрый ответ приятно и неожиданно
@@user-wt7ws8ss5x зайдите в меню прибора процессора, он должен совпадать с с номерами на шильдике и на стекле
@@RomanCheTV спасибо👍👌жду новых видео
Все верно про консультантов😭 они не знают инверторная или нет!!! В характеристиках тоже не пишется к прибору,не понятно как искать тогда…,если запрос именно на инверторную!!! На инверторной приятнее готовить,в любом случае,нет щелчков и таких явных зыканий…они тихо работают и работу вентилятора не слышно….эх…😢
Спасибо за просвещение. Я понял как мне кажется суть. Отдыхали в Ялте в частной гостиннице. Готовил на кухне на кит настольной эл плите с стеклянным верхом. Заметил ~ 3 х ступенчатое неоптимальное переключение мощности по закипанию воды к супу и т.д. Очень сложно привыкнуть после газа. И да, при определённом режиме -секундные циклы включения и выключения.
Доброго! У меня индукция Electrolux IPE6443KFV. Работает, правда периодически живёт своей жизнью, может сама включиться. Посуду использую Гипфел
Можете сказать за индукционные панели ASKO?Дешевую китайщину ставят или есть интересные варианты? Есть ли у них инверторные?
Люблю технику Аско, но варки у них категорически не нравятся! В дорогих моделях есть инвертор с 6! В последних "топах" с 5! (при цене 150к). Лично пересмотрел и проверил все модели в салоне - на низких мощностях обычный импульсный нагрев.
Благадарю
Я правильно понимаю, все серии Бош все импульстные? Купил pif675 модель. Нет нигде информации о типе индукции.
Здравствуйте подскажите я тоже такую купил и не могу понять она инверторная ( без импульсная) или нет? И как вам кстати она?
Сначала купил потом посмотрел((( Взял Teka - инверторную. Надеюсь не пожалею. Кстати, что про бренд скажете?
А можно подробнее про посуду для индукционных плит? У меня плита AEG. Готовлю в обычных эмалированных кастрюлях, и чугунных сковородах, всё норм
Конечно - обычное эмалированное железо и чугун))) Про сковороды(например) из чистой керамики или алюминия наверно не слыхали?))
Если ваша посуда сделана из магнитного материала, то всё будет работать, я тоже использую эмалированную посуду , и не трачу тысячи на эти рекламные кастрюли. Роман продажник , а не инженер.
Я тоже использую обычную керамику, да и еще СССРовскую и чугун, нет никаких проблем!!!:):):)
@@ledokol50, чистая керамика с индукцией не работает. Не нужно фантазировать тут
@@videoTVlization Я не знаю какая у меня керамика, "чистая" или "грязная" просто достал кастрюлю сделанную ещё в СССР и попробовал на индукции ,всё работает отлично! Вот и вся недолга)))
Роман,вообще,принципе,небольшое пузо в 4-5 мм в центре сходящее равномерно на нет на стеклокерамике может влиять на ее работу?
Конечно
вместо бешамеля можно например варить варенье. Греть молоко.
К сожалению в описании индукционных плит в магазинах, параметр инверторная вообще не упоминают. Было бы полезным, если бы вы подсказали как найти, то что нужно
Только обзоры и внимательно смотреть режимы малой мощности. Но это долгие и скучные обзоры🥺
Разве что качать мануал с сайта производителя и искать инфу самому
Не могла не заметить Ваш милый браслетик))) :)))
Так и не поняла в чём опасность
Словоблудие с претензией на серьезность.
Вот у вас конфорка на 2400 ватт. Вы захотели понизить мощность. Ну, получится плавно понизить мощность до 1200 ватт.
А вы захотели понизить мощность еще меньше, чтобы томить пищу на медленном огне. Допустим, захотели выставить 300 ватт на конфорке. А что у вас получится: на секунду подастся мощность 1200 ватт, а потом 3 секунды конфорка отключена. Потом цикл повторяется. Т.е. такой вот импульсный режим. При нем из-за мощности 1200 ватт, а не 300 ватт у вас что-то пригорит к посуде.
@@spvvius_t-800 не знаю что им мешает, но работает три через три секунды.
Низкая мощность, например 200вт, проявляется по разному. У всех плит это импульсный режим, но у одних с небольшим кипением, у других с большим кипением на секунду из 3-5...
Кликбейтное название просто, чтобы привлечь просмотры
Подскажите, мне нужна независимая индукционная варочная панель без импульсов вообще, инвенторная , но со слайдером.
Заполните анкету на варочную Https://www.romanchetv.ru
Спасибо большое за ваш труд!!! Я тоже перед тем как смотреть видео сразу ставлю лайк Вы у меня везде и я этому очень рада!!!
Покорежила фраза, что нагрев невозможно регулировать обычных тенов плавно. Немецкая инфракрасная станция ersa нижний подогрев регулирует плавно по температуре используя в качестве силовой части твердотельное реле. Другой вопрос, что реализация дороговато, вот в обычных плитах делать это нерентабельно.
То что автор сказал в видео и так есть на просторах инета. Другое дело если бы были примеры плит или как обычному покупателю разобраться( понять) модель которую он хотел купить инверторная она или нет
😂это для умных. Кто понимает и разбирается. А нам, кто выбрать не может, делать нечего тут. Простомотрела 10 его видео, так и поняла, какую брать то. 😅 мне надо 2 конфорки, сказал бы уже эта модель или та 😂
@@user-pl3mi9fs9xДа, автор видео выражает свои мысли не коротко. Смысл теряется в большом количестве слов, для простого слушателя. Но и коротко и ёмко выражать мысли словами- всё так искусство. Я например - не могу.
мощность любого нагревателя регулируется изменением напряжения. Вопрос цены, массы и габаритов. Трансформатор это громоздко. Реостат это потери, инвертор современное, но дорогое решение. Элементарно для любого начинающего электрика
ух ты .. еще один умник, которого из пту отчислили.. назови приборы бытовой техники, где температура тэна регулируется изменением напряжения ? или сейчас, как и твои собутыльники из пту- перейдешь на личности и писать матом ? сколько вас неучей и каждый с гонором. хотя да - спрятался за ником и пиши чего хочешь, соседи не узнают
добрый день, Роман!
Модель PVS651FC5E - инверторная?
И еще вопрос. Функция PerfectFry Sensor , при нажатие должна загораться буковка А. У нас не загорается - в нашей модели не предусмотрена эта функция, или не правильно что-то делаем?
Модель PVS651FC5E
загорается только когда стоит посуда на нужной конфорке
@@RomanCheTV огромное спасибо🙏 с Вашей помощью нашли😀
Спасибо за видео. Пользуюсь на даче Плиткой электрической Kitfort KT-105. С обычной вообще не сравнить, если просто готовить, аналог газа по реакции. Про "вред" понял не сразу. Теперь знаю все особенности. Спасибо ещё раз.
те можно на малой мощности кипятить и она неспеша бурлит, а не вкл/выкл скачками?
@@fursik85nv Можно сделать плавную регулировку и на таких дешёвых настольных плитках.
Получается 100% инверторных индукционных плит нет? Или есть варианты,которые стоят выше 70 к) И нет смысла выше 30 -35 к покупать дороже выходит..
Про качественно стекло тоже непонятно,как самому разобраться,я смотрела видео ваше,вы говорили про стекла,и говорили,что покупателю и не разобраться,потому что те же шот и какие то с буквой К выпускаются качественными и нет…,так что вся надежда на вас,жду ответа,как раз,от вас на эту тему в личном обращении😊💪 а вот варочную с «пузом»,неравномерным стеклом за 74000 я еще не видела,при том,что бренд очень хороший Asko…и как вот мне было понять,когда я ее покупала,что при монтаже дома будут видны эти зазоры,и нет равномерного прилегания…я и знать не знала,что такое бывает,и что нужно и это проверять,получается просить консультантов,что бы они у себя в магазине ставили в вырез под варочную поверхность😅 и рассматривать…
Надеюсь,что ваши подписчики примут такую информацию к сведению и не попадут в такую ситуацию,как я…
Ну если давний подписчик и смотрите регулярно видео Романа. То на канале есть видео, где Роман говорит о технике Аско, вкратце по воде (посудомойки,стиралки) берем, остальное это сторонние производители с нашлепанным лейблом Аско. Но в данном случае, если купили в магазине с гарантией, то это повод обратиться в него с данным дефектом и просьбой вернуть деньги. Ну вообще видео у Романа очень познавательные, но это не отменяет тот факт, что лучше заплатить за консультацию, особенно если тратите такие суммы на технику. Хотя я думаю, что, наверно, еще сложнее выбрать технику в более дешевых ценовых сегментах
@@vovakawasaki именно после этого случая и взяла консультацию у Романа,в магазин обратилась уже… по поводу того же Asko,у меня от этого бренда холодильник,духовой с функцией свч с электронной регулировкой температуры,стиралка,сушилка и мне все нравится,все достойное,а с индукцией вышел провал….
Добрый вечер, а электролюкс хорошие панели?
Опасность подгорание еды, некорректной готовки при использовании тонкой, сгоревшего шоколада, необходимости использования водяной бани,.. 11 минут рассказывал вроде все поняли, но 6 человек нет
А mille есть инверторная плита ?
Спасибо.
Про посуду бы - поподробнее...: фирмы, модели, состав и толщина дна !!!
Есть такой ролик у Романа.
так какую панель в итоге купить сейчас, чтобы на 1 режиме суп не кипел как оголтелый? Хочу варить кашу на "медленном огне"
Очень пожалели что купили индукционную 😩😩😩😩бульон мутный от скачков вскипания, омлеты не уследишь пригорают 😩😩😩мучение😩будем менять на электр😏
Благодарю
Роман, здравствуйте. А как же Midea MIH64516F? Она разве не инверторная ?
нет
Midea MIH64412
@@user-oz7gi4ig6f нет, это обман
@@RomanCheTV и стеко шот керан там не настоящее?
Здравствуйте! У Midea есть инвертор, это MIH32130F
А разве чугун не работает на индукции? На посуде пишут можно готовить..
С современной электроникой можно превратить обычную плитку за 500 рублей в варочную поверхность с точностью регулировки до 1 градуса. Электроника 1000 рублей. Да, это конечно не индукция.
Да, но не у каждого знаний и опыта хватит для этой задачи.
@@kuzh55 купить на Алике удлинитель с регулировкой, можно с регулировкой по напруге и по току.
Да вообще не понятно, почему просто не сделать импульсы раз в секунду, а не раз в минуту и все проблемы решены. Твердотельное реле зажали?
Я в своё время купил всю плитку в магазине за тысячу. Думаю её себестоимость на производстве рублей 400 не более. Вы предлагаете увеличить себестоимость в разы.
@@ivanovanonym1810 Midea такое делают, у них импульсы идут несколько раз в секунду (они даже гордо пишут на таких панелях "INVERTER", что технически враньё). Работает неплохо, даже измеряемая мощность по ваттметру меняется плавно вплоть до минимума в 10-15% от полной
Спасибо
Индукционки сименс и neff, много было всякой посуды, в итоге со временем все поменяли на качественный чугун он по весу один в один как дорогой алюминий 7 слойный, в общем чугун это просто песня, неубиваемые сковородки, раньше мы меняли хи каждый 1-3 года, были и дорогие и очень дорогие американские, все это просто ничто по сравнению с чугуном, но найти такой тоже проблема
По толщине можно определить: "индукция" (токи Фуко не индукция) или нагрев никелехромовой спирали?
Дело не в шоколаде, а например сварить рис на низких температурах.
Переходник Вам в помощь в озон на индукцию и не менять посуду 🤪это мне предложили в магазине , но я не проверяла , тк проблема сейчас в другом выбор варочной и установка над посудомойкой 😤😤😤
Смысл покупать индукцию и делать из неё электрическую плиту? Или ты не знаешь, как работает индукция?
Есть и настольные одно комфорчатые плиты инвертор,в самогоно варении это необходимая вещь точность температуры без скачков! В любой магазин заходите самогоно варения и спрашивайте индукцию постоянного тока, но есть нюанс))) от 25-30 т.р. удачи)
Кто знает существует инвертерная панель на 3 комфорки шириной 45см???
У меня индукционная плита кит форт самая деловая, работает уже 7 лет ! Посуда эмалированная самая простая. Все прекрасно варится. Есть для сравнения и другие плиты. В индукционной максимум 2000 ватт, до 1000 плита работает так, включилась, подогрела и отключилась, (время разогрева 1 секунда и cool down 3 секунды или дольше)
вы не поняли о чем видео ?
С импульса и согласен но падение t° зависит от инетности излучателя тепла. Ну что я хочу сказать газ наше все. И не дорог, и не требует электричества, и хранится ( если в балонах) . К статье любителям толленых шоколадок в таком случае проще иметь туристическую газовую плитку.
P.S. и ещё можно кастрюлю поставить на некий переходной масивный блин который будет грется от индукции а на нем уже сотейник с маслом. Этакая сухая паровая баня.
Инвертор используется для понижения напряжения.Импульсы -- это форма напряжения. Изменяя скважность импульсов легко регулировать передаваемую в нагреватель мощность. Никогда не знал, что импульс -- это нагреватель, который невозможно регулировать. Во всех нагревателях можно регулировать температуру от мин до макс.
невозможно.. но физика не для всех
@@RomanCheTV Согласен, но позвольте заметить, что ни импульсной, ни инверторной индукции пока еще не изобрели. Существует только магнитная индукция. 😀
@@sanya235 автор имеет ввиду импульсный режим работы индукционной плиты. То есть включение максимума мощности, но на разное время.
И действительно, мощную нагрузку в бытовых приборах (духовки, плиты) не регулируют плавно потому что это будет генерировать нагрев не в зоне приготовления, а в том числе на регуляторе. Что и происходит, в принципе, в индукционной плите.
@@allornd8034 все так. но как только теоретики вечного двигателя (все интернет умники) получают от меня вопрос "назовите хоть одну электрическую плиту, духовку .. которая выдает температуру постоянную, а не выходит на макс и отключается , тут же переходят на личности и начинают хамить
@@aleksbotler5358 назовите модель электрической плиты или электрической духовки , где тэн работает не путем включения-выключения а при установленной потребителем мощности? Или опять вместо ответа, ударитесь в теорию, про вечный двигатель ? жду модель.. а нести словесный понос не надо.. просто ответ жду от вас.. тогда я сниму опровержение на это видео и принесу всем извинения
Импульсная индукционка Hansa ( дешман восточная европа) со стеклом Sсott отлично работает, на минимуме масло и шоколад не горит. Пришлось переехать в дом где газ. Газ после индукции просто ужас, привыкать приходиться. Плиту маме подарили после 5 лет использования - пенсионер не нарадуется))). Ничего лучше индукционный плиты не встречал
так какая плита ОПАСНА И КАК ЭТО ПОНЯТЬ?
Про необходимость инвертора только для топки шоколада и тп могу сильно поспорить, как и про стоимость посуды. Готовлю много и часто, разное, сложное в том числе на проф оборудовании.
Кратко: хорошо и с удовольствием готовить - инвертор, материться и портить еду - импульсная.
Сейчас дома стоит инверторная индукция Bosch PVQ-611FFC5E, до нее была простая "импульсная" а до нее инфракрасная и обычная электроплита. Ну и газ конечно
И если у обычной электроплиты и инфракрасной(но меньше выражено) есть тепловая инертность из-за которой не сильно заметно отключение-включение нагревательного элемента. Вполне можно добиться относительно равномерного слабого и среднего нагрева, а на сильном так вовсе незаметно.
То на индукции его нет, зато есть высокий кпд и мощность.
Из-за чего, на "импульсной" индукции комфортно готовить только с очень дорогой стальной посудой, где толстое продуманное дно, либо специальной чугунной. Алюминиевая со стальной нашлепкой на дне - тихий ужас. Либо как Вы говорите каши, соусы и тп подгорает на минимуме, либо мясо нормально не жарится и пускает сок на режимах кроме максимума, а максимум при 3,5 кВт, например, и для стейка зачастую сильно перебор.
Кипячение, томление, варка на низких и средних режимах - выглядит как: то кипит то не кипит, жарка: жарит-не жарит. В итоге густое на дне подгорело, мясо сухое, стейк сгорел.
Если посчитать стоимость набора посуды с которым можно нормально готовить - может и за 100к перевалить, на которые уже можно взять инвертор
На инверторной же индукции можно и алюминиевой сковородой с рынка пользоваться и кастрюлями катунь :) у меня например есть ультра бюджетная блинная, с толщиной стенки в миллиметр и на ней прекрасно пекутся блины. Есть дорогая бошевская сковорода "специально" под их сенсор жарения, а есть тефаль и работают они одинаково.
На инверторной ощутимая разница есть только между алюминиевой посудой со стальной нашлепкой и стальной. Недорогая стальная, те же фисман и тефаль, будут луче самой дорогой алюминиевой.
Comfee cih 300 на 2 комфорки работает идеально, не рывками, и цена копеечная. А если нужны понты и денег много то конечно можно и купить вышеперечисленные плитки), все равно все делает Китай и срок годности везде +- одинаковый.
всегда думал бош и сименс германия, а тут такое)
Требуем сравнение переносных настольных индукционных плит. У Xiaomi появились интересные модели.
Для переносной подойдёт любая
мне кажется было бы приемлемо скажем четырёх конфорочная плита на которой три конфорки обычные электрические для готовки,а одна индукционная чисто для подогрева)
Что мешает купить двухкомфорочную индукционную плюс двухкомфорочную обычную электрическую?
@@asutp83 у нас газ) это я просто как вариант написала) но и ваша идея имеет место быть)
@@dr.zombie3223 не в курсе) абсолютно в этом не разбираюсь) выводы делала основываясь на рассказе Романа)
@@asutp83 , так же думаю, но есть другой вариант : двухкомфорочная с инвертором и двухкомфорочная без
Чуток неверно про то, что нет таких ТЭНов, которые можно было бы плавно регулировать - любому ТЭНу вообще всё равно, подведите к нему меньшее напряжение и мощность его будет ПЛАВНО падать, пропорционально квадрату уменьшения напряжения. Подведите хоть 1 Вольт, он будет работать с мощностью, положим, 0.05 Вт, проблем нет. Проблема только в том, что плавно менять напряжение чрезвычайно трудно - например, чтобы плавно управлять плитой с одним ТЭНом, понадобится ЛАТР размером минимум с ещё 4 таких плиты, который ещё и греться будет как половина плиты. Зато, регулирование будет реально плавным и температурой ТЭНа можно будет управлять прям как газовой горелкой. 2 конфорки - 2 ЛАТРа, 4 - 4 ЛАТРа и половина кухни будет ими заставлена, они будут гудеть и нагреваться. Т.е. проблема именно в том, чтобы отрегулировать величину переменного напряжения и подать его на ТЭН, самому же ТЭНу - пофигу абсолютно, что на него подадут (в пределах номинала). Поэтому и изголяются с импульсными режимами, иметь рядом с плитой регулятор размером с холодильник никто не захочет.
в видео речь о том, что в бытовых приборов нет тэнов, которые способны поддерживать температуру, речь не о том как это работает, а почему этого нет. все так и есть как вы написали
ШИМом можно регулировать
Добрый день Роман. Спасибо большое за информацию. Я купил Самсунu Индукционная варочная панель NZ64R9777GK/W1. Там инвертоная плата.
до 1000 вт да, дальше импульсы
У меня отдельностоящая плита с индукционной варочной поверхностью. Производитель Bradnt. Ей лет 10 уже. Она "дышит" , т.е работает импульсами.
привыкнуть нужно.
Ну и Bosch это конечно здорово наверное,но он же ушел с рынка,и никакого сервиса нет,сломается чини сам)
ну и дичь автор несет.как и продавцы.Любая индукционая плита это импульсный источник питания,а в любом импульсном источнике питания есть выпрямитель,который называют инвертором в быту.У резистивных нагревательных элементов ,например как ТЭН и подобные есть несколько способов управление мощностью.Самый простой-электромеханический термостат,который применяется в дешевых плитках и других приборах.Этот способ может только включить прибор на полную или выключить, .Если же к такому прибору подключить диммер на тиристорах,управление осуществляется обрезанием части синусоиды сетевого напряжения и так возможно получить плавное управление.Можно управлять такими приборами и при помощи импульсных источников питания,к этому можно уже лепить слово инвертор.Ну а индукционный нагреватель это и есть импульсный источник питания и управление возможно тремя способами-амплитудой напряжения,рабочим циклом и частотой,все способы позволяют выдать любой уровень мощности плавно.
а как же изза неравномерности прогрева сковородок. они от центра вспучиваются и масло растекается по краям? это же, как я понимаю, только изза импульсной работы индукции, изза чего неравномерно прогревается посуда для жарки (кажется есть видео на ютюбе про это)
Не знаю, мне кажется там и с не импульсными тоже эта проблема постоянно возникает, особенно с каким-нибудь антипригарными сковородками.
Срвсем не соглашусь в этом случае. Можно полностью регулировать температуру тэна. В полном диапазоне поддерживаемых температур. И схемотехника эього достаточно проста. Вы что-то ушли втелрии заговоров.
Было бы хорошо составить таблицу с названиями моделей и их характеристиками . Индукционная , инверторная , инфракрасная , количество конфорок , название модели , количество катушек , производитель , цена . Тогда будет хоть какая то ясность . Спасибо за видео .
Для какой стране? Ту модель которую вы можете купить сегодня через 2 дня вы уже не купите, появится.. лет 10 назад это имело смысл
Для Германии . Да , все меняется , но ближайшие 2 года это бы хорошо помогло в выборе плиты . Меня интересуют настольные , двухкомфорочные бесшумные , инверторные , с таймером и трехконтурные . С электронным управлением . Можете порекомендовать ?
Интересно, а существует ли однокофорочная инверторная индукционная плита, у которой нет импульсного режима даже на 200 ваттах? Или же такие плиты делают только на дорогих многоконфорочных плитах, а одноконфорочных экономически не выгодно?
Есть. Профессиональные точно должны быть. Caso вроде настольная есть такая. Толще в 3 раза обычной китайской, но мощность заявлена плавно регулируемая.
Плитка iplate T24 pro версия (полностью без импульса), T24 обычная с импульсом до 1000 Вт
👍
Роман, скажите пожалуйста, а Bosch PUE611FB1E - импульс , или инвертор?
У меня на 631 модели легкая скважность только заметна на режимах самых низких, типа до тройки
Все панели Бош инверторны.
Но дешёвые модели частично инверторный - уровни мощности до 5 - импульс, далее инвертор.
Ваша модель частично инверторная.
А судя по содержанию ролика - частично инверторые панели бесполезные))
Вместо двух кастрюль можно ещё использовать молочницу у которой двойная стенка, а между стенками наливается вода. Получается та же водяная баня.
А дно у молочницы подходит для индукционной плиты, оно ферромагнитное? Если да - подскажите название/модель такой молочницы.
@@litrenser я не заморачиваюсь супермагнитностью. Молочница из нержавейки, которая магнитится вся и довольно шустро греется на индукции. Фирма Agness.
На своей индукционной плите использую посуду из чугуна,это -сковорода и кастрюля(остальная посуда-эмалированная).Чугун благодаря своим свойствам,сглаживает импульсы от плитки.
Я так и не понял, КАК выбрать варочную поверхность, если все продавцы врут :).... Мне вот действительно нужно и шоколад топить и соусы с крЭмами варить.... :)))
В советской электроплитке нет никаких импульсов, там 4 положения и спирали переключаются последовательно и паралельно.
В общем, если готовите по 5л, разницы нет, если что-то чувствительное к Т и малого объёма - то лучше газ😉
5 л шоколада, это круто..
@@RomanCheTV да не, для кондитеров инвертер актуален, для суповаров на семью нет. Дома для жены-кондитера нормальная плита, на даче неплохо пашет импульсный китаец, и бабушку устраивает. Разные задачи - разные решения. На сдаваемой квартире, инвертер тоже, скорее всего не нужен.
не, для приготовления холодца, тушения овощей и варки бульона как раз надо мелкое постоянное кипение - это то что мне очень важно оказалось. и тка же выяснила,увы,путем неудачной покупки что длительностть импульса и резкость смены вкл/выкл разная. мне не свезло, варочная 4-х конфорка в итог пошла возвратом, а временная 1-конфорочная и то лучше плавнее работает, хотя тоже импульсами@@TheKrevetka2010
Настольная китайская дешёвая индукционка пашет как лет 10 каждый день, пока всё норм. За то функционал до сих пор более чем актуален: таймер выключения с регулировкой по мощности или температуры, скорость приготовления на много превышает газ или стандартную стеклокерамику, плита сама не греется (особенность всех индукционок), в моей регулировка механическая (не люблю сенсор). Конечно можно попробовать найти за оверпрайс и лучше , но тут вопрос о целесообразности покупки. А сковородки чугун, проблем нет.
Напишите пожалуйста модель вашей плиты.
@@user-sp2wu8vp4l
ENDEVER IP-12.
Правда ли,что индукционная панель выводит из строя духовой шкаф,если он установлен под ней?
Выводит не сама индукционная панель, а её неправильная установка. Если не сделать прослойку и отвод воздуха, то духовка будет перегреваться и выйдет из строя
Эммм, Электролюкс/АЕГ/Занусси имеет свой завод в германии, в роттенбурге же
Нет.
Ну не согласен по тэнам. ЛАТР позволял плавно регулировать нагрев.
модель варочной или духовки, которая регулирует температуру не ВКЛ\ВЫКл а изменением мощности пришлете ? ссылки на описание вечного двигателя на википедию не надо.. только модель работающего думаю прибора ? или продолжите жить в своих фантазиях ?
@@RomanCheTV на 1:54 Вы сказали, что на земле нет ни одного тэна на котором можно плавно регулировать мощность. Я ответил именно на это. И даже сказал каким прибором это можно сделать.
@@user-ti6in1ln4dплавно регулировать мощьность ТЭНов можно но беда в том что для этой регулировки нужно по сути отдельное мощьное устойство. Тот же ЛАТР мощьностью на 2-3 кВта посмотрите его стоимость и размеры и станет понятно что для бытового применения такой вариант не подойдет.
@@grand_80 я и не говорил про бытовое применение. Хотя в лаборатории мы жарили картошку в муфельной печи, плавно регулируя ЛАТРом температуру))). Я не согласился с категоричным утверждением, что это не возможно
@@RomanCheTV Gemlux GL-OR-1538LUX на 30-40 градусах тэн не горячий, не больше 50 и, мне кажется, работает непрерывно.