家常簡易版羅宋湯，一喝上癮煮法簡單，湯鮮迷人肉嫩香甜 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是湯品做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做簡易羅宋湯，要怎麼煮才會濃郁撲鼻，肉嫩軟Q現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
簡易羅宋湯4-5人份
食材：
牛肋條400g
洋蔥1顆
紅蘿蔔小1條
馬鈴薯1顆
牛番茄3顆
芹菜3根
高麗菜200g
蒜頭20g
月桂葉2片
沙拉油1大匙
奶油20g
調味：
番茄醬30g
黑胡椒1小匙
鹽1.5小匙
糖1大匙
米酒1大匙
溫水1800cc
莊師傅的廚房UA-cam： / 莊師傅的廚房
莊師傅的廚房Facebook： / zhuangdefu
莊師傅的廚房instagram： / shifuzhuang

[@user-hw7np4ew8j]

謝謝莊老師：我跟我跟您的影片做羅宋湯成功了真感謝莊老師我們家裡的人都說好吃謝謝超讚😅😅😅啦

[@Master-Zhuang]

你很棒喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-qu9gv2ne3q]

讚！讚！讚！湯鮮迷人肉嫩香甜，的家常版羅宋湯我喜歡，謝謝莊老師細心教授🤤💯💯💯👏👏👏👍👍👍

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。請幫忙分享謝謝你。

[@user-fd1po1xt2p]

好棒的家常簡易版羅宋湯教學，牛肉軟Q看起來很美味，莊老師無私分享謝謝您😍💯💯💯🙏🙏🙏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@afracheng]

感謝您的熱誠教學分享，我相信會很美味，晚餐就要煮了😊

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@Jesus_is_my_Shepherd_orchid]

我最愛喝的湯～謝謝莊大師傅唷～❤❤❤😊😊😊🥇🥇🥇👍👍👍💯💯💯😘😍🥰🌺🌱🥇🕊️🤤🤤🤤🌹🌹🌹🙏🙏🙏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@annagracedream]

好棒呀！超簡易，謝謝莊師傅.👍❤️！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@dianiel24]

謝謝！師傅

[@Master-Zhuang]

謝謝你的支持

[@maggiewang4307]

看到蕃茄去皮的好方法，太棒了！請问莊師傅，将所有食材切小塊，減少烹煮时间，口感会不同？

[@Master-Zhuang]

不會喔。試試這樣子你會喜歡。請幫忙分享謝謝你。

[@buickyip9093]

這個可以叫做燉牛肋條，羅宋湯還有差距。

[@user-jx5bm2jj8j]

Excellent

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@Dan-bt7bf]

3:58 磨刀夠利，刀工夠好，這個在意大利料理界根本是神技。西方做法是尾部畫十字，進滾水10秒起鍋，剝開番茄皮。莊師傅這招直接打破西方料理的常識，太厲害了

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@ardylin4314]

台式羅宋湯

[@user-sw2jv3gf8n]

請問師傅，牛勒條可以改成牛腱嗎？

[@Master-Zhuang]

可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@sklim9739]

老師谢谢你的分享，请问如果我用豬梅花肉需要煮一样的时间吗 和可以加牛油吗？

[@Master-Zhuang]

是的一樣美味喔，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@sklim9739]

@@Master-Zhuang 谢谢老师的回复!

[@afracheng]

牛肉能改海鮮嗎？謝謝

[@Master-Zhuang]

可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@tiamo2832]

可以直接用電鍋嗎？

[@Master-Zhuang]

可以用電鍋，牛肉先燉軟再下配料一起燉煮喔。請幫忙分享謝謝你。

[@laman2008]

素食版就是不加牛肉就好?

[@user-cu2fe7nd6x]

請問用溫水的作用是什麽。

[@Master-Zhuang]

肉質較昜軟喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@sherrylee177]

想也知道啊！若用冷水就破壞煮的時間和味道啊！

[@user-pp9zm9ey3m]

可試試參雜母台語教學，另類獨特喔！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@yishawlin3507]

師父，用橄欖油比較健康，比植物油好.

[@Master-Zhuang]

是的。可依個人習慣做調整喔。請幫忙分享謝謝你。

[@wenjoufu]

請問莊師父用的這片刀哪買的？看起來很好用😂

[@Master-Zhuang]

請上網搜尋切菜刀

[@wenjoufu]

@@Master-Zhuang 有推薦的品牌嗎。

[@Master-Zhuang]

@@wenjoufu 請上網搜尋日式切菜刀或日式蔬菜刀。

[@user-hp5wu8eh9l]

羅宋湯應該是把紅蘿蔔馬零薯洋蔥煮融化掉才是真的羅宋湯

[@kimlee8345]

牛肋條出水這麽久相信營養都流失了。
番茄皮有茄紅素，去了皮可惜。

[@Starrla1717]

噢老師做的羅宋湯看起來超讚的❤👍😋趕快來試做

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@frankchuang1015]

一定要用牛肋條嗎？其它部位的不行嗎？

[@Master-Zhuang]

可依個人喜好做調整喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@frankchuang1015]

我常常做確認牛肋條好吃但貴呀！謝謝你

[@rayliang56]

地瓜 煲 地瓜 的 傻瓜汤？

[@tzefaiyip539]

師父我不吃牛，可以放排骨嗎？味道是否一樣，謝謝

[@jc914michaelj]

豬肉跟牛肉味道完全不一樣啊！不過用豬肉應該一樣鮮甜，也是適合的！

[@Master-Zhuang]

建議用豬梅花肉，口感更棒喔，請幫忙分享謝謝你。

[@Master-Zhuang]

@@jc914michaelj 是的一樣美味喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@tzefaiyip539]

@@jc914michaelj 謝謝妳

[@tzefaiyip539]

@@Master-Zhuang 謝謝師父

[@mikagami000]

標題乍看就只見到『人肉』二字...

[@tammyhan6162]

請問為什麼一定要把蕃茄皮剝掉？

[@Master-Zhuang]

口感的關係。 可依個人習慣做調整喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@cycnleus6815]

prety much waste time

[@user-ym8is6xt3h]

請問莊師父，不吃牛肋條可以換豬肉嗎？

[@Master-Zhuang]

可以的，一樣美味喔。

[@jipujiang5348]

很啰嗦

[@FenglinJiang-nm7jg]

你作为厨师不知道俄罗斯的汤叫什么名字实在遗憾😂😂其实中国叫法应该是罗斯汤。但是被上海土鳖叫白了。 最正确的叫法还是哈尔滨人说的苏布汤❤🎉😂