미나리김치는 보약입니다
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 미나리김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 미나리 800g
* 식초 1/3컵 + 물 2리터에 20분
2. 양파 1개 - 반은 믹서기에 갈고, 반은 채썰기
3. 홍고추 5개, 청양고추 2개
4. 건고추 10개, 밥 2스푼, 생수 1/3컵
5. 사과 1/2개
6. 마늘 반줌
7. 새우젓 2스푼
8. 멸치액젓 1/3컵
9. 매실청 3스푼
10. 고춧가루 7부
11. 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #미나리김치
미나리 김치 첨 들어
보는데 셰프님 최고~ 👍
매일매일 새로운 요리를
알려 주셔서 우리집
상다리가 뿌러지게 반찬이
넘쳐 나부러요~^
우리 가족 비만이 될려고
해요
음식을 넘 맛나게 만들어
준다고 뚱뚱해 진대요
셰프님 어떡해요 😢
어찌됐든 셰프님 감사 합니다
무더위에 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙
늘 감사드립니다 ❤❤
오늘도 감사합니다
잘 배웁니다
늘 감사합니다.
활기찬 말씀.
👍🇰🇷👍🇰🇷👍
감사합니다, 김대석 셰프님!
거머리 나온거보고 미나리안먹었는데 먹어봐야겠어요 맛있을거같네요
미나리 김치 잘 배우고 맛있게 만들어 보았습니다. 정말 맛있어요
미나리 김치도 만드는군요 처음 알았네요
세프님 무더위에 건강 챙기시고 항상 감사드립니다
미나리 김치 처음담이봅니다감사해요
대표님오늘도역시주부들의
대통령이십니다.
감사합니다.멋진반찬하나
얻어갑니다.항상건강하십시오😊❤
새해 건강 하시고 좋은 일 많으십시요 나의아저씨 셰프님 쵝오고 🙏🙇🙆🙈😘
늘 김대석 셰프님 감사합니다ㆍ
놋그릇도 거머리나 잡벌레 향균효과가 있어ㆍ
놋그릇ㆍ놋그릇 한대요ㆍ
맛있게 해서 드시구 좋은날들 되세요ㆍ🎉
감사합니다ㆍ🎉
음.. 먹어야겠군요 혈관이 혈압에 고지혈에 너덜너덜하구만유 쉐프님땜에 반찬도하고 사람댔슈😊
계속 머릿속에 여운이,, 기회되면 미나리 김치를 담궈 먹어보겠습니다.
미나리 김치 해먹어봐야겠네요~
봄미나리 사서 꼭 해보려구요~~ 잘보고 갑니다^^
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ♥️ ❤❤
좋아요 🎉 누르고 갑니다
정보감사 감사해요 세프님
미나리 김치는 처음이네요
한번해서 먹어야겠네요
감사합니다 늘 응원합니다
미나리도 김치 담그면
질기지 않고 아삭 아삭
향도 좋고 맛 있어
보입니다👍👍👍
아삭하고 미나리향이 느껴지네요~수고많으셨어요
고급 김치네요
세프님. 최고입니다
만들어봐야겠어요
영상은 보는 걸로 만족하고 음식은 요리책을 보면서 만들어야 될 것 같습니다. 쿠팡에 마른🌶도 주문해야 되겠네요
몸에 좋고 향기로운 미나리를
소금에 절이지 않고 곧바로
담아서 먹을수 있는 미나리 김치
맛있을것 같습니다
주로 데쳐서 나물로 많이 해먹었는데요
김대석셰프님 잘 보고 갑니다
멋진하루 되세요!
열무, 무김치 세프님 레시피로 맛있게 먹고있는데 또다른 여름김치 없을까 하고 있었는데 완전 감사해요.
미나리 사러 갑니다~~~♡♡♡
매일 잘 배우고 있어요.
미나리김치는 첨이네요.
함 담궈봐야겠어요
김대석 쉐프님! 요리 개쩌리도 할수있게 매번 쉽게올랴주셔서 감사해여
미나리 뒤졌다
미나리로 김치를?
그냥 데치고 쌈싸서
먹곤 했는데 김치는
생각지도 못했는데
오늘도 배움해봅니다😂
미나리 김치 생소하지만 또 배워갑니다~^^
파리생제르맹인데
잘보고있어요 강인보러왔어요
혹 거머리 있지않을까요?
따라해보고 싶네요
식초물에 담그기만 하면 미나리 줄기 안에 박혀 있는 거머리까지도 모두 밖으로 빠져 나가나요? 거머리 너무 무서워서요~!!
넓은 둔벙에서 그물을 치고 가물치를 몰면 그물을 뛰어 넘어 믈속의 뻘속으로 숨어들어서 놓치곤 했는데...
나도필요합니다
주문합니다
열무 물김치는 질겨서 먹기가 좀 나쁜데 다른재료로 물김치 좀담가주세요.재래시장이 가깝지 않은 곳에서는 연한 열무 사기가 어려워요.
고구마순김치에는 마늘이 안들어가더니 여기는 마늘은 들어가는데 생강은 없네요
미나리또강,,,💘💘💘💘💘💘💘💘👍🏿👍🏿
절이지않아 물이 생기지 않을까요?
건고추 대신에 고춧가루 넣어도 될까요?
요똥인가요
완전다른맛이나오는데
고걸물어보네 ㅋㅋㅋ
어떡하죠ᆢ
건고추가 한끗발 합니다~
재미있게 보고 있습니다
여름 미나리 나물을 먹는데 휘발유 먹는 느낌이 나던데 혹 방법이 있을까요?
영상처럼 식초활용하면 됩니다~
ㅇ~ 미나리김치
상큼하고 아삭하니 맛날것 같습니다😃
냉장보관하면 김냉보다 숙성이 빨리 되는데 미나리김치는 익은 상태보다 익지 않은 상태로 먹는게 더 좋을것 같은데 어떤지요?
@@treekms5ㅈㅓ도 그렇게 생각합니다.
취향에 따라서 차이는 있지만 익었을때 더 맛있게 먹었답니다~
미나리가너무억세서데쳐도억세며미나리철은지난것같습니다.
어데가 그리 저렴합니까? 요기는 비싼데ㅠㅠ