EP66-감자전과 감자채전) 취향따라 골라 만드는 쫀득쫀득한 감자전과 바삭바삭한 감자채전!
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- Опубліковано 14 чер 2021
- #시니어요리 #제철요리 #감자전
더워지기 시작하는 6월은 햇감자가 제철인데요
크기도 적당하고 맛도 좋은 햇감자로 감자전을 만들어봤어요!
감자전분이 들어간 쫀득쫀득한 감자전과
바삭바삭하고 보기도 좋은 감자채전을 준비해봤어요
감자는 비타민C도 섭취하기 쉽고,
시니어들에게 필수인 철분도 많이 들어 있으니
집에서 한번 만들어보세요!
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[감자전]
재료)
감자 2개(250g), 양파 1/4개, 당근 20g, 풋고추 1개, 소금 1/2ts, 식용유
1. 감자는 블랜더에 갈아 소금을 넣어 섞고 체에 받쳐 앙금을 가라앉힌다.
2. 양파와 당근, 풋고추는 다진다.
3. 1의 감자에 가라앉힌 앙금과 2의 다진 양파와 당근, 청양고추를 넣어 반죽한다.
4. 달군 팬에 식용유를 넣고 3의 반죽을 1스푼씩 넣고 지진다.
[감자채전]
재료)
감자 2개(250g), 당근 20g, 풋고추 2개, 소금 1/2ts, 식용유
1. 감자와 당근은 채칼로 둥글납작하게 얇게 저며 칼로 곱게 채썬다. 풋고추는 반을 갈라 채썬다.
2. 채썬 감자에 소금을 넣어 10분간 절여 물기를 짠다.
3. 2에 1의 채소를 넣고 섞는다.
4. 달군 팬에 식용유를 넣고 3의 반죽을 넣고 동그랗게 모양잡아 지진다.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Go to the 선유아일랜드 - • [브금대통령](공원/소풍/Bright) ... - Розваги
아주 오래전 90년도 초 20대때 티비에서 오늘의요리인가에 출연하셨을때 뵌거같은데 아주 조신하시고 야무진 요리선생님이셨던거같다.
세월이 흘러도 어쩜 똑같으신지
맛있고 정성어린 음식덕분아닌가싶다
안녕하세요 옛 팬이셨군요
반갑습니다
제영상이 도움이 되시길 바랍니다
감사합니다
샘 요리는 정갈하고
깔끔요리~👍 👍
네 감사합니다
맛있게 만들어 드세요
선생님! 아주 오래전 부터 선생님 요리강습
즐겨 배우며 만들어
왔습니다. 차분히 설명해 주셔서 참 즐겁게 배웠습니다. 음식이 얌전하고 맛있었어요. 항상
건강하세요!^^
네 감사합니다
맛있는 음식 해드시고 건강하세요
감자전 좋아해서
자주 만드는데
채전 선생님 레서피로
만들어
봐야겠네요👍👍👍
잘 배워갑니다~😊
감자채전은 파삭한맛이 일품입니다
잘 배웠습니다
감사합니다 ~~
네 맛있게 해드세요
똑소리 나는 쌤 목소리 예쁘시고
깔끔하시고 맛깔스럽게
잘하시네요
감사합니다
칭찬주셔서 감사합니다
더 열심히 준비할께요
감자전 맛있게 만드는법 알려 주셔서
감사합니다.
네 맛있게 만들어 드세요
선생님 안녕하세요.
선생님 맛있고 깔끔하게 정리 해 주셔서 감사합니다.
주말에 한번 만들어 드셔 보세요
감자전 두가지 다 만들어먹어 보겠습니다 맛있어보입니다
구독했구요ㆍ
맛있는요리자세한설명
감사드립니다ㆍ
늘~건강하십시요♡♡♡
이종임 요리전문가 박사님^^♥^^오랜만에 뵈네요,유튜브에서 뵈니깐 또 반갑네요,벌써 50년전쯤 TY에서 요리 잘가르쳐 주셔서 그때 많이 배웠거든요,목소리도 얼굴도 너무예쁘십니다,감사합니다^^♥★♥^^
칭찬 많이 해주셔서 감사드립니다
제 채널에 자주 들려주세요~
선생님 감자전 잘봤읍니다
잘 배워서 만들어 먹겠읍니다
감사합니다~~^^
요즘 감자전 맛있게 드실 계절입니다
감사합니다^^
오늘또 배워갑니다
전분을 넣어야 되는군요~
갈아 앉힌 전분을 넣어야 훨씬 존득한 맛이 나요
감자채전은 파삭해서 맛있어요
전분넣는것을 못봤는데요
넣어야 좋군요 ㅎ
깔끔하고,진솔하고,실속있게,과장되지않고,넘~넘 존경스러워 ᆢ
네 과찬이십니다
감사합니다 맛있게 해드세요
이종임 요리사님 잘 배웁니다 저는 요리도 배우지만 요리사님의 말씀과 픔위에 푹 빠져듭니다 넘 닮고 싶은 분이세요
네 감사합니다
자주 들려 주시구요
유익한 영상 만들도록 애쓰고 있어요
좋은 음식 해드시고 건강하세요
저녁에 해보니 진짜
바싹하고 에들이.넘좋아해요
항상 건강하시고
자주봤음 좋겠읍니다
자녀분들이 잘 먹는다고 하니 맛있게 만드셨나 봅니다 식구들이 잘 먹으면 기분좋고 신나지요~
선생님 감사합니다
울 와이프가 비슷하게 해주네요 ㅎ
건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ
아 네 감사합니다 음식해 주는 와이프에게 고마운 마음 꼭 전하세요~
여러분쌤들의 간장게장 레시피중
이쌤께 제일 맛나네요
서산이라 자주 만들어 먹고 있습니다
다른 음식도 두말할나위없이
최고 👍
감사합니다~~~~~~
네 감사합니다
저도 게장은 자주 해먹어요 정말 밥도둑이지요
감자전👏👏👏👏👏👏👏👏최애
오래전에 김 영란씨와 오늘의 요리 진행하실때의 때깔나는 목소리와 환한 얼굴이 눈에 선합니다.
그때도 많이 배웠는데 유튜브에서 이렇게 뵙게되니 반가와요. 세월이 많이 흘렀지만 고운목소리도 얼굴도 여전하시고 건강하시니 보기좋습니다.
감자채전 밀가루없이 떨어지지않고 붙는게 너무 신기해요.저는 밀가루없이 안붙어서 전분가루 조금넣고 부쳐서 지금 맛나게 먹고있습니다.& 유튜브체늘에 자주 방문해서 많이 배우겠습니다.
네 감사합니다
벌써 40년이 훌쩍 지났네요
옛 팬이시라니 너무 반갑습니다
제 영상이 도움이 되시기 바랍니다
한선희님께서도 늘 건강하시고 행복하세요
@@leejongim
그땐 제가 20대 피끓는(?) 청춘이었는데 이젠 꼬부랑 (?) 60대가 되었어요. 세상이 자꾸 자꾸 좋아져서 요리할 줄 몰라도 레시피를 유튜브에서 검색할 수 있으니 너무 편라하고 도움도 많이됩니다 .80년도엔 이런건 상상도 못했으니까요.이좋은 세상 빡세게 겁나게 줄창나게 질기게 (ㅋ) 오래오래사세요,~♡
맛있게 따라 해 볼게요.
수고 하셨습니다.
네 맛있게 만들어 드세요
감자전은 제철이니까 꼭 해드세요
음식을 항상 잘 하시고 맛나쏘요
네 감사합니다
감자전 한번 해드세요
오늘같은 날씨 좋은 메뉴 입니다
식구들 저녁 메뉴로 해야겠네요 ~^^
감자전 오늘 잘 어울릴듯 합니다
맛있게 만들어 드세요
좋우정보 감사합니다
꼭 만들어 먹겟습니다.
네 감사합니다 주말에 맛있게 만들어 드세요
너무나 깔끔하고 쉽게 가르쳐 주셔서 감사드립니다
네 맛있게 만들어드세요
감자전감사해요
선생님ㅡ더위에
건강하세요~~♡♡♡
이정화님도 더위에 건강 조심하세요
한결같은 모습 아름답습니다
감사합니다
남편이 대충하는거 없이 늘 한결같다고
해요~
더위에 건강 조심하세요
넘 맛있어요^^
요리법도 간단하고 맛도있고~^^
네 감사합니다 가끔 해드세요
정말 좋은 요리선생님이셔요👍보면서 많은 도움받아요😍앞으로도 좋은 영상 부탁드려요^^
맛있게 네요
맛이 궁금하시지요
한번 만들어 드세요
오늘저녁 메뉴로 넘쟐배워갑니다 늘고맙습니다😍🥰
감자철이니까 자주 해드세요~
@@leejongim
와 요즘 햇감자 먹는 재미로
사는 것 같이 맛나요
선생님 감자 부침 이뻐서 눈으로 먹고 맛으로 먹겠네요
요즘 감자 삻아서 먹었는데요
선생님 부친개 당장 해서 먹어야겠어요~^^
늘 친숙한 감자로
갈아서도 채썰어서도 감자전 도전해 보세요
네... 이종님 영상 참 배울점 많습니다.
어쪔 깔끔하며서 쉽게하셔. 잘보는편입니다.
감자 전 꼭이데로 해보겠습니다.
감사드립니다.쌤님...건강하세요...~**
네 감사합니다
감자채전은 곱게 채썰고 기름 넉넉히 넣어야 잘 부쳐집니다
맛있게 해드세요
평생 숙제 ~ 개운하게 배웠습니다 !!!!!!
감자채전은 기름 넉넉히 넣고 튀기듯 지지면 파삭해서 맛있어요
너무 맛있어요!! 정보 감사합니다.
네 맛있게 드셨다니 다행입니다
저도한해봐야겠어요 영상잘봤읍니다
네 감자 철이니까 한번 만들어 보세요
감자채전은 채를 곱게 써시고 기름 넉넉히 넣고 약간 튀기듯 지지면 파삭해 맛있어요
이종임선생님 반갑습니다
예전엔 방송에서 자주 뵈었는데 이종임스타일 방송에서 보니 더욱 반갑습니다 이종임스타일방송 응원합니다
맑고 향기롭게님
응원해 주셔서 감사합니다
요즘은 유튜브 영상 준비하는 재미로 살아요
많이 응원해 주세요
@@leejongim
넹~
전부터 선생님 팬이에요 목소리와 외모도 믿음이가는 이종임스타일입니다 사랑합니다
역시 요리하시는데 선생님은 다르시네요 귀에쏙쏙들
네 맛있게 만들어 드세요
좋은 음식을 선보여 주시니 감사합니다. 건강하십시요~~
감사합니다 고바우님도 좋은 음식 해드시고 건강하세요
이종임 선생님 요리는 언제 어떤요리던지 다 좋아합니다. 저는 아주 오랜 팬인데요. 아주 오래전 엠비씨죠? 이비에쓰는 아니겠지요? ^^ 오늘의요린지.. 하도 오래돼서 타이틀이 정확한지요? 그때 모습 그대로이시니 정말 반갑습니다.
늘 건재하신 모습 반가워요^^
맛나것당
궁금하시면 한번 만들어 보세요~
감사합니다
건강하십시요
네 감사합니다
봄경빈님도 장마철에 건강 조심하세요
정말 맛나보입니다.
저도 오늘 점심에 감자 갈아서 전부쳤더니 식구들이 맛있게 먹었어요
맛나것어요
오늘 날씨와 너무잘어울리는 매뉴네요 ㅎㅎ 선생님댁 오늘 식탁에 막걸리도 등장하겠습니다 ㅎㅎ 항상감사합니다.
감자전에 막걸리 한잔 ~ 잘 어울리는 궁합이지요
감자전 맛있게 드세요
표 포.
네 선생님 감사합니다
요즈음 감자가 제철이라 그런지 정말 맛있더군요
개인적으로 전 갈아서 가라앉혀서 한 감자전이 더 먹고싶네요 맛있는 감자전 꼭! 따라해보겠습니다~^^♡
감자전은 졸깃한 맛이고 감자채전은 파삭해요 2가지 다 해서 드셔보세요
5분만 일찍 볼걸 ㅠㅠ
배고파 먹을게없어 밥 먹었지뭐예요
감자 있는데!
배 꺼지면 따라해 먹을게요
아무때나 생각나실 때 해서 드세요
선생님 요리 꼭보고 해보고 싶어요 오늘 감자전내일해보겠습니다 감사합니다
감자전은 꼭 해보세요 정말 맛있어요
@@leejongim 1
두가지방법
다맛나요저는
선생님 감사합니다
선생님 따라해봐야겐내요 침넘어갑니다
네 맛있게 해드세요
감사합니다
꼭해봐야 겠네요
요즘 맛있을 때니까 꼭 해드세요~
좋은정보감사드립니다 친정에서감자한박스농사지어보내주셨는데 된장국과 삶아먹고있었는데 내일은 부모님생각하며 감자전두가지해서 감사하며먹을께요 건강하세요
친정에서 농사지은 귀한 감자니까 맛있게 감사한 마음으로 드세요
구독 좋아요~누르고 갑니다ㆍ 감자채전 해봐야겠어요
네 감사합니다
감자채전은 바삭한 맛이 일품입니다
선생님
오랜만에 뵙네요
여전히 모습은 변함 없으시고 아름다우시네요ㅎ
요리 감사합니다
나나님 감사합니다
감자채전 좋아해서 이러저리 레시피 보고 다니는데 간단하고 깔끔하네여! 잘봤습니다~ 한번 따라해볼게요!
네 한번 만들어보세요
감자채전은 기를 넉넉히 넣고 튀기듯 지져야 실패하지 않아요~
선생님 젊음이 그대로시네요
말씀도 넘 예쁘세요 91년도 학원생입니다
건강하시고 행복하세요~♡♡♡
사랑합니다
안녕하세요
반갑습니다
세월이 많이 흘렀지요~
건강하시고 행복하세요
선생님...?
주말농장 처음 농사란걸 지어 봤어요
소중한 생명력...
노력한 만큼에 거짓 없는 땅의 댓가...
첫 수확으로 감자를 캐요
장마 오기전에요
지인들과 이웃 함께 나눠 먹으려고요
생각만으로도 행복해요
올려주신 영상이 딱 필요한 지금...
강판에 갈아 만든 감자전은 두 분 부모님께
채로 썬 야채들과 함께한 전은 파삭파삭한 식감을 좋아하는 저와 남에편인 그 분이랑 맛있게 먹을께요
정말 좋아해요 감자로 만든요린요^^
선생님에 시그니처...
요리도 인생도 선생님 처럼~~~
닮아 가려 노력중 이예요 ㅎ
첫 수확 축하드려요
식물도 그냥 크는게 아니잖아요 정성으로 키워 첫 수확한 감자니까 얼마나 더 맛있겠어요
2가지 감자전이 맛이 다르니까 생각하신 대로 만들어 가족들과 함께 즐겨보세요~
@@leejongim
네... 선생님^^♥
이선생님 젊음을 유지하는
비법이 뭔지 알고 싶어요
옛날이나 요즘이나
큰 차이가 없으세요~~♡♡♡
젊게 봐주셔서 감사합니다
늘 건강한 음식 먹으려고 노력하구요
매사에 긍정적으로 살려고 합니다
J**elio님도 늘 건강하시고 젊어지시고 행복하세요
그렇지 않아도 감자가 많아서 감자로 뭘할까.. 생각했는데 마침 감자요리를 올려주셨네요^^
감자전, 감자채전- 2가지 요리를 다 해야겠어요.
'전분'을 버리지않고 넣는 것도 팁! 자상하게 알려주셔서 감사합니다😊
~🥔🥕🧅
2가지 버전의 감자전이 맛이 달라요 졸깃한 감자전과 파삭한 감자채전중 감자채전이 더 맛있더라구요
2가지 다 만들어 보시고 어땠는지 올려주세요^^
감자전, 감자채전- 2가지를
만들어 봤어요~ 감자채전에 잘못 양파를 넣어서 모양은 흐트러졌지만 아주 맛있었어요. 치즈를 올려먹으니 훨씬 맛있었구요^^
감자전은 부드럽고 졸깃하면서 고소한 맛이 더 맛있었어요. 두 가지 모두 맛있었어요~♡
@@sbcho1016 감자전에 치즈를 올려 드셨다니 얼마나 맛있었을까
짐작돼요~
다 타네요 어쪄~
기름이 적고 화력만 세면 타기 쉬워요
기름을 넉넉히 넣으시면 안타게 부칠수 있어요
만들어봐야지
네 맛있게 만들어 드세요
@@leejongim 넹~
오늘 구독했어요
감자전 꼭 따라해 봐야겠어요^^
요즘 감자 철이니까 주말에 맛있게 해드세요
주말에 해드세요
고맙습니다 ~좋은 꿈 꾸세요 ~^^💚❤💙~👍
네 감사합니다
감자전도 해드시고 맛있는 음식도 드시고 늘 건강하세요~
^♡^감자전 2가지 맛 감사합니다
네 맛있게 해드세요 ~
잘보고 잘배우고 갑니다..구독 누루고 갑니다~~~^^
고맙습니다
감자만 있으면 만들 수 있는 맛있는 전이지요 일욜 저녁에 한번 해드세요
안녕하세요 저는 충북 영동에서 어릴 적에 살았어요 근데 저희 어머니가 요리사 님을 말씀하시더라고요 제가 젊었을 때는 몰랐어요 이제 이것저것 요리 하시는 거 보니까 저희 엄마 생각도 많이 나네요
누구나 엄마는 늘 생각도 많이 나고 그립지요
저도 그래요
맛있는 음식 자주 해드시고 건강하세요
설탕 넣지 않아 넘 좋아요
음식에 설탕은 덜 쓰시는 것이 좋지요
실습해봐야겠네요
네 맛있게 해드세요
잘보았습니다
한번 만들어 보세요
이종임 교수님
항상잘보고 있습니다
네 감사합니다
선생님 팬이에요. 오래오래 활동해 주세요.
네 응원해 주셔서 감사해요
가루없이 대단합니다
감자의 찰기가 있어서 가능합니다
요즘 감자가 한창인데 색다른 감자채전도 맛있겠네요. 부쳐 먹으려고요~무식하면 용감하다고 전분을 그냥 버렸는데 이제부턴 넣어야겠네요. 좋은 팁 알려주셔서 감사합니다. 후라이팬 재질은 뭐고 어디서 구매할 수 있나요?
후라이팬은 주물로된 팬이예요 관리하기가 좀 까다롭긴 해요
인터넷이나 마트 백화점에서 구입할 수 있어요
감사합니다 ❤
밀가루 안넣은 전도 있군요
잘배웠습니다
감자전은 밀가루 안 넣으셔도 맛있게 만들수 있어 좋아요
자주 해드세요
선생님 후라이펜은 어디서구매하나요 까스렌지에도 사용가는하지요~감자전해봐야겠네요~
저도 영상을 보면서 젤먼저 관심 있는것이 후라이팬 이었어요^^ ㅎ
후라이팬 구입은 어디서 하나요?
장만하고 싶어요 ㅎ
감자전 채썰은것하고 갈아서 전분물 버리고 야채랑 함케 버무려서 쇳뿔도 단김에 ^^
오늘 오랜만에 가족들이 다 모여 있어서 해먹어 봅니다ㅎ
영상 보면서요 ^^
정감 있으시고 덩감어린 이종임 선생님의 모습과 음성 예전 그데로이신것 같아 보기 조아요
항상 건강하시고 행복 하세요 ㅎ
주물로 된 팬인데요 인터넷이나 백화점에서 구입할수 있는데요 쓰고나면 기름에 달구어야 해서 좀 번거롭긴 합니다 인덕션 개스불 다 가능합니다
ㅡ
ㅕ. ㅡ
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선생님 도마랑 칼 구입 하고 싶으요^^
도마는 노이호드스튜디오
유칼립투스
앤드그레인도마 이구요 칼은 인터넷에서 구입했는데요 일본제 순이란 상표입니다
오늘이 하지인데 하지감자 구입해서 만들어봐야 겠네요.
근데 몇분정도 있으면 감자 전분이 가라앉는지요 ?
한 30분 정도입니다
좋은 영상잘봤습니다 감사합니다 건행
오늘 영상 첨보고 구독 좋아요 꾸욱 앞으로도 맛나는 음식 부탁합니다
네 감사합니다
열심히 영상 준비하겠습니다
멋진 주말 보내세요
맞있겼네요
Thank You ~~~♥♥♥
맛있게 한번 만들어 드시고 더운 여름 건강히 잘 보내세요
선생님 요리보며 따라해보고 있어요.
조리기구들도 공유해주시면 감사하겠습니다.
후라이팬도 강판도 다 좋아보여요.
제가 쓰는 후라이팬은 스텐이라 건강에는 좋은 도구인데 전을 부치기가 좀 쉽진 않지요~
채칼은 아내의식탁에서 구입한거구요
@@leejongim 감사합니다
감자전에서 사용한 팬은 주물로 된 팬이예요 관리하기가 좀 번거롭긴 합니다
나쁜말은 안했으면 좋겠습니다😁
감사합니다 그채칼구입하고싶어요 어디거에요??
아내의 식탁에서 구입했어요
감자전하려는데요 굵은소금없으면 꽃소금넣어도 될까요?
감자전은 굵은 소금 안쓰셔도 돼구요 꽃소금 쓰셔도 됩니다
@@leejongim 감사합니다^^
독바워
잘하시네요
감사합니다
한번 만들어 보세요~
튀김가루와 치즈를 넣으면 좋겠다
치즈를 얹으면 더 맛있구요 튀김가루를 넣고 부치면 전 부치기가 더 쉽지요 전 그런것 안쓰고 감자로만 부쳤어요
저는감자 갈때 청양고추 같이갈아서 하는데
이렇게해봐야겠어요
감사합니다
이종임 김치 갈비탕 넘 먓없어요
소금
갈변없애주는군요
감사합니다
네 맛있게 해드세요
감자가루 활용법은 뭐가있을까요?
무.석박지
밀가루 없이 해서 정말 좋와요 지금 합니다
치즈는 어떠종류 인가요?
좋아요
옛날 어릴때 티비에서 뽀뽀뽀 보고 그 다음 프로가 이종임 선생님의 요리프로 였던거 기억난다 ㅎㅎㅎ
그때는 많은 분들이 요리프로를 시청하셨지요 첫방송이 81년 이니까 벌써 40여년 이란 세월이 흘렀네요~
늘 건강하세요
The beautiful carrot informally glow because suede literally sign around a silent mint. grandiose, lively property
Thanks for watching my show! I really appreciate it! Have a good day👍🏻
피디님 배경음악 계속 나오니 선생님 말씀에 집중이 안되요.
참고 하겠습니다
감사합니다
ㅉ쑈ㅛ
감자채전은 붙어 있지를 않네요. 왠만큼 구어도 다 떨어져서 너덜너덜...
기름을 넉넉히 넣고 부치시구요 채가 굵으면 잘 연결이 안돼니까 말가루를좀 더 넣으시면 됩니다 한쪽이 익었은때 뒤집으세요