ХАЧАПУРИ по-мегрельски - Бесподобное тесто! - Всегда пеку для гостей - Аппетитная домашняя выпечка!
Вставка
- Опубліковано 25 лют 2021
- Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:
Ингредиенты для теста:
180 мл молока
50 г сливочного масла
100 г сметаны
1 яйцо + 1 желток
500 г муки
1 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
15 г свежих дрожжей (или 4-5 г сухих активных дрожжей)
Ингредиенты для начинки:
500-600 г солоноватой твёрдой брынзы
200 г твердого сыра моцарелла
150 г обыкновенного твердого жёлтого сыра
Для смазывания заготовок:
1 желток
1 ст. л. молока
Для оформления двух хачапури:
100 г твердого сыра моцарелла
100 г обыкновенного твердого жёлтого сыра
Megrelian KHACHAPURI - An incomparable dough! - I always bake for guests - Delicious homemade cakes!
Ingredients for the dough:
180 ml of milk
50 g of butter
100 g of sour cream
1 egg + 1 yolk
500 g of flour
1 tbsp of sugar
2 tsp of salt
15 g of fresh yeast (or 4-5 g dry active yeast)
Ingredients for the filling:
500-600 g of brackish hard cheese
200 g of hard mozzarella cheese
150 g of plain hard yellow cheese
To lubricate workpieces:
1 yolk
1 tbsp of milk
For the decoration of two khachapuri:
100 g of hard mozzarella cheese
100 g of plain hard yellow cheese
*****************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / **********************...
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
Всё наоборот - На пикнике НЕ шашлык, дома НЕ яичница - Фантастический завтрак - ШАКШУКА • Всё наоборот - На пикн...
***********************************
Цитрусовый РАЙ - Готовим ЦУКАТЫ из апельсиновых корочек из нашего урожая
• Цитрусовый РАЙ - Готов...
*********************************
Гефилте фиш от Этери - Давний семейный рецепт - Праздничное блюдо
• Гефилте фиш от Этери -...
***********************************
Этери готовит Сациви - Рекомендуем к Новогоднему Столу - долгожданный МАСТЕР-КЛАСС
• Этери готовит Сациви п...
*********************************
Два блюда сразу: Баклажаны с Мясом С ДЫМКОМ + Закусочный Салат с печеными Баклажанами🍆🍅🧅
• Два блюда сразу: Бакла...
*********************************
Без МУКИ! Без САХАРА! Нежный Диетический ПИРОГ из натуральных продуктов
• Без МУКИ! Без САХАРА! ...
*********************************
Любимые ПОНЧИКИ - Самые ВОЗДУШНЫЕ - Традиционное Лакомство на ХАНУКУ
• Любимые ПОНЧИКИ - Самы...
*********************************
Израильтяне ОБОЖАЮТ эту ВЫПЕЧКУ - Самые ПОПУЛЯРНЫЕ ПИРОГИ Израиля
• Израильтяне ОБОЖАЮТ эт...
*********************************
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#хачапурипомегрельски#хачапуриссыром#хачапурирецепт#выпечкастворогом#выпечка#грузинскаякухня#грузинскиеблюда#хачапуриссыромприготовитьдома#выпечкаизтеста#вместохлеба#какприготовить#ореховоепеченье#еврейскаякухня#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббездрожжей#хлебвдуховке#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#овсяноепеченье#полезноепеченье#выпечкасорехами#шарлотка#баклажаны#холоднаязакуска#рулетикиизбаклажан
Дорогие друзья! Многие из вас спрашивают о состоянии здоровья Этери. Не смотря на то, что операция прошла успешно, длилась она гораздо дольше обычного, потому что в ходе её врачи провели ещё одну процедуру на позвоночнике, которая очень болезненная.
Сейчас Этери дома, но состояние её трудно назвать хорошим, поскольку движения ограничены и сопровождаются сильными болями.
Мы надеемся, что через положенные две-три недели её самочувствие улучшится, пойдёт процесс нормальной реабилитации, и она снова сможет вдохнуть жизнь полной грудью🙏🏻
Этери передаёт ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ всем вам, дорогие друзья, за столько тёплых слов и пожеланий, за ваши молитвы и переживания❤️ Это придало ей решимости и силы духа! Спасибо большое от всех нас! ❤️❤️❤️
Сил ,терпения, скорейшего выздоровления и крепкого прикрепкого здоровья !!!!!
Дай Бог 🙏
Этери стала для нас многих близким, родным человеком ! Мы с вами Этери !!! С нетерпением ждём Вас. Скорейшего выздоровления!
Скорейшего выздоровления Этери.🙏
Помоги Господь ей,передавайте ей привет!
Скорейшего выздоровления,Этери!!!🙏😊🤗🤗🥰
Дорогая девочка, сделать вам комплимент это ничего не сказать. Я недавно обнаружила ваши видео со свекровью. Вы обе кудесница. Все ваши рецепты исключительные. Низкий вам поклон и чтобы ваши ручки всегда нас радовали!
Благодарим, всего вам доброго!❤️
желаю здоровья вашей свекрови и замечательному человеку -Этери.
Не все могут позволит столько всего но теста положит молоко и яиц а сулугуни мне много свежего получится очень хороши вкусним да верх сл.мослом попробуйте.
Оксана джан , как наша Этери , Бог ей в помощь !
Дай Бог, скорейшего выздоровления милой Этери !
@@DubravaFarm Amin
В
А вы Израиле живете
Какая приятная подача выпечки: как много о женщине говорит ее голос...
Ой,вкусняшка ,так и захотелось)
Оксаночка шикарно!!!! Даже в Грузии не все готовят так правильно и вкусно!!!!! Сообщите нам пожалуйста как ваша свекровь,мы так хотим ,чтоб она была здорова и всегда радовала нас своим благословением,как она всегда это делает!💞💞💞💞Любим,ценим,уважаем!
Ффф Пошёл к чё
Большое спасибо. Этери выздоровления ❤
Оказана, благодарю!
Счастья вашему дому!
Этери здоровья и быстрейшего восстановления ❤️
Оксаночка вы просто умница спасибо вам здоровья удачи любви благополучия самой солнечной энергии и очень переживаем за Этери как у неё дела как здоровье огромный ей привет 🌞😍
Этэри милая наша МАМА, С праздником весны вас, выздоравливайте и живите долго на своих ногах и в светлой памяти. Здоровья вам уважаемая
Пусть Этери поправляется, мы ее ждем!!! Она солнечная, красивая и талантливая!
Оксана Вы как всегда на высоте СПАСИБО напишите нам как здоровье Этери Желаю скорейшего выздоровления мы Вас очень любим и ждем её на канале💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Оксана доброго дня!Очень рады очередной встречи с Вами,очень понятно и доходчиво.Большой привет и поклон Этери передайте,пусть скорей выздоравливает.Николаев.Украина
Оксаночка, Вы очаровательны. Всегда с удовольствием просматриваю Ваши видео. Всег благ Вам и Вашим близким, а также процветания Вашему каналу
Спасибо!❤️
М-м-м, какая вкуснота! Хоть интернет и не передаёт запахи, но он мне хорошо представляется! Этот живительный запах хлеба, да с такой шикарной начинкой! Все так аппетитно! 👍🍞🥐🥖
Этери, быстрейшего выздоровления!
Благословения на полное выздоровление Этери!
Оксана, Вы просто замечательны, Ваш голос настолько успокаивает, Вы бы могли быть психо-терапевтом. Спасибо огромное за Ваш труд, я вновь вдохвлена. Хачапури получилось замечательно, тесто - пух.
Спасибо Вам! Здоровья и всего самого светлого!
Оксана , большое спасибо за рецепт. Скорейшего выздоровления Этери и огромной радости в Ваш дом.
Желаю скорейшего выздоровления Вашей Свекрови! Доброго здоровья Этери!💖💖💖
Благодарю! Замечательная выпечка! Доброго здоровья Этери и всей вашей семье!
Чудесный рецепт, а подан как вкусно! Спасибо! Здоровья Этери и всей вашей семье!🙏🌺
Сказочный Хачапури, очень аппетитно выглядит! Спасибо большое ! Здоровья,благополучия и удачи !
Благополучие и здоровья Этери
Оксана, большое спасибо за рецепт и подробное, красивое изложение! Все получилось вкусно, красиво, легко и весь процесс и поедание- сплошное удовольствие! Спасибо!
Оксана,какая вы умница.Красиво,понятно,вкусно.На все комментарии отвечаете,все пожелания исполняете.Огромное спасибо.
Спасибо Вам и Вашим золотым ручкам!!! Спасибо, что делитесь с нами Вашими замечательными рецептами! Успехов и всего самого доброго!
Испекла хлеб по рецепту вашей мамы,получила море удовольствия!🌺🌺🌺
🥰
Спасибо, Оксана, за рецепт! Этери быстрейшего выздоровления!
Оксана, очень доступно объясняешь Спасибо за чудесную выпечку!
Здоровья Вам и родним
Приветствую Всех.Желаю Всем здоровья,спасибо за вкусные рецепты
Оксаночка,сегодня наконец нашла время и приготовила хачапури по вашему рецепту. Получилось супер! Домашние довольны. Спасибо за подробный рецепт!!!
Благодарю за чудесные мастер классы.Мир Вашему дому
Спасибо!!!Аппетитно...,представляю как вкусно...!!! Здоровья вам...и вашей свекрови....!!!
Оксаночка у вас все так шикарно получается, что вызывает аппетит
и хочется тут же приготовить.
Спасибо Вам!😘🥰
НАСТОЯЩЕЕ ВОЛШЕБСТВО !!!
Umnica, prekrasnie xachapuri !!! spasibo , obyazatelyno poprobuem.
Добрый вечер! Это так вкусно и гораздо проще, чем я себе представляла. Тесто такое шикарное и по вкусу и в работе. Спасибо огромное и от нашей семьи и от наших соседей!!!!!
Оксаночка, спешу написать свои слова благодарности за этот замечательный рецепт.Хачапури получились просто невероятно вкусными .Мой муж в полном восторге .Спасибо вам большущее за то ,что делитесь такими замечательными рецептами .
Голос Оксаночки завораживает всех!
Хочется смотреть все эфиры и всё попробовать!
Крепкого здоровья вашей свекрови Этери и скорейшего выздоровления Дай Бог!
Ооооооо !!!Великолепно !!!Благодарю Вас Оксаночка !!!огромнейший привет и наилучшие пожелания Этери !
Оксана как здоровье у Етери.
Оксаночка, я не перестаю удивляться.Вкусснятина неймоверная.
-- Все очень понятно
-- Хорошая подача. Надо приготовить
Невероятная красота!)
Оксана спасибо за ваш рецепт теста. Хачапури получились великолепные. Этери полностью восстановить здоровье и радовать нас новыми встечами
👍🏻👍🏻👍🏻Какая вкуснятина,у меня аж слюньки потекли🥰
Спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно.
Доброе утро. Это божественно. Жаль нет рядом Этери. Дай бог ей здоровья и всей вашей семье.
Восхитительно! МОЛОДЕЦ!❤️
СПАСИБО, ОГРОМНОЕ ,ОКСАНА!!!
ДАЙ БОГ ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!!
Спасибо Оксана!!! Дай бог вам здоровья и быстрейшего выздоровления Этери !!! Большой поклон мудрой женщине!!!!
Скорейшего выздоровления,сил ей и терпения 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💛
Спасибо огромное, Оксана, за рецепт. 🎉хачапури просто изумительный!!! Это просто наслаждение вкусом. Всех вам благ.❤
Спасибо за вкусноту,за красивый цветочный стол,за ваше объяснение👏👍а об состоянии здоровья Этери хочется знать,дай Бог выздоровления!
Я очень рада, что нашла ваш канал, сама не ожидала, что так может быть вкусро и ароматно, просто находка для чая или кофе))И потом воздушный и на следущий день, сьедается моментально уже второй вариант вашей выпечки)Домочадцы хвалят , а что хозяюшке еще нужно) Большая благодарность и возможность не только поесть, но и услышать комплименты за свои старания) Но это все благодаря Вам))Да, коментарии все по суще-
ству, без лишних подробностей в процессе сьемки, что немало важно))
👏👏👏Очень приятно, что рецепт пригодился!♥️
Огромное спасибо, за добрые советы, здоровья 🥰🥰🥰🥰
Оксаночка,большое спасибо за рецепт!Уже готовила-востогр!
Наилуяшие поделания Этери.Как приятно смотреть,как вы готовите,и,на взаимопонимание в семье!Здоровья всем!
Скорейшего выздоровления 💕❤❤❤. Всевышний да поможет 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Оксаночка ты просто прелесть и все что ты делаешь так же прекрасно ,дай бог вам и Этери и всей вашей семье здоровья и благополучия . Спасибо за изумительные рецепты.
Скорейшего выздоровления Этери! Огромный привет Ей! Светлая,мудрая,красивая ,уютная Этери!
Божественно!!!!! Приятно так рассказываете. Тоже замесила тесто по Вашему рецепту. Пошла печь.
Спасибо,план был завтра приготовить.
Вы как находка,рецепт понравился,буду пробовать👍🏻🌹🌹🌹
Как вкусно выглядит!!!
Оксана, браво! Очень вкусно! Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье, и Вашей свекрови!
Спасибо вам за подробный рецепт,приятно смотреть и слушать вас!
Ну как не поставить лайк? Такая вкуснотища и красота!!!
Такое не может не понравиться. Оно бесподобно, особенно, в Ваших руках Оксаночка. Наверное, нет такого человека, которому не нравилось бы хачапури, при чем в любых его вариациях. Умница 👏👏👏👏👏
"слюньки текут", как вкусно рассказываете и выглядит аппетитно! Нужно срочно использовать Ваш рецепт, чтобы испечь хачапури и побаловать семью наивкуснейшей выпечкой!!!!! СПАСИБО, Оксана.
Потрясающе волшебно !!!!!!
желаем скорейшего выздоровления Этери,🙏
Привет аксаначка из Грузии, спосибо за рецебт... Как ваша добрая женшина Етери, очень любим вааааас🤗🤗🤗💖💖💖💋💋💋
Оксаночка! Как всегда все понятно и легко. Замечательный рецепт. Дай бог здоровья всей Вашей семье и дай бог скорейшего возвращения всем нам к нормальной жизни!
Оксана добрый день!!! Вы так понятно все и подробно объяснили, буду пробовать именно по вашему рецепту, спасибо!!!
Дорогая Оксана, я уже благодарила вас за этот рецепт. Но вот приготовила хачапури снова, и снова не могу не сказать спасибо. Тесто просто великолепное. При минимуме усилий такой великолепный результат. Я перепробовала несколько рецептов, но ваш - однозначно победитель! Он уже прижился у подруг, так что благодарность вам от целой группы товарищей, и английских родственников особенно. Они в восторге😀. Дай бог здоровья вам и Этери!
Спасибо за отзыв!! мы тожн любим это тесто! в👍♥️
@@oksana_levi_levi Добрый вечер .Скажите ,ПОЖАЛУЙСТА ,ПРОТИВЕНЬ НУ,ЖНО СМАЗЫВАТЬ МАСЛОМ ,ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ ХАЧИПУРИ ,ИЛИ ПРОСТО НА БУМАГУ ,ПОЛОЖИТЬ И ВЫПЕКАТЬ ?? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ .
Спасибо большое за рецепт.
Оксана,как всегда шикарная,красивая и добрая😘💐👍
Оксана вы прелесть, Этери скорейшего восстановления и крепкого здоровья и духа! Удачи вам всем. Мира и добра!
Спасибо большое за рецепт! Случайно попала на Ваш канал и получила огромное удовольствие! У Вас замечательная свекровь, здоровья ей огромного и конечно же Вам ,и Вашей семье!!!
Спасибо!❤️
Здравствуйте! Хачапури у вас получились, как в грузинском ресторане, супер! Милой Этери передайте, пусть все раны зажывают быстрее, мы очень-очень ждём её !!!
Оксана, как всегда ПОТРЯСАЮЩЕ👏👏👏💐💐💐
У вас всегда все хорошо получается, приятно на вас смотреть и слушать. Удачи вам
Очень аппетитное хачапури!!! Спасибо, Оксаночка, за рецепт!!! Этери скорейшего выздоровления, силы и крепости!!! Помоги ей Господь!!!🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо Оксана, сегодня баловал семью. Всем привередам понравилось. Тесто и правда вкусное. Готовится легко. Привет и добрые пожелания вашей свекрови.
Оксана, вы бесподобная как всегда. И. привет нашей любимой Етери!¡!
Румяный, аппетитный хачапури! Спасибо вам.
Спасибо за рецепт.очень хороший рецепт
Оксаночка, спасибо за прекрасный рецепт очень хочу приготовить 🥰
Сегодня испекла Хачапури по Мегрельски подучилось изумительно!! Добавила немного свекольных стебельков и листьев, всем понравилось, жаль нельзя вставить фото, но хачапури получились точно как у вас Оксана! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Очень вкусное и воздушное тесто. Вас приятно слушать и смотреть.
Какая же вы умничка!
Просто заглядение, смотрится на одном дыхании🤗👏❤
Оксана-вы звезда,ей богу.Сколько обояния,ни грамма кокетства,все так естественно,нормальным голосом рассказываете и делитесь своими наработками щедро. Быстрейшего выздоровления и полного восстановления несравненной Этери. Маленький,чудесный и скромный пирожок в углу противеня заметила :)))Вот с него бы и начала
Спасибо огромное за такие тёплые слова и пожелания😃❤️❤️❤️
i7
Оксаночка,от всей души желаем калбатоно Этери скорейшего выздоровления! Рады,что она уже дома,в кругу своей семьи.
Оксаночка,вы бесподобны! Спасибо огромное,что делитесь с нами своими секретами и лайфхаками! Большой огромный привет Этери,с пожеланиями здоровья! Вам здоровья и благополучия!
Хачапури великолепен!! А красивой и мудрой женщине Этери быстрого выздоровления!!!!
Спасибо большое за ваш труд,люблю ваши рецепты,а также очень интересные экскурсии по Израилю. Сил вам и здоровья.
Оксана, рецепт огонь, спасибо
Оксаночка! Спасибо! Приготовлю обязательно!!! Вы очень приятный человек! Красивая,умная,умелая!!!
Восхитительно, нет слов ,видно что очень вкусно!!!❤👍👍👍👍🌸🌸🌸