DIEGO RENÉ | Premio Paul Schiff al Mejor Chef 2023

Cocinero alicantino, aunque de orígenes andaluces, y afincado en Málaga, que se ha formado con grandes figuras de la gastronomía como María José San Román o Martín Berasategui, pero también en el restaurante de su padre, de cocina marinera, en la isla de Tabarca, o en países como Reino Unido, Francia o Argentina. También ha sido ganador de la V edición del Concurso de Recetas con Queso de Madrid Fusión.