This is the most amazing vegan recipie i’ve ever seen on youtube (i watch a lot of them, believe me). It has the essence of good cooking, italian recipie, easy and calm vidieo edition, no need of super complicated equipment… it was sublime! I hope I can do that at home!i’ll try, I promise!
Ma prepari delle cose buonissime!!! Sono senza parole! E ho anche famissima ora ahahah sono super utili le tue ricette e anche bellissime da vedere, graazie❤️
Thank you, Nico. I used the base of this recipe to make a dessert, filled with cinnamon- and nutmeg-spiced blueberries, and a sour lemon and cardamom vegan cream cheese. It was incredibly delicious, and delightfully crispy.
I just discovered your channel and I’m so glad! You bring plant based cooking to another level and still maintaining the Italian heart on your dishes. Grazie Mille! 😋💗
The traditional one is called focaccia di Recco because it originates from the city of Recco. It's one of the most delicious things I have ever eaten, as a kid grown up in Italy I was even more obsessed with it, I am excited for the plant based version
Semplicemente meraviglioso, senza parole fantastico😍 la grazia con cui mescoli gli ingredienti, con cui cucini, 🤩 si vede che è passione, amore puro per il cibo. Complimenti 💋
Ti seguo da pochissimo e sto giá sperimentando molte delle tue ricette :sono vegana da 2 anni. Sono buonissime,sto giusto per infornare la focaccia dopo aver preparato lo stracchino vegano....ti diró appena sfornerò il risultato. Grazie,i tuoi consigli sono preziosi
Ciao Nico , anche questa focaccia con stracchino è semplicemente meravigliosa e molto semplice da fare , come del resto tutte le tue ricette che ho provato . Anche questa la farò al più presto 😊 GRAZIE MILLE ♥️👏👏👏
Ciao a tutti. Ho finalmente provato a fare lo stracchino veg di questo video, è venuto piuttosto denso, più tipo mozzarella diciamo ma il sapore è buonissimo!!! L'ho messo nei finocchi gratinati e sono venuti golosissimi. Si è sciolto ed è diventato cremoso, certo anche la besciamella veg ho contribuito ma credo che questo formaggio diventerà uno dei miei cavalli di battaglia. La focaccia di Recco era una delle cose che mi mancava di più ora che sono diventata vegana, forse anzi quella che mi mancava maggiormente ma ora che so che questa mozzarella/stracchino è così buono non me la farò più mancare!! Mi sa che dovrò mettere meno amido o fare cuocere di meno, devo fare delle prove ma l'inizio promette benissimo. Grazie per questa ricetta!!!!! Sei una fonte di ispirazione per i miei esperimenti!!!! Grazie!!!
Che meraviglia! La proveró al più presto. Ho difficoltà a trovare lo yogurt di soia non zuccherato, ma, farò il possibile per fare questa focaccia. Grazie per le tue bellissime e buonissime ricette.
This looks absolutely amazing!! Thank you so very much for all of your videos, you are truly one of the best inspirations out there! Btw. do you by any chance have recipe for vegan yogurt? Thank you again!
Complimenti sei una vera fonte d'ispirazione e devo dire che solo a guardare viene un certo languorino 😍😍😍... Volevo chiedere per quanto riguarda il formaggio vegano quanto tempo si conserva?
Eh si, questa purtroppo non so se viene senza glutine essendo veramente sottilissima. Potresti provare un mix gluten-free per pane e pizza di quelli già fatti.
La ricetta del tuo stracchino è squisita!! L’ho già fatta due volte ed è piaciuta a tutt*, comunque adesso la devo assolutamente provare nella focaccia 😍
Non vedo l'ora di prepararla 😍😍 il tuo canale è stata una piacevolissima scoperta, soprattutto perché non utilizzi ingredienti strani! Posso chiederti perché strappi l'impasto al min 6:38? Grazie per il tuo lavoro 👌👌👌
Ciao Camilla, grazie milleeee ❤️🙏😊 Lo strappo per far uscire il vapore quando è in forno, altrimenti si gonfia molto :-) E anche per far fuoriuscire un po' di formaggio :-)
i've made cheese like this using tapioca flour which is what most commercial vegan cheeses use. You can use it anywhere but it's sometimes a challenge to work with since it's sticky and balls up when heated. I've found that for pizza, making a thicker version and putting it on raw with a spatula works well. It cooks up and gets cheese-like in the oven. Heating it only slightly on the stove and spreading it on the pizza before it's fully thickened might work also, but I've never tried that. Blending in tofu or cashew cream are some options for varying flavor and texture. The key to cheesiness is potato or tapioca flour. That's where the stretchiness comes from.
Thanks sooo much :-) Yeah, agree with the comment from Mike. I'd put it on pizza raw, spreading it with a spatula, before baking the pizza. Hopefully we'll design one specifically made for pizza soon 🙏
"Ciao! Sono una nuova iscritta ( scoperto per caso il suo canale ) felicissima👍complimenti per tutte le ricette; sono fantastiche👍inizio gia da oggi a provarle👍un saluto e buon fine settimana👍👍"
Sei troppo forte👊 ricette professionali ma semplici da rifare, buone, dolci,salate.,salutari ce ne per tutti.. infatti come ti avevo già detto visto il numero di iscritti sta crescendo👍👍 come i tuoi dolci in forno 🤣🤣🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Aggiornamento... Provata!! Seguendo il video passo passo e tutti i consigli trovati sul sito, è venuta squisita!!! È stata una cena graditissima!!! Grazie!! ❤️😍😍 Nico, sei davvero bravissimo!!!
Ciao Nico, volevo chiederti una cosa: ho già fatto il tuo stracchino vegano ed è venuto buonissimo. Poi purtroppo ho avuto una disavventura con il lievito alimentare, che ho usato in un'altra ricetta (non tua) che ha finito per darmi una forte nausea fino a farmi vomitare. Il medico mi ha detto che il lievito alimentare ha probabilmente fermentato nel mio stomaco a causa del fatto che l'ho cotto. Eppure, lo avevo cotto anche facendo il tuo stracchino e non mi aveva fatto male. Da allora però ho un po' paura a cuocerlo. Mi assicuri che si può cuocere?
This is the most amazing vegan recipie i’ve ever seen on youtube (i watch a lot of them, believe me). It has the essence of good cooking, italian recipie, easy and calm vidieo edition, no need of super complicated equipment… it was sublime!
I hope I can do that at home!i’ll try, I promise!
Thank you soooo much Jordi! We are soooo happy you like the channel and the recipes! Welcome to the community 🙏🥳💚
Siete fantastici
Could watch your videos for hours and hours. Thanks for this relaxing inspiration 🌞🙏🤗
Thank you soooo much ❤️
Indeed. I love it too.
Ditto!!
La naturalezza con cui maneggi gli impasti, mi incanta! Focacce meravigliose!
Grazie mille Giulia ❤️🙏😄
Siete diventati in brevissimo tempo uno dei miei canali preferiti ❤️
Evviva!!! Grazie mille ❤️🙏🥳
Ma prepari delle cose buonissime!!! Sono senza parole! E ho anche famissima ora ahahah sono super utili le tue ricette e anche bellissime da vedere, graazie❤️
Grazie mille Martina ❤️🙏
Whatever you do is amazing!!! Never get tired watching you working out miracles!!! You are truly a great chef, cook, whatever!!!
Thank you, Nico.
I used the base of this recipe to make a dessert, filled with cinnamon- and nutmeg-spiced blueberries, and a sour lemon and cardamom vegan cream cheese. It was incredibly delicious, and delightfully crispy.
E chi ti molla più?! Sei troppo prezioso! Complimenti...👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie mille Silvia ❤️🙏
You always level up the vegan kitchen!!! - Namaste🎀🎈☀️🌹💋🌊😍🐞🦄🍪🐰🎁🙏😘❤️🦋
Thank you sooo much Maeo ❤️
I just discovered your channel and I’m so glad! You bring plant based cooking to another level and still maintaining the Italian heart on your dishes. Grazie Mille! 😋💗
I've only recently discovered your channel and am enjoying it immensely!
Thank you so much ❤️🙏😄
I’ve never seen a Focaccia like this before. It looks really good!
The traditional one is called focaccia di Recco because it originates from the city of Recco. It's one of the most delicious things I have ever eaten, as a kid grown up in Italy I was even more obsessed with it, I am excited for the plant based version
Thank you L C :-)
So glad I found your channel 💙 love Italian food and wanted to learn how to make without animal products
Thanks a lot Miwa! Glad you like the channel ❤️
@@ItaliaPlantBased 🤗
L'elasticità della pastaé pazzesca!!!! E la ricetta del formaggio vegano...geniale🔝
Grazie mille Rossana ❤️🙏
Mammamia chef vedere i suoi video è catartico. Chapeau!
Grazie mille Giorgia ❤️🙏
Aaaaand now I’m HUNGRY!! 😊 You are masterful with dough. It looks absolutely delicious, especially with spinach. 💚
Thanks a lot K Mac! ❤️🙏
your videos are like therapy. so glad I found your channel
Thank you so much, glad you like them ❤️🙏😄
Semplicemente meraviglioso, senza parole fantastico😍 la grazia con cui mescoli gli ingredienti, con cui cucini, 🤩 si vede che è passione, amore puro per il cibo. Complimenti 💋
Grazie mille Daniela ❤️🙏
Che ricetta squisita! Ho già l'acquolina in bocca! 😋 Assolutamente da provare al più presto!
Grazie mille Laura 🙏
Ciao, sono una tua grande ammiratrice e mi scaldi il cuore con le tue preziose ricette. Grazie ancora.
Grazie per le bellissime e ottime ricette ! Questa la preparo oggi per fare la sorpresa ai nostri amici vegani 🤗🥰🤗
Ti seguo da pochissimo e sto giá sperimentando molte delle tue ricette :sono vegana da 2 anni.
Sono buonissime,sto giusto per infornare la focaccia dopo aver preparato lo stracchino vegano....ti diró appena sfornerò il risultato.
Grazie,i tuoi consigli sono preziosi
Adoro la tua calma nel cucinare... è terapeutica.!
Recently I discovered and subscribed your Channel . You are amazing cook 👌I am vegetarian and love your recipe . It's simple and easy.
Ciao Sadia, thank you - means a lot to us 🙏 Warm welcome to our channel 🌱
Estoy encantada con este canal,, más que comida es arte puro ,,, 🥰🥰💗🙏🙏
Muchas Gracias Daniela ❤️🙏😄
I love it! Your cooking like a beautiful song! Bravo, Bravissimo!
Okay so I lost this recipe for the longest. So glad I found it again. Thank you. It’s 11:23 PM and I can’t sleep until I eat this. 😂❤
Ma che meraviglia!!!! Sarà superbuonissima!!!! Non vedo l'ora di provarla!!!! Complimenti sei bravissimo!!!
Grazie mille Annabella ❤️
Grazie mi oiace moltissimo vedere come si realizzano tutti questi piatti e mi stò cimentando . Bravissimo e molto preciso nele spiegazioni.
Fantastica e originale ....😍😍😍siete davvero in gamba!!!🌼😄🌻😄🌼
Grazie mille come sempre Silvia 🙏
Sei bravissimo 🎈 è un piacere seguire i tuoi video. Grazie di queste buonissime ricette
Mamma che spettacolo! E che acquolina... Molto bravo!
Ciao,mi sono iscritta da poco al canale. Stò guardando molte vostre ricette, siete veramente bravi 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie 💝
Ciao Nico , anche questa focaccia con stracchino è semplicemente meravigliosa e molto semplice da fare , come del resto tutte le tue ricette che ho provato . Anche questa la farò al più presto 😊 GRAZIE MILLE ♥️👏👏👏
Grazie mille Susanna ❤️
Man, you are an absolute master. Keep up the good work
Thank you sooo much ❤️🙏
Wowwww fantastica da provare assolutamente,come del resto tutte le altre ricette😋
Grazie mille Asia 💚
WOW just WOW! 💚🌱
Giusto ispirazione perché la focaccia di Recco da questo collame è lontana anni luce ,bravo comunque in generale nelle tue ricette vegane .
Looks absolutely delicious
Excellent!! Bravo!!
I love your channel.
Thank you sooo much ❤️
Bravissimoooo !!!!
I love this recipe
Impressionante voglio provarla!! 😋😋
Posso solo imaginare il profumo nella vostra cucina quando fai queste meravigliose ricette. E' una piu bella dell'altra. Sei veramente bravo.
Grazie mille Pat ❤️🙏😊 Si, tanto tanto profumo!
Ricetta bellissima ma sicuramente buonissima sembra la famosa focaccia di Recco 😋😋😋😋😋
Oh my gosh that looks yummy 😍
Wow looks amazing!!!! Can’t wait to try it!
Cheers, T G - hope you will like the focaccia ❤️
Che bontà 😍 bravo
Fantastica ricetta! Bravissimi!! 👍🏾👍🏾👏👏
grazie milleeee ❤️🙏😊
mi fate sognare con ogni video!
semplici e genunini, complimenti vi seguo con profonda ammirazione
Grazie mille da entrambi Laura ❤️🙏 🌈 Ci hai reso molto felici!
Che dire ..... fantastico!!!😋🌈🎊
Grazie! Passione e amore in ogni tua ricetta...
Grazie mille Consuela ❤️🙏😄
Ciao a tutti. Ho finalmente provato a fare lo stracchino veg di questo video, è venuto piuttosto denso, più tipo mozzarella diciamo ma il sapore è buonissimo!!! L'ho messo nei finocchi gratinati e sono venuti golosissimi. Si è sciolto ed è diventato cremoso, certo anche la besciamella veg ho contribuito ma credo che questo formaggio diventerà uno dei miei cavalli di battaglia. La focaccia di Recco era una delle cose che mi mancava di più ora che sono diventata vegana, forse anzi quella che mi mancava maggiormente ma ora che so che questa mozzarella/stracchino è così buono non me la farò più mancare!! Mi sa che dovrò mettere meno amido o fare cuocere di meno, devo fare delle prove ma l'inizio promette benissimo. Grazie per questa ricetta!!!!! Sei una fonte di ispirazione per i miei esperimenti!!!! Grazie!!!
Grazie mille Federica per tuo tuo feedback prezioso 🙌🙌❤️
Bravissimo!
Fantastico!
La focaccia di Recco versione vegan. TOP!!
Watching from Korea 🇰🇷이탈리아음식은 사랑입니다 i luv Italian cuisine sooooo much 😋😍💖
Yeeey...thank you sooo much ❤️🙏😊 we are happy you like it.
Ossignur! La devo provare subito! 😋😍💕
Grazie mille Serena :-)
Ricettina super invitante! 😉😋 sentire lo scrocchiare dell'impasto quando lo tagli con il coltello fa venire i brividi di desiderio! 😅 bravissimo 🤗
Grazie mille Livio ❤️🙏😊
Che meraviglia! La proveró al più presto. Ho difficoltà a trovare lo yogurt di soia non zuccherato, ma, farò il possibile per fare questa focaccia. Grazie per le tue bellissime e buonissime ricette.
Grazie mille per il messaggio ❤️ Buona caccia allo yogurt di soia allora 🤞
This looks absolutely amazing!! Thank you so very much for all of your videos, you are truly one of the best inspirations out there! Btw. do you by any chance have recipe for vegan yogurt? Thank you again!
Thank you sooo much Sylva ❤️🙏 Haven't tried making vegan yogurt yet, but it's on our list 😄
Ma la meraviglia!😍😍😍
Grazie mille Giusi ❤️🙏😊
COMPLIMENTI SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
I can’tttttttt. This looks epic. I need to shop for potato starch and nutritional yeast. Thank youuuuuu😍
❤️🙏😊 thank you soo much ❤️🙏😊
Wow!! Looks so tasty!!
Thank you, Isaac! So happy you enjoy 🙏
Ho guardato il video incantata 🤩 quella pasta stesa che sembra un velo è da alto livello 😮😮
La focaccia fumante che scrocchia.... TOP!
Complimenti 👏🏼
Grazie mille Fe Bi ❤️🙏😊 Siamo felici che ti sia piaciuta la ricetta!
Bravo! Bravo, ho fame!
Complimenti sei una vera fonte d'ispirazione e devo dire che solo a guardare viene un certo languorino 😍😍😍... Volevo chiedere per quanto riguarda il formaggio vegano quanto tempo si conserva?
Wow 🤩, this looks amazing. I’ll have to try out the spinach version 😋
Glad you like the recipe, Anna. The spinach version is good 😋
Che spettacoloooooooo👏👏👏
Sempre più stupita dalle semplicità dei tuoi piatti e queste focacce sono favolose. Posso usare la farina senza glutine? Grazie.
Anch'io no glutine,ma ho l'impressione che senza maglie glutinose che rendono la sfoglia a velo ...non sia facile! Grazie, un saluto
Eh si, questa purtroppo non so se viene senza glutine essendo veramente sottilissima. Potresti provare un mix gluten-free per pane e pizza di quelli già fatti.
wow, that looks delicious.
Thank you Mike :-)
La ricetta del tuo stracchino è squisita!! L’ho già fatta due volte ed è piaciuta a tutt*, comunque adesso la devo assolutamente provare nella focaccia 😍
Grazie mille Fede! Evviva, si è buonissimo anche nella focaccia. Però ti consiglio di farlo senza limone per metterlo nella focaccia :-)
"tutti" è già gender neutral non serve l'asterisco :)
Italia Plant Based grazie mille per il consiglio 💜💖💖
WOW!
Can I borrow you for a dinner? 😄 It looks delicious! 🤩🤩
❤️🙏😊
Un'altra deliziaaaaa! Nico questo è un attentato alla mia lineaaaaa. Comunque sei super!
❤️ Grazie Tonino 💚
Always love your videos healthy n Yummy 🤤I hope I can make this one soon ...
Thank you so much Hanny ❤️
Bravissimo 👏👏👏👏👏👏
grazie 1000 Stefano 🙏
You have no idea what this video is doing to me 😆 looks soooooo good
Great recipe❤️❤️ love it
Thank you so much ❤️🙏
Non vedo l'ora di prepararla 😍😍 il tuo canale è stata una piacevolissima scoperta, soprattutto perché non utilizzi ingredienti strani! Posso chiederti perché strappi l'impasto al min 6:38? Grazie per il tuo lavoro 👌👌👌
Ciao Camilla, grazie milleeee ❤️🙏😊 Lo strappo per far uscire il vapore quando è in forno, altrimenti si gonfia molto :-) E anche per far fuoriuscire un po' di formaggio :-)
Wow this Looks incredible!! Can I use the cheese on pizza too? It looks so stretchy and amazing
i've made cheese like this using tapioca flour which is what most commercial vegan cheeses use. You can use it anywhere but it's sometimes a challenge to work with since it's sticky and balls up when heated. I've found that for pizza, making a thicker version and putting it on raw with a spatula works well. It cooks up and gets cheese-like in the oven. Heating it only slightly on the stove and spreading it on the pizza before it's fully thickened might work also, but I've never tried that. Blending in tofu or cashew cream are some options for varying flavor and texture. The key to cheesiness is potato or tapioca flour. That's where the stretchiness comes from.
Thanks sooo much :-) Yeah, agree with the comment from Mike. I'd put it on pizza raw, spreading it with a spatula, before baking the pizza. Hopefully we'll design one specifically made for pizza soon 🙏
Alright I will try that :) thank you for your long answers!
"Ciao! Sono una nuova iscritta ( scoperto per caso il suo canale ) felicissima👍complimenti per tutte le ricette; sono fantastiche👍inizio gia da oggi a provarle👍un saluto e buon fine settimana👍👍"
Grazie mille per il messaggio Lucy, e benvenuta sul canale ❤️ Buon fine settimana anche a te :-)
Sei troppo forte👊 ricette professionali ma semplici da rifare, buone, dolci,salate.,salutari ce ne per tutti.. infatti come ti avevo già detto visto il numero di iscritti sta crescendo👍👍 come i tuoi dolci in forno 🤣🤣🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Ahahahahah grazie mille Angela ❤️🙏
It look fantastic! did you use whole grain flour?
Ma sei bravissimo! Lo stracchino era il mio preferito, non vedo l’ora di provarla! 🙈
Evvivaaa! Grazie mille Francesca ❤️🙏😄
Evviva! Ci voleva proprio una buonissima focaccia per stasera! Grazie! Ho l'acquolina... 😋😋🤗😍
Aggiornamento... Provata!! Seguendo il video passo passo e tutti i consigli trovati sul sito, è venuta squisita!!! È stata una cena graditissima!!! Grazie!! ❤️😍😍 Nico, sei davvero bravissimo!!!
Evviva! Grazie mille Giusy per il messaggio e per l'aggiornamento!!! Siamo felicissimi che vi sia piaciutaaaa ❤️🙏😄
@@ItaliaPlantBased 😍
Buonissimi grazie❤
Antonietta 🥰
I like this
I'm so glad that I found your channel! #VeganFTW
Thank you sooo much Kavi ❤️🙏😄
Spettacolo..
i love this focaccia but dairy bothers me, thank u i cant wait to make it 💓
Sei bravissimo
grazie mille Christina ☺️❤️
Amazing 😍👏
Thanks so much :-)
this was amazing!
thank you
@@ItaliaPlantBased just made it again! delicious! i use 1/2 cup of whole wheat flour for extra flavor so need a bit more water but it’s perfect!
@@ItaliaPlantBased making this for the third time!
E faremo il sacrificio di provare anche questo...pazienza
Ahahaha, grazie mille Anna!! 💚
Ciao Nico, volevo chiederti una cosa: ho già fatto il tuo stracchino vegano ed è venuto buonissimo. Poi purtroppo ho avuto una disavventura con il lievito alimentare, che ho usato in un'altra ricetta (non tua) che ha finito per darmi una forte nausea fino a farmi vomitare. Il medico mi ha detto che il lievito alimentare ha probabilmente fermentato nel mio stomaco a causa del fatto che l'ho cotto. Eppure, lo avevo cotto anche facendo il tuo stracchino e non mi aveva fatto male. Da allora però ho un po' paura a cuocerlo. Mi assicuri che si può cuocere?
Brava shum emir
Fantastica da leccarsi i baffi mhhhh interessante il formaggio veg 👍