100,000 people a year visit this little barbecue stall! Japanese street food
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- Опубліковано 10 сер 2022
- The morning of Nishinari Hormone Yatai Yamaki, which begins with a shout and a clamor [liver, abura, hormone].
This time I photographed Yamaki, one of Nishinari's leading hormone stalls.
At the time of Corona, they were temporarily unable to serve alcohol and the number of customers had dropped dramatically, but when I went there for the first time in a while
I was surprised to see a much longer line than before, and I knew that the popularity of Yamaki was great.
On this day, I had kimo and horumon.
Location: 2-2-7 Haginochaya, Nishinari-ku, Osaka City, Osaka 557-0004, Japan
入院生活が長いとおっちゃんたちの日常会話が最高のBGMですね
おっちゃんの会話最高やな〜笑
最後ら辺イーロン・マスクと誰かと
戦わせて草すぎるw
めちゃくちゃ画質が綺麗！カメラは何を使っておられるのでしょうか？？
最後に食べたのが3年くらい前やったなぁ。
また食べたいな。
画像が綺麗でリアル感があって最高でした。
おっちゃんの平和な会話がまたいいねぇ～♪
へい・・わ？
お風呂屋の話は「時間ですよ」。浅田美代子と梶芽衣子のは「寺内貫太郎一家」。森光子は「時間ですよ」。話に入りたくなる！！！
ホルモンにレバー凄く美味しそうですね！でも私はお酒飲めないから行ったら嫌がられるかな。
もはや、おっちゃん達の会話聞きに来てる
11:04・女の子当たり前や！
っが最高のスパイスww😂😂
11:02 ぐらいです
外野二人が妙に知識範囲が広いのに笑うｗ これ絶対に文学の話題出しても付いてくるｗ
This is how I cook at 4 am when I stumble through my door from the bar. I also start speaking Japanese
やまき、ほまれ、まんぷくあたりは長く続いて欲しいなぁ
まだ続いてて安心。年内にまた行きたい
肉食う前にカニバリズムの話してて草
どんな料理番組よりも美味そう
映像綺麗すぎる！
こないだ大阪行ったのに、ここに行くの忘れてた…
食べたい🤤
ここ美味しかった！！
衛生をガン無視した感じが最高ですね。笑
ジャニーズ好きなババアで吹いたw
久し振りにやまき食べたいなぁ
2年前の大阪出張以来ご無沙汰やわ
黙々と仕事をこなすハードボイルドな店主さん。
イカ焼きが食べたい。
13:41 フォークダンスしながら殺し合ったとかパワーワードすぎて草
どんな状況やw
1人飲みで隣の会話は良いツマミになる♪
前歯噛むどのおっさんも元気なようでなにより
鉄板で豪快なやきとり、レバーの焼き方、初めて知りました。美味しそう！
10:20 プール大好きなオッサンの話くっそどうでもよくて和む
夜中に見るとやばい，腹へった！
東京から大阪にここと甲子園目当てで行ったけどお盆休みだったぜ笑
鉄板の使い方が最高すぎる
やまきのおいちゃん
マジかっこいいと思う。
寡黙で良い仕事するタイプ。
かっこいいわ
I must have one of these cooking plates....that looks like such fun to cook on...
おっさんの噛み合ってるようで噛み合ってない話好き
この、ヘラの音がたまらんのよ～!
美味そう😂行きたいー大阪遠いー😋
初めて行ったときは安さと美味さに感動したなぁ。また行きたいなぁ(^^)
おやっさん 元気なの確認
レゲエさん元気なのも確認
13:31 フォークダンス紛争(笑) レゲエさんや！www
たれ美味しそう〜。黙々と焼いてる w
古き良き日本。関西人の会話が面白い w
1度でいいから行ってみたいなぁ
この、スーパーで売ってるお豆腐のパックみたいなんに入れて提供するのがスゴく魅力的です。
僕、高知なんですけど、こんな素敵な店も街も知らないんですんで、羨ましいです！
食べてみたいぃい！！
西成ライオットエールのポスターがさりげなく飾ってあって、そういうビールとキメてもうまいだろうなぁと思いました。
おっちゃん、ええ人やったで
またな👋
ホルモン焼くの結構難しい。
時間かけると水分とんで縮む。
凄くうまい。
モツ（ホルモン）のメッカは東京です。歴史も古いです。江戸の終りから明治にかけて盛んでした。ホルモン焼は大阪だけの呼び名です。大阪以外ではモツ煮込み、もつ焼き、モツの串焼きなど、モツと呼んでいます。
大阪なら、どて煮、どて焼が大正時代から食べられています。
焼肉の発祥は北海道です。本場も北海道です
浅草のホッピー通り
浅草の伝法院西側に、「ホッピー通り」というストリートがあります。
昼間からホッピーを飲む人で混雑する飲兵衛の聖地。ズラリと並ぶ居酒屋の名物は、ホッピーと煮込みです。このストリート、別名「煮込み通り」ともいいます。
この内臓肉の煮込みは、150年以上前から存在する東京の伝統食。記録に残る動物の内臓料理としてはかなり古い部類に入ります。
古い資料ですと、坪井正五郎『工商技芸看板考』（1887年刊）に、明治維新の頃に富士山藤次郎という人が、品川で牛の煮込屋を開業したとあります。
進斎年光『浮世繁昌穴さがし』（1871年刊）には、天秤棒で煮込みを売り歩く振り売りの姿が描かれています。
これらの資料には煮込みの具体的な姿は描かれていません。煮込みの姿が明らかになるのは、1884年の服部誠一『東京新繁昌記初編』においてです。
そこに描かれた煮込みは、「弁慶」のような串に刺さった煮込みでした。
どんだけ育てたら
こんな焦げ付かん鉄板になるんや
私ひとりで西成に行く勇気が無いので UA-camで見れて嬉しいです(*^^*)
This is really not barbecue. It’s just a flat top grill. Or am I missing something?
始まった時から始まってて草
イーロンマスクの話題まで笑
いつかは行ってみたい
肉の投入のタイミングとか絶妙なんだろうな
一度食べてみたい
น่ากินมากๆครับ
คิดถึงโอซาก้าอยากกลับไปเที่ยวอีกค
ถ้ามีโอกาสได้ไป จะไปกินร้านนี้นะครับ
やまきに
行った事あるんですね？
羨ましい😊
ご主人は黙々と作業をしていますねぇ😃カッコいいです、職人さんですよね😃
声だけでいつものおっちゃんいるのわかるようになった
画質がクッソ良くてなまら良き👌
ここ4.5年は人が多すぎて交通の妨げになってましたが
もうこの光景も見れないですね…
ずっと見てたい
画質良いね
❤❤❤❤❤thank you..looks so delicious 😊
鉄板が汚れることを恐れないその姿勢に泣ける
ブラジル産でもなんでもいいからそろそろやまきを超える店出てきてほしいな
なんだろう、ものすごくいい匂いがしてくるｗ
画質めっちゃ綺麗！！スマホ撮影ですか？
このホルモン全部、豚かな？？
自由気ままに思いつくままに喋りながら飲むの最高！！
@@user-sb7lh8fz5j
捕まればいいのに
うん！
店に近寄れもせんやろ
動画のアップ主さん
アホなコメントにはしっかりと対応してくださいね
@@komentonikoment アホなコメント
一回いってみたいな〜
カオスで吹いたｗ
オードリーヘップバーンから鳳圭介に話がワープするところがフリーダム過ぎる
関西人の普通会話がこんなにおもろいとは＾＾
東日本には牛モツの店はほぼない。食べてみたい
豚です。
モツ（ホルモン）のメッカは東京です。歴史も古いです。江戸の終りから明治にかけて盛んでした。ホルモン焼は大阪だけの呼び名です。大阪以外ではモツ煮込み、もつ焼き、モツの串焼きなど、モツと呼んでいます。
大阪なら、どて煮、どて焼が大正時代から食べられています。
浅草のホッピー通り
浅草の伝法院西側に、「ホッピー通り」というストリートがあります。
昼間からホッピーを飲む人で混雑する飲兵衛の聖地。ズラリと並ぶ居酒屋の名物は、ホッピーと煮込みです。このストリート、別名「煮込み通り」ともいいます。
この内臓肉の煮込みは、150年以上前から存在する東京の伝統食。記録に残る動物の内臓料理としてはかなり古い部類に入ります。
古い資料ですと、坪井正五郎『工商技芸看板考』（1887年刊）に、明治維新の頃に富士山藤次郎という人が、品川で牛の煮込屋を開業したとあります。
進斎年光『浮世繁昌穴さがし』（1871年刊）には、天秤棒で煮込みを売り歩く振り売りの姿が描かれています。
これらの資料には煮込みの具体的な姿は描かれていません。煮込みの姿が明らかになるのは、1884年の服部誠一『東京新繁昌記初編』においてです。
そこに描かれた煮込みは、「弁慶」のような串に刺さった煮込みでした。
会話の質えぐい
油ではなくタレでホルモンとか焼いているのが美味しそう(>ω
午後2時か3時の丑の刻参りって、まっ昼間やないかい。笑笑。
もはや西成はメジャーすぎて
特にユーチューバーに
懐かしい🤣吉田拓郎の最初のカミさんは、四角佳子や🤣
最後ヘラでタレかけるの好き
焼いているおとだけを聞きたいです。。。。
おじさん。大変でしたね?お疲れ様でした合掌🙏🙏🙏😭
やまき１回も行ったことないけど一番のオススメを知りたい❗
このお店と同じ様な店で、トイレ借りたら店の奥が洞窟みたいになってて奥の奥にトイレがあり、迷わずに帰れるか不安だったとこどこだったっけ。
数日前の投稿ですが解決しましたかね。
当方も気になるのでメンションします。
それは「かんむりや」じゃあないですかね？
@@user-lp5hb5lc7c ごめんなさい私が記憶しているのはホルモンを出す店だったと思いますが、そちらもトイレが洞窟なんですね。一度伺ってみますありがとうございました。
この動画見ながらサラミつまみに酒呑んでる
Food prep looks so janky, but i bet it tastes delicious.
この近くでバイトしてた時、中休み時間に食事に通るんだけど ホント トラブルばっかりで 最初はおもしろがってたけど 慣れたらウンザリするよね。
画質やっべえ
街の喧騒を遠くに聞く
ジュワ〜ッと熱い鉄板音と芳しい匂いが変わらぬ人気の証ですね。人情厚き西成名物、フレンドリーに摘んで飲めるやまき最高です(^^) 🍢🍖🍺🎶☆
タレの焼ける匂いだけでビール飲めそうだ
『レ、レバーだぁ🤤✨大好物‼️』
何回見てもうまそうやなぁ
いつ見ても黙々と焼き続けるおっちゃん。
UA-camで度々出てる店だけあって、ここ一年くらいは行列作ってる事が多いな。
怒号から始まるは草
最近、行ってないわ。以前、２時間待ちしました。
膝痛めて、立ち待ちがキツくなりました。
西天下茶屋駅近くの踏み切りの所のお肉屋さんのホルモンも美味しいですよ。とくにアブラとタンは美味しいです🤔
風情ある店がどんどんなくなってくるの寂しいな
3年くらい前に行ったけどすげぇなまだ現役かw
テイクアウトだけできるのなら、してみたいですね。
見るんじゃなかった。食いたい😋
肉の内臓は超絶苦手なんですが、ここのお店の動画があると雰囲気の良さや、タレが美味しそうでつい見てしまいます。
見た感じ、このホルモンなら私が何とか食べられる部位のようなので、大阪に行った時は寄ってみたいと思います。
超絶苦手ならやめたほうがいいです。ここのは外国産の豚ホルモンです。どれだけ下ごしらえしようが味の濃いタレで炒めようが、独特の癖のある臭みは取れません。私も超絶苦手で友人に無理やり連れていかれましたが、一口噛んでたまらず飲み込み終了です。
@@user-xm7hm4pf9o
友人に無理やり連れていかれましたがって書いてあるやん？わら
@@user-xm7hm4pf9o 友達いなさそう
@@user-xm7hm4pf9o 友達いなそう
@@user-xm7hm4pf9o 否定しないってことは図星なんやね笑
強く生きろよ笑
なんだかんだ言ったって、こういうのが一番うまい。
まずかったわ(´・ω・`)
@@abckenshin3825
そうなの( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
@@abckenshin3825 まあ味覚は人それぞれだけどねぇwww。お前自分の味覚を疑って掛かれよ。自分が不味いと思うから他者もそう「思うだろう」ってのは間違いだからな！。あと賢い奴は「他者を批判しない」。お前は無能だから理解出来ないのは分かってる、だから何も言わないでおいてやる。
行きたいけど遠いわ並ぶわ迷ってんだけど、煽りや嘘じゃなくホントにまずいんですか？ホントなら行かない踏ん切りがつくんだけど😃