【東京】４００人前のチャーハンを作り続けぶっ倒れてしまう伝説の職人の１日がヤバ過ぎた

[@MOKUMESHI]

今回の取材に全面協力していただいた城崎仁さんのチャンネルと
丸鶴の冷凍チャーハンの公式サイトは↓からです！
仁さんは当日は２４時間生放送のお仕事で、丸鶴最終日に立ち会う事ができませんでした！
ジンチカちゃんねる
ua-cam.com/channels/Wlto5kibI0CGNicosUHroQ.html
丸鶴の冷凍チャーハン公式通販サイト【丸鶴魂】↓
maruturusoul.base.shop/

[@tanakatarou123]

俺はタカちゃん（高橋さん）が漢だなと思った。
朝の１時前からでて、２１時過ぎまでずっと仕事して、１日中文句の一つも言わず、最後の日を全うしたんだ。かっこいい職人だ。

[@渡邉あや-e7n]

仕込みのかた。神です。ほんとの裏方❣️

[@たまむし-q6c]

閉店を知って、記念だと思って軽い気持ちで行ったら4時間並びました。
ここまでファンの多いお店は珍しいですね。すごい。

[@へろへろ-y3n]

休みも取らず、旅行にも行けず、人生かけて店をきりもりする姿、かっこいいし、すごいとしか言いようがない。
最後の地元の常連さんコメント良かったなあ。こういうのが本当の常連。

[@kyokutou4610]

黙飯チャンネルを知って3年くらいだけど、今回が最高回かもしれません。
最初なんで前の晩から来てるのかわからなくて早すぎでしょ、そんなに早くなくても大丈夫でしょ笑とか思ったけど、開店前の行列にびっくりして、わりと近くなんでこれは今度行きたいと思ったらああ閉店なんだと。
最後のインタビューにも大変感激しました。凄い動画を新年から見てしまった気持ちです。
これぞ仕事人、日本の職人。
お仕事にはとても厳しいのでしょうが、コーヒーを出してくれたりお客様にユーモアも飛ばしたり、金では動かないとか可愛がってもらったとかもう怒鳴らなくていいという言葉にこの方の優しい本質が見えます。
これからの人生はぜひゆっくりと長生きしていただきたい。59年お疲れさまでした。

[@けけのけけ]

ほんとに好きだな、この親父🥹
59年間本当にお疲れ様でした！

[@はしを-r5q]

「町のラーメン屋の親父でいたかった」
自分は１度も行ったことがない者ですが、目頭が熱くなりました
マスターの洗練された無駄のない動きにみとれたからこそ説得力があり感動したのだと思います
お客さんは料理とマスターの心意気や気迫をいただきに行っていたのだろうなと想像します
動画見ていても元気をもらいました
本当にお疲れ様でした！

[@188fjsui]

店にきた時はめちゃくちゃ腰痛そうにしてるのに、チャーハン作ってる時にはシャキッとしてるの凄いな

[@msu902]

みんなで最後に記念写真撮ろうって提案したりとか奥さん大事にするところとかほんと城咲仁のパパって感じがするなあ

[@kome1443]

この動画は本当に凄い…
過去に一度だけですが行けて良かったです。
お店の方々は勿論、撮影として記録を残してくれてありがとうございます。

[@innocentboy2872]

大勢の人を自分の料理で笑顔にしてきた大将、かっこよすぎます。しかしやはり身体は満身創痍でボロボロだったんですね。どうか、残りの余生がより良いものとなりますように祈っております。

[@ぱっち-q6l]

12月中盤にラスト訪問を叶えられました。
海老チャーハンととび子チャーハン、お土産にチャーシューチャーハンを食べさせてもらって最高の思い出になりました。
これからは大将自身と奥さんを大切にして、長生きして下さい。
本当に長い間お疲れさまでした。

[@tubuan1t]

私は現場仕事で年に200日程度あちこちで昼食をとります。数年に1軒くらいこれは妻や子供にも食べさせたい！というのに当たるんですが、こちらのチャーハンもまさにそれでした。昼食のお勘定をするときに仕事上がり時間に合わせて持ち帰りを7人前ほど頼んだら快く受けてくれました。当時10代だった息子と甥っ子も喜んで食べてました。長い間お疲れ様！

[@龍-u5o]

タカハシさんすごすぎ！尊敬致します。

[@もんみるも]

記録に残してくれた黙食さんもありがとう。いつでも会いに来れる。

[@ミフモト]

この仕込みマスターが今まで何年も一人でやってたんだね尊敬します

[@あい-q4w9d]

さすがにここまで多くはないと思いますが😅

[@WestNorth-qi4vc]

@@あい-q4w9d多かったよ😅

[@あい-q4w9d]

@@WestNorth-qi4vc
マ？
閉店だからじゃなくて毎日がこれですか？
なら凄すぎますね😭

[@田中-r2s]

@@あい-q4w9d流石に閉店だからです

[@ミッキーテル]

こういう方々が日本という国を支えてくれていたんだろうな
今日も安心して暮らせることに感謝しかありません

[@そうちゃん-x2d]

私は68歳だけど、若い頃から日本の為にと頑張ってきました。若者よ、頑張れよ！

[@xerxes482]

中国人に飲み込まれるのも時間の問題

[@joine109]

近所でしたのでたまに食べに行っていました。
おいしいご飯を安くお腹いっぱいに食べられる、とても素晴らしいお店でした。
本当におつかれさまでした。
これからの人生も幸多く過ごしていただければと思います。

[@たんスカ]

過去はどうだか分からないけれど、今は従業員の高橋さんあっての丸鶴ですね、最後まで黙々と一人で掃除されてる姿を見て、あーこの人居なかったらこの日は絶対迎えられなかったんだろうなと感動致しました、

[@sugachan1985]

最後のインタビューで、大将が語ったFCに対する見方がまさにその通りだなと思いました。
どこぞのFCチャンネルの金の亡者たちに見せてやりたいです。本当にお疲れ様でした。

[@こちょ-d6w]

生粋の職人さん
見て話聞いて、言葉一つ一つが身に染みる思いです
ご苦労様でした！

[@富所雄一]

これが漢の生き様❤です❗️
お疲れ様でした‼️
これだけのお客さんをこなすチームが素晴らしいです‼️それもマスターの人柄からだと思います‼️私も中華料理店を経営する者としてマスターのお客様に対する気持ちが大好きになりました‼️丸鶴も1度だけでしたがチャーシューチャーハンをいただきました‼️いままで食べたチャーハンの中で1番美味しいです‼️間違いないです‼️私も50歳になりますがマスターの気持ちを引き継いで手抜きをしないこと愛情を持って作ることを心に精進します‼️いままでありがとうございました😊チャーシューチャーハン最高です❤❤❤

[@world_orb]

お父さんもすごいけどタカハシさんもお母さんたちも1日中ぶっ通しですごい……
何度か食べに行ったけどチャーハンがチャーシューたっぷりでパンチの効いた味で美味かったなぁ
長年お疲れ様でした、ゆっくり身体を休めてください

[@VINLANDSANA]

私は６時間半並びました。映像に写ってて光栄です。激痛に耐えながら厨房に立ち我々の胃袋を満たして下さった大将、本当にお疲れ様でした。

[@VINLANDSANA]

朝９時位に到着、その後直ぐに締め切り。(昼の部締め切りの札あるのに無視して勝手に並び始めた、不届き者9名がいました)大将がやれやれと善意で不届き者も昼の部に…

[@VINLANDSANA]

朝９時位について、まさか六時間半も並ぶとは想定外でした。最終日で皆さん2品３品と注文が多かった為だそうです。

[@dizhenjp]

炒飯のために6時間も待ったんですか！？凄すぎます。

[@僕を忘れた頃に君を忘れられない]

25:37 話し方ほぼ息子さん😊😊

[@popo-t4m]

6時間😂😂暇で羨ましい😅

[@kata7465]

この店初めて知りましたがとんでもない量の料理を作ってて驚きました。。。
店主・従業員の皆さんも本当にお疲れ様でした！！

[@あか-f3b]

締めは丸鶴
ナイスです
親父さん長年お疲れ様でした
仁さんが追いついたらまた新たな丸鶴の誕生を期待してます

[@ヒロシ-y5n]

高橋さん 凄すぎる

[@MK-hx1uf]

スタッフ全員満身創痍だから閉店までランチだけとかチャーハンのみでメニュー絞ったりもしないで今までどうり営業してるのがすごいよな

[@ライハル-b5g]

@リマリさんが理解しやすいように、コメ主さんの文章を修正すると、
「このお店のスタッフ全員が、満身創痍という理由で、ランチだけの提供にしたり、もしくは、チャーハンのみの提供にしたりするというようなこともせずに、今までどおりに営業してるのがすごいよな」
このような文章であれば理解できるかと思います！

[@リマリ]

@@ライハル-b5g ありがとうございます！

[@tonjiru_gohan]

最後の最後まで厨房と向き合い続けるマスターの姿見ると自然と泣けてくる。本当に長い間お疲れ様でした。

[@mild-wild]

「金じゃ動かないんだよ」カッコいい😊

[@藤原神威-n3e]

満身創痍とは正にこの姿かと
鋼の職人魂とその姿に涙を禁じ得ない
今まで本当にお疲れ様でした。
一度でいいから現地で食ってみたかったなぁ・・・

[@katsutoku380]

閉店日に4時間並びました😂
黙飯さんの動画を見て丸鶴を知れたので感謝です😊

[@丸山隆生-e6f]

いやー大変だ。店主と周りのサポートに感謝。ゆっくり休んで下さい

[@hhrdx5bb]

最後のインタビューは感動しました。すごい大将。文字や口に出せない事が沢山あったんだなと。

[@なまえせい]

地元民です。最後の2ヶ月すごい並びでしたね。私たちは歩いて数分なので空いてる時に何時でも行けたので
最後は行けなくても仕方ないなと思う行列でした。また大山の街で見かけられる事も多くなりそうです

[@猿飛伊藤]

何なんだ……気合いなどと言う言葉すら生ぬるいほどの覚悟と姿勢。
並大抵ではとてもたどり着けない。
閉店は寂しいけれど、これだけの人に愛された店主、店舗の方々は素晴らしい。
お疲れ様でした。

[@ガスマスク隊長]

なんやろ、シャレにならん。そして色んな理由で泣けるような内容でもあった。
皆ほんまに凄い。

[@さっくんみーちゃん]

二年前腰椎を圧迫骨折、幸いポルトをいれるような治療には至らなかったけど長い入院生活とリハビリをこなしても予後の経過が悪くひどい腰痛の後遺症が残りました
子供がまだ小さいのであと10年は今の状態でサラリーマンを続けなければなりません
時には重たい荷物を抱え出張の日々が続くでしょう
動画をみて奮い立つものを感じました
余力はそんなに残っていないかもしれないけど、まだ限界じゃない、出しきっていない
自分を必要としてくれる仕事があるなら家族のために最後まで命がけでがんばってみようじゃねーか
ありがとう丸鶴
ありがとう大将

[@ひつももおじぇじぇ]

ありがとうございます！

[@ichirodasu8633]

40年生きてきてTOP3いえ、No.1のチャーハンでした。ご主人、本当にお疲れ様でした。ゆっくり休んでください

[@モキューブ]

これは永久保存版ですね。
59年間の長きにわたり、本当にお疲れ様でした。

[@c.w9586]

3時間並んで海老チャーハン食べました。本当に美味しかった。ご馳走様でした。ありがとうございました。長い間、本当にお疲れ様でした。

[@yamaba_bonne]

12月の下旬に訪れることができました。
お店が開く少し前に大将が
「寒い中待たせて悪いね、いい加減なもの作りたくないんでね。すまないね」
と、お声かけいただいたのがとても印象に残っております。
59年間のお味大変美味しゅうございました。
本当にお疲れ様でした。

[@okichan2531]

気づいたら涙出てた。
感動をありがとうございます。
59年もの間お疲れ様でした！

[@りっかりっかにしてやんよ]

夜の部1番前に並んでたのが うつりこんでました😳😳
何時間も並んで食べた甲斐がありました❤️よかったです…
前後の皆様も
ありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️
チャーハン美味しすぎました！！
間に合ってよかったです😭😭😭😭

[@kochan_maybe]

生死を彷徨ってもなお何回も厨房に立つ姿感銘を受けました。職人です。人間何においても信念を貫き通す人はかっこいいですね。本当う疲れ様でした。

[@宮川慎平-f2t]

大将の鍋持った時のスイッチの入り方が、尋常ではないのが見てとれました、、。
本当にお疲れ様でした、、！！！

[@そば-p9j]

閉店前日に行きました。カウンターの席で厨房が見える位置で食べたんですが、本当にせわしなく戦場のようでした。これからはゆっくり休んでください、お疲れ様でした😊

[@Sukinohito143]

飲食店の閉業ってほとんどは業績不振によるものだと思うけど、こうして皆に惜しまれて辞めていくのってカッコいいな。59年間営業を続けられたって素晴らしい。紫綬褒章もんですよね。

[@篤志-n3t]

閉店後の大将の従業員との会話の言葉✨🥹国宝です🥹職種は違いますが、お金をもらっている立場は同じプロフェッショナルとして凄く沁みるお言葉です。一言一言の重みが別格です。　大将のこれまでのいきざまをお手本に、少しでも近づけるよう、今年からまた頑張って行きたいと思えました🥹実際にお会いした事がない身で恐縮ですがyoutubeを通してこのような素晴らしい方に出会えて素晴らしい影響力を与えて頂いた事に感謝しています。
　どうか、お身体に気をつけて第二の人生を満喫していただけたら嬉しいです。ありがとうございました🥹　そして長年本当にお疲れ様でした🙇

[@レイダウン]

UA-camでたまたま見かけて、その後からファンになった。
この人は凄過ぎる。

[@user_ootahara]

このサイトでいろんなお店を見ていましたがこんなに涙が止まらなかったのは
初めてです。
これほど命を懸けて守ったお店主は見たことがないですね。
お疲れさまでした。
これで人生は終わりとか言わないで楽しみを見つけてまだまだ幸せでいてください！

[@20120901guitar]

料理人がどうとかってより生き方に惚れました。お疲れ様でした。

[@doseisanno.3668]

自分も仕事頑張れる気力が湧きました。ありがとうございます。お疲れ様でした。

[@MegaOmosiro]

マスターの鍋振りもさながらですが仕込みからサポートし続けているタカハシさん、本当に素晴らしい。当日はとても美味しいエビチャーハン、中華盛り、唐揚げを頂きました。チャーハンに付いてくるスープを一口飲んでうまい。チャーハンを頬張りうますぎる。中華盛りもあのスープは味わったことのないうまさ。唐揚げも前回は完売でしたが今回はしっかりいただけました。感無量です。59年間お疲れ様でした！

[@0831shingo]

感動しました。
仁さんがいずれ蘇らせてくれることを期待したいです。
皆さんお疲れ様でした！

[@kenmo8161]

これは泣ける。プロ中のプロ。

[@山下一-n4u]

丸鶴はチャーシューチャーハンやラーメンがとても旨い印象が残ります。大将、本当に長い間、お疲れ様でした😊😊😊

[@DSさん]

いやー本当に本当にお疲れ様でした。
辛い中皆んなの為に今までありがとうございます。
こんな舞台裏見せて頂いて感無量です。

[@ぽっくん-v5w]

最後の営業日後もしっかり掃除する所が素晴らしい。お店への感謝を感じますね。素晴らしい職人魂を尊敬致します。板橋に丸鶴あり！お疲れ様でした。

[@アマスケ-m8m]

この日の昼の部に並んでいました！並び始めた後10分位で準備中になったので運が良かったです。
最後に食べた海老チャーハンレタストッピングとワンタン麺は本当に美味しかったです！！
地元から始発で出掛けて6時間位並びましたが最終日に行けて本当に良かったです。
大将長い間本当にお疲れ様でした🙏

[@ちゃか-w5h]

かっこいい……
みんなの生活を支えてきただろうから、
後はゆったり過ごしてほしいです。

[@dd-ev9dq]

昔近所に住んでいた際によく通っていた名店でした。本当にあの親父さんの振った鍋を食べに行っていたという感じでした、お疲れ様でした。
あのとびっこチャーハンは誰も超えられないと思います。

[@nabeko100]

素晴らしい動画、ありがとうございます。そして、携われた皆様、この日を伝えて頂き、残して頂き、感謝致します。

[@glitterrunway2936]

日本人の美徳が凝縮された凄まじい生き様を見せていただきました
この貴重な記録を残して下さった黙飯さんには感謝の言葉しかありません

[@ゆきえ-d7t]

大山に住んでいた時良く行きました。大将従業員の皆さんお疲れ様でした!そして、、美味しい料理ありがとうございました。

[@sato-q9u]

本当に伝説になってしまいましたね!お疲れ様でした🎉

[@shiro4527]

数年前の動画で値上げはしないと言ってたけど
物価が上がりまくってる中でも値上げせずに来たのは本当凄い
長い間お疲れ様でした。

[@おわた小遣い3万円]

心からお疲れ様でした。
これからは自分そして自分の家族1番に生きて下さい。
あなたの生き様をこの動画で見れて幸せでした。僕も一人前の人間になれるよう頑張ります。

[@hide.y]

素晴らしい職人さんです。
涙が出ます。
お疲れ様でした。
美味い飯、ありがとうございました。

[@ABESHI-gy1wi]

黙飯さんの動画で丸鶴を見て衝撃を受け初めて食べた時にさらに衝撃を受けたチャーハンが最高に美味しかったです
ラーメンも抜群に美味しく今年閉店と知ってからもう一度食べたいと思うも至らずでしたが
再度黙飯さんの動画で丸鶴を見ることが出来て本当に嬉しかったです。ありがとうございます

[@Ms70107010]

すげぇよ　まじ尊敬する。

[@kazooish22]

動画作成頂きありがとうございます！これが見たかった！

[@岡本寿也-e7z]

凄いとしか言いようがないです。厨房に入ると自分の疲れてる事忘れて一心不乱に鍋を振る姿感動です。

[@カバタテイクミー]

本当に感動しました。
飲食店されてる方々は凄いと思ってます。本当に感動しました。

[@藤っこぐらし]

歩いてる時は杖ついてぎこちない感じだけど鍋持ったら人変わったかのような動きになるのすげぇわ…

[@有機さんの日常]

大将も大変そうでしたが、朝一番に出勤したお兄さん体力すごい！長時間勤務でかなりカラダ酷使されてるのでどうかご自愛されてください。

[@薬物-d7b]

最後の最後に密着してくれたの嬉しすぎる。マスター本当にお疲れ様でした

[@くろこちゃん]

実際の店舗で食べることは出来ませんでしたが、冷凍チャーハンを買って食べることが出来ました。念願だっしホントに美味しくて買って良かったです。長い間お疲れ様でした！

[@リスと栗-m3y]

ゾンビみたいに出勤して早々に朝寝し出す店長が、厨房に立つとこうも違う！もう言葉では言い表せない凄まじい歴史と実績を感じました。。
この人、店辞めたら燃え尽きて間も無く亡くなってしまうような気がする。、、、自分はそこまでの職人には多分なれないけど、ほんとに尊敬できる。

[@佐藤誉-j3l]

厨房に入ってからの親方の代わり具体が
これぞプロって感じで感動しました！！

[@みやもん-p1v]

フランチャイズにしなかったのは流石です。漢だね❗️尊敬します。

[@会いたかった-d5t]

お客さんにお店を可愛がってもらってと言う大将素敵よな😢大将の最後の挨拶ちょっと泣いてもうた！引退しても長生きして下さい！

[@タクタク-f6e]

最後のお客さんとの写真撮影とか、気配りも忘れてない味もそうなんでしょうがやっぱり人がらですよ。
素晴らしいです本当にお疲れ様でした、ありがとうございます。

[@えま-v9n]

めちゃくちゃ感動した。本当にお疲れ様でした。

[@よっし佐原]

町中華のレジェンド、岡山実さん。
この日に行く事は出来なかったけど、来店200回記念日に、写真撮影して下さり、ありがとうございました😊
やっぱり自分は、丸鶴のチャーハンが大好きでした。
本当にお疲れ様でした😭

[@MrNori4649]

閉店する4日前の2024年12月24日（火）に食べに行かせていただきました。
当日、午前11時くらいにお店の前に行ったのですが、その時、すでに200人近く、
お客さんの列が並んでいて、お店に入ってお食事が出来たのが
午後2時過ぎ、午後1時の時点で来店打ち止め状態で完売！！
丸鶴さんに来店したのは最初で最後になってしまったけど、
チャーシューチャーハンとラーメンは格別に美味しかったです。
店主の岡山実さん、59年間、本当にお疲れ様でした。

[@とあるマリオ]

料理人の頂点に立つ漢ですね。
情熱とお客様に対する気配りが
そこらとは次元が違いすぎる。
お疲れ様でした！

[@gootan408]

仁が一時代を築けた由来が分かるなー
すんげー親父さんだわ😂

[@st8014]

3回訪問して、とび子、チャーシュー、レタスの３種のチャーハンを味わうことができて幸せでした。長い間、お疲れ様でした。

[@黒井レイコ]

親子で伝説とは凄いな。
いつか仁さんが復活させてくれることを祈って🙏🏻

[@バレル中将]

私は遠方の為訪れることが出来ず、東京に住む友人に行って貰いました。
とてもボリュームがあり、大満足したとの事でした。自分も一度訪れてみたかったです。
長い間本当にお疲れさまでした。

[@Fumihashi]

ひたすらに敬意しかない。お疲れ様でした。

[@丸和太郎-t9y]

大将の商売人としての高尚な心意気、満身創痍にも関わらず今尚全く衰えていない華麗な鍋捌き、もう全てに感動して思わず涙ぐんでしまいました。いや〜1度でいいからチャーシューチャーハン食べたかった…大将も従業員さんも今まで本当にお疲れ様でした！

[@オトコGod]

すごく良い学びを得ることがありました。ありがとうございました。　ゆっくり休んでくださいね

[@hw1538]

こんな生き方かっこよすぎる
本当に素敵

[@tokei0347]

立派すぎるし波瀾万丈すぎる、残りの人生少しでも長く健やかに過ごしてほしい！

[@しょうぺい]

2年前に友人と伺いました。
外のベンチで開店を待ってると、マスターが「もうちょっと待っててね」と声をかけて頂きました。
あの時の炒飯の味、忘れられません。
マスター本当にお疲れさまでした!

[@プロテイン-f8m]

こちらのチャンネルをきっかけに去年と今年2回食べに行きました
最終日の様子を見れて嬉しく思います
チャーハンもラーメンも美味しかったです
大将さん本当に長い間お疲れさまでした、ゆっくり過ごされてください