Merci pour votre vidéo sympa, juste petit conseil, ne les lave pas ! Elles sont protégées par une couche très bien pour la santé. Je les seche au four, juste allumé 60degr, éteindre après 10 min.et les graines dedans pour 3-6hrs😉
Merci pour la vidéo . J'ignorai que c'était une variété particulière qui donnait les graines de consommation . Je pensais que c'était des graines décortiquées . J'ai bien essayé une fois de décortiquer quelques graines mais j'ai rapidement laisser tomber pour ne plus recommencer . J'achète celle que je consomme .
On peut manger toutes les graines de courge faut les torréfier avec quelques épices et le mixer pour en faire un condiment pour salade et autres c’est super bon
je viens de recevoir mon sachet de graines de kokopelli, je vais tester pour la 1e année, est-ce que les graines peuvent se conserver plusieurs mois sèches ou est-ce qu'elles durcissent et deviennent moins bonnes à manger ?
Bonjour merci pour cette vidéo 😉, personnellement je garde tous les ans mes graines de courges / Butternut et je les ressème et ça fonctionne très très bien et en plus elles sont excellentes 👍 Évitons de « sur consommer » quand on peut récupérer de notre propre potager mais j’adore tout de même vos vidéos ☺️
Bonsoir Xavier. Merci encore pour tes vidéos. Grâce à toi d’ailleurs, j’ai cultivé des Futsu Black et des Jack Be Little. Un régal en cuisine cet hiver 😋. J’ai gardé les graines pour en faire de la semence. Dois-je comprendre que ça ne marchera pas dans mon potager? Merci pour tes retours. Francois
Superbe découverte mais comment faire pour en produire si l'on ne peux pas récupérer les graines ? Les graines acheter proviennent de quel variétés ? J'aime beaucoup cette idée de courges à graines nue
La variété la plus facile à trouver c'est 'Lady godiva' chez Biau Germe par exemple. On peut faire ses graines, mais il faut isoler ou féconder manuellement.
Et pourquoi il y a une abondance de recettes pour les faire griller de milles façons si il faut les ouvrir une par une? C’est l’enfer! C’est quoi l’intérêt??
Si on torréfie bien les graines de potimarron on peut les manger sans problème avec la coque. Le truc c'est de les faire revenir suffisamment... Et c'est trop bon
@@XavierMathiasOfficiel le plus simple c'est au four, sinon sur la plaque de la cuisinière à bois entre 1h et 1h30 (en remuant souvent) suivant la puissance du feu. Un peu d'huile et de sel, et en fin de cuisson on rajoute une pointe d'huile et les épices qu'on aime... Pour savoir si c'est suffisamment cuit suffit de goûter pour voir si la cose s'émiette en bouche et on mange tout
Et la du coup on a la fois une chair de qualité et des graines à manger... Après oui c'est différent des graines sans coque, c'est différent mais pas moins bon. Surtout dis moi si tu as essayer.... Et surtout ça permet de mieux profiter des potimarrons qui sont aussi de gros producteurs de graines bien grasse
ça fonctionne aussi avec les graines de butternut ? tu les rince à l'eau et les fait sécher avant de les passer au four/ à la pôele ? quel raion temps/ température quand tu les passe au four ?
Un grand merci de nous régaler encore de ces très belles videos, que je consomme avec grand plaisir !
Merci pour votre vidéo sympa, juste petit conseil, ne les lave pas ! Elles sont protégées par une couche très bien pour la santé.
Je les seche au four, juste allumé 60degr, éteindre après 10 min.et les graines dedans pour 3-6hrs😉
Merci pour l'info !
❤😊❤Merci bien pour votre Publication ❤
Merci pour la vidéo . J'ignorai que c'était une variété particulière qui donnait les graines de consommation . Je pensais que c'était des graines décortiquées . J'ai bien essayé une fois de décortiquer quelques graines mais j'ai rapidement laisser tomber pour ne plus recommencer . J'achète celle que je consomme .
Je mange des graines de courgettes grillées au four avec de l'huile d'olive et du sel, ça fait de bons gâteaux apéro.
Merci🌸😊🐝
Arf !!! merci pour cette vidéo .
On peut manger toutes les graines de courge faut les torréfier avec quelques épices et le mixer pour en faire un condiment pour salade et autres c’est super bon
Oui, tu as raison, je parlais en revanche de graines sans transformation.
je viens de recevoir mon sachet de graines de kokopelli, je vais tester pour la 1e année, est-ce que les graines peuvent se conserver plusieurs mois sèches ou est-ce qu'elles durcissent et deviennent moins bonnes à manger ?
Bonjour merci pour cette vidéo 😉, personnellement je garde tous les ans mes graines de courges / Butternut et je les ressème et ça fonctionne très très bien et en plus elles sont excellentes 👍 Évitons de « sur consommer » quand on peut récupérer de notre propre potager mais j’adore tout de même vos vidéos ☺️
C'est un peu risqué tellement les courges sont allogames, mais tant que ça marche tu as tellement raison !
Bonsoir Xavier. Merci encore pour tes vidéos. Grâce à toi d’ailleurs, j’ai cultivé des Futsu Black et des Jack Be Little. Un régal en cuisine cet hiver 😋. J’ai gardé les graines pour en faire de la semence. Dois-je comprendre que ça ne marchera pas dans mon potager? Merci pour tes retours.
Francois
Xavier, as-tu vu ma demande? Merci pour tes conseils. À te lire. Francois
Bonjour Xavier. As-tu lu ma question? Merci
Super. Merci de cette vidéo !! Perso j'utilise l'huile de pépins de courge. Est ce la même chose ?? Merci
Oui, c'et une huile (délicieuse et particulièrement saines) de courges à graines nues.
Superbe découverte mais comment faire pour en produire si l'on ne peux pas récupérer les graines ? Les graines acheter proviennent de quel variétés ? J'aime beaucoup cette idée de courges à graines nue
La variété la plus facile à trouver c'est 'Lady godiva' chez Biau Germe par exemple. On peut faire ses graines, mais il faut isoler ou féconder manuellement.
A ben ,c est plus clair du coup, j comprenais pas pourquoi mes graines de potimarrons ,même grillées étaient inmangeable. Merci !
Et pourquoi il y a une abondance de recettes pour les faire griller de milles façons si il faut les ouvrir une par une? C’est l’enfer! C’est quoi l’intérêt??
Si on torréfie bien les graines de potimarron on peut les manger sans problème avec la coque. Le truc c'est de les faire revenir suffisamment... Et c'est trop bon
Du coup tu peux nous donner une indication de temps ? Merci beaucoup d'avance.
@@XavierMathiasOfficiel le plus simple c'est au four, sinon sur la plaque de la cuisinière à bois entre 1h et 1h30 (en remuant souvent) suivant la puissance du feu. Un peu d'huile et de sel, et en fin de cuisson on rajoute une pointe d'huile et les épices qu'on aime... Pour savoir si c'est suffisamment cuit suffit de goûter pour voir si la cose s'émiette en bouche et on mange tout
Et la du coup on a la fois une chair de qualité et des graines à manger... Après oui c'est différent des graines sans coque, c'est différent mais pas moins bon.
Surtout dis moi si tu as essayer.... Et surtout ça permet de mieux profiter des potimarrons qui sont aussi de gros producteurs de graines bien grasse
ça fonctionne aussi avec les graines de butternut ? tu les rince à l'eau et les fait sécher avant de les passer au four/ à la pôele ? quel raion temps/ température quand tu les passe au four ?
@@Tabbou26 oui mais elles sont plus petites et en moins grande quantité.
Au four pareil, faut goutter au fur et à mesure
Xavier Belmondo !