- 294
- 7 322 951
Xavier Mathias
France
Приєднався 2 лис 2019
Comment prévoir que cultiver une grande diversité de légumes en bio il y a 30 ans serait un jour reconnu ? Producteur de semences d’espèces rares ou méconnues, de légumes pour les chefs étoilés comme les habitués de notre vente à la ferme, cette aventure ne fut qu’une longue suite de rencontres, d’apprentissages. A mon tour de transmettre : livres, articles divers , mais aussi sur le terrain au potager du roi à Versailles, à l’école du Breuil à Paris, au domaine du possible à Arles etc., mon métier consiste maintenant à être le passeur de ce savoir que j’ai eu la chance de recevoir et que j’ai surtout la chance de recevoir encore. « On naît jardinier, on meurt apprenti nous rappelle le dicton », cette chaîne raconte ce perpétuel apprentissage. Jardiner c’est être en compagnie du vivant, il y a des règles, mais pas de dogme. Alors voilà, IL N’EST PAS QUESTION ICI DE PRETENDRE QU’AU POTAGER IL FAUT FAIRE COMME ÇA, PAR CONTRE, EN FAISANT COMME ÇA, ÇA MARCHE !
feuilles HD 720p
C’est un point de vue tout à fait personnel, si j’aime qu’un potager soit paillé au sens large du terme, je n’aime pas du tout la paille de céréales comme couverture. Voilà pourquoi.
Documents, rencontres etc., rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs ua-cam.com/channels/-NNDPXz2hcdrTFhmo6Bo4g.htmljoin
Instagram : xavier_mathias_en_pagaille Facebook : lechampdepagaille/?ref=settings
Documents, rencontres etc., rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs ua-cam.com/channels/-NNDPXz2hcdrTFhmo6Bo4g.htmljoin
Instagram : xavier_mathias_en_pagaille Facebook : lechampdepagaille/?ref=settings
Переглядів: 14 514
Відео
trogne HD 720p
Переглядів 10 тис.9 годин тому
On les appelle en fonction des régions trognes, têtards, truisses, treusses etc. De nombreuses essences se prêtent à cette technique (chêne, charme, frêne, saule, tremble, acacia etc.) fondée sur le principe qu’un arbre n’a pas d’organe centralisé. Quand et comment faire une trogne ? Un exemple avec ce jeune chêne. (Plus d’infos sur les trognes dans le livre de Dominique Mansion « Les trognes, ...
prepasol HD 720p
Переглядів 21 тис.21 годину тому
Au potager tout est question d’anticipation. "Un peu de ceci un peu de cela", en hiver, on couvre, on protège son sol, on le nourrit sans le gaver etc., bref, on le prépare pour le printemps. Des infos plus précises dans cette vidéo. Documents, rencontres etc., rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs ua-cam.com/channels/-NNDPXz2hcdrTFhmo6Bo4g.htmljoin Instagram : instagram....
vlog4 HD 720p
Переглядів 6 тис.День тому
Que fait-on au potager pendant cette première quinzaine de décembre ? On pense récolte, préparation des planches, des futures rames, on s’apprête à faire une trogne et on savoure la lecture de la Hulotte, le cadeau de Noël le plus lu dans les terriers ! Documents, rencontres etc., rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs ua-cam.com/channels/-NNDPXz2hcdrTFhmo6Bo4g.htmljoin In...
4saisons HD 720p
Переглядів 7 тис.14 днів тому
C’est rare que je profite de la chaine pour faire mon auto-promo, mais là je suis super fier de vous annoncer la sortie du hors-série des 4 saisons du jardin bio 12 mois au potager Ce numéro représente plusieurs mois de travail en équipe pour vous présenter un travail qu’on a essayé de faire le plus complet possible, avec de nombreuses rubriques purement potagères, mais aussi naturalistes, orne...
Cultiver le gingembre et le curcuma avec Kilian Le Lan.
Переглядів 40 тис.21 день тому
Cultiver le gingembre et le curcuma avec Killian Le Lan. Peut-on cultiver gingembre et curcuma chez soi ? Conseils et explications avec Killian Le Lan, producteur bio dans le parc naturel régional de la Brenne de ces deux zingibéracées mais pas seulement, leur activité plants au printemps vaut elle aussi le détour ! Plus d’infos sur herba-humana.fr/ (Mystère de la technique, le son crachouille ...
Vlog épisode 3 du 25 novembre
Переглядів 6 тис.21 день тому
C’est la sainte Catherine, on peut planter bien sûr mais pas seulement ! On vous parle de la neige, des récoltes en cours, du concours de la plus longue au château de Valmer www.chateaudevalmer.com/actualites/caves-ouvertes-et-marche-de-noel-2024 et bien sûr du hors-série 12 mois au potager des 4 saisons du jardin bio quiu vient de sortir et de leur appel sur ulule fr.ulule.com/terre-vivante/ D...
Le semis de poivre du Sichuan avec Patrick Genty.
Переглядів 20 тис.Місяць тому
Patrick a eu des résultats exceptionnels l’année dernière, avec un taux de germination incroyable, il était donc évident que ce soit à lui qu’on s’adresse pour une démonstration du semis du poivre du Sichuan, souvent un peu capricieux pour germer. (Pour les membres qui nous soutiennent économiquement qui seraient tentés par le défi, suivez le chemin habituel pour que je vous envoie des graines ...
Aromatiques vivaces : le grand ménage !
Переглядів 8 тис.Місяць тому
Et si on profitait de cette période de repos pré hivernal pour « nettoyer » ses aromatiques vivaces parfois un peu envahies par la concurrence. Soyons radicaux, elles sont pour l’essentiel en repos, on peut intervenir drastiquement. Documents, rencontres etc., rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs ua-cam.com/channels/-NNDPXz2hcdrTFhmo6Bo4g.htmljoin Instagram : instagram.c...
Le vlog épisode 2
Переглядів 14 тис.Місяць тому
Qu’est-ce qu’on fait en Touraine et ailleurs mi-novembre au potager ? C’est plus calme certes, mais on ne s’y ennuie pas. On vous parle aussi du dernier n° de la revue le potager permacole lepotagerpermacole.fr/ et d’un intervention que je fais samedi à Chédigny www.chedigny.fr/conference-de-xavier-mathias-article-3-34-889.html à la maison Flore presbytere-maisonflore.com/ Documents, rencontres...
Planter les pommes de terre en novembre ?
Переглядів 28 тис.Місяць тому
Voici ce qu’écrivent Vilmorin et Andrieux en 1882: « La plantation des pommes de terre à l’automne présente quelques avantages ; les cultures ainsi faites donnent généralement un rendement un peu plus fort, à égalité de surface et de semence employée… Par contre la semence est parfois exposée à périr en terre dans les hivers très froids… » Alors, on essaie ? Documents, rencontres etc., rejoigne...
L’actu au potager fin octobre : le vlog.
Переглядів 9 тис.Місяць тому
« Officiellement » ça s’appelle un vlog, en fait c’est un genre de newsletter mâtinée blog en vidéo. C’est quoiqu’il en soit l’occasion de revenir sur l’actu du potager, ce qui est fait (alliacées d’automne, couverture du sol) et ce qu’on envisage d’y faire (pommes de terre, cerfeuil tubéreux, plantation des arbres dans un mois etc.), mais aussi d’évoquer notre actu. On y parle aussi du concour...
Récolter, hiverner et cuisiner les dahlias.
Переглядів 7 тис.Місяць тому
On retrouve Nicolas Toutain au beau milieu du dahlia color du château de la Bourdaisière www.labourdaisiere.com/le-dahliacolor/ pour commencer l’arrachage et le stockage des dahlias. En plus de se réjouir de la beauté des fleurs, on a demandé à Paul prochedelafaim de cuisiner les tubercules. Le résultat est spectaculaire, quel plaisir de découvrir combien cette espèce peut ravir p...
A vos graines avec Clément du Biau germe !
Переглядів 10 тис.2 місяці тому
On pense déjà à nos futures commandes de graines ? Rencontre avec Clément Bozec-Claverie, un des 21 producteurs de semences au Biau Germe. Une expérience, des conseils etc. c’est un plaisir d’échanger avec un professionnel qui en plus nous rappelle quand commander nos graines pour éviter la rupture de stock. Documents, rencontres etc., rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusif...
Planter l’ail en octobre : le triplé gagnant.
Переглядів 33 тис.2 місяці тому
« La toussaint doit voir l’ail levé » rappelle le dicton. Un peu compliqué cette année avec les dégelées d’eau, néanmoins ail d’automne, aillé et ail éléphant, c’est parti ! Documents, rencontres etc., rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs ua-cam.com/channels/-NNDPXz2hcdrTFhmo6Bo4g.htmljoin Instagram : xavier_mathias_en_pagaille Facebook : lech...
Fête nationale des simples : des conseils de pro pour vos aromatiques.
Переглядів 12 тис.2 місяці тому
Fête nationale des simples : des conseils de pro pour vos aromatiques.
L’œillet estragon : une plante de chaman dans nos potagers.
Переглядів 11 тис.2 місяці тому
L’œillet estragon : une plante de chaman dans nos potagers.
Couper ses poireaux : la 2ème coupe anti-bestioles.
Переглядів 69 тис.2 місяці тому
Couper ses poireaux : la 2ème coupe anti-bestioles.
Plantez vos fraisiers en septembre !
Переглядів 15 тис.2 місяці тому
Plantez vos fraisiers en septembre !
La griffe du diable : une carnivore au potager
Переглядів 10 тис.3 місяці тому
La griffe du diable : une carnivore au potager
Le potager permacole : une revue à lire et à partager.
Переглядів 13 тис.3 місяці тому
Le potager permacole : une revue à lire et à partager.
Faut-il couper les feuilles des poireaux ?
Переглядів 218 тис.3 місяці тому
Faut-il couper les feuilles des poireaux ?
La taille des tomates en fin de saison.
Переглядів 23 тис.3 місяці тому
La taille des tomates en fin de saison.
Quand récolter ses pommes de terre de conservation.
Переглядів 13 тис.4 місяці тому
Quand récolter ses pommes de terre de conservation.
Semer les radis longs d’automne et d’hiver.
Переглядів 17 тис.4 місяці тому
Semer les radis longs d’automne et d’hiver.
Cultiver la diversité au potager avec le radis serpent.
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
Cultiver la diversité au potager avec le radis serpent.
Quand, comment et pourquoi éclaircir les carottes.
Переглядів 12 тис.4 місяці тому
Quand, comment et pourquoi éclaircir les carottes.
Merci beaucoup très intéressant .
J'ai pensé aux feuilles mortes de suite grâce au Monsieur. Regarder les vidéos depuis un moment nous apporte des automatismes. Cela n'empêche de regarder les nouvelles. Déjà joyeux Noël à Mr Mathias Xavier
Et Ghislain. Bon sang, ... et Ghislain
Et en plus, Dominique Mansionest unmonsieur absolument charmant.
Merci pour cette p’tite vidéo. Pas si facile que ça de trouver beaucoup de feuilles... je suis à l’affût autour de chez moi. Un p’tit sentier tout près, mais je n’ose pas me servir, même avec parcimonie. Sur la route, les employés de la voirie en ramassent des pleins sacs et les portent aux "déchets verts", mais je pense que les communes ont compris les avantages d’en faire du compost.
J’ai deux mûriers platane dans mon jardin qui me font en quantité d’énormes feuilles à la belle saison que j’étends à l’automne. Comme ces feuilles sont assez lourdes, elles s’envolent très peu avec le vent .
Toujours autant de bon sens ❤
Merci
Vous avez précisé qu'il ne faut pas prendre à l'arbre toutes les feuilles à son pied car il se re-nourrit des feuilles décomposées mais il faut peut-être aussi préciser que aller ramasser des feuilles ou du bois en forêt, qu'elle soit publique ou privée, est interdit par le code forestier, donc pas de balades avec de grands sacs poubelles :)
Le problème des feuilles, c'est qu'elles s'envolent au vent, une tempête et hop il y en a partout et la couche diminue en cas de jardin exposé... En mon jardin, je diversifie: cette année feuilles dans les lieux à l'abri du vent, ailleurs feuilles + bâches, foin + bâche ou seul foin (herbes "autorisées" à pousser dans le jardin, sans graines si le jardinier a pris le temps de trier), la paille serait un apport pas assez local! Quand ma ressource en feuilles locales est infinie! Saule du jardin et... forêt de Bière tout autour (bouleaux, chênes, châtaigniers). 😊
Un paillage génial et efficace: Une Bâche tissée (de qualité) 🎉🎉🎉❤😜
Elle couvre le sol mais malheureusement elle n'apporte aucune matière organique.
@syro1193 Oui c'est sûr 😅 , la bâche tissée protège le sol. Il faut faire un apport de compost en parallèle...
@@syro1193 Et surtout elle permet de mettre fin aux pénibles corvées de désherbage ! 🎉👍💪👏 On a tellement d' autres choses plus intéressantes à faire ! 😜
Chacun fait comme il l'entend et heureusement ! 🙏 L'avantage au jardin c'est qu'il n'y a aucune méthode miracle ou magique
Pour moi c'est feuilles de tilleul...
💛👍💛👍
On peu trogner comme on veut 1 an 5 ans 7ans….. tout dépend de l’utilisation
Bonjour La feuille oui tres bien, mais s envolent avec le vent...alors j ajoute du vieu foin qui tiens au sol Mais la paille j arrete, peur des traitements oui.. Cordialement
Très intéressant, merci beaucoup!
Je viens de passer dans la rue à côté d'une dizaine de gros sacs de feuilles mortes, j'adorerai les prendre pour le potager mais vu que trop de gens sont sales y'a plein de déchets dedans :/
Putaingue...
Je confirme, les feuilles.
Bonjour, merci pour le jeu de mot en commentaire, alors papaille.😂
Merci pour le partage. c'est toujours très agréable de voir vos vidéos faites avec beaucoup d'humilité, surtout ne changer rien ! bonnes fêtes
👍😺
Je n avais pas pensé aux grains qui restent dans la paille et qui attirent les rongeurs . J'en ai assez comme çà des mulots , donc je suis sensible à cet argument. Par contre pour le rapport carbone azote élevé, ça peut être un avantage si on souhaite relever le pourcentage de MO bien que le bilan carbone de la "papaye" importée soit catastrophique 😁
OK, j’arrête le paillage, je me posais la question, mais là tu m’as donné les arguments « et bien merci Xavier !🎼🎼🎼🎼 »
Enfin pas de paille, je veux dire du foin oui
Super bonnes fêtes 🥳
Les aiguilles de pins, c'est mon préféré, de toute façon, ya que ça dans ma région. Super couverture qui laisse les plantules passer cette couverture.
Bonjour Xavier et Guilain !! Et merci pour cette vidéo...je vais faire 6€ d'économie l'an prochain (2×3€), je pensais que la paille était une bonne couverture du sol, surtout lorsque le soleil ☀️ tapait en été... De plus ai des feuilles de noisetiers à disposition, et de charme. J'ai déjà fait des provisions ! Je couvre mes planches de feuilles l'hiver et l'été c'était la paille ou les fougères (j'aime bien, elles ne s'envolent pas). Je vais donc suivre vos conseils. Bon wd à tous 2 !!
Alors, ce ne sera papaille😂
Merci à vous deux, passez de très bonnes fêtes de fin d'année
C'est vrai que les limaces adorent mon paillage de paille 😂
par contre les feuilles de laurier et autres persistants peuvent servir à occulter une future parcelle et limiter la repousse d'adventices
Merci pour cet avis intéressant. J'ai pallié à pas mal d'inconvénients concernant l'utilisation de la paille. Je la stocke à l'épreuve de la pluie, du vent, etc. pendant plusieurs mois. Le rapport carbone/azote est bien meilleur et aucun grain de céréale dans de la paille pourrie. Étant détrempée, donc lourde, pas nécessaire de la protéger contre le vent, mes canards coureur indien, etc., avant sa dégradation complète. Seul inconvénient, il faut être patient. Mais cette vertus serait-elle absente chez les jardiniers? 😉
Bonjour, j'ai mis des feuilles dans mes bacs potagers. Ils sont pleins de limaces. J'attends le printemps pour mettre mon compost dessus car là il est trop humide. Il date du mois d' avril. Et des feuilles sur mon ail ont attiré les limaces, elles ont mangé des feuilles. Je les ai enlevées à cet endroit et les feuilles repoussent. Je suis en Lorraine. Merci pour vos vidéo.
c'est vrai que les feuilles de laurier sont vraiment étranges, on dirait du plastique, ça ne bouge pas d'un poil ! comparé à des feuillages plus classiques de fruitiers, tilleul, etc...j'ai 1m cube de paille, je ne l'utilise que cet hiver, au pied des boutures d'arbres de cet automne. Merci pour votre partage de ressentis 💚🍁
Bonjour Xavier, Pour le paillage au foin vous conseillez de mettre quelle épaisseur ?
10cm.
@@XavierMathiasOfficiel Ok, merci.
Que pensez vous du paillage avec des fougères passés au broyeur’ la météo à t elle une grosse influence sur le moment de déposer le paillage
Tu pailles avec ce que tu trouves, tant que c'est naturel ;o)
@@asinodingo1383 attention au piétinement, les fougères sont top !
En plus, c'est super agréable de partir à vélo, en novembre, avec son très gros sac (d'une centaine de litres) ramasser des feuilles en forêt. Ramasser sur les centaines d'ha de collines, dans les chemins creux, les fossés... toutes variétés de feuilles, en qq minutes. Toutes mes planches, sans légumes, sont ainsi protégées avec dessus grillage ou autres et pluie. J' ai recouvert également une planche ou la phacelie était haute, histoire de voir au printemps, l'amélioration, feuilles sur engrais vert... Pas de paille ni de foin, je n'oserai même pas en demander car c'est precieux pour les bêtes, à la place récup d'herbe de tonte... A plus les deux copains. ❤
Dans mon coin du sud ouest, vous seriez effaré (e) de voir le nombre de balles de paille et de foin pourrir sur place. Si j'étais équipé, j'en récupérerais des tonnes...
Feuilles de chêne ?
@@Marie.B77 entre autres.
Mais avec le vent , les feuilles s'envolent , vous mettez quelque chose dessus ?
la pluie
Chez moi, peu de pluie et beaucoup de vent donc il faut effectivement recouvrir avec un grillage ou autre.
juste faut pas se faire choper car c'est illégal d'aller ramasser des feuilles mortes dans la nature il vaut mieux essayer de se mettre d'accord avec le voisinage pour récupérer tous les "déchets vert" qu'ils ont et qu'ils voudraient jeter ou même de trouver un paysagiste qui vous donnerai ses broyages perso je vous déconseille le foin pour pailler ,ayant essayé cela m'a rapporté plein d'herbes indésirables sur mes planches de cultures que j'avais eu du mal à rendre nettes
Super vidéo qui résume très bien! Bientôt 50000 abo bravo!
Super 🍂 et pour les aiguilles de pins ? 🌲
en mélange.
J'utilise la paille bio ( et fientes) dans mon potager qui sort du poulailler et/ou je l'utilise pour faire des cultures en lasagne tonte paille pour équilibré le rapport c/n Merci
Merci pour les infos. Elles s'envolent pas les feuilles ? 😊 peut être moins de vent que dans le.sud ouest 😂
il y a tellement de pluie...
@XavierMathiasOfficiel Ha OK. Espérons qu'il y en ait moins quand même pour la nouvelle saison. 🤞même dans le sud-ouest, je me suis bousillée toutes les fèves et petits pois. 😄 belles fêtes 🎅🎄
Pour ton histoire de " couper la tête " c'est nomé en sciences, ça s'appelle la totipotance végétal
Merci pour vos vidéos! Une bouffée d'air frais!
Rebonsoir Xavier et Guilain !! Je découvre cette vidéo, et bien...cet après-midi, je l'ai feuilletée en bureau de presse, ai photographié la couverture et l'ai envoyée à ma liste d'idées au Père -Noël ! Super l'idée des QR codes... J'espère que mon Père -Noël choisira cette revue... À bientôt tous 2 !!
Bonsoir Xavier et Guilain !! Merci beaucoup pour cette vidéo, je sais maintenant ce qu'est une "trogne" ! Je connaissais des expressions (Picardie) du style : "Il a une de ces trognes !", "Il a une sale trogne" Plutôt dévalorisant. ; "Il est trognon", pour un BB là Mignon plutôt... Par contre qq chose me chagrine...Vous avez , Xavier, la poitrine au niveau de votre nez ?!? Avez-vous vu que le second tremble souriait ? !? Quelle belle vidéo et toujours votre complicité à tous 2 qui nous fait sourire (moi déjà), qui fait tellement de bien en plus de toutes vos enseignements... Ai reçu les graines de Poivrier du Sichuan.! Il semblerait que la lettre ait voyagé...mais bon, elle est bien arrivée, c'est le principal ! Merci beaucoup Xavier et bon WD à tous 2 !!
Merci, dans le cadre de ces vidéos, peux tu en faire une sur le plessage pour faire des haies ? ❤
Je ne sais pas faire...
@@XavierMathiasOfficiel ah un mythe tombe😉, pas grave
Pailler avec de la laine de brebis❤
On peut dire merci aux oiseaux, écureuils et autres souris de semer involontairement des graines d'arbres ! on peut aussi faire la même chose nous humain en ramassant des glands, des châtaignes, des noisettes.......etc que l'on peut jeter par ci par là dans des espaces libre de la nature lors d' une balade, c'est ce que je fais de puis des années et j'en vois déjà les résultats avec de jeunes arbres. Super ce reportage sur les trognes 👍🏻