Бауырсаки-2 🔥 дрожжевое тесто
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- "Баурсаки - это самый питательный, самый калорийный вид хлеба. Их часто подают к бульону или кумысу. Иногда их называют еще центральноазиатскими пончиками, но они бывают абсолютно разной формы - не только круглыми, но и треугольными, квадратными, овальными, ромбовидными. Могут быть из дрожжевого или пресного теста. Разнятся баурсаки и в зависимости от географии. К примеру, на севере Казахстана баурсаки чаще крупные и квадратные; на юге - круглые, причем иногда в тесто добавляют творог; на востоке - мелкие хрустящие шарики. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления"
🔥🔥🔥
1ст.молока
1ст.воды (горячей)
1яйцо
дрожжи свежие 25 г
1/3 ч.л.соли
3-4ст.л. сахара (по вкусу!)
2ст.л. раст.масла
мука~500 г(сколько возьмёт тесто)
🔥🔥🔥
расстойка 40 мин, 15 мин
разделка, формовка
🔥🔥🔥
жарить в большом количестве масла в казане
(у меня ушло 3 стакана масла)
#бауырсақ
#быстрыйрецепт
#казахстан
#учительначальныхклассов
#тесто
Уважаемые гости канала, если Вам было интересно посмотреть это видео,оставьте пожалуйста реакцию 👍. Вам нетрудно,а мне приятно. Так как просмотры огромные,а реакций мало. Не забывайте, пожалуйста 🙌
Вы,выросшая в Казахстане, чувствуется ваша позитивная энергетика. Мне понравился ваш прследний урок,где ваши дети обнимают друг друга, это так замечательно.Чувствуется, вы любите детей и хороший педагог. Спасибо за баурсаки.
Здравствуйте Светлана! Вы меня вдохновили написать Вам. Я родилась в России на Урале. 3 х мес реб. реб. меня привезли в Караганду. Пос. Актас 8 км от Караганды. С детства в моем окружении были люди татары, немцы, русские. Поэтому с национальной казах. кухней я познакомилась уже будучи взрослой. В щколе казах. язык не изучали.Поэтому я с удовольствием смотрю, что касается с какой благодарностью люди вспоминают о Казахстане!
Здравствуйте милая Светлана! Очень рада, что вызвала у вас добрые воспоминания. Караганда многонациональный город. Я была там в командировке на семинаре лет 7 назад. Два дня. Поселили нас с коллегами в гостинице "Караганда". Мы посетили школу, была встреча с Сарой Алпысовной. Мне понравился город. Напомнил времена СССР. Хорошие люди. Я пожалела, что было очень мало времени и я не съездила в открытый музей репрессированных. Не помню его точное название.
Это очень вкусно, самые добрые воспоминания, я выросла в Казахстане, это моя Родина,спасибо ❤❤❤
СМОТРЮ ВАС ИЗ БУЧИ ,УКРАИНА .ВСЕ МИЛО И СПОКОЙНО .ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ .ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО .❤
Доброе утро, привет из Ставрополья, посмотрела с удовольствием. Валентина.
Яя жила в Казахстане и у меня тоже есть эта книга,очень полезная,я много из неё готовлю,спасибо,что напомнили молодость мою
Здравствуйте, Светлана! Спасибо, спасибо!!! За позитив! За доброту! Душевность! Книга с рецептом бесценна! 👍👍👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! МИРА и Добра!
Здравствуйте я сама с Киргизии и нам мама тоже всегда жарила бауырсаки и мне очень нравилась эта выпечка , а щас я вас увидела как вы заводите тесто и хочу тоже сделать . Вы мне детство напомнили спасибо вам большое за видео
Доброе утро,милая Светлана,а мне хочется Вас слушать,у Вас приятный,завораживающий голос,спасибо за видео
Доброе утро,вкуснятина,тоже испеку,я когда молодая училась печь,всё было в тесте🙈😄,всё приходит с жизненным опытом,спасибо за рецепт,мира,добра и здоровья,пусть окружает Вас только доброе и благополучие!!🙏🙏🙏😘
Здравствуйте. Подписалась. Попробую внукам спечь ещё и такие. Спасибо вам большое
Какая приятная женщина, с золотыми руками🎉
Людочка,Вы меня засмущали!🥰 Добро пожаловать 🌷
Светлана спасибо Вам за рецепт❤🎉🎉🎉былоприатно Вас слушать!!! Счастье,здоровья и всего хорошего🎉😊
Благодарю! Добро пожаловать!🫖☕
Плохое пишут те,которые не стряпоют.... у нас хворост....❤
Эстетика, опыт, стиль 👍👍👍
Сделаю обязательно очень просто и быстро
И вкусно и сытно 👍 На здоровье!
Тесто такой звук издаёт, как буд-то поцелуйчики шлёт... ❤❤❤
🥰😂😂😂
Молодец прекрасная хозяюшка
@@ГалинаГороховских Здравствуйте Галина! Благодарю и приветствую Вас на своем канале! Откуда Вы?
@@Svet--Lana2303 кемеровская область
@@ГалинаГороховских Неблизко от нас😉🤍
Чисто по-казахски, очень правильный и вкусненький. Вспоминала свой аул, и утренний запах масла, когда мама готовила на завтрак "аульский құймақ", оладьи.
Огромное количество горячих бауырсақов мама расскладывала на скатерть, остужать, горячими нельзя держать в посуде, станут сырые, липкие и невкусные.
Спасибо Вам, за труд и за трепетное отношение к национальной кухне казахского народа👌🏻🫶🏻🍫
Здравствуйте! Дааа... Мне тоже детство вспоминается. С домашней сметанкой, чай с тарой. Соседка Дариға апай (т.Даша) сама тару жарила. В ступе толкла, это очень тяжёлый труд для женщины! Потом веяла на ветру и жарила в казане на улице в печке. Жили дружно. Уважали друг друга и помогали. Если кто-то готовил -обязательно угощал соседей. Я так привыкла тоже. Правда в городе сейчас соседи в основном квартиранты, меняются каждый день.
Привет из Омска!
Приветствую!🌷
Спасибо 🙏❤️
Здравствуйте. Приятно вас слушать и смотреть, как делаете тесто. Я попробовала на кефире сделать баурсаки. Пока горячие, вкусные были, но на следующий день, как резиновые. Хочу теперь сделать на дрожжах, тоже по вашему. Спасибо за рецепты. Не обращайте внимания на негатив. Люди сейчас вредные. Алена. Якутия.
Спасибо большое! Добавьте одну ложку растительного масла. Если сметана не жирная,то они будут "резиновыми"
Светлана доброе утро.
Спасибо Вам за все.
Не обращайте внимания на хейтеров.
Спасибо !!!!!
Они повышают мой рейтинг. Пусть пыхтят дальше 😂🤗
Я смотрю из Башкирии. Татарка❤
❤❤❤пусть ваше добро ,вернётся вам,💯💯💯💯💯раз 10:04 больше,счастья,вам,,как люблю их,вкус моей маленькой родины,,🌺
Моя вы золотая 🤍 Благодарю за ваше тепло 🌷🌷🌷
Здравствуйте,Светлана. Спасибо за рецепт. Обязательно испечем баурсаки по Вашему рецепту,очень красивые и румчные получились. Скажите,пожалуйста,а что Вы насыпаете в чай?
Здравствуйте!
Это тара. Обжаренное просо. С ней у нас пьют чай
Спасибо,что ответили,буду знать❤
Примерно количество муки, было бы неплохо, если вы сказали в видео, ма то про все продукты вы проговорили, а ещё лучше было бы если был рецепт, а то многие т я в том числе, нет рецепта и я его даже и не смотрю, а с рецептом у вас было бы больше классов, ну соответственно подписчиков
Кто хочет -научится. Я всё показываю.
@@Svet--Lana2303 это не ответ, вам понятно про муку, а мне нет, только не пишите, что нужно смотреть по тесту, это уже не понятно, учиться чему, вот сколько вы насыпали муки, так на глазок, вам теперь уже достаточно, когда вы из раза в раз это готовите, а мне лично, нужно хотя бы примерное количество муки, вот и всё, что нужно от вас
@@user-su6by5vd9n примерное количество есть в описании. Не обижайтесь, и не волнуйтесь, пожалуйста. Что ж вы так ... Я за это денег не беру, показываю от души. Пользуйтесь. Если не нравится или не понятно всё же -поищите на других каналах по этой теме. Я так делаю,когда ищу какую-то информацию
Спасибо за рецепт под видео, теперь мне стало понятно
@@user-su6by5vd9n ну слава богу! Я рада,что не расстроила Вас! Моё солнышко. Я хочу донести максимально понятно,т.к. у меня две юные доченьки тоже будут готовить. Удачи Вам! Пишите, помогу чем смогу с удовольствием!🤍
А у нас пончики
Добрый день Светлана! Я из г. Семей. Мне понравились формочки, где можно их купить? Попробуйте жарить на кулинарном жире, не пожалеете.
Здравствуйте! Не видела такой у нас. А ведь именно на нем и жарили в посёлке в моем детстве 👍Формочки купила когда-то в мелочах на рынке. Там всё для выпечки. Поищите в специализированных отделах. Они очень удобные, правда 👍
Спасибо большое! Приятно получить ответ!
Можно без муки, но я положу
Положите 😉👍
Масла мало, не достаточно для выпечки
@@user-ke8fj4rz2c Добро пожаловать хейтерам🐾
Ну и, что это за баурсаки сбыкновенное тесто
А что должно быть необыкновенного?!