Making of corn breads. Japanese baker

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 9

  • @bakershima
    @bakershima  2 роки тому +1

    ✅こねないフランスパンの動画
    ua-cam.com/video/FNkez1RkWx0/v-deo.html
    05:24 くっつき防止の為に、上新粉をつけています
    ✅Twitter始めました、パン作りのコツや生産性がアップする情報を発信中!
    twitter.com/BakerShima1110
    ✅独立開業、経営やパン作りのお悩み相談室(web)を設けております。
    パン作り上達のコツ(技術、知識)や開業時に溢れでる疑問、
    パン屋経営時に直面する問題に、パン屋歴17年超の経験を生かしてお答えしています。
    bakeryshima.com/contact/
    ご視聴ありがとうございます。
    感想や疑問、ご指摘、お気軽にどうぞ!
    ✅【自己紹介】
    パン屋のしま
    shima代表 島 俊介(しま しゅんすけ)
    1987年生まれ埼玉県出身。
    現在は妻と2人の息子の4人でパン屋を家族経営中。
    週2営業で健全経営

  • @shibayann1810
    @shibayann1810 2 роки тому +1

    すごい丁寧に説明してくれてて、素人にも分かるようにしてくれてるのがありがたい限りです😌なんとなく作れそうだなという気にさせてくれるところが嬉しいです😌

  • @おかみな-f1z
    @おかみな-f1z 2 роки тому

    パン屋さんの厨房を見てると、自分もパン屋さんになれた気持ちになれます☺️
    モチベーション上がります!

  • @きよちゃま
    @きよちゃま 2 роки тому

    その環境をまるっとコピーしたいですー

  • @happy-butter
    @happy-butter 2 роки тому

    しまさんの使用している天板の8枚取が欲しい。

    • @bakershima
      @bakershima  2 роки тому +1

      フッ素3重コーティングの天板になります
      a.r10.to/haK4lq
      メーカーは違いますが、ほぼ同じ天板です。

    • @happy-butter
      @happy-butter 2 роки тому

      @@bakershima さん
      お忙しい中、返信ありがとうございます!
      早速、購入を検討したいと思います。
      今週の木曜日にお店に行こうかと考えております。

    • @bakershima
      @bakershima  2 роки тому

      業務用でしたらよし与工房や遠藤孝商事で購入した方が安価です。
      Webカタログありますので検索してみて下さい。

    • @happy-butter
      @happy-butter 2 роки тому

      @@bakershima さん
      ご丁寧にありがとうございます。
      上記天板ですが残念な事に廃盤らしく購入できませんでした(;^_^A
      違うの探します💦