Depuis quand on fabrique des couteaux ?

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  • Опубліковано 13 чер 2024
  • Un grand merci à l'Institut pour les Savoir-Faire Français d'avoir été notre partenaire sur cet épisode ! Les Journées Européennes des Métiers d'Art, c'est du 2 au 7 avril 2024 ! Retrouvez plus d'informations ici : bit.ly/JEMA2024_NB
    Je sais que vous êtes nombreux parmi les abonnés à avoir un ou plusieurs objets fétiches. Vous savez, ces petits objets que vous aimez particulièrement, qu’ils soient récents ou qu’ils vous aient été transmis il y a longtemps. Ça pourrait être un bijou, une bague par exemple, une belle cocotte en fonte, ou bien ce vieil Opinel qui accompagnait déjà votre grand-père sur les chemins de montagne. Les couteaux, c’est vrai, font partie des objets à forte dimension symbolique, et qui peuvent donner des souvenirs un peu “iconiques” quand on est gosse. Ce qui m’amène à une question : d’où viennent les couteaux ? Et comment les fabrique-t-on ? C’est ce que je vous propose de découvrir aujourd'hui !
    🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson et Eponine Le Galliot
    🎞 Montage par V pour Valentin : / salveus
    Sommaire :
    0:00 : Introduction et Journées Européennes des Métiers d'Art
    0:53 : Depuis quand on fabrique des couteaux ?
    11:39 : Les Journées Européennes des Métiers d'Art
    12:58 : Conclusion
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    ➤➤➤ Sources en fin de description
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    📷 Les images utilisées dans l'épisode : docs.google.com/spreadsheets/...
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    ➤➤➤ Pour en savoir plus :
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    - BUREAU, Alain. “Petite histoire de la coutellerie”, magazine Excalibur
    - “Artisanat : Thiers, la capitale de la coutellerie”, Météo à la carte, France 3
    - H comme histoire de la coutellerie, Forge de Laguiole
    - Histoire de la coutellerie française, Fédération française de la coutellerie
    - Histoire du couteau en Auvergne, Maître coutelier Claude Dozorme
    - “Qu’est-ce qu’un couteau Le Thiers ?”, Les artisans du couteau
    - ROCHE, Agnès et LEDUC, Sasha. “Ce que la mondialisation fait aux petits patrons d’industrie. Enquête dans la coutellerie thiernoise”, Sociologie 2021/4 (Vol. 12), pages 351 à 369.

КОМЕНТАРІ • 425

  • @benjaminlaraud3211
    @benjaminlaraud3211 2 місяці тому +294

    Bonjour je suis Coutelier à Thiers et je souhaiterais tout d'abord vous féliciter pour votre travail que je trouve très qualitatif et intéressant.
    Je ne sais pas si vous lirez ce commentaire mais si par hasard il vous parvient, vous êtes cordialement invité, ici à thiers pour y découvrir son histoire, ses spécificités et son musée.
    Merci à vous. À bientôt peut-être.

    • @notabenemovies
      @notabenemovies  2 місяці тому +43

      Merci beaucoup pour l'invitation ! J'ai déjà eu la chance de passer dans cette belle ville pour les vacances et c'est formidable. Je n'hésiterai pas à passer si l'aventure me ramène en vos terres :)

    • @BN4
      @BN4 2 місяці тому +3

      Ce serait formidable !

    • @nenette3391
      @nenette3391 2 місяці тому +2

      ❤ le Val d'enfer...

    • @Tristan-ok9ud
      @Tristan-ok9ud 2 місяці тому +1

      Le creux de l’enfer*

    • @gaetandasilva9089
      @gaetandasilva9089 2 місяці тому

      c'est la ou j'habite d'ailleur c'est ma maison qu'il utilise en image d'archive
      @@Tristan-ok9ud

  • @lagastremi790
    @lagastremi790 2 місяці тому +32

    Très bon résumé de l'histoire du couteau! En tant que coutelier je vous invite d'ailleurs à ne pas considérer les couteaux de vos anciens comme "trop en mauvais état". La plupart sont réparable et les couteliers près de chez vous se feront un plaisir de vous les réparer!

    • @TheMangeGrain
      @TheMangeGrain 2 місяці тому +2

      Je confirme. Au fond d'un carton j'ai trouvé 2 anciens couteaux de poche de mon grand-père. Tous 2 en piteux état : sur l'un il manquait la pointe de la lame et un rivet. Sur l'autre la lame était cassée. Je les ai fait réparer tous les deux pour à peine quelques euros chez un rémouleur local.

  • @TheJegan94
    @TheJegan94 2 місяці тому +28

    Le couteau de Thiers est magnifique.
    La double courbure est d'une rare élégance, et le système d'ouverture et de fermeture à bille mobile est à la fois sûr et donne au couteau un côté mystérieux, car impossible de l'ouvrir ou de le fermer quand on ne connaît pas "le truc".
    On voit l'aboutissement de siècles de savoir-faire.
    Mon couteau préféré!
    On peut s'en servir comme couteau de table, ou bien comme outil.
    C'est le parfait entre deux du Laguiole et de l'Opinel.
    Il convient à tout le monde, ce qui n'est pas le cas de beaucoup de couteaux qui ont tendance à être très masculins.
    Il mérite d'être plus connu!

  • @boblabrute
    @boblabrute 2 місяці тому +10

    Super video sur la coutellerie, je tenais a rajouter un évènement aux calendriers des passionnés du métier, car les 18 et 19 mai de cette année se tient le festival Coutellia, a Thiers, qui réunit plus de 300 exposants venus de 22 pays différents. On y voit de très beaux couteaux, et on y croise une foule de passionnés et de curieux, c'est LE festival a visiter si on aime la coutellerie, ou qu'on est un peu curieux.

    • @couteaux-vag-artisan-coutelier
      @couteaux-vag-artisan-coutelier 2 місяці тому +1

      Coutellia est un bel évènement, mais renseignez vous, il est loin d'être le seul en france ! ;)

  • @boulderdashforge
    @boulderdashforge 2 місяці тому +16

    Merci de parler de notre métier peu connu qui mérite un peu plus de visibilité 🙏🙏🙏🔥

  • @celtfenrir2808
    @celtfenrir2808 2 місяці тому +259

    "Bon, ce couteau est la seule chose qui m'ait été transmise de mon père, le roi Ban. Je le conserve comme une relique, le considère comme mon porte-bonheur, la foi que je lui porte est l'unique moteur de mon courage, je lui dois ma combativité et mes victoires, ça vous va, ça ?"...vu l'intro fallait que je la place😅

    • @julesbono
      @julesbono 2 місяці тому +1

      Ah, donc, c'est toi le petit Ban.

    • @LReynetArts
      @LReynetArts 2 місяці тому +12

      "vous pouvez me le prêter ?" 😂

    • @SandyGay
      @SandyGay 2 місяці тому

      "Parce que mon couteau pour le pâté euh... y a rien à faire, je m'en tape."

    • @LaHiguera733
      @LaHiguera733 2 місяці тому +4

      C’est Mc Gyver qui a inventé le couteau suisse ?....🤔

    • @guillaumeleboss1
      @guillaumeleboss1 2 місяці тому +3

      Je m'attendais à un commentaire du style XD

  • @flaviencastel9996
    @flaviencastel9996 2 місяці тому +17

    J'ai un beau Laguiole à la maison et maintenant que je connais mieux l'histoire de la coutellerie et leur fabrication, je l'apprécie encore plus mon couteau. Intéressant et enrichissant comme sujet, j'ai même appris l'existence de certains métiers dans la fabrication d'un couteau. Merci. Une vidéo dédié à chaque métier d'art pour les mettre en lumière, ce serait cool pour eux je trouve.

  • @mikou4851
    @mikou4851 2 місяці тому +8

    super vidéo, et aussi il y a le Nontron, le plus vieux couteau produit en France, il est fabriqué dans le village du même nom.

  • @papytrail
    @papytrail 2 місяці тому +6

    Salut Benjamin. Je suis particulièrement fier d'habiter dans la montagne thiernoise grâce à cet épisode. Je le découvre en promenant mon chien dans la vallée des rouets. Ces rouets servaient aux émouleurs à mettre la lame au tranchant. C'est un heureux hasard que de se promener au milieu des ruines multiceculaires en écoutant une vidéo de nota Bene qui parle de la coutellerie thiernoise. Merci infiniment

  • @AlexisAubert-mf5cm
    @AlexisAubert-mf5cm 2 місяці тому +7

    Il y a aussi la coutellerie Nontronnaise assez ancienne a Nontron en Dordogne très beau couteau de poche

    • @lescargo1159
      @lescargo1159 2 місяці тому +1

      Oui très bonne coutellerie que celle de nontron, je suis coutelier indépendant mais je possède quelques couteaux régionaux tout de même, notamment un nontron a palme des commandos, tout est parfait dans ce couteau, longueur épaisseur hauteur de lame idéale, très léger mais très robuste, se fait oublier dans la poche, le buis est increvable et l'acier t12 est très bon. Selon moi c'est le meilleur couteau de poche français, un rapport qualité prix imbattable, une mécanique originale pour un couteau hors du commun 😊

  • @jackycoudray6029
    @jackycoudray6029 2 місяці тому +34

    Merci pour l'idée du prochain bouquin à lire 👍.
    PS: ce n'est pas une 911 sur l'image d'illustration.

    • @user-kc6qg3ei3b
      @user-kc6qg3ei3b 2 місяці тому +9

      C'est une 924 carrera gt produit en 406 exemplaire en 1981 pour être précis ^^

    • @pierrelemarinel3549
      @pierrelemarinel3549 2 місяці тому +5

      Je cherchais ce commentaire 😂

    • @MTY_garage
      @MTY_garage 2 місяці тому +1

      @@pierrelemarinel3549pareil😂 j’ai mal à ma Porsche 911 (que je n’ai pas😂).

    • @Abrvpt
      @Abrvpt 2 місяці тому +2

      Je m'apprêtais à faire le commentaire, en précisant moi aussi qu'il s'agit d'une 924 ^^

    • @fleuryarnaud3148
      @fleuryarnaud3148 2 місяці тому +1

      on était nombreux à vouloir en parler je crois ! :p

  • @uncleballoons
    @uncleballoons 2 місяці тому +2

    Bravo pour la finesse des encarts pub, pas trop racoleur, informatif, et surtout bien ciblé pour le public de la chaine

  • @r_mes8217
    @r_mes8217 2 місяці тому +13

    En tant que haut-marnais du bassin nogentais, je suis content que l'on ai au moins été évoqué ! Même si notre artisannat est bien plus réduit aujourd'hui et que Nogent est souvent confondue avec les villes homonymes, un savoir-faire y est toujours présent avec des gens très talentueux également !

    • @simonj8683
      @simonj8683 2 місяці тому +2

      Salut collègue ! (Je suis originaire du Nord, mais j'habite le bassin Nogentais depuis bientôt 19 ans.) Je me suis fait la même réflexion. En tout cas, je suis fier du savoir-faire des artisans couteliers et ciseliers _(car, avant de fabriquer des couteaux, ce sont des ciseaux de grande qualité, qui sont fabriqués à Nogent (beaucoup de gens en ont chez eux, sans même le savoir))_ de mon département d'adoption, et dont l'histoire mérite d'être bien plus connue !

    • @r_mes8217
      @r_mes8217 2 місяці тому +1

      @@simonj8683 collège je ne sais pas, car je ne suis pas coutelier. Par contre je travaille chaque été (juillet-août) depuis trois ans au musée de la Coutellerie de Nogent ! 😂 Si vous souhaitez y passer, il ouvre le 2 avril, 10h-12h /14h-18h sauf les lundi et 1er mai 😂

    • @ullionaullio7486
      @ullionaullio7486 2 місяці тому +1

      Et en plus le Nogent est juste magnifique et tient très bien en main.

    • @simonj8683
      @simonj8683 2 місяці тому +1

      @@r_mes8217 Je disais ”collègue” dans le sens où nous sommes tous deux du bassin Nogentais... car je ne suis pas coutelier non-plus. Je vais régulièrement au musée de la coutellerie à Nogent, pour y faire découvrir le patrimoine de la région à mes amis de passage... et après, bien souvent, on va chez les frères Henry pour que mes amis puissent s’équiper... et où j’ai toujours du mal à ne pas ressortir sans un nouveau couteau en poche ! 😅

    • @simonj8683
      @simonj8683 2 місяці тому +1

      @@ullionaullio7486 Perso, j’ai un ”Nogentais”, un ”Henry” (avec un manche en corne, fabriqué par les frères du même nom) et un ”Bassignot” (que j’ai acheté au musée, celui là)... 😉

  • @antoinealexandre2342
    @antoinealexandre2342 2 місяці тому +1

    Je suis un lorrain amoureux des beaux couteaux pliants et bien entendu fan de la ville de Thiers. Je rends hommage à tous ces couteliers et sous-traitants. Malheureusement, j'ai le sentiment en retournant de temps en temps à Thiers que beaucoup ont mis la clé sous la porte durant ces 10 dernières années.
    J'ai aussi la chance d'avoir un coutelier d'art dans ma petite ville de Pagny Sur Moselle qui fabrique des couteaux à lame Damas splendides, je suis toujours ébahi par son travail.

  • @cecilemirra1500
    @cecilemirra1500 2 місяці тому +2

    Merci d'avoir par de l'OPINEL et de la Maurienne (surtout la ville de St Jean de Maurienne), j'ai vécu là-bas, j'ai de la famille qui vit encore dans cette vallée. C'est juste magnifique et même dans le Var, pour la chasse aux champignons, préparer un repas ou le consommer toujours avec l'Opinel de Tonton. Merci Nota Bene

  • @RaphRyc
    @RaphRyc 2 місяці тому +31

    On dit LaYole et pas Laguiole !!!! 😭😭 c'est l'erreur classique mais c'est important pour les Aveyronnais 😂❤

    • @artemisfowl7307
      @artemisfowl7307 2 місяці тому

      Donc le g on lui dit merde ?

    • @RaphRyc
      @RaphRyc 2 місяці тому +3

      Exactement ! Il est bien présent dans "AliGot" ça suffit !

    • @boblabrute
      @boblabrute 2 місяці тому

      @@RaphRyc un auvergnat répondrait quelque chose sur l'aligot.... 🤫🤣

    • @juanarcher6017
      @juanarcher6017 2 місяці тому +1

      ​@@boblabruteBah en soit non psk en patois le g devant un i ça faisais le son 'y' aussi ^^ ( pour aligot , même si aujourd'hui ont dit le g )

    • @guillaumeguerard3725
      @guillaumeguerard3725 2 місяці тому

      La guignol ça marche aussi 😂😂😂

  • @airp2436
    @airp2436 2 місяці тому +4

    Merci d'avoir fait la promotion de cet événement qui m'avait échappé !!!
    Nous sommes inscrits pour la session aux Ateliers Yves St Laurent, au Studio Cuicui et sur liste d'attente pour le Musée de la Monnaie et l'Opéra Comique !
    Pas l'habitude de commenter mais là c'est pour pour la culture et pour le référencement !

  • @Thomasdagua
    @Thomasdagua 2 місяці тому

    Bel épisode, bien documenté, propre. En étant quelqu'un qui bosse dans le milieu, rien à redire !
    Et pour ceux qui veulent en voir davantage, venez à Coutellia ! 😄

  • @lemalthusien8806
    @lemalthusien8806 2 місяці тому +15

    super sujet,sans blagues je trouverais intéressant un sujet sur les coiffeurs😅

    • @Luca-yb8wn
      @Luca-yb8wn 2 місяці тому

      En vrai, ça peut être intéressant.

    • @LReynetArts
      @LReynetArts 2 місяці тому +3

      Ça risque pas d'être barbant ? Ou rébarbaTIF ?

    • @jeenfizz
      @jeenfizz 2 місяці тому +1

      @@LReynetArts😂😂😂😂

  • @florian3261
    @florian3261 2 місяці тому +1

    C'est super d'avoir fait connaître la journée européenne des métiers d'arts, merci grâce à toi j'en profiterai ! ❤

  • @kurozao5941
    @kurozao5941 2 місяці тому +3

    4:27 magnifique incrustation 🤣

  • @monsterinfamous6267
    @monsterinfamous6267 2 місяці тому +10

    11:48 Ce n'est pas la bonne image concernant la Porsche 911, vous avez mis une Porsche 924 Carrera GT à la place. 😉

  • @user-kp5nt6xd2o
    @user-kp5nt6xd2o 2 місяці тому +3

    Bonjour Nota Bene pourrais-tu faire une vidéo sur les Tailleur de Pierre, un métier ancestral mais peu connu de nos jour le (mon métier), qui je pense pour intéresser un grand nombre et permettrait de le promouvoir d’une autre manière.
    A par ça très belle vidéo, comme toujours. Toujours un plaisir de mettre en valeur l’artisanat français ! 🤝

  • @piotrunogi
    @piotrunogi 2 місяці тому +8

    Merci pour ce petit épisode qui mériterait d'ouvrir une série sur les métiers et l'artisanat en particulier.

  • @fug_momo3729
    @fug_momo3729 2 місяці тому +6

    Je suis thiernois depuis ma naissance, merci d'avoir mis en avant cet artisanat et cette ville dont nous sommes si fiers.
    La tradition perdure malgré la délocalistion.
    On a un proverbe qui dit : " Un bon auvergnat a toujours sur lui, sa b*** et son couteau. "
    Il y a aussi une tradition qui veut que lorsqu'un ami vous offre un couteau vous lui donnez une pièce en échange pour ne pas "couper" l'amitié.

    • @NicolasTheondine
      @NicolasTheondine 2 місяці тому

      Sa baignoire ? Savent-ils s'en servir seulement ?

    • @fug_momo3729
      @fug_momo3729 2 місяці тому

      @@NicolasTheondine pourquoi aurais-je censuré le mot baignoire ?

    • @boblabrute
      @boblabrute 2 місяці тому +1

      On m'a offert un couteau il y a quelques jours, j'ai donné la pièce en échange mais je ne connaissait pas la raison de cette coutume, merci de m'avoir apporté la réponse !

    • @Nicolas-kd5ni
      @Nicolas-kd5ni 2 місяці тому

      C'est pas plutôt une phrase de clandos ça???

  • @vever1407
    @vever1407 2 місяці тому +1

    Belle vidéo de l'histoire d'un métier passionnant ! Ce métier que j'exerce depuis 2 ans maintenant 😊

  • @Alumyx
    @Alumyx 2 місяці тому +6

    11:51 : se tromper sur l'illustration d'une 911, c'est dommage vu le côté ultra iconique de cette voiture.

  • @Ziskakan67
    @Ziskakan67 2 місяці тому +1

    Un épisode qui résonne pour moi comme résonnait la forge de la coutellerie du village dans lequel j'ai grandi.
    C'était le début des années 70, j'avais à peine 5 ou 7 ans et je me souviens encore de son fracas régulier.
    C'était la coutellerie de Nogent et précisément dans le petit village de Foulain entre Chaumont et Langres.

  • @vivegriffe
    @vivegriffe 2 місяці тому +1

    C'est le genre de sponso qui fait plaisir, j'espère qu'il y aura toujours plus d'évènements culturels qui feront appel à toi pour se faire connaître 💜
    Et bien évidemment, super vidéo, merci pour la dose de culture G !

  • @sebmdy8402
    @sebmdy8402 Місяць тому

    Merci pour ce magnifique reportage. Je fais souvent des repas en chalets d'altitude dans les vosges et j'ai donc tous naturellement des couteaux un opinel roujours sur moi et un couteau thiers a la maison...

  • @laureamigo6663
    @laureamigo6663 2 місяці тому

    Merci pour cet episode et toutes les informations sur le lien des métiers d'art. Vos vidéos sont toujours intéressantes et instructives Bien à vous

  • @CamJamSoundInc
    @CamJamSoundInc 2 місяці тому +7

    Mon porte bonheur à moi vient de mon arrière grand-père : un couteau Douk-Douk qu'il avait lors de la Seconde Guerre Mondiale. Il faisait partie des FFL et avait poursuivi la lutte en Afrique coloniale.

    • @elovainn
      @elovainn 2 місяці тому

      Ça c'est un joli trésor !

    • @MadNumForce
      @MadNumForce 2 місяці тому +1

      Le Douk est aussi un produit thiernois typique!

    • @CamJamSoundInc
      @CamJamSoundInc 2 місяці тому +1

      @@MadNumForce absolument! Ce coutelier a fait un modèle de couteau par aire géographique de l’ancien empire colonial. J’ai acheté le couteau Tiki représentant la Polynésie française

    • @antoinealexandre2342
      @antoinealexandre2342 2 місяці тому

      J'ai aussi un Douk Douk que j'apprécie pour sa faible épaisseur pour ne pas déformer ma sacoche. Excellent couteau qui a d'ailleurs failli me coûter un doigt quand la lame à ripé (par ma faute). J'en garde une belle cicatrice😅

  • @cebonvieuxflo
    @cebonvieuxflo 2 місяці тому +6

    J’adore les couteaux

  • @Blacknife266
    @Blacknife266 2 місяці тому

    Excellent documentaire, comme d'habitude. Grand merci à toute l'équipe.

  • @benoxlinsomniiak5696
    @benoxlinsomniiak5696 2 місяці тому

    Cool de parler de notre belle region ! Perso je ne suis pas coutelier mais un cousin de cette profession des savoir faire d'excellence et metier d'arts français. Je fabrique et répare des lames de scies carburées, principalement pour des scieries et menuiseries françaises, d'europe de l'est, italie, espagne, un peu l'Afrique. Les metiers qui travaillent le metal sont des metiers merveilleux et cette matière donne du fil à retordre avant de vraiment acquérir de la maitrise :)

  • @florian26260
    @florian26260 2 місяці тому +1

    Holà, tout les ans a Thiers il s’y fait une super expo en mai
    Super travail merci de mettre en avant l’artisanat 🤘🏼

  • @MrChris76ize
    @MrChris76ize 2 місяці тому +1

    Dans mes voyages, j'avais acheté un Buck dans les années 90. Récemment, je l'ai porté à l'affutage. L'artisan a travaillé la lame dont le bout était cassé, il a huilé le bois, nettoyé le laiton. Mon couteau était plus beau que neuf. Magifique. N'hésitez pas à allez voir un coutelier

  • @73framzy
    @73framzy 2 місяці тому +1

    Merci pour cet épisode
    Je fais des couteaux depuis 5ans !c'est un vrai plaisir de faire un outils qui dure dans le temps et vraiment personnalisé !

  • @HermelJaworski
    @HermelJaworski 2 місяці тому +1

    Merci pour cette vidéo ! J'ai visité le musée de Thiers, j'ai trouvé ça passionnant !

  • @Bourbon_de_Gironde
    @Bourbon_de_Gironde 2 місяці тому +1

    Merci pour cette vidéo ! Dédidace toute spéciale à mon ancêtre breton, Jean Baptiste GAUVIN, maître coutelier de son état... ❤

  • @LeNamanu
    @LeNamanu 2 місяці тому +2

    Langres, Nogent, ça fait plaisir de voir la Haute-Marne dans un de tes épisode 😁

  • @elrictartampion
    @elrictartampion 2 місяці тому +1

    comme quoi,les objets les plus simples de notre quotidien peuvent avoir une histoire passionnante

  • @fredericmenu4760
    @fredericmenu4760 2 місяці тому +1

    Bonjour,
    Super reportage !!! Ahhh vous avez même parlé d'opinel!!!!

  • @ullionaullio7486
    @ullionaullio7486 2 місяці тому +1

    J'ai vécu 2 ans à Thiers et le musée est vraiment super. Je suppose que le CFA des couteliers s'y trouve toujours.
    Les couteaux, une grande passion pour moi, je suis fascinée depuis toujours et ai transmis le virus à mes 4 enfants. Il y a tellement de choses encore à découvrir sur la coutellerie.
    Merci pour cette vidéo ❤❤❤❤

    • @Athos02
      @Athos02 2 місяці тому +1

      Le CFA est toujours à Thiers mais il a déménagé pour des locaux plus grands il y a quelques années.

    • @ullionaullio7486
      @ullionaullio7486 2 місяці тому

      @@Athos02 merci pour la réponse, c'est sympa.

  • @jeanpierreclerc9613
    @jeanpierreclerc9613 2 місяці тому

    Comme d habitude c est captivant!

  • @intelprointelpro4452
    @intelprointelpro4452 2 місяці тому

    Reportage toujours aussi excellent 👍👍👍 bonne continuation.

  • @laurenttournier1796
    @laurenttournier1796 2 місяці тому

    Toujours aussi intéressant , merci , ces métiers quasi disparu... Comme les pipers...

  • @magalierassat8925
    @magalierassat8925 2 місяці тому

    Petit message dans cette vidéo pour remercier tout ce travail, cette implication et cette passion communicative. J'utilise la dernière vidéo pour poster ce commentaire (pour qu'éventuellement il puisse être lu). J'ai tapé Ambroise sur le moteur de recherche de la chaine, pour voir si L'histoire d'Ambroise Croizat a été traitée... Mais non... Sniff... Pourtant une figure issue des classes populaires devenu ministre et qui a permis la création de la sécurité sociale... Un bien beau sujet, quand on voit les photos de son enterrement (à la Hugo tellement les rues de Paris étaient noires de monde) on peut essayer de se demander pourquoi il a été oublié (voir documentaire : "La sociale"... J'espère un jour voir apparaître une vignette qui parle de ce sujet... Sinon, continuez !

  • @sylvestre7777
    @sylvestre7777 2 місяці тому +1

    j´ai eût l´occasion de visiter le musée opinel à St Jean. c´est sympa de découvrir l´histoire de ce célèbre couteau.
    dont je possède plusieurs exemplaires depuis mon enfance.

  • @bernardperrier8531
    @bernardperrier8531 2 місяці тому

    Passionnant comme toujours

  • @toto33347
    @toto33347 2 місяці тому

    Vraiment ta fréquence de publication de vidéo est folle!

  • @VestigesVideo
    @VestigesVideo 2 місяці тому

    Super vidéo ! Ça me rappelle des bons souvenirs, j'ai été participer au Festival du couteaux de Thiers il y a une vingtaine d'années !

  • @Alex-xz7rx
    @Alex-xz7rx 2 місяці тому +1

    Merci pour cette vidéo ! Au top, comme d'habitude !
    (Petite précision qui peut être a déjà été donnée: Laguiole se prononce "Laïole")

    • @ywenp
      @ywenp 2 місяці тому

      Merci, tu m'as évité d'être le relou qui le reprend sur la prononciation ^^

  • @jean-jacquescortes9500
    @jean-jacquescortes9500 2 місяці тому +1

    Enfin un sponsor sympa et de bon goût

  • @jeremiepaquelet4044
    @jeremiepaquelet4044 2 місяці тому

    Merci encore une fois pour cette superbe vidéo qui mais en lumière un patrimoine trop souvent négligé. J'ai moi-même conservé l'opinel de mon grand-père, tant par affectif que par praticité. On n'a guère fait mieux depuis.

  • @sermai3496
    @sermai3496 2 місяці тому +1

    Super vidéo !

  • @sebastienbuffetaud6012
    @sebastienbuffetaud6012 2 місяці тому +2

    Salut, toujours aussi excellent ! Par contre, pas besoin d'avoir du sang Gabalout pour prononcer Laguiole sans le "gu".. 😉Bien à toi et au grand plaisir de te visionner !

  • @condottierexy
    @condottierexy 2 місяці тому

    Excellente vidéo. Merci.

  • @CharlyLhandi
    @CharlyLhandi 2 місяці тому

    Merci pour cette vidéo Ben ! J'ai vraiment apprécié. J'ai justement une petite collection d'une trentaine de couteaux. C'est un objet que j'ai toujours possédé, même assez jeune, et j'en ai toujours un dans la voiture, ce qui m'a souvent dépanné. Petite anecdote rigolote : la première fois que j'ai acheté mon premier Opinel, je l'ai acheté dans une coutellerie quand j'étais en vacances au Portugal, donc je l'ai fait revenir sur ces terres en somme. 😂

  •  2 місяці тому +1

    Beaucoup moins connue que les Opinel ou Laguiole, mais toute aussi qualitative, dans le Périgord, il y a la coutellerie Nontronnaise. 😉

  • @o.h.prod.couteaux
    @o.h.prod.couteaux 2 місяці тому +1

    😃En tant que coutellier professionnel ( en Rhône Alpes d'ailleurs) et fidèle de la chaîne depuis des années j'écoute toutes les vidéos de la chaîne ainsi que les entretiens de la secondaire en travaillant à l'atelier 😁👌 je suis donc encore plus ravi du thème de la vidéo du jour 🥰👍...merci à Ben pour tout ce travail qui m'accompagne régulièrement à l'atelier 😉👌

    • @inizcouteauxconcarneau4109
      @inizcouteauxconcarneau4109 2 місяці тому +1

      😂 On a la même habitude ! Faire des couteaux en écoutant les histoires de la grande Histoire 😉

    • @o.h.prod.couteaux
      @o.h.prod.couteaux 2 місяці тому

      @@inizcouteauxconcarneau4109 😃😁👌 peut-être nous connaissons nous déjà sur les réseaux ?

    • @inizcouteauxconcarneau4109
      @inizcouteauxconcarneau4109 2 місяці тому

      Oui sur business coutelier, Emmanuel Labory

  • @Pooki38
    @Pooki38 2 місяці тому +2

    Voir cette vidéo 2h après être allé charger 3 palettes chez Opinel à Chambéry, c'est cocasse haha

  • @RasenganFR
    @RasenganFR 2 місяці тому

    Sujet très intéressant !

  • @freespirit9016
    @freespirit9016 2 місяці тому

    Super intéressants à visiter à Thiers, le musée de la coutellerie effectivement, à la fois pour le côté historique, mais aussi ses pièces d'exception etla démonstration de fabri. Et aussi la vallée des rouets où on voit les anciens ateliers

  • @Chaya-FanDeMew
    @Chaya-FanDeMew 2 місяці тому

    Hate de voir les vidéo sur les fourchettes et cuillère 🥄🍴

  • @arnaudfootchristmas6130
    @arnaudfootchristmas6130 2 місяці тому

    Sympa l'episode. Moi une p'tite collection de trouvaille ici et la et mon opinel toujours dans la poche a la campagne pour tout moment, manche raillé avec une clef "94/12" mon contingent.

  • @Flo_V738
    @Flo_V738 2 місяці тому

    Rien de mieux qu'un Opinel !!

  • @breeff
    @breeff Місяць тому

    Laguiole pour ma part. Très intéressante vidéo comme souvent 😉

  • @julesbono
    @julesbono 2 місяці тому +1

    Rien a voir, mais je suis époustoucifié par la vitesses à laquelle tourne le compteur de likes. 😄👍🏼

  • @EmmanuelBouillon0
    @EmmanuelBouillon0 2 місяці тому

    Merci NB ^^

  • @Ricovik
    @Ricovik 2 місяці тому

    Depuis longtemps 😅 ! Depuis le début ! En tout cas super vidéo !!!!

  • @kyo78870
    @kyo78870 2 місяці тому

    Un sujet vraiment passionnant ce serait tout aussi intéressant un sujet sur la fleuristerie .... car elle a toujours accompagnée les grands comme les sacrements ou les périodes heureuse comme triste comme la fleur de lys qui est devenue un symbole du roi comme énormément de grand de ce monde 😊😊

  • @lahinea7245
    @lahinea7245 2 місяці тому

    J'ai un thiers depuis quelques années (un Chambriard), ce sont vraiment de bon couteaux, je l'utilise au quotidien et le design et trés pur. Bref, je l'adore :)

  • @NGPipes-
    @NGPipes- 2 місяці тому

    Exercer un métier d'art c'est produire des pièces uniques ou en toute petite série, et les signer de son nom. Pour Opinel, c'est loupé donc. Même s'ils rentrent dans la définition nouvelle de savoir faire français de l'institut. 😉
    Merci pour cette promo des JEMA ! 👍

  • @0kirai
    @0kirai 2 місяці тому

    Toujours aussi passionnant Ben, tes vidéos.
    Bisous barbu ❤😘

  • @cypprien4433
    @cypprien4433 2 місяці тому

    merciiii

  • @pierredomard
    @pierredomard 2 місяці тому

    Parfait
    Très fort pour les conclusions

  • @river9548
    @river9548 2 місяці тому +6

    Opinel, bel opinel

  • @sissiimperatrice1709
    @sissiimperatrice1709 2 місяці тому

    Merci beaucoup cher Ben de mettre mon Puy de Dôme à l’honneur.

  • @lecridelhuitre1
    @lecridelhuitre1 2 місяці тому +1

    Toujours mon Douk Douk dans la poche ! 🤘

  • @nicolascaradec998
    @nicolascaradec998 2 місяці тому

    Merci pour cette vidéo

  • @bbbenj
    @bbbenj 2 місяці тому

    Intéressant.

  • @Gabrielle-bb2zq
    @Gabrielle-bb2zq 2 місяці тому

    Ayant un Laguiole auquel je tiens beaucoup, j'ai trouvé cette vidéo très intéressante !

  • @pascalquennehen1119
    @pascalquennehen1119 2 місяці тому

    Super doc 😊

  • @guillaumeboutet5964
    @guillaumeboutet5964 2 місяці тому

    Bonne vidéo, merci du 🇨🇦 👋

  • @jasonhudson739
    @jasonhudson739 2 місяці тому

    Hahaha le sujet improbable! Mais pourquoi pas !

  • @biotechv8809
    @biotechv8809 2 місяці тому

    UN OPPPPPPPPINNNELLLLL ! Ok je me calme. Super vidéo, merci

  • @thomasdelaitre2026
    @thomasdelaitre2026 2 місяці тому +1

    0:15 Le compotier de sa grand mère

  • @kierangirouard3720
    @kierangirouard3720 2 місяці тому +1

    Bonjour,
    C'est très intéressant comme d'hab ! Bravo
    une petite erreur s'est glissée : la Porsche gagnante du concours avec l'opinel et la rolex en 1985 est bien une 911 or la photo montre une Porsche 924 carrera GT (qui est un modèle bien plus rare que la 911)
    bonne continuation
    Kieran

    • @papydavflatland2568
      @papydavflatland2568 2 місяці тому +1

      les amateurs de 911 en pls surtout avec une 924 qui est une des porsche les moins aimé (4 cylindres) et pour l'info c'est une 924 carrerra GTR , on la reconnait car pas de feux popup.

  • @pakrett
    @pakrett 2 місяці тому

    Je suis justement en train de cuisiner avec le petit Santoku de la marque Le Thiers en écoutant cette vidéo ❤

  • @atelierculann388
    @atelierculann388 2 місяці тому

    Bonjour.
    Merci pour cette vidéos trés intéréssante comme toujours. Je me permets toutefois une petite précision sur un point que beaucoup de gens ignore et qui provoque souvent un amalgame : Actuellement, le terme "coutelier" désigne aussi bien un fabriquant (artisan), qu'un revendeur (commerçant).

  • @AAArrakis
    @AAArrakis 2 місяці тому +1

    Super intéressant. Quel était le rapport entre les coutelliers et les fabricants d’épées? Et à quand une histoire de la fourchette et de la cuillère ? (« Couillère! » le roi Burgonde). Non sans rire, ça serait bien.

  • @thierryaigleroyal
    @thierryaigleroyal 2 місяці тому +1

    le premier héros avec un couteau c'était Rahan😂😂, blague a part le couteau peut étre aussi une arme comme le cran d'arrêt ou le couteau papillon d'ailleurs la loi interdit d'avoir un couteau sur soi sans justification précise!

  • @tristancovez5696
    @tristancovez5696 2 місяці тому +3

    Avant les 100 vues

  • @xavierbertin5156
    @xavierbertin5156 2 місяці тому

    Le coutelas de Rahan en ivoire, ça date en effet 😂😂, ok je sors, bonne journée

  • @ombre_coloree
    @ombre_coloree 2 місяці тому +1

    C'est moi où une certaine personne s'est invitée à 4:27? xD Je le savais! Tu es immortel Nota Bene! Sinon vidéo très intéressante comme toujours!

  • @Lolo-ne9rq
    @Lolo-ne9rq 2 місяці тому

    Hello, les couteaux pliants sont probablement bien plus anciens. On a des exemples ici : Porra Kuteni 2010 : PORRA-KUTENI (V.). - Des vases pour l’éternité. La nécropole de Negabous et la protohistoire du Roussillon. Pyrénées Orientales. [Pyrénées-Orientales] : Conseil Général des Pyrénées Orientales-Pôle Archéologie Départemental, 2010. Ce ne sont pas les seuls exemples : il y en a dans d'autres nécropoles du sud de la France (et à l'étranger aussi). En tous cas la vidéo est super, comme d'hab' !

  • @alexandrebondelu2940
    @alexandrebondelu2940 2 місяці тому

    j'ai visité le musé de l'opinel j'avais adoré

  • @WorldRevolution-ln9rw
    @WorldRevolution-ln9rw 2 місяці тому +1

    haa y a pas les Taillanderies :(
    ouai focus couteau pure, bonne vidéo 👍

  • @marionschfs
    @marionschfs 2 місяці тому

    Merci 😉👍😁