PASTA ALLO SCARPARIELLO with "pendulum" tomatoes - Chef Max Mariola ITA ENG RUS SUB

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  • Опубліковано 26 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 281

  • @Dralke008
    @Dralke008 6 років тому +108

    Con questa ricetta ti sei preso l'amore di tutti noi napoletani, anche se siamo molto esigenti. Grande Max

  • @domenicozampelli5064
    @domenicozampelli5064 5 років тому +6

    Grande Max al contrario di molti chef che
    sembra che stiamo salvando il mondo tu cucini con una simpatia e una semplicità disarmante grazie per questi video.sei bravissimo anche con la cucina napoletana continua così

  • @salvatoregiordano4183
    @salvatoregiordano4183 2 роки тому +1

    Uno dei chef Più carismatici è nu tip frizzante simpatico e bravo a cucinare grande chef🍻

  • @joanned6849
    @joanned6849 4 роки тому +9

    Thank you for providing a translation. It was fun to watch Max cook but now it’s even better when you know what he is saying. Love you Max!!!

    • @unioneitaliana7107
      @unioneitaliana7107 2 роки тому

      If you don't t understand some frames I can translate. Bes wishes. 🙂

    • @Κύμη
      @Κύμη 2 роки тому

      By this Channel you can experience the Authentic italian cuisine, from a chef from Rome!

  • @agostinof.8407
    @agostinof.8407 6 років тому +9

    Un altro ottimo video. Materie prime eccezionali.
    Complimenti, tra i migliori canali di UA-cam Italia.

    • @carlometafora4967
      @carlometafora4967 6 років тому +1

      la stessa cosa che penso da tempo, amo il suo modo di promuovere materie prime di qualitá. Al giorno d'oggi la gente compra solo cose confezionate nei supermercati.. per non parlare dell olio d'oliva da 3 euro...

  • @filucciodifiluccio7840
    @filucciodifiluccio7840 3 роки тому +1

    Uno di noi, grande chef. Saluti da Napoli.

  • @marioferrara4717
    @marioferrara4717 5 років тому +1

    talmente chiaro e simpatico che fai cucinare in modo decente anche gli imbranati come me. parlare in napoletano n è cosa toj, ma in cucina si o nummr 1 🔝🔝🔝

  • @Ciro.cozzolino
    @Ciro.cozzolino 6 років тому +5

    Bravissimo Max,sai esaltare i sapori dei piatti che cucini e il rispetto che hai per Napoli è encomiabile👏👏👏

  • @ivanoromano6985
    @ivanoromano6985 6 років тому +21

    Chef sei stato superlativo . Sembra squisito
    Lo scarpariello è una tecnica di cottura (diremmo oggi) .
    Nasce con questi ingredienti ma si riferisce al modo di mantecare la pasta con il sugo ed il formaggio con un po' di acqua di cottura , in una parola la cremina che va tanto di moda oggi .
    Non c'entrano i calzolai , dal napoletano scarpari, non ha alcun nesso , si chiama scarpariello perché questa tecnica produce al piatto un tale sugo al quale è impossibile resistere e quindi si va giù di scarpetta ( quindi scarpariello) .
    Come d'altronde hai dimostrato tu alla fine del video .
    Saluti da Napoli 😉

  • @francescobruzzese833
    @francescobruzzese833 3 роки тому

    Formidabile Max mi trasmetti una voglia pazza con questi piatti semplici ma insuperabili. Bravo bravo.

  • @calogerologiudice2597
    @calogerologiudice2597 4 роки тому

    Max o Maxxxx ..... muoio di fame , da fare assolutamente ! Sei un grande ..... con le tue ricette i miei invitati sono sempre rimasti più che soddisfatti !!!! Complimenti !

  • @hiimdans7236
    @hiimdans7236 6 років тому +9

    I video di max sono meglio di una terapia
    è LUI O NON è LUI , il rumore dell'amore

  • @amantedellavita85
    @amantedellavita85 6 років тому

    Da napoletano... non posso che applaudire agli apprezzamenti di un non partenopeo! Grande chef, continua così. Il "piennolo" lo usiamo tantissimo a Natale... viva Napoli!
    Se apprezzi la musica partenopea, ti consiglio Renzo Arbore e l'Orchestra Italiana!

  • @oscarmorosini8630
    @oscarmorosini8630 5 років тому

    Senza quei pomodorini spettacolo ma comunque coi pachini ad esempio e gli stessi ingredienti è uno dei miei sughi preferiti. Adesso so come chiamarlo.Grande Chef mi stai insegnando un sacco di cose per far bella figura in famiglia.

  • @fabiocarcassi7874
    @fabiocarcassi7874 5 років тому

    Grande piatto napoletano! Grande spettacolo nella preparazione! I miei piu sinceri complimenti! Shef n1! Sempre con affetto Fabio

  • @cucinaconsimone
    @cucinaconsimone 6 років тому

    Spettacolo Max. Ne vado matto. Così semplice e così buona. Ciao grande

  • @stefanogravina3797
    @stefanogravina3797 5 років тому +1

    Il suono è sempre quello ❤️

  • @fabiobilato5420
    @fabiobilato5420 Рік тому

    Grazie Max. Spiegazione impeccabile come sempre. Ho fatto il sugo con i datterini di stagione. Gusto da paura ❤

  • @leovonvi
    @leovonvi 6 років тому +5

    Grande chef, con lei mi sono innamorato del mondo della cucina e a 20 non sa quanto mi piacerebbe un giorno poter far innamorare le persone con la mia di cucina!
    Le propongo un consiglio Chef, siccome le ricette che propone sono molto indicate per la domenica, facendo io palestra e trovandomi sempre in difficoltà, ogni tanto può portare qualche ricetta con Riso Venere o Basmati? Lei è un grande continui così 💪🏼♥️

  • @NEXTube86
    @NEXTube86 6 років тому

    Grande Max....hai saputo interpretare a pieno la nostra tradizione....COMPLIMENTI

  • @alfonsoesposito46
    @alfonsoesposito46 4 роки тому

    Sono a camminare nel parco ma vedendo questo spettacolo me fatt venì voglia di tornare a casa farmelo anch'io mmmm che fame 😍

  • @MikeDiCiero
    @MikeDiCiero 6 років тому +2

    Bravo Max !! Ciao da Montreal, Canada !

  • @giovanniiorfida7016
    @giovanniiorfida7016 4 роки тому

    Parli e descrivi ciò che fai con una passione tale che se tutti i cuochi fossero come te i clienti sarebbero tutti obesi, complimenti chef

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      Più che obesi felici di aver goduto 😉🤗

    • @giovanniiorfida7016
      @giovanniiorfida7016 4 роки тому

      @@ChefMaxMariola si chef volevo intendere proprio quello, complimenti

  • @luciferoii3499
    @luciferoii3499 4 роки тому

    Non c'e' modo migliore di fare gli spaghetti....🔝👍max.....

  • @luckyluciano7988
    @luckyluciano7988 6 років тому

    Questa volta sei stato il TOP, ottima proprio 😀

  • @B3wBV2R9
    @B3wBV2R9 5 років тому

    Grandissima ricetta!!!! Unica mia variante al posto delle linguine (non le avevo...) ho utilizzato gli spaghetti quadrati. Spettacolare!!!! Grazie per questa splendido piatto!!!!

  • @TheVincenzo800
    @TheVincenzo800 6 років тому

    Chi non l'ha mai mangiata, o mai mangiata come si deve non può capirlo ma questa pasta, proprio per la sua semplicità è la più buona di tutte

  • @craioveanca1
    @craioveanca1 5 років тому +5

    Voi napoletani siete da ammirare perché adorate la vostra città , la nominate nelle canzoni,poesie persino quando cucinate.Grandiiiii! Ma come fai che mangi,mangi e non ingrassi ?Voglio la ricetta . 😜😜 Aparte scherzi complimenti! Ti seguo con un immenso piacere.❤️❤️❤️❤️🇨🇮

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  5 років тому +3

      Non posso svelarti tutte le mie ricette 😁grazie infinite di seguirmi 🙏

  • @rosariaorabona5187
    @rosariaorabona5187 6 років тому

    Sei simpaticissimo e originale e anche bravo a cucinare 👏👏👏

  • @b.s.714
    @b.s.714 6 років тому +2

    Bravissimo Max 👏👏👏

  • @archgiuseppebarra
    @archgiuseppebarra 6 років тому

    Per me che sono Napoletano mi hai fatto venir una gran fame. Domani li vado a comprare al mercato e li farò. :)

  • @gianlucaspadea4166
    @gianlucaspadea4166 5 років тому

    Anche se sono le 8 di mattina mi fai venire sempre fame... Ahhaaha.. E poi sei sempre allegro bravissimo max

  • @gigidellabella9592
    @gigidellabella9592 6 років тому

    Grande max un abbraccio da Napoli,sei un grande ti seguo sempre

  • @giuseppecentini6509
    @giuseppecentini6509 3 роки тому

    nella sua semplicita' ...comunque fatta da TE é sempre ..."tutta nadra storia" 👍👍👍

  • @axiomist1076
    @axiomist1076 6 років тому

    Il mio preferito ! This is the best pasta you've made !

  • @janeeyre3568
    @janeeyre3568 6 років тому

    Mamnaaa miaaa che meraviglia 😀 qui in Germania se li sognano!!😁 👍 Simpaticissimo come tutti gli italiani bellissime ricette Complimenti!

  • @domenicacassiani9655
    @domenicacassiani9655 4 роки тому

    👏👏😋 io metto anche prezzemolo e alla fine una pioggia di basilico. Ottimo!!!

  • @linodimassa4234
    @linodimassa4234 3 роки тому

    Grande chef li faceva sempre mia nonna 💪🏻🙋🏻‍♂️❤️

  • @gianlucamedola8811
    @gianlucamedola8811 6 років тому +8

    Quando strofini il dito unto sul tagliere per pulirsi sei il TOP

  • @thedoors73
    @thedoors73 6 років тому +2

    Sei il numero uno

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  5 років тому

    ISCRIVITI AL MIO CANALE UA-cam per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE ecco il link ua-cam.com/channels/gkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA.html

  • @josephsantagada9191
    @josephsantagada9191 3 роки тому

    Amazing max and thank you very much 😁

  • @eliocarlucci6824
    @eliocarlucci6824 4 роки тому

    grande chef Napoli ti vuole bene 💙💙💙💙

  • @bioluminico
    @bioluminico Рік тому

    Excelente receta !, la aprendí y me quedo muy rico, saludos desde Perú 🔴⚪🔴

  • @carminegiustino5845
    @carminegiustino5845 3 роки тому

    Forza napoli sei bravissimo faccio tutte le tue ricette

  • @menleegabs5901
    @menleegabs5901 3 роки тому

    Salut l’Ami merci pour cette belle petite vidéo très appétissante À+ ciao ciao 😋😋👌👍🙏🙏✌️👋👋👋

  • @lucagrassi9017
    @lucagrassi9017 3 роки тому

    Grandeeeee max 💪💪💪💪💪💪💪

  • @elm0r5
    @elm0r5 6 років тому

    ti ho conosciuto con Gambero Rosso ma menomale che hai un canale youtube. Sei semplicemente un artista!

  • @menleegabs5901
    @menleegabs5901 2 роки тому

    Bravo MAX encore une superbe recette umh!😋🤤😋🤤 n’oublie pas la recette pasta con il 3 ou 4 formaggio ok! A presto ciao ciao 😉👌👍🙏✌️🤩🤩😋🤤👋👋

  • @leonardosgrignuoli8018
    @leonardosgrignuoli8018 6 років тому

    E vai, Max, ho una fame ... Mi piace 'sta pasta, la faccio ...

  • @raffaeleragucci6053
    @raffaeleragucci6053 3 роки тому

    Chef o'piennol.. ciao Max 😉😁

  • @annaborghesi2864
    @annaborghesi2864 5 років тому

    Max sei una favola !!

  • @paolaferrua5675
    @paolaferrua5675 Рік тому

    Bellissima ricetta

  • @salvatoredistasio4956
    @salvatoredistasio4956 6 років тому +5

    Grande prodotto il pomodorino del "piennolo" del Vesuvio.
    Qui si usa arricchirla, talvolta, anche con altri formaggi (scamorza, provolone... in fondo ai calzolai regalavano un po' di tutto), ma così già è strepitosa.
    Saluti da Napoli

    • @fabosya
      @fabosya 5 років тому

      Scusa se lo chiedo quando ci si mette tipo la provola non viene chiamata "alla sorrentina"?

    • @albertocanonico4757
      @albertocanonico4757 5 років тому

      @@fabosya ... quella credo si destinata unicamente agli gnocchi di patate. Gnocchi al pomodoro con aggiunta di fiordilatte provola e poi cotti al forno.

  • @marisamarisol9653
    @marisamarisol9653 2 роки тому

    Buona la faccio spesso in estate con basilico fresco

  • @PasqualeDAbronzo
    @PasqualeDAbronzo 11 місяців тому

    Grande max 😊

  • @stefanotorelli3688
    @stefanotorelli3688 6 років тому

    Fantastica! Io la faccio quando posso!

  • @giovannisomma9497
    @giovannisomma9497 2 роки тому

    Grande rispetto per questo pomodoro unico

  • @unioneitaliana7107
    @unioneitaliana7107 2 роки тому

    Fatto oggi! Però me la magno stasera. Ciao, un salutone. 😁

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Рік тому

    Profumo Sottotitolato 😂😂😂😂😂

  • @raffaeledivivo5459
    @raffaeledivivo5459 6 років тому

    Grandissimo Max,sono anch’io di Giugliano👍🏼

  • @nelloiovine4592
    @nelloiovine4592 2 роки тому

    Max sei il numero 1

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  2 роки тому +1

      Addirittura 🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗

    • @nelloiovine4592
      @nelloiovine4592 2 роки тому

      @@ChefMaxMariola si!!! Con degli semplici ingredienti fai uscire piatti stellari. E poi sei di una simpatia speciale. Complimenti veramente ti seguo sempre, sono Nello da Napoli

  • @symo4600
    @symo4600 6 років тому

    Fantastica questa ricetta! Non conoscevo questi pomodori "vesuviani"! Io invece questa settimana avevo voglia di vongole, non so perché, ho pubblicato sul mio canale una ricetta di spaghetti con le vongole! Per ricordare l'estate!

  • @alessandroraiola2167
    @alessandroraiola2167 6 років тому

    Max ti ho sempre seguito ma ora che hai fatto sto piatto Made in Naples sei ancora più grande! Spero che tu abbia usato la strepitosa pasta di Gragnano
    ...Ti abbraccio

  • @koken83
    @koken83 6 років тому +2

    La pasta più buona del mondo.

  • @gigidellabella9592
    @gigidellabella9592 6 років тому

    Un abbraccio max. Da Napoli

  • @rosarioferragino4674
    @rosarioferragino4674 6 років тому

    grande scarpetta Max...sei un mito!

  • @riccardoalesse
    @riccardoalesse 5 років тому

    Chef, pensa che me la faccio un giorno si e uno pure e non lo sapevo si chiamasse cosi 😂. Fantastica

  • @giacomom9500
    @giacomom9500 4 роки тому

    Che spettacolo

  • @insanicnino
    @insanicnino 5 років тому +1

    Complimenti....

  • @ginomalvone327
    @ginomalvone327 2 роки тому

    Salve Max complimenti sono napoletano, provali anche con crostacei o mare in genere dopo vai a San Patrignano

  • @enzoportarapillo8029
    @enzoportarapillo8029 4 роки тому

    CHE SPECIALITà TE LO DICE UN NAPOLETANO DOC BRAVO

  • @reiemud
    @reiemud 6 років тому +32

    Grande Chef, però è semplicemente "del piennolo", c'è anche scritto! Saluti

  • @dany85minotti13
    @dany85minotti13 2 роки тому

    Grande max serie a

  • @jese.garcia8675
    @jese.garcia8675 4 роки тому

    Muy sabroso, lo tengo que preparar, saludos desde Perú

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      Un abbraccio da Roma 🤗🇮🇹

    • @gigieinaudi24
      @gigieinaudi24 3 роки тому +1

      Con lo tomato andinos y aceite de soya chino es mucho mejor tio

  • @fiorellasecco9656
    @fiorellasecco9656 2 роки тому

    Buonissimo, bravo! Io gli faccio quasi come lei, solo che senza peperoncino, qualche volta si, quando sono a casa. L'audio alla altezza di 5:30 più meno nn di sente più, ma cmq si capisci. Ciao

  • @filippovecchi9062
    @filippovecchi9062 6 років тому

    Bravo max e grazie

  • @roccocaggiano2102
    @roccocaggiano2102 4 роки тому

    Bravo Max

  • @ginalombardi2820
    @ginalombardi2820 5 років тому

    Bravo chef Mario! Ti superi sempre complimenti! Mi piace guardare i tuoi video C'è sempre da imparare👏👍😊

  • @giuseppefonti8481
    @giuseppefonti8481 6 років тому

    Bravo Max!!

  • @alessandroconte451
    @alessandroconte451 6 років тому

    Spettacolare!!!

  • @giuseppeeboli3516
    @giuseppeeboli3516 6 років тому

    Grande fratello! Se continui così rischi di campare minimo 150 anni 😉 evviva Napoli evviva Roma volemose bene..... baci da una Bergamo partenopea 😘

  • @renatom.9427
    @renatom.9427 5 років тому +5

    Chef si dice RO’ PIENNL’ !! 😂
    Comunque grande mano complimenti !!

  • @ninoalcamo89
    @ninoalcamo89 6 років тому +1

    Le canzoni napoletane in sotto fondo bellissime

  • @edo_brusc
    @edo_brusc 5 років тому

    Sei un grande

  • @nicolagaldi1442
    @nicolagaldi1442 6 років тому +1

    Comunque sei un grande 🙏💪

  • @luigitrapani1276
    @luigitrapani1276 4 роки тому

    Grandeeeeeeee

  • @annamariavetturini3994
    @annamariavetturini3994 6 років тому

    Grande Max

  • @FunnyFriendTheOriginal
    @FunnyFriendTheOriginal 6 років тому

    Tutto a Napoli è buono 😍

  • @marielladivita923
    @marielladivita923 6 років тому

    Ciao. Io il piccante non l'ho amo... Però sarà di sicuro una bontà 👍👍

  • @marinelladeleo5470
    @marinelladeleo5470 4 роки тому

    Il mio piatto del cuore

  • @francescocatani4795
    @francescocatani4795 6 років тому +36

    Chef una bella pizza fatta in casa?

  • @architetto.corvino
    @architetto.corvino Рік тому

    Max, "Piennolo" significa grappolo appeso. 'a pummarulella d' 'o piennolo del Vesuvio. Sei bravissimo e simpaticissimo.

  • @marialetiziaish
    @marialetiziaish 5 років тому +1

    io sono napoletana mi fa piacere che usi i pomodorini del piennolo

  • @nictac5584
    @nictac5584 6 років тому

    Grande max! Troppo abusivo quel grembiule!

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Рік тому

    Prodotti da David di Donatello 😊🔝 Grazie Chef Max💪💪💪 🫕🫕🫕🫕🫕 di Gradimento Assoluto... Per fortuna ci sono i sottotitoli 😂

  • @inetbm
    @inetbm 6 років тому +1

    Grande come sempre MAX!
    I tuoi video mi mettono di buon umore, anche se me fann’ venì na famm’ e pazz’ !
    Ps: la pronuncia esatta è “pomodori dó piennl’ “ 😉

  • @sigganso6503
    @sigganso6503 6 років тому +4

    C ho avuto l apparizione! 😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @giovanniparrinello4880
    @giovanniparrinello4880 3 роки тому

    La semplicità è grandezza!😋😋😋

  • @CherishHaze666
    @CherishHaze666 6 років тому

    E' il mio piatto preferito da quando ero piccolo piccolo. Ancora oggi ricetta semplice ma SEMPRE gradita.