Азбука чая Пинь Ча, основы заваривания чая
Вставка
- Опубліковано 5 чер 2024
- В этом видео я подробно расскажу, как правильно заваривать чай, какие чайные предметы и посуда для этого нужны, и для чего нужны проливы.
00:00:00 тема
00:00:53 что такое Пинь Ча
00:01:07 какая нужна посуда
00:02:04 про Гунфу Ча
00:02:20 как заварить чай
00:03:45 про проливы чая
00:05:29 про воду
00:05:56 база Пинь Ча
Мойчай.ру - moychay.ru/
Нидерланды: moychay.nl
Грузия: moychay.ge/
Армения: moychay.am/
Испания: moychay.barcelona/ (скоро!)
вк - moychayru
телеграм - t.me/moychayru
я в вк - brainfilter
я в телеграм - t.me/brainfilter1
ALL MY LINKS: linktr.ee/brainfilter
Привет всем чайным людям!
Сергей, спасибо Вам большое за ваш труд!) Респект Вам, вашему бизнесу и всем сотрудникам "МойЧай"!
Пойду пить шэн))🔥🤘😎🤘🔥
Вижу Сергея Шевелёва, лайк не глядя ставлю. Моё Большое уважение за магазин мой чай!
Всем приятного чаепития и спасибо за видео:3
Сер, вы чудо, я вас обожаю, не прекращайте рубрику, спасибо 😊
Хорошая локация, здорово снято, рассказал очень хорошо, особенно для тех кто недавно пришел в культуру
Благодарим Вас за новый видеоролик !!! 😊
Спасибо!
Как всегда всё вкусно рассказано❤❤❤
Вы классный, и речь что надо
Сергей, огромное спасибо за видео!) Обожаем тебя и твой чайный путь. Рады видеть тебя в добром здравии. Большой привет из Варшавы.
Спасибо! Варшаве тоже привет ) навещу в июне!❤
Спасибо за чаепитие по- китайски и прекрасные виды. С наилучшими пожеланиями с Петербурга❤
Спасибо за видео
Очень рад что мойчай открылся в Армении ❤
Хотелось сказать что изза красно зеленного сильного контраста ваше лицо не очень хорошо видно
Если внимательно приглядется можно увидеть голову Дракона за спиной Сергея, бревно в виде Головы драконы,,, огонь 🔥🔥🔥
Спасибо огромное!
Спасибо 🙏🏻
Всех благ ✌️
Красивое место
Спасибо!❤
Класс
Немного повторялись мысли. Но все равно красиво и интересно. Для тех, кто не вникал и не слышал о пин ча, такое преподнесение информации было бы в самый раз, я думаю.
Я был бы благодарен, если бы было больше информации в таком выпуске о преимуществах заваривания проливами перед простым настаиваем со стороны вкусо-ароматического пути чая от пролива к проливу, и, может, затронуть детали о чаях разных ценовых категорий.
Например, я пью в основном бюджетный китайский чай. Не знаю, высший класс не пробовал, сравнить не могу, но то, что пью, мне нравится и кажется достойным. Однако, к примеру, пуэра я беру минимум 5 гр на 100 мл и чаще всего начинаю с 30 секунд рабочий пролив, но никак не 2-3-5 сек. Такие короткие удавалось делать только на некоторых зелёных чаях.
Людей, не имеющих багаж практики, такая разница на опыте: говорили 3 секунды, а вкуса вообще нет (а надо было именно этот чай именно за эту небольшую цену держать не 3, а 30 сек), может обескуражить. Ну, меня во всяком случае сбило бы с толку.
Сергей, приятно было вас увидеть. С ваших роликов начал свой чайный опыт.
За 30 сек, шуха в нефть завариться, шен терпким станет. Может резкие вкусы любишь? Опять же в чём завариваешь. Чайник сливаться может довольно долго, поэтому и выдержка небольшая.
@@-Meteor. Ну, возможно. Действительно люблю выраженный яркий вкус. А шен я минуту - полторы держу, на 30 секундах наоборот тонкий и лёгкий получается. Наверное, надо будет в чайный клуб сходить, посмотреть, как там заваривают.
@@art_navi десятилетие назад, тоже всё по крепче заваривал. Чайные клубы, дали хороший толчок к экспериментам и наработке вкуса. Если не зайдёт, заваривай, так как вкусно тебе, просто будет понимание, почему остальные делают иначе.
Спасибо большое за видео! Как раз хотел такое, а у вас конкретно и по делу.
Одна заметка на полях: много лет снимал офис рядом с вашим магазином на ЧП и каждый день читал отличный логотип "мочаЙ", уверен, что вы специально
8:20 всегда стоит попробовать на другой воде. Вода радикально меняет вкус.
Вроде же было уже подобное в азбуке, только фон был хуже
Повторение - мать учения )❤
немного странные граммовки, цифры экспозиции. 3-5 гр на 150мл проливом это какой чай? в моем представлении разве что сильный зелёный, и увеличение экспозиции "на пару секунд" про него же. Мысль в целом то ясна, но странно)
Сергей, а есть ли функция у гундаобэй помимо перемешивания чая? например, раньше я использовал гундаобэй когда пил один, но сейчас я её убрал и сливаю весь пролив сразу в большую пиалу). до сих пор ли это пинча? нормально ли так делать или всё же гундаобэй важна?)
Нормально, если вы пьете один. )
Но я все равно использую, даже когда хватает из-за размера пиалы только чайника и пиалы... дань традиции)
А будет выпуск из Праги с чайного фестиваля?:)
Встреча там была, но я не делал запись и съемку самого фестиваля тоже, много работы было... но будет много другого контента интересного)❤
Всем привет! А где каменную посуду из Хуаля найти в интернет? Есть у меня пара пиал хотелось бы дополненить набор )
Будет чуть позже в наличии каменная посуда тоже ) сейчас некоторые предметы есть в разных филиалах
@@brainfilter1Благодарю!
с малиновым вареньем чай пить надо
какой фирмы термос?
Это термос мойчай) дизайн вдохновлен стэнли.
Сейчас такие есть в рф в наличии, позже будет в других странах тоже:
moychay.ru/catalog/posuda/termosy/termos-47349-nerzhaveyuschaya-stal-plastik-1400-ml
На милли в каплях - истока раду!
В чем отличие во вкусе при использовании настаивания вместо пин ча?
Более мягкий и глубокий вкус при проливах
what does it mean, the island of Taiwan? I never heard somebody saying: the island of Cuba...
Острова Британии
Фарерские острова
Филиппинские острова
Taiwan is the country which is located on the island.
@@Hdkslsu - Капитан очевидность?
Так же и Куба
@user-pi7tp3vu1c time will tell when it reaches Kurilsk.
@user-pi7tp3vu1c Time will tell when it reaches Kurilsk
А чем Пинь Ча отличается от Гонфу Ча?
Сам пью китайский чай каждый день уже лет 8. Хотя и использую чабань, чайник, чахай и тд., то только из удобства. Вообще не заморачиваюсь на церемонии. Хотя у гостей всё равно получается впечатление церемонии 😅 Беру грамм 8 на гайвань 150мл или 11г на чайник 200мл. Ну и проливы от 15 секунд. Даже зелёный не страдает сильно. За 2-3 секунды у меня промыв не получится сделать. Засекал, выходит минимум 8-10.
Ogo
👏👍 🇨🇳🇺🇦🇷🇺🕊
7:50 чай может быть хороший или очень хороший, но просто это не ваш профиль - так бывает.