奶黃/豆沙燒餅 (簡單做法) | Pan-Fried Sticky Rice Cake (Easy Recipe) | Gâteau de riz gluant cuit à la poêle
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- Опубліковано 18 вер 2024
- 奶黃/豆沙燒餅 (簡單做法) | Pan-Fried Sticky Rice Cake (Easy Recipe) | Gâteau de riz gluant cuit à la poêle
☆ 材料/Ingredients ☆
(6個份量/Yield: 6)
糯米粉 Glutinous Rice Flour 250 g
砂糖 Granulated Sugar 45 g
水 Water 185 ml
粟米油 Corn Oil 1 Tbsp
奶黃餡 Custard Filling ( • 簡單奶黃餡做法 | Egg Yolk Cus... )
紅豆沙 Red Bean Paste ( • 紅豆沙餡 | Homemade Red Be... )
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☆ Ingrédients ☆
(6 portions)
Farine de riz gluant 250 g
Sucre granulé 45 g
Eau 185 ml
Huile de maïs 1 c. à soupe
Crème anglaise au jaune d'oeuf ( • 簡單奶黃餡做法 | Egg Yolk Cus... )
Pâte de haricots rouges ( • 紅豆沙餡 | Homemade Red Be... )
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#燒餅 #glutinousricecake #簡易食譜
我烤很难有两面焦黄的样子,差不多时就会鼓起,怕破就快快拿出了…😅
可以用橄欖油代粟米油嗎?
你好! 沒問題 可以用橄欖油代替粟米油 😊
橄欖油加熱會更壞。 花生油是最好的。
奶黃餡怎麼做?沒明白
唔多掂! 應該煎耐D, 等表面有少少濃, 同埋皮邊壓薄少少就唔會收口咁厚.
哪裡有賣豆沙、奶黃
豆沙可以在超市買到或自製. 我的奶黃自製的.你可以去看看以下的links. 奶黃: ua-cam.com/video/hLrkfT4FN2w/v-deo.html 及 紅豆沙: ua-cam.com/video/VVekprU3QQk/v-deo.html
100gms糯米粉可以做到8個,450gms只做到幾個,似乎皮太厚,煎得不夠熟透不夠香。
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