Como FINALIZAR la fermentación de un vino CASERO/ vino de Jamaica
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #vino #fermentacion #vinoartesanal
hola amigo bienvenidos a un nuevo video sobre la elaboración de vinos, ahora les muestro como finalizar la fermentación en un vino artesanal Está bien como clasificarlos
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3:04 Detiene fermentacion con metabisulfito de potasio. Mata todas las bacterias. 45 dias fermentacion, 28 dias.
4:06 1 miligr. por litro
6-7 días sedimentación.
Agregar sorbato de potasio
duda.....un gramo tiene 1000 miligranos..luego entonces si es 1 miloigramos por litro necesitas 15 miligranos y no 1.5 gramos... 1.5 es igual a 1,500 miligramos.. favoe de explicar
@@rayviclopez4715 para 15 litros de licor se necesitan 0.015 grs de metabisulfito
Aquí hay una confusión el dice 1 miligramo y des pues 1.5 miligramos y 1 gramo tiene 1000 miligramos y 1.5 serian 1500 miligramos además el metabisulfito tiene un estándar de 10 a 20 gramos por hectolitro eso quiere decir que se divide por 100 litros en resumidas serían de 100 a 200 miligramos por litro de vino
Que hermoso lo que hacen enseñar como preparar y conservar un vino.. Bendiciones saludos a la familia esposa y hijos que ya van creciendo un abrazo grande desde Chile
Le hice tal como dise el video y me salió muy dulce y con un color muy pálido
Muchas gracias por enseñar como elaborar un buen vino.. mi saludo afectuoso desde San Antonio dpto Paclin- Pcia de Catamarca-🇦🇷🍷🍷 Argentina
Felicitaciones amigo bien explicado,,,un saludo cordial a la distancia
Excelente video, saludos desde Colombia.
Excelente video amigo, saludos desde México
En resumen 1g de betonita/ 1 L de vino (clarificador), 0.001g de metabisulfito de potasio / 1 L de vino (pasteurización química) y 0.001 g de sorbato de potasio/ 1 L de vino (conservador). Durante 2 semanas.
Excelente vídeo, saludos.
Excelente, gracias.
Genial video. Para iniciar el embotellado, luego de la clasificación la bentonita decanta imagino que se debe hacer el separado
Excelente explicación 👍 👏
Muy bueno
saludos que bueno que sigas con la helaboracion de vinos artesanales .amigo cuanto tiempo se conserva despues de todo este proceso saludos .desde venezuela..
Amigo de pronto me puedes ayudar con el vino de pitahaya
Para que me salga semidulce
Hola saludos desde escuador fermente el vino por 32 dias
¿Puedo tomarlo sin problema ?
Cuantos días demora para clarificar un vino muchas gracias
Hola tengo 2 preguntas , así sea me conteste, gracias
En envases de vidrio estaría bien prepararlo, para que no suelte sustancias como el plástico?
Se necesita algun permiso o licencia para hacer vino artesanal y vender?
Puedo utilizar metabisulfito de sodio en vez de potasio y que cantidad?
Aqui surgio otra pregunta, cuanto sorbato de potasio???
Es necesario poner fin a la fermentacion?
Buenos días, disculpe dónde se consiguen los químicos que le agrega? Y también me los podría escribir? Muchas gracias saludos
Disculpe dónde consigo el Metabisulfito y bentonita.soy de México es correcta las palabras . Saludos
Hola Amigo, de casualidad sabes cuanta levadura de pan por litro puedo ocupar para la fermentación? gracias, buenos videos!
Tienes que multiplicar x10 si un vino te pide 3 gramos de levadura vinifera con la de pan son 30 gramos
¿Que pasa si solo lo tomo y no ago este proceso tendre algun problema en mi estomago?
Buenas noches
Como se hace para reiniciar la fermentación de un vino de gulupa qué no arrancó el proceso de clarificacion de
Buenas noche, por favor me puede mencionar, los tres productos químicos que ud utiliza en este vídeo, y las cantidades, se lo agradezco.
Que pasa si lo hago en un recipiente donde la boca es grande y le pongo una manguera para que respire la manguera se la dejo dentro o fuera del líquido ??
Donde puedo conseguir esos productos, y de ser tan amable nos puede especificar bien como se llamán los productos y cuanto mismo hay que poner por favor..?
Donde puedo conseguir los quimicos aqui en El Salvador?
Hola. Yo tengo una pregunta y es cuanto tiempo se puede conservar el vino una vez que ya se ha embotellado antes de que se eche a perder?
Donde compra la bentonita,el metabisilfito de potacio y el sorbato??
Hola amigo necesito tu AYUDA, ya hice vino artesanal pero tiene grado 35 de alcohol y quisiera saber como o con que rebajarlo pero sin que pierda su sabor, porque lo hice con agua purificada pero perdió su sabor
Buenas tardes. Disculpa que marca son los químicos que usas para el vino
Buenas noches me podrias decir el nombre completo de la bentonita esque busque y hay varias con nombre diferente
Gracias
Cual es la marca de metasulfito de potasio que usas, acá en México se puede conseguir?
En las farmacias París del Centro, shí en la calle de República del Salvador, frente al mercado de artesanías. Es importante que cuando lo solicites que sea de grado alimentario.
O bien, si no estás en la Ciudad de México, trata de localizar un local de materias primas, donde venden grenatinas, colorantes alimentarios, pastelerías. Ahí también es posible encontrarlos.
Suerte.
muchas gracias y muy buenos consejos ... pero nadie se dio cuenta de que 15miligramos no es 1.5 gramos, eso seria 1500 miligramos
Sí también pude darme cuenta y la diferencia es significativa es bastante grande
Como se prerarda la jamiaca se cose o no cose
Una vez agregado el metabisulfito para detener la fermentación cuanto tiempo se debe dejar activado y en cuanto tiempo ya lo puedo embotellar?
Hola buenas tardes tengo un vino que tiene los niveles de azúcar muy alto y se siente acidez como se hace para bajar los niveles de azúcar gracias
Podrías hacer un aguardiente de azúcar
Cómo puedo aumentar el azúcar después desmontarlo si me quedo un poco amargo
¿Cuantos gramos le agrega de sorbato de potasio?
El recipiente recomendado para dejar reposar el fermentado cuál sería ,plástico o acero inoxidable? O cual
Acero inoxidable es lo más recomendado
Cual es la cantidad de Sorbato de Potasio por litro??
Saludo,que pasa si no se le agrega el metabisolfito
Se oxida fácilmente
Gracias por enseñarnos, tengo un vino en fermentación de 45 días pero no logro conseguir el metabisulfito de potasio, pero si encontré metabisulfito de sodio, no se si sea posible utilizar este como alternativa, ni la cantidad de ser posible, si puede ayudarme le agradezco.
hola para desinfectar el recipiente y lavado de todas las herramientas se usan 50miligrados de metabisulfito de sodio por cada litro de agua y para detener la fermentación la dósis es de 300miligramos por litro en el mosto
cual es la cantidad de sorbato que se agrega por litro de licor?
x2
En los comentarios iniciales esta la respuesta.
Acá en Venezuela no consigo ni bentonita ni metalbisulfito de potasio. Uno piensa que el vino mientras más fermenta mejor. Pero con este producto se detiene esta fermentación. Como agarra entonces más calidad con los años?
Hola amigo bienvenido a mi canal esos ingredientes los consigo en Estados Unidos y con respecto a la fermentación es necesario finalizar la fermentación ya que sigue fermentando y se acaban los azúcares por lo tanto el vino va a quedar muy amargo y ya no sabría vino sino a etanol con los años se logra una mejor conservación en los vinos pero ya finalizada la fermentación
@@ELCAMPOPLUS muchas gracias por aclarar eres muy atento. Que sigan los éxitos
en que cantidad se coloca el sorbato de potasio disculpe no escuche en el video para la conservación del vino
Hola amiga Bienvenida a mi canal disculpa por no mencionar este dato tan importante pero es la misma proporción que la bentonita es decir un gramo por litro de mosto
Disculpa amigo son tres productos los que se utilizan para la preparación verdad?
Como trasiegas sin que te quede impurezas? Trasegué mi vino con una telita fina pero igual quedan pocas impurezas :c
Ofrezco disculpas, necesito una aclaratoria: 1,5 gramos equivalen a 1.500 miligramos, no a 15 miligramos ¿Cuál es en definitiva la proporción de metabisulfito de potasio 1 mgr/litro o 100 mgr/litro?
Que pasa si no le agrego nada de eso y lo dejo 45 días con levadura lo cuelo y lo embotello?
Disculpe si no deseo utilizar ningún quimico de que otra manera puedo hacer este proceso gracias
@rosacango7393
Si encontraste otra opcion, me puedes decir, por favor? A mi tampoco me gusta lo de los quimicos. Gracias
@@angelacomas3859 lo mantengo dentro del frío porq al clima se sigue fermentando sigo buscando de manera natural
@@rosacango7393 si encuentro algo, te aviso
@@angelacomas3859 gracias
Puede clarificar o con gelatina sin sabor o clara de huevo
Por qué lo vació con todo de sedimentos
Como se escriben esos nombre de esos productos?
Metabisulfito de Potasio
Bentonita y Sorbato de Potasio
Como podemos comunicarnos con su persona.
Está es mi página de Facebook
facebook.com/profile.php?id=100083347268750&mibextid=ZbWKwL
No sé preocupe, me gusta hacerlo, pero no tomo
15 mg no es lo mismo que 1.5 g
Esta correcto ya que son 15000 ml. de mosto.
😂😂😂😂, se confundió el men!!!
1.5 gr, son 15000miligramos
Yo creo k no saves Aser vinos x lo k se ve
En ningún momento dije que Soy experto simplemente comparto mi experiencia de lo poco que se. Y es mi receta y yo así lo preparo simple.
Que cantidad de sorbato de potasio se le agrega?
Ten cuidado sales cantando como gallo con ese vino