wie cool😍😍😍😍 ich liebe deine anleitung wollte diese soße schon immer machen😭😭 dachte immer sie ist schon fertig wenn man die fisch soße kauft und habe mich immer gewundert😂
Ich habe zwar eine vegetarische Variante gesucht, aber dann nehme ich statt der Fischsauce einfach mal Maggi. Mal schauen ob es an die Soße ran kommt, die ich beim Vietnamesen so liebe.😋
Hallo, es gibt in fast allen guten Asia Läden auch vegetarisches Fischsosse-Konzetrat. Mit diesem Konzetrat kannst die Fischsosse zubereiten. Wäre besser als Maggi! LG
Warum soll der knoblauch zu letzt rein, wenn man die Soße 1-2 Wochen lang aufbewahren kann, wird doch dann das Knoblauch auch nach unten sinken, oder nicht?
Um ehrlich zu sein, ich bin hier her gekommen, weil ich als Angler bin und für die kleinen, unbequemen Weißfische, die man so oft fängt, eine Möglichkeit suche, sie praktisch und mit weniger Aufwand zu nutzen, indem ich eigene Fischsauce nach asiatischem Vorbild zubereite. Ich hoffe, das Sie dazu auch etwas sagen können, oder vielleicht wissen, wer das weiß. Daher meine Fragen: Was muss man bei der Herstellung von Fischsauce in einem Fass mit in Salz eingelegten Fischen, die man fermentieren lässt, beachten? Muss die ganze Zeit Luft dran oder unter Luftabschluss? Wie lange sollte man sie fermentieren lassen, und welche Temperaturen sind dabei von Vorteil? Oder sind die Temperaturen egal? Und wie oft muss die Sauce unten abgelassen und oben wieder eingefüllt werden, und in welchen Abständen?
schade ... und ich dachte, es geht darum wie man Fischsosse macht! fischsosse um fischsosse zu machen, bekomme ich hier nämlich leider nicht ... ich meine das nicht ironisch!
Hanife Habib Dieser Prozess wie man Fisch sauce macht dauert Monate, dabei wird Fisch in Holz Fässern mit Salz bestreut und dabei entzieht das Salz dem Fisch das Wasser und dieses Wasser wird wieder in die Fässer geschüttet wie gesagt dieser Prozess dauert sehr lange.
haben wir auch nicht hinbekommen. deshalb haben wir trinkwasser aus trinkwasser hergestellt, das ist für anfänger deutlich leichter. morgen machen wir brot aus brot. schönen tag noch ;p
Ganz toll wie sie ihre kinder mit rein bezieht 🤩 so jetz mal ein versuch starten..danke schön schonmal
❤-lichen Dank!!!😍
Die Sauce ist so mega lecker....ich mache sie heute schon zum zweiten Mal nach.....ich bin total begeistert ! Danke für das tolle Rezept !!!
Freu mich sehr, dass es dir schmeckt😍😍😍
Super lecker 😋 Danke für das gute Video 👍
Am Wochenende werde ich die Soße mal zu Frühlingsrollen machen. Ich freu mich auf die Soße 😋
Habe heute Wasser aus Wasser gemacht... echt lecker
wie cool😍😍😍😍 ich liebe deine anleitung wollte diese soße schon immer machen😭😭 dachte immer sie ist schon fertig wenn man die fisch soße kauft und habe mich immer gewundert😂
wieder ein schön gemachtes Video mit tollem Soßen-Rezept :) Lg
Yasilicious Vielen lieben,lieben, lieben Dank>3Liebe GrüßeThu
Ja stimmt die Musik ist auch sehr spannend
Ich hab heute Nuoc Nam nach deinem Rezept gemacht. Es war so lecker, genau die richtige Süße und Säure! 🎉 danke dir!! ❤
Freue mich sehr darüber, dass es dir geschmeckt hat🥰
Mit Essig???
Ich habe zwar eine vegetarische Variante gesucht, aber dann nehme ich statt der Fischsauce einfach mal Maggi. Mal schauen ob es an die Soße ran kommt, die ich beim Vietnamesen so liebe.😋
Hallo, es gibt in fast allen guten Asia Läden auch vegetarisches Fischsosse-Konzetrat. Mit diesem Konzetrat kannst die Fischsosse zubereiten. Wäre besser als Maggi! LG
Hallo, ist das die Sauce die zu Bun Bo gereicht wird?
Ja, lieber Stephan!
@@ThusKochtourDE Danke! Ich liebe Bun Bo und möchte es gern mal selbst kochen😊
Super vielen Dank!!!
Warum soll der knoblauch zu letzt rein, wenn man die Soße 1-2 Wochen lang aufbewahren kann, wird doch dann das Knoblauch auch nach unten sinken, oder nicht?
+Jojobarjo aber tolles video, werde ich nach machen so wie die Frühlingsrollen
+Jojobarjo Liebe Jojobarjo! Nein, der Knoblauch wird nicht nach 1- 2 Wochen sinken. Es bleibt schön an der Oberfläche! LG Thu
+Jojobarjo Vielen lieben Dank, Jojobarjo!!! Schöne Grüße Thu
+Thus Kochtour danke für die Antwort
Um ehrlich zu sein, ich bin hier her gekommen, weil ich als Angler bin und für die kleinen, unbequemen Weißfische, die man so oft fängt, eine Möglichkeit suche, sie praktisch und mit weniger Aufwand zu nutzen, indem ich eigene Fischsauce nach asiatischem Vorbild zubereite. Ich hoffe, das Sie dazu auch etwas sagen können, oder vielleicht wissen, wer das weiß.
Daher meine Fragen: Was muss man bei der Herstellung von Fischsauce in einem Fass mit in Salz eingelegten Fischen, die man fermentieren lässt, beachten? Muss die ganze Zeit Luft dran oder unter Luftabschluss? Wie lange sollte man sie fermentieren lassen, und welche Temperaturen sind dabei von Vorteil? Oder sind die Temperaturen egal? Und wie oft muss die Sauce unten abgelassen und oben wieder eingefüllt werden, und in welchen Abständen?
Einfach nur Salz und Fisch abwechselnd Schichten und ziehen lassen je länger desto besser
@@Kashim1987 Danke dir.
Kann man auch Reisessig Verwenden ?🤔
Liebe Angelina, kannst du auch machen! Liebe Grüße
@@ThusKochtourDE Dankeschön 😊
Damit isst man vietnamesische Frühlingsrolle oder? Vielen Dank für das Video :) Ich liebe asiatisches Essen
Ja, damit tunkst du die Frühlingsrollen hinein! Vielen lieben Dank!!!😊
schade ... und ich dachte, es geht darum wie man Fischsosse macht! fischsosse um fischsosse zu machen, bekomme ich hier nämlich leider nicht ... ich meine das nicht ironisch!
Hanife Habib Dieser Prozess wie man Fisch sauce macht dauert Monate, dabei wird Fisch in Holz Fässern mit Salz bestreut und dabei entzieht das Salz dem Fisch das Wasser und dieses Wasser wird wieder in die Fässer geschüttet wie gesagt dieser Prozess dauert sehr lange.
haben wir auch nicht hinbekommen. deshalb haben wir trinkwasser aus trinkwasser hergestellt, das ist für anfänger deutlich leichter. morgen machen wir brot aus brot.
schönen tag noch ;p
frage wenn ich dich aboniere, stellst du jede Woche ein Video rein?? sonst reantiert es nicht für dass abonieren
wen die musik kommt versteht man kaum. besser ohne musik.
Na klar!!!! Ich versuche jede Woche oder fast jede Woche ein Video reinzustellen!!!
Liebe Grüße
Thu
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Vielen vielen Dank für die Rückmeldung! Werde es beim nächsten Mal berücksichtigen, dass ich die Musik leiser einstelle
Danke
Thu