Жаренный карась в сметане без костей по-старинному русскому рецепту !

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 1,3 тис.

  • @ХолодныйАпрель-ъ4й

    Блин, друг, это лучший рецепт, что я видел! Как раз вчера наловил 3 десятка карасиков, грамм по 300-450! Ещё живые в бочке плавают))) пошел готовить! Нет, побежал готовить)))) только сначала в пятёрочку за сметаной! Да и 100 грамм под такое блюдо не грех)))😊

    • @ФотяФотиева
      @ФотяФотиева Рік тому +13

      А мне жалко рыб было и я выпустила их обратно. Во время рыбной ловли в детстве.

    • @aleksandryanenko7616
      @aleksandryanenko7616 Рік тому +1

      Щз

    • @pipiser
      @pipiser Рік тому +11

      В след раз не забудь добавить в сметану анис, мед и ванилин. Сразу услышишь звонок в дверь. Это пришли караси в гости, на запах)

    • @МаксимОлейник-о4й
      @МаксимОлейник-о4й Рік тому

      І не забуду підар дитячої крові додати як будеш свої беньки водяною закапувати

    • @ЕленаКурганская-з8р
      @ЕленаКурганская-з8р Рік тому +2

      Только не в пятёрку...😬

  • @ЛилияПереверзева-к5щ
    @ЛилияПереверзева-к5щ 2 роки тому +118

    Какой понятный рецепт. Никакого "литья воды", "тягомотины". Коротко и ясно. Благодарю. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту

  • @ОльгаЕпифанова-э3э
    @ОльгаЕпифанова-э3э 2 роки тому +91

    Это же спокойно смотреть невозможно!!!! Я аж не дышу. Замерла в предвкушении. Как же это должно быть вкусно. Попробую повторить сей кулинарный шедевр

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +10

      Ольга только что выложил ещё один уже мой вариант жаренных карасей в сметане :) тоже вкусно получилось и очень необычно :)

    • @ОльгаСергеева-ю9ж
      @ОльгаСергеева-ю9ж Рік тому

      ​@@FishermanDV27RUS РОМАН ТЫ ГЕНИЙ РЫБЫ! Я КАК ОБЕЗЬЯНКА ЗА ТОБОЙ ВСЁ ПОВТОРЯЮ И ДОЧКЕ С ЗЯТЕМ ОТСЫЛАЮ.

    • @ЕленаПутова-щ3ж
      @ЕленаПутова-щ3ж 7 місяців тому +2

      Вчера только жарила карасиков ,ели и нахваливали , ваш рецепт просто шедевр,остальных пожарю вашим рецептом. Большое спасибо сиотреть было очень вкусно.

    • @Славзик
      @Славзик 4 місяці тому

      Вы сможете манНую
      Кашку.... По
      Вторить
      В вашем, то
      Возрасте😮???

  • @ИринаЛебедева-з2к

    Никогда не готовила карасей,но это просто шедевр,такой вкуснятины никогда не ела,хоть и проводилась больше трех часов!Спасибо огромное за рецепт

    • @СергейСмирнов-л9т
      @СергейСмирнов-л9т Рік тому +2

      Вы рассказываете своей подруге о том, как ужасно поступил Вик, а она отвечает, что несогласна и очень хочет пойти вместе с вами на собачьи бои.
      Допустим, она говорит, что это для неё очень важно.
      Она расстроится, если вы с ней не пойдёте.
      Вы пойдёте на собачьи бои, чтобы не расстраивать подругу?
      Такой же анализ применим в контексте потребления продуктов животного происхождения или любого другого поведения, которое вы сочли бы неправильным.
      Мы никогда не должны поступать аморально просто потому, что кто-то от нас этого хочет.
      Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"

    • @cariNota
      @cariNota 8 місяців тому

      Даааа. Вот это вас торкнуло, осенило,.....😂​@@СергейСмирнов-л9т

  • @ЗинаидаГоровикова
    @ЗинаидаГоровикова 3 роки тому +27

    Спасибо,благодаря Вам я полюбила рыбу.Не слушайте ни кого- хорошо и толково озвучиваете.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +5

      Зинаида спасибо за понимание и за поддержку!

  • @ТатьянаКулешова-п6р

    Это тот случай, когда говорю Огромное СПАСИБО! Столько рыбы переработала за свою жизнь, а такая разделка и приготовление удивила так удивила. Браво!

  • @kostyan3906
    @kostyan3906 6 місяців тому +25

    Лайк за видео :) Меня всегда удивляли люди, говорящие "фу, карась, одни кости, есть невозможно"
    Просто они не умеют готовить и никогда не пробовали приготовленных правильно )
    Карась это вкуснейшая рыба и одна из моих любимых. Так же жарю иногда, только без яиц. А чаще просто в муке, с корочкой. Любых карповых нужно мелко шинковать перед жаркой, это же никакой не секрет

  • @ОльгаПетровская-н5б

    Как я обожаю когда готовит мужчина! 🎉Браво! 👍🤗

    • @Славзик
      @Славзик 4 місяці тому

      Я могу и Других
      РусСалок😂❤

    • @sunman5458
      @sunman5458 3 місяці тому

      Ну да, главное самой не готовить.

  • @jxegbie-5798
    @jxegbie-5798 Рік тому +68

    Аууу, жена! Береги своего бесценного мужа ! Спасибо Вам за великолепный рецепт! Удачи Вам на рыбалке!

  • @ALekcaHdp-KypchatoB
    @ALekcaHdp-KypchatoB 3 роки тому +45

    Смотрел ролик лёжа в ванной на телефоне. После просмотра оказалось, что вода в ванной прибыла! Я просто изошёл слюной, товарищи! Это бомба-рецепт!
    Спасибо автору!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +5

      :)))) Самый смешной коммент за вечер :)))! Спасибо вам настроение подняли !!!!!

    • @ЖаргалДамбиев-з1щ
      @ЖаргалДамбиев-з1щ 2 роки тому

      Обоссался?

    • @redkosergei8552
      @redkosergei8552 6 місяців тому +1

      Пока ты мыл карася в ванной тебе показывали рецепт как его готовить.🤣

  • @ФайзуллаУсманович

    Супер...вырос на этой рыбе...живу на этой рыбе.
    Слава вам...таким парням,которые так вкусно готовят.

  • @АннаМихайлова-с7е5я
    @АннаМихайлова-с7е5я 3 роки тому +72

    Меня восхищают мужчины, умеющие так классно управляться с рыбой. Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо!!! 🙋‍♀️🌿

    • @ХитрыйМэн
      @ХитрыйМэн 3 роки тому +8

      Надо было женится на браконьере, каждый день можно было восхищаться.

    • @АннаМихайлова-с7е5я
      @АннаМихайлова-с7е5я 3 роки тому +8

      @@ХитрыйМэн эх, надо было! А я за музыканта замуж вышла. 😜

    • @ТетянаПавлівна-у9е
      @ТетянаПавлівна-у9е 2 роки тому +1

      Лук пережарил а говорит подрумянил

  • @ВалерийТимошевский-г3м
    @ВалерийТимошевский-г3м 6 місяців тому +43

    Это лучшее приготовление. Молодец мужчина👍

  • @ВладимирЛесовик-э2о
    @ВладимирЛесовик-э2о 2 роки тому +28

    Отличный рецепт!
    А после вашего ролика о том, как можно сделать карася без костей, это одна из любимейших рыб! Спасибо!

  • @ЮрийШинкарюк
    @ЮрийШинкарюк 3 роки тому +38

    Рома.ты не представишь как тяжело смотреть твоё видео в 4 часа ночи.когда в сковородке так мрачно шкварчит твой карась.а в желудке ужас что твориться.а ждать до сдачи смены еще 4 часа.это не выносимое испытание.Лайк однозначно.Всех благ и здоровья.

    • @GrjaznijGarri76
      @GrjaznijGarri76 3 роки тому +4

      Почему мрачно? Может сочно? 😁😋

    • @ЮрийШинкарюк
      @ЮрийШинкарюк 3 роки тому +5

      @@GrjaznijGarri76 Поправка правильная.Сотик так Задолбал.пишешь одно а отправляет другое.Конечно смачно..

    • @fa3031
      @fa3031 2 роки тому +3

      Ох...Помереть можно...😂😂😂😂😂Надо завтра прикупить карасиков🤤

  • @ИгорьПахомкин-н7з
    @ИгорьПахомкин-н7з 2 роки тому +20

    Наловил карасей. Пожарил по Вашему рецепту! Вкуснотища! Спасибо!🙂

  • @ВиталийИванович-м7б
    @ВиталийИванович-м7б 3 роки тому +140

    После Ваших видео очень хочется покушать. И желательно то, что Вы готовите. С удовольствием смотрю! Спасибо!

    • @marinakulikova2368
      @marinakulikova2368 3 роки тому +11

      Вы правы!!!👍

    • @МаріяМрочко-й2н
      @МаріяМрочко-й2н 3 роки тому +7

      Супер рецепт!Дякую дуже смачно))))))

    • @ЛиляДикарева
      @ЛиляДикарева 3 роки тому +2

      @@marinakulikova2368 !

    • @rashittel6356
      @rashittel6356 2 роки тому +5

      Здравствуйте. Горько сожалею, что не могу снять пробу.
      Я - незрячий, но это не мешает готовить. Приготовил по Вашему ролику (дивертисмент, маэстро!) - чуть пальцы не отгрыз!
      Жду с нетерпением ухи в Вашем исполнении…

    • @ВладимирЛипорожский
      @ВладимирЛипорожский 2 роки тому

      То як як

  • @ЕленаГорная-я3ж
    @ЕленаГорная-я3ж 3 роки тому +34

    Любимая моя рыбка с детства!
    Тушили её в домашней сметане, вкуснота.

  • @anstro911
    @anstro911 3 роки тому +51

    Все супер. Второй раз готовлю и ни одной косточки не нашёл. Единственное для себя делаю исключение, это удаляю плавники после жарки. В тушении они мне показались бесполезными, а вот скушать их хрустящими самое то. Спасибо!

  • @СветланаКолодина-щ4б

    Браво за советы. Теперь карасей занесут в красную книгу! Это просто приготовить и кушать без проблем! Огромное спасибо за советы!!!

    • @ИринаПерепелкина-ъ5ю
      @ИринаПерепелкина-ъ5ю Рік тому

      Где водится эта рыба карась, я бы не советовал его ловить, самая грязная рыба.

    • @alex_sis
      @alex_sis Рік тому

      @@ИринаПерепелкина-ъ5ю в Волге много карася

  • @НаташаЛашина-г2э
    @НаташаЛашина-г2э 3 роки тому +22

    От названия уже вкусно! Опять мои любимые караси! Уже всех знакомых научила жарить без костей! Спасибо вам от всех!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +7

      Да на здоровье, кушайте с удовольствием карасики это вкусная рыбка !

  • @TheMenus1
    @TheMenus1 3 роки тому +33

    приготовил и ОБАЛДЕЛ, если все правильно сделать костей нет !!! рецепт реально хорош!!! лайк и подписка!!!

  • @SergSHADRIN
    @SergSHADRIN 6 місяців тому +92

    Я могу отказаться от шашлыка, но от жареных карасей, никогда!))

    • @НонниСлодкевич
      @НонниСлодкевич 6 місяців тому +1

      Уважаемый рыбак кулинар! Подсекать карася. Надо. Не поперёк. А по диагонали наискосок? Иначе мелкие гости не перережутся.

    • @SergSHADRIN
      @SergSHADRIN 6 місяців тому

      @@НонниСлодкевич ты точно мне сообщение хотел написать?))

    • @Инга-з4в
      @Инга-з4в 6 місяців тому

      ​@@НонниСлодкевич Здравствуйте ! Опишите, пожалуйста, как правильно. Наискосок в какую сторону?

    • @Коппи-е8з
      @Коппи-е8з 5 місяців тому

      Супер повар приготовил карасей, сказал там нет костей. Я плевался три дня. Ваша заливная рыба полное гавно

  • @natai7540
    @natai7540 Рік тому +12

    Вчера приготовила карасей по этому рецепту. Ну ооочень вкусно! Соус прекрасно гармонирует с рыбой. Муж сказал ,,зачет,, . Он частенько ездит на рыбалку на речку и на море. Эти караси были морские. Вкуснятина.
    Ваш канал, кстати, муж нашел, потом я на рецепты подсела. Уже поделилась видосиком с подругами.

  • @КонстантинБыков-ы5э

    Роман, привет! Я бывший камчадал, и много переработал всякой рыбки, но смотрю с удовольствием, как ты занимаешься с рыбой. И где ты всему этому научился? Молодец!

    • @ВиКо-н9л
      @ВиКо-н9л Рік тому +2

      Где научислся? Да в интернете или от людей из деревни, те и не такое умеют. А шинкованию карася и обжарке его в сметане уже лет сто.

    • @ВалентинаФролова-ю8ь
      @ВалентинаФролова-ю8ь 8 місяців тому +1

      Не караси а песня ,но так ещё не готовила иду к вечному огню

  • @venikserii
    @venikserii 8 місяців тому +39

    Я очень редко хвалю блогеров-поварешек..
    Но это видео мне прям зашло!
    Мужчина, вы очень интересно, вкусно рассказываете!
    Голос приятный.. что немаловажно..
    Некоторые орут, руками машут, растягивают ролик до небес..
    Здесь мне понравилась краткость, чёткость, все по делу и как результат-захотелось этим рецептом воспользоваться
    .
    Спасибо за доставленное удовольствие и разыгравшийся аппетит!😁😋

    • @НонниСлодкевич
      @НонниСлодкевич 6 місяців тому +1

      Уважаемый рыба-кулинар! Карася! Надо надсекать. Не поперёк. Параллельно к костям. А наискосок по диагонали. Вот тогда кости перережутся. Приятного аппетита, желаю успехов.

  • @АлександрФедосов-щ9б

    Великолепно! 🤤 Всем приятного аппетита! Благодарю за рецепт! 🤝🏻

  • @matase1950
    @matase1950 2 роки тому +29

    Не рецепт, а песня в хорошем исполнении. Аж, завораживает.

  • @ТимЯнкухня
    @ТимЯнкухня 3 роки тому +71

    Каждому, кто читает этот комментарий, желаю великого здоровья Вам и Вашим близким и прекрасного дня! СПАСИБО за рецепт! ❤️🤗😊😌

    • @UniversumXX
      @UniversumXX 4 місяці тому

      @@ТимЯнкухня Откуда ж вы такие берётесь? 🤮

  • @АлександрЧихняев
    @АлександрЧихняев 3 роки тому +31

    Сегодня готовил карасей по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт... Всем здоровья и всех благ!!!

  • @ИринаМатвеева-б2я
    @ИринаМатвеева-б2я 2 роки тому +18

    Я по вашему рецепту теперь так лещей жарю, супер!!! Спасибо!!! 👍👍👍

  • @НатальяТарасова-й9ъ

    Все работает, попробовала и в восторге,правда мелких костей нет, а ещё способ чистить ложкой, это бомба, всегда резала руки ножом, а ложкой и легко и безопасно, тысячу лайков.

  • @alexandrkim1072
    @alexandrkim1072 Рік тому +51

    Сразу видно, человек любит вкусно поесть! Спасибо за рецепт, приготовлю для любимой)

  • @Татьяна-ы9й7э
    @Татьяна-ы9й7э 3 роки тому +7

    Супер рецепт!!!!!!! Слюни успевала глотать и голос, Ваш, приятный. Смотрю рецепты и наслаждаюсь. 👍👍👍❤️

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +1

      Спасибо Татьяна, и мне приятно :)

  • @АлександрАнисимов-б2ь

    Да! Карась -самая вкусная рыба! Свой яркий вкус! Только косточки иногда портят удовольствие... Но те кто любит карасей, легко с этим справляются! Лайк !

  • @Анжелитасочка
    @Анжелитасочка 2 місяці тому +2

    Огромное спасибо за рецепт жареного карасика , я очень люблю карасей, я выросла на них. Спасибо с уважением Анжелита ДНР ❤❤❤

    • @Марта-0503
      @Марта-0503 2 місяці тому

      @@Анжелитасочка .Я тоже.Помню в детстве отец ставил мережи с вечера,а утром брал меня с собой забирать карасей 😊. Люблю мясо карасей -белое,сочное м-м-м,а кости меня не тревожат,просто надо есть не торопясь.А если сделать без костей -прекрасно!
      Привет ДНР от Петербурга 🙋🌹❤️

  • @Milan_19
    @Milan_19 2 роки тому +7

    Отличный рецепт! Вот с детства запомнил: по-одесски так часто и мелко надрезать рыбу (там очень популярно это с селедкой) называется "карбовАть"... И да - карбованная рыба - это нечто, всем рекомендую! Пы Сы: а если вы обваливаете в муке - а перед этим в муку подмешаете молотого черного перца - вкус будет просто офигенный!))

  • @ВитМаслов
    @ВитМаслов 3 роки тому +61

    Любимая еда из детства! 👍 Бабушка готовила карасят, которых мы ловили в пруду.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +16

      Рад что напомнил о детстве :) мы тоже в прудах их ловили :)

    • @НатальяМалинина-ъ4б
      @НатальяМалинина-ъ4б Рік тому +6

      Мы в средней полосе выросли на речной рыбе: плотва, окунь, карась, щука. И сомы, и налимы бывали, но редко. Караси в сметане - оооочень вкусно. Обжаренные хрустящие плавники и хвостики - отдельная вкуснота. Однажды образовалось целое ведро карасиков (каникулы у бабушки летом). Ну, почистили - не пережаришь ведь, газ в баллонах, привозной. Решили что-то вроде консервов приготовить. Тушили в чугунке в русской печке (её летом топили через день - два, чтобы корм скоту варить и еду готовить). Около 12 часов там томились эти карасики. Получилось необыкновенно вкусно и мягко. Но уварились они по объёму более чем на треть. Съели сразу)))

  • @МагаМагомедов-х4с
    @МагаМагомедов-х4с 3 роки тому +73

    Спасибо большое за блюдо, аж слюни потекли. 👍

    • @ЕвгенияЕвгения-д7ь
      @ЕвгенияЕвгения-д7ь 2 роки тому +3

      Думала у меня у одной, оказалось нас много .

    • @ТатьянаЖидкова-д6х
      @ТатьянаЖидкова-д6х 2 роки тому +1

      @@ЕвгенияЕвгения-д7ь Я тоже чуть не захлебнулась. Уж дюже вкусно!!!! Мама моя жарила карасиков в сметане, обалденно вкусно. Спасибо вам за рецепт. Лайк и подписка, с уважением к ВАМ , Татьяна.

    • @Олег-п5я2у
      @Олег-п5я2у Рік тому +1

      Откуда вы такие слюнявые берётесь?Не собаки же, чтобы слюнями исходить.😂😂😂

    • @ПелагеяХрамова-п3ж
      @ПелагеяХрамова-п3ж 6 місяців тому

      Так карасей готовила моя мама, так готовлю и я. Так готовят мои снохи . сметана домашняя. Мне 65. Маленьких карасиков зажариваю досуха, получаются как чипсы, хрустящие. Карасей просто планирую в муке. Потом опять на сковороду и заливаю, чтоб покрылись сметаной . если она густая, разводу чуть теплой водой

  • @maxkankunets213
    @maxkankunets213 3 роки тому +50

    Просто бомба, спасибо раньше не ел карася только из-за костей, теперь проблемы нет👍🤝

  • @СветланаБайгутлина-ш6я

    Спасибо вам большое,теперь только так подготавливаю и жарю карасей.вот правду говорят,что век живи,век учись!

  • @ИннаУсанова-у5у
    @ИннаУсанова-у5у 2 місяці тому +1

    Рязанская Губерния приветствует Хорошего Рыбака 😊 и знатока жарки Карасей Лещей карпиков без Костей 🎉 Мужчина на кухне залог успеха, всё чётко, быстро, по делу 😊 Главное Вкуснооо очень люблю речную рыбу с детства Отец Рыбак баловал нас Ухой, жареными карасиками и запечёнными карпами, лещей солил❤

  • @АлександрГурджиев-ц6м

    Наловил сегодня карасей. Готовлю по вашему рецепту. Еще не пробовал,но запах бомба. Спасибо от души.

  • @Olga-w2f6f
    @Olga-w2f6f Рік тому

    Мужчина молодец! Таких редко встретиш. Одним словом- хозяин! Спасибо!

  • @АндрейКравцов-ц6д
    @АндрейКравцов-ц6д 3 роки тому +6

    Спасибо большое! Друг не ел карасей именно из-за костей. Теперь просит меня их приготовить, потому что они действительно без костей и очень вкусные.

  • @c.k.e.n.T.u.k
    @c.k.e.n.T.u.k 2 роки тому +19

    В сметане дело не новое, но вот за способ избавления от костей - ПЛЮСИЩЕ!!! Т.б. при такой разделке и соль с приправками лучше заходят.
    👍

  • @Оксана-с6л7р
    @Оксана-с6л7р 6 місяців тому +2

    Смотрела видео- потекли слюни.... как вкусно! Браво мастеру! Особеннно приятно, когда готовит мужчина. Спасибо за чудесный рецепт. Какрасей люблю и обязательно приготовлю именно так.

  • @mirmaytrud6360
    @mirmaytrud6360 Рік тому +2

    Шикарный рецепт! Люблю когда вот так все просто...с грамотным комментарием,хорошей, спокойной сьемкой .
    Ждем новых видео!
    С уважением к Вам
    из Ростова на Дону.

  • @armored5604
    @armored5604 2 роки тому +1

    Такая растушка в сметане , гениальный способ для жаренной рыбы , которая осталась, заветрелась, лежит в холодильнике и имеет уже на аппетитный вид. Спасибо!!!

  • @НиколайШамонин-ф2б
    @НиколайШамонин-ф2б 3 роки тому +5

    Правда аппетитно. В Сибири карася некоторые люди называет "принц озëр". Он действительно очень вкусный, нужно попробывать приготовить по такому рецепту .

  • @НадеждаМолчанова-й6с
    @НадеждаМолчанова-й6с 6 місяців тому +1

    Никогда не жарила карасей таким способом. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

  • @АндрюсМажейка
    @АндрюсМажейка 3 роки тому +4

    Шинковка работает - проверено на карасях 700-800 грам! Спасибо за совет, подсмотрел в прошлых видео. Думал, что будет суше рыба при жарке, но в целом нет, всё отлично

  • @user-belladonna771
    @user-belladonna771 2 роки тому +1

    Я уже по вашим видео научилась жарить без костей и солить икру из замороженной горбуши. Советы работают. Спасибо!

  • @reinemanara3983
    @reinemanara3983 3 роки тому +32

    как же смачно вы подаете! самый вкусный канал:)))

  • @valentinashiriaeva426
    @valentinashiriaeva426 14 днів тому

    Спосибо коротко ясно без ммм ,и не отнимая чужое и свое время и нам полезный рецепт😊

  • @Fishmen-kr3tt
    @Fishmen-kr3tt 3 роки тому +5

    Ставлю лайк,потом смотрю.Обожаю ваши рецепты.БлагоДарю вас!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому

      Спасибо Дмитрий за поддержку!

  • @ТатьянаТолстухина-ш3т
    @ТатьянаТолстухина-ш3т 6 місяців тому +2

    Карась, моя любимая рыба! Спасибо за рецепт!

  • @ЮрийСемёнов-у7н
    @ЮрийСемёнов-у7н 3 роки тому +9

    Примерно также, но проще. Жарим в муке. Затем заливаем сметаной и в духовку.

  • @ЕвгенийВольф-с3э
    @ЕвгенийВольф-с3э 5 місяців тому

    А нам мама в детстве в сметане с луком готовила пискарей прямо целиком, только без кишек. Костей даже не чувствуешь....... Классный рецепт, сразу детство вспомнил!!!

  • @apolinaria4435
    @apolinaria4435 Рік тому +26

    Ну вот! Никакой хрустящей корочки! Из-за корочки и хрустящего хвостика любим жареную рыбу!😊

  • @ЛарисаРамазанова-я3в

    Без суеты,без лишнего показа нарезания,Супер!!Спасибо!!

  • @ПАТРИОТЫДЕРЕВЕНЬБОХЫТ

    Только поел, опять есть хочу. Лайк!

  • @АнжеликаМихалева-э6е

    Очень вкусно. Меня научила свекровь шинковать так рыбу 30 лет назад, а я своих близких. 🥰

  • @atkaychekurashev5240
    @atkaychekurashev5240 7 місяців тому +52

    Я водитель. Жду погрузку 4 часа. Не ел с утра а тут такое про жареных карасей. В первой же столовой установлю рекорд по поеданию жареной рыбы

  • @Natalia_Cherkinskaya
    @Natalia_Cherkinskaya 3 роки тому +2

    Спасибо за рецепт и подробное объяснение. Карась очень вкусная рыба.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому

      Наталья только что новый рецепт по приготовлению карася вышел на канале :)

  • @elkauralskaj568
    @elkauralskaj568 3 роки тому +20

    Мама в русской печке запекала пескарей с яйцами. С тех пор я всю мелкую рыбку жарю с яйцами, только на плите)) Очень люблю.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +4

      я галянов с яйцами готовлю тоже :)) печь правда газовая :)

  • @ВикторияМороз-э6д
    @ВикторияМороз-э6д 2 роки тому +2

    Суперрецепт!!! Спасибо!!! Готовила не один раз....еще раз спасибо!!!

  • @МаринаКурова-й9ц
    @МаринаКурова-й9ц 2 роки тому +17

    Спасибо вам за отл ичный рецепт. Так вкусно выглядит, что не терпится быстроее приготовить!

  • @Maximu501
    @Maximu501 Рік тому

    Спасибо за видео!!! Я сам родом из Колпашево (Томская область) бабушка тоже делала такие надрезы у карасей. Сам готовлю также. Перенял опыт от бабушки.

  • @nikanika5640
    @nikanika5640 3 роки тому +9

    Спасибо 🙏 за науку, теперь тоже учусь так избавляться от костей, но до Вашего умения далеко, конечно, Вы орудуете ножом как ас), и отдельная благодарность за совет увеличивать огонь, когда переворачиваешь карасей на сковородке.

    • @МихаилМорозов-э9к
      @МихаилМорозов-э9к 2 роки тому

      Спасибо, это класс, бомба, молодчина, сам рыбак, речка в сотне метров, есть оч. хороший карась, беду ловить и жарить.

  • @ЛюбаЛюбовь-ы4щ
    @ЛюбаЛюбовь-ы4щ 8 місяців тому

    Спасибо за рецепт приготовления, в прошлом году выпустили в пруд на участке карасей, под осень наловили штук 15. В следующий выходной опять надо бы поймать, а чистить рыбу очень удобно ножом с ребристым лезвием, не разлетается в разные стороны чешуя, вся собирается на нож мгновенно, ведя ножом от хвоста к голове

  • @vladhunter872
    @vladhunter872 3 роки тому +3

    Рецепт бомба!!! ЛАЙК!!!
    Рекомендую сметану разбавлять не водой, а легким пивом без "левых" ароматов!

    • @anstro911
      @anstro911 3 роки тому

      Вариант. Спасибо. Обязательно попробую.

    • @ЕленаХорошилова-ы3ф
      @ЕленаХорошилова-ы3ф Рік тому

      Тоже делала в пиве, сметаны не было, очень вкусно. Все заценили

  • @ЛюдмилаНедосекина-ъ6к
    @ЛюдмилаНедосекина-ъ6к 5 місяців тому

    Коротко,, ясно, понятно. Очень аппетитно. Попробую так приготовить. Спасибо автору.

  • @alexandrsavelev2775
    @alexandrsavelev2775 6 місяців тому +7

    Мне 72 и всегда нарезали карася, удивило количество людей которые этого не знали.

  • @nataliacovalenca3220
    @nataliacovalenca3220 6 місяців тому +1

    Спасибо. Рыба это вкуснота и деликатес.

  • @МаринаБессонова-ъ9щ
    @МаринаБессонова-ъ9щ 3 роки тому +13

    Вау мои любимые карасики!Ромочка, я не сомневаюсь, что будет очень вкусно, поэтому сразу лайк.Я много что готовила по твоим рецептам и всегда супер!!!Отдельное тебе спасибо от моей мамы за фаршерованую щуку.На твоём втором канале тоже классные блюда,тоже готовила.Спасибо тебе за твои старания.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +2

      Марина вечер добрый, маме вашей привет большой от меня :)!

    • @МаринаБессонова-ъ9щ
      @МаринаБессонова-ъ9щ 3 роки тому +2

      @@FishermanDV27RUS Спасибо вам за ваше внимание, ей будет очень приятно!

  • @ЕленаОлейник-л3ы
    @ЕленаОлейник-л3ы 7 місяців тому

    А у нас как раз карась на озере пошёл!!!!
    Не рецепт, а сказка!!!!
    Забиваю ларь карасем на зиму!!!!!❤

  • @nanoshurup1663
    @nanoshurup1663 3 роки тому +32

    Круто, главное чтоб жена не увидела как ложкой сковороду царапаете.))

  • @olegsunducov1483
    @olegsunducov1483 Рік тому

    Хороший и интересный рецепт приготовления карасей, пчак тоже неплохой

  • @ОксанаДыщук
    @ОксанаДыщук 3 роки тому +25

    Вкуснота! Спасибо за рецепт. Здоровья вам и счастья! Украина

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +3

      Спасибо Оксана!!! вам всего доброго!!!

    • @gravitation-2024
      @gravitation-2024 3 роки тому +3

      @@FishermanDV27RUS Ролик как всегда добротный ( жареный в заголовке буква н лишняя, можно убрать для идеальности )) по-старинному - дефис тоже лишний

  • @Павел-ш7ъ
    @Павел-ш7ъ 6 місяців тому

    Добра вам, МИл человек! Здоровья! Рыба обалденная, спасибо вам!

  • @viktormartynov8179
    @viktormartynov8179 Рік тому +6

    Молодца Рома! По настоящему правильное приготовление карася! Респект!

  • @ЛидияЛуценко-ь8к
    @ЛидияЛуценко-ь8к 3 роки тому +8

    Рома здравствуй, дорогой! Какой же ты молодец! Купила карасей, таких классных, свежих. Сижу, думаю как же их приготовить на сей раз и тут ты с таким прекрасным рецептом. Так вовремя! Рома спасибо огромное тебе за то, что даришь нам свои навыки и рецепты! Я многое знала о рыбе, но ещё большему научилась у тебя. Всем рассказываю о твоём канале. Рома здоровья тебе, твоим родным и близким! Рома, а подскажи мне Пож-та, как можно вкусно приготовить Налим? Мне попалась рыбка с молока ми, что с ними делать?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +1

      Лидия я рецепт жаркого из налима выше написал, а молоки в муке или сухарях обваляйте да пожарте на вкус они почти как лосоёвые , былоб много их так можно с луком потушить, :)

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин 3 роки тому +2

      Лидия Луценко
      .Попробуйте молоки засолить.И сделать салатик с лучком,можно ещё и с яйцом,сваренным вкрутую.Есть аналогичный рецепт у знаменитого одесского повара С.Либкина.

    • @ИринаБелянина-н1л
      @ИринаБелянина-н1л 2 роки тому

      @@ЛеонидСвечкин э

  • @ГостимуНатали
    @ГостимуНатали 3 роки тому +28

    Добрый день. Очень люблю ваши рецепты) Обязательно приготовлю карасей по вашему рецепту, пока смотрела чуть слюной не подавилась🤤

  • @АлексейЗапорожец-ц3б
    @АлексейЗапорожец-ц3б 2 місяці тому

    Я готовлю так же, только в конце на терке сыр сверху добавляю, ВОЛШЕБНО!

  • @tatyanakobets6443
    @tatyanakobets6443 3 роки тому +4

    Спасибо за ваши рецепты!
    Попробуйте приготовить их в томатном соусе, тоже очень вкусно получается.

    • @anstro911
      @anstro911 3 роки тому +1

      Рецепт соуса пожалуйста напишите

  • @НатальяЦиро-у5х
    @НатальяЦиро-у5х 2 роки тому +1

    Пока смотрела, чуть слюной не подавилась! Профессионал своего дела!

  • @мирумир-ж2в
    @мирумир-ж2в 3 роки тому +5

    Какое же аппетитное блюдо получилось ! Ммм... 👌👍

  • @Artem_BollArt
    @Artem_BollArt Рік тому +1

    По поводу фаршировки и яиц. В яйцах всё время жарю, только лук предварительно не обжариваю, а натираю на тёрке и смешиваю с яйцами, обмазываю рыбу и жарю, получается даже лучше, сладковатый вкус поджаренного лука в сочетании с яйцами, очень хорошо дополняет рыбу. В качестве зелени, очень неплохо оттеняет вкус чабрец, с чабрецом очень шикарно получается! Для начинки советую брать не пузыри с икрой, на Руси это всё вообще выкидывали, икра считалась ливером и мусором. А фаршировали рубленными яйцами с зелёным луком, петрушкой и тем же чабрецом, рекомендую попробовать. Для других пород рыб, в частности для осетровых или для краснорыбицы, в качестве фаршировки еще использовали яблоки. Соус сметанный кстати готовится не совсем так, в нём тушат, но немного с другой технологией, сперва сметану смешивают с мукой и уваривают (томят) до кремового цвета, дают остыть и добавляют туда лук, этим смазывают рыбу и тушат, но тушить надо не под закрытой крышкой, необходимо выпаривание лишней влаги, после снятия с огня, чуть обсыпают мелко рубленным чесноком и укропом, но никак не во время тушения, укроп не всегда, по усмотрению.
    Некоторое отступление. Чабрец не всегда используют, на любителя и в очень небольших количествах, так-как у него очень яркий вкус и аромат, не каждому он может понравится, есть такое понятие, как индивидуальная непереносимость.

  • @АлексейПрошин-ч6о
    @АлексейПрошин-ч6о 3 роки тому +6

    Обязательно попробую !!! Пока смотрел , слюней полный рот )!!! 👍🏻

  • @ТатьянаЕрмакова-щ9т
    @ТатьянаЕрмакова-щ9т 8 місяців тому

    Спасибо как раз у меня в морозилке карасики ждали вкусного рецепта буду готовить.

  • @СаулеКалиева-у7о
    @СаулеКалиева-у7о 3 роки тому +5

    Это вкуснятина👍 мама так готовила😊

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +2

      Мамы все всегда вкусно готовят, это же мамы ! :) Спасибо !

  • @ОльгаКосарева-в6ф
    @ОльгаКосарева-в6ф 8 місяців тому

    рецепт работает ! я так всю рыбу делаю ! спасибо вам !!!!! у вас увидела !

  • @ddddd8601
    @ddddd8601 3 роки тому +4

    Восхитительно . И правильно ! Благодарю.

  • @lara-uc1gd1qx9b
    @lara-uc1gd1qx9b Місяць тому

    Это безумие, я очень при очень люблю карася, спасибо за видео, приготовлю обязательно по вашему рецепту🎉🎉🎉

  • @ЕленаКарташова-л1н
    @ЕленаКарташова-л1н 2 роки тому +2

    Так аппетитно рассказываете , что аж слюнки текут..Очень люблю рыбу,но готовлю (в основном) крупную..Думаю моё мнение изменится и мне понравится мелкая рыбёжка, спасибо !

  • @ТатьянвФокина
    @ТатьянвФокина 8 місяців тому

    Пробуем уже несколько лет. Работает действительно, рекомендуем!

  • @_ia_botara_3756
    @_ia_botara_3756 3 роки тому +3

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому

      Эмма пользуйтесь на здоровье

  • @александрефремов-б4и

    слюньки потекли молодец так держать будем пробовать

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому

      Карасики рыбка огонь я люблю карасей :)

  • @ИринаШутяк-ж4ь
    @ИринаШутяк-ж4ь 3 роки тому +7

    Великолепно ,Роман! RESPECT!