Всем здравствуйте! Тихон красавчик. Четко, кратко, красиво и вкусно. Я не люблю готовить, но готовлю от души и для своих родных. И по рецептам Тихона я их часто удивляю.
Я после готовки четырёх, шести, восьми утиных окорочков масло не выбрасывал, а наоборот, сохранял, переливал в банки и хранил в холодильнике. И готовил через какое-то время утиные ножки ещё раз. Потом ещё. С каждым разом в этом масле всё больше утиного жира и всё меньше самого масла! Также, когда я готовлю утиные грудки, из них вытапливается на сковородку огромное количество чистейшего, прозрачного утиного жира. Поступаю точно так же, аккуратно в банку, и в холодильник. За три ужина накапливается полулитровая банка ценнейшего утиного жира. А потом на нём можно всё что угодно жарить, я даже чебуреки в нём жарил!! И хочу вам, друзья, сказать - это были самые вкусные чебуреки в моей жизни! Стейки из мраморной говядины, очень хороши, если пожарить их на утином жире. Картошечка - ну, тут вообще без споров, но её лучше на обрезках утиной тушки, жирках и шкуре, жарить, чтобы со шкварочками... На кухне должно быть безотходное производство.
У меня сегодня гости из Азербайджана приезжают. Через пару часов будут , я им в 16 литровом казане плов приготовил. Всё таки казан удобная вещь. Быстро нагревается, мясо, овощи и другие продукты удобно перемешивать. Кухня можно сказать не пачкается , плов вышел отличным.
Блюдо - холестериновая кувалда 🤭 Хотя, безусловно , будет вкусно. Интересно вместо утки гуся попробывать. Ему 8-ми часовое томление точно на пользу пойдёт))
Бомба рецепт, почему я это посмотрел после НГ. Готовил просто утку в рукаве. Есл так готовить утку? Имеется ввиду ее на части разделать? Или целиком? Какие режимы духовки лучше использовать?
@@vitek1980 У каждого свой вкус. Если кто то не любит пюре а хочет картошку..... Я люблю и картошку и пюре, два разных блюда, два разных вкуса. А про жижу, однажды посмотрел ролик Сталика Х. где было сказано что масла добавить столько что картошки, сомневался, проверил, вкусно. Всем хорошего дня.
В перекрестке нашел недавно утиный жир банку по норм цене, если что можно же банку растопить и вот с подсолнечным смешать и сделать конфи думаю. А так надо как то сделать.
Благодаря Тихону стал тоже вместо молока добавлять сливки 10% и это бомба. Соседи спрашивают рецепт, жена снова вернулась в семью и ставит в пример другим, все облизывают пальчики на ногах. ПС: от себя добавлю, что попробуйте еще к пюре подмешать подсоленный куриный бульон. Я после этого стал зиговать, как Тихон, только с двух рук
кста чеснок можно почистить и зубчики в контейнере хранить в морозилке, он отлично размазывается в чеснокодавилке, я постоянно в спагетти с помидором добавляю и тд, прям если много выросло то не пропадет, лучше чем в шелухе оставить
Как то в ресторане на гарнир сын поел пюре.После этого он пюре не кушал года 2-3 слишком было жирное.Мне нравится доб.молоко и немного масла, а уж тем более утка ещё жирная...
А мы маринуем утку сутки в маринаде с апельсином и потом ее делаем в духовке,сначала без яблок,когда сойдёт кровь,начиняем яблоками,в маринад ещё добавляем мёд,соевый соус,корицу,ножки сначала закрываем фольгой,чтобы они не подгорели,готовим часа 3,утку покупаем муларду,дорого,но на Новый год можно позволить
Лайк ставлю конечно - Тихон вне конкуренции на Ютюбе, но такие утиные ножки дороже чугунного моста получаются. Жечь духовку с ее мощность 8 часов - это что-то
Ну, ребят, вы даёте... За свои 45 лет ни разу не кушала утку. Пропащая жизнь, видимо... Где вы берете эти утки? Ни разу не видела в продаже. Говорят, в больницах есть какие то утки. Может, туда надо за ними?
Тихон!!! Всё отлично, но!!! Нет у 50% зрителей 90гр.С. У них газовая духовка, где 150 гр. это МИНИМУМ!!!!!! Учитывай это, когда показываешь офигенные рецепты!!
Зачем физику знать? Есть духовка, известно её потребление её кВт в час - у моей 0.8. Есть время 8 часов. Есть тариф 5.6руб за 1квт. А дальше простая математика. Получаем 36 рублей. Дорого?)
Ну если каждый день по 36₽ и учитывая что я не москвич и не московский мигрант то получается 1000₽, существенно) а если такое блюдо готовить изредка то оно приемлемо …. Раз уж вы вышли на связь, скажи пожалуйста Тиш, по какому принципу в роликах фигурирует рюмка водки на столе, или это просто совпадение твоего настроения и блюда?
@@ИринаПенько так в данном видео речь не идёт про каждый день а про конкретное блюдо на новый год. Про рюмку - когда хочется пью, когда не хочется не пью. Во время съемок не пью. Могу выпить только если это последнее блюдо которое снимаем в этот съёмочный день. А снимаем мы иногда параллельно 4-5 рецептов. )
Нормально всё с маслом, это очень вкусно, пюре получается воздушное, нежное, вкуснейшее. Терпеть не могу постное пюре считай безвкусное как некоторые делают.
Друзья, если видео вам понравилось, поддержите его комментарием, лайком и поделитесь с своими друзьями .
Мой телеграм t.me/TihonC_T
Так, теперь я понял, что мне приготовить на грядущий новый год. Тихон спасибо, такого рецепта я доселе не знал и не видел.
Ой Тихон, ты наш волшебник, ням-ням, оператор как всегда всё красиво, спасибо большое ребята!Поздравляем с наступающим Новым годом!!!🎄🎈🎉🤗🤩🍾🥂🍗🍗
Тихон большое спасибо за такой красивый,аппетитный,шикарный рецепт,самое то на праздник❤👍👍👍🙂лайк как всегда за ваш труд
Я иногда пюре делаю с морковью, такой красивый цвет получается.
Красота, утка какая аппетитная получилась ❤
Всем здравствуйте! Тихон красавчик. Четко, кратко, красиво и вкусно. Я не люблю готовить, но готовлю от души и для своих родных. И по рецептам Тихона я их часто удивляю.
Как всегда на высоте!
Большое спасибо за рецепт друг 👍🔥
Как всегда, шедеврально Спасибо Вам всем!! С наступающим новым годом. ТЕБЯ И ВСЕХ ПОДПИСЧИКОВ ❤❤❤
Очень люблю утку. Уверен, что это блюдо на столько же вкусно, насколько элементарен рецепт. Спасибо за идею, Тихон, удачи и успехов в грядущем году.
Обидно даже стало, как-то))) таааааак утку съесть захотелось да и ещё с пюрешкой😢
Утку я не готовлю...а вот посмотрела видео, и теперь подумаю, может и решусь😁👍спасибо!
Вкусно! Красиво и без заморочек!!!! Спасибо за вкуснятина 🍾👍
Тихон пытается нас сделать таким же круглым, как и он сам)
Здравствуйте!!! Спасибо Большое за рецепт!!! Класс!!! Удачи Вам и успехов!!! И конечно роликов побольше!!!
Удивительно восхитительный рецепт 🔥🔥🔥👍И к новому году 🎉 Спасибо Тиша 👍👍👍🥳
Ну , это шикарно!!🎉
Благодарю за идею! Очень классно🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍
Очень аппетитная утка получилась! Надо попробовать приготовить🎉
Тихон приветствую тебя дружище!!! Блин как раз думал утку приготовить на НГ и твой рецепт подкатил 😂😂😂👍👍👍
Браво,браво,браво!!! Уже вкусно!!!
Тихон выглядет просто супер аппетитно!👍👍👍
Не раз ел эту утку в Париже, недалеко от башни! Так на гарнир там дают картофельные чипсы толщиной в миллиметр-полтора! Очень вкусно было👍🏼
Спасибо Тихон, утка получилась шикарная
Спасибо за рецепт) не на новый год, но обязательно попробуем!)
Я после готовки четырёх, шести, восьми утиных окорочков масло не выбрасывал, а наоборот, сохранял, переливал в банки и хранил в холодильнике. И готовил через какое-то время утиные ножки ещё раз. Потом ещё. С каждым разом в этом масле всё больше утиного жира и всё меньше самого масла! Также, когда я готовлю утиные грудки, из них вытапливается на сковородку огромное количество чистейшего, прозрачного утиного жира. Поступаю точно так же, аккуратно в банку, и в холодильник. За три ужина накапливается полулитровая банка ценнейшего утиного жира. А потом на нём можно всё что угодно жарить, я даже чебуреки в нём жарил!! И хочу вам, друзья, сказать - это были самые вкусные чебуреки в моей жизни! Стейки из мраморной говядины, очень хороши, если пожарить их на утином жире. Картошечка - ну, тут вообще без споров, но её лучше на обрезках утиной тушки, жирках и шкуре, жарить, чтобы со шкварочками... На кухне должно быть безотходное производство.
Ого, благодарочка за подсказки, супер! Спасибо и с Наступающим новым годом!🤝
Умница! Так и надо!
Ура. Наконец то утка. Лежит в холодильники пол года, все не знал что с ней делать!
У меня бы утка и двух дней не протянула, зажарил бы, да и дело с концом. Но рецепт заинтересовал меня.
Спасибо с наступающим Вас! И всего блага🙏
Ну, да, славный чесночок от тещеньки!
Тихон снеми ещё утку целиком блин так хочу сделать 😋😋😋
Как раз купила утку на новый год. Теперь знаю, что приготовить. Спасибки дорогой Тихон!!!❤❤❤🎉🎉🎉 С Наступающим тнбя !!!🎉🎉🎉
Добавить ещё к блюду маринованый огурчик и стопочку
У меня сегодня гости из Азербайджана приезжают. Через пару часов будут , я им в 16 литровом казане плов приготовил. Всё таки казан удобная вещь. Быстро нагревается, мясо, овощи и другие продукты удобно перемешивать. Кухня можно сказать не пачкается , плов вышел отличным.
Отлично, так держать! С наступающим новым годом
Спасибо за рецепт.
Тихон хорошо выглядишь ,похудел отлично😊😊😊😊😊
Блюдо - холестериновая кувалда 🤭 Хотя, безусловно , будет вкусно. Интересно вместо утки гуся попробывать. Ему 8-ми часовое томление точно на пользу пойдёт))
Бомба рецепт, почему я это посмотрел после НГ. Готовил просто утку в рукаве. Есл так готовить утку? Имеется ввиду ее на части разделать? Или целиком? Какие режимы духовки лучше использовать?
Спасибо Тихон!!...и всем привет.
А можно утку томить в мультиварке?
Утка - конфет?
Да то что надо, дети будут кушать.
Лучше гуся мяса нет!!
А потом из этих ножек можно приготовить касуле , я вообще утку не ем но вот именно этот рецепт нравится .
В этом рецепте самое сложное это пюре)))
Так можно и куриные окорочка сделать)
7:25 лучка зеленого рубленого не хватает.
Готовите утку или предпочитаете курицу?
🐔
Из всей птицы самая вкусная свинина!!! ")
@@vitek1980 У каждого свой вкус. Если кто то не любит пюре а хочет картошку.....
Я люблю и картошку и пюре, два разных блюда, два разных вкуса. А про жижу, однажды посмотрел ролик Сталика Х. где было сказано что масла добавить столько что картошки, сомневался, проверил, вкусно.
Всем хорошего дня.
Шедевр!!
В перекрестке нашел недавно утиный жир банку по норм цене, если что можно же банку растопить и вот с подсолнечным смешать и сделать конфи думаю. А так надо как то сделать.
Привет, Тихон! Вкусненько, ням ням!!! опередил ты меня, я тоже конфи отснял. Рецепт у меня другой.
Спасибо за вкусный рецепт! Можно приготовить утиную грудку? Не слишком жирное блюдо получится?
Класс!!! Записал.
Ох , это шедевр!!
только как целую утку переложить для допекания,развалится наверно🤔
Спасибо, Тихон! Шик в простатЕ! Думаю это лучший рецепт съесть утку мягенькой! Приготовить надо! Берём на заметку! 👍😋🎄✨
Простота вообще-то ((
Пойду за уточкой! 🤌🤌🤌
МАКСИМАЛЬНО
👍
А можно такую историю повторить с филе утиных грудок и сколько времени займёт томление в духовке?
Благодаря Тихону стал тоже вместо молока добавлять сливки 10% и это бомба. Соседи спрашивают рецепт, жена снова вернулась в семью и ставит в пример другим, все облизывают пальчики на ногах.
ПС: от себя добавлю, что попробуйте еще к пюре подмешать подсоленный куриный бульон. Я после этого стал зиговать, как Тихон, только с двух рук
Спасибо за рецепт! А какой соус подали к утке ?
Собиралась на Рождестово готовить уточку по прошлогоднему рецепту Тиххона, а теперь в раздумьях...
кста чеснок можно почистить и зубчики в контейнере хранить в морозилке, он отлично размазывается в чеснокодавилке, я постоянно в спагетти с помидором добавляю и тд, прям если много выросло то не пропадет, лучше чем в шелухе оставить
Тихон , блюдо хорошее и я обязательно его приготовлю , но по две ножки на человека ))))))))))
Тихон молодец, но от такого пюре х...ря треснет, море сл.мамла + сливки, затем утка. Бомба.
150 грамм это море? 😏
🎉
Лайк😅
Тихон , как по соли получилось ? Может в масло еще соли добавить или достаточно ?
Как то в ресторане на гарнир сын поел пюре.После этого он пюре не кушал года 2-3 слишком было жирное.Мне нравится доб.молоко и немного масла, а уж тем более утка ещё жирная...
А мы маринуем утку сутки в маринаде с апельсином и потом ее делаем в духовке,сначала без яблок,когда сойдёт кровь,начиняем яблоками,в маринад ещё добавляем мёд,соевый соус,корицу,ножки сначала закрываем фольгой,чтобы они не подгорели,готовим часа 3,утку покупаем муларду,дорого,но на Новый год можно позволить
Тиша!Скажите,пжл,ск по времени гот.курицу?
Зачем я это смотрел, теперь мой холодильник попал.
Какое из растительных масел вы используете?
А какой режим в духовке включён?
🎉❤
А на топленном жире индейки можно томить? Всё-таки, у них идентичное мясо и все такое
Уверен что это вкусно,жаль что духовка за 8ч намотает мне киловатты 🤦🤦🤦
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Су Вид технология только в в духовке с маслом?
А если целиком тушка . Как с ней быть ? Расчленить на детали , или можно целиком запечь ?
Не обязательно же с утки готовить,можно наверное и с окорочков приготовить?
Лайк ставлю конечно - Тихон вне конкуренции на Ютюбе, но такие утиные ножки дороже чугунного моста получаются. Жечь духовку с ее мощность 8 часов - это что-то
На сорок минут в духовку, предварительно замариновать и делов)
Тиша,ну причём плотность складывания? Количество масла зависит от объема ёмкости!!!
А курицу можно тихон?
Остался вопрос, где взять утку!
У нас её тупо нет в городе, даже в ленте. Есть замороженная тушка полумерзкая (
Ну, ребят, вы даёте... За свои 45 лет ни разу не кушала утку. Пропащая жизнь, видимо... Где вы берете эти утки? Ни разу не видела в продаже. Говорят, в больницах есть какие то утки. Может, туда надо за ними?
А что за соус, и что за веточка зелени в конце видео?
Веточка похожа на микрозелень гороха, а соус по цвету на барбекю
А для гуся(5кг) целиком этот рецепт не подходит?
Подходит. Но вам потребуется очень много масла)
😊❤😊
👍👍👍🙏
Это же сколько за свет придется заплатить !?!?!?((( духовка 8 часов будет работать
Я думала, только меня смутил этот факт☹️
Как трудно без математики))) Стандартная духовка тратит 0.8квт в час.
0.8×8ч×5.66руб = 36,22 руб. Ах как много :)
Такой вопрос, может кто знает ?! Почему французы удаляют желтую сердцевину из чеснока ?!
Тихон!!! Всё отлично, но!!! Нет у 50% зрителей 90гр.С. У них газовая духовка, где 150 гр.
это МИНИМУМ!!!!!! Учитывай это, когда показываешь офигенные рецепты!!
Сколько электричества сожглось ?
Все же учили в школе математику - думаю сможете посчитать. Не двоечник же?
А вот тут ты Тиша ошибаешься, и изначально там физику нужно знать) а у меня что по физике что по математике 3 (
Зачем физику знать? Есть духовка, известно её потребление её кВт в час - у моей 0.8. Есть время 8 часов. Есть тариф 5.6руб за 1квт. А дальше простая математика. Получаем 36 рублей. Дорого?)
Ну если каждый день по 36₽ и учитывая что я не москвич и не московский мигрант то получается 1000₽, существенно) а если такое блюдо готовить изредка то оно приемлемо …. Раз уж вы вышли на связь, скажи пожалуйста Тиш, по какому принципу в роликах фигурирует рюмка водки на столе, или это просто совпадение твоего настроения и блюда?
@@ИринаПенько так в данном видео речь не идёт про каждый день а про конкретное блюдо на новый год.
Про рюмку - когда хочется пью, когда не хочется не пью. Во время съемок не пью. Могу выпить только если это последнее блюдо которое снимаем в этот съёмочный день. А снимаем мы иногда параллельно 4-5 рецептов. )
8 часов!!! Обалдеть!!!!. Это только одну утку надо готовить.???? А у меня закуски, салаты, корзиночки, торты. Когда же все остальное???
А вы 8 часов стоите и смотрите на духовку?)
У вас есть восемь часов, делайте, что хотите.🤦
Но ведь было же сказано, что приготовить можно заранее, ибо хранится до двух недель.
в картошку столько жира, зачем? на такой объем картошки столько масла, да еще и сливки вместо молока.. ну не знаю.. а вот рецепт утки прикопал))
Нормально всё с маслом, это очень вкусно, пюре получается воздушное, нежное, вкуснейшее. Терпеть не могу постное пюре считай безвкусное как некоторые делают.
постное и не получится если сливки заменить молоком с таким количеством добавленного сливочного масла..@@АлёнаВладимировна-д7т
А какую роль тут играет масло? Нельзя просто обернуть в фольгу и так же 8 часов томить?
На балконе -27😂
Тихон, я возмущён, какой разврат😂 2 часа ночи и из рекомендаций выпадает утка. Не останавливайтесь❤
😂😂😂😂😂😂
Для новогодней ночи, очень тяжелое блюдо, поджелудочная вам спасибо не скажет 😅, ни какие ферменты не помогут..
Как-то французы выживают 😊 и еще подольше нас живут
В 8 утра нормальные мужики на работу идут, пока дома утей хаваеш