Превращаем дешевую кофемолку BRAYER BR1170 в кофемолку из другого ценового диапазона.
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2020
- Превращаем дешевую кофемолку BRAYER BR1170 в кофемолку из другого ценового диапазона. Сравнение BRAYER BR1170 и Rommelsbacher EKM 300.
Благодарю!! Отличная работа!!
Большое вам спасибо, добрый человек!
спасибо! быстро, ёмко и по делу.
Спасибо за комментарий.
Спасибо за видео!
Действительно кофемолка стала ровнее перемалывать
Я рад, что у Вас есть положительный результат переделки.
,
. Спасибо буду знать теперь. Помолом доволен с завода пока
спасибо добрый человек за полезное видео! вот думаю попробовать эту прокладку на 3d принтере напечатать
0.1 миллиметра?
спасибо!!
Верхний жернов при установки в замке имеет микролюфт, поэтому выставил без кофе - все норм, при помоле, положение жернова меняется и он начинает задевать об нижний. Целый день убил, но так удовлетворительного результата не получил. Лучше бы взял Китфорд с псевдожерновами. может там было бы лучше ситуация.
У меня у свежекупленной кофемолки ручка помола ходит только между Fine и Medium. Видимо, нужно разбирать и искать косяк.
Скажите, а данная кофемолка, на ваш взгляд, без перенастройки подойдет для капельной кофеварки, (для нее как известно нужен средний помол)??? Или же ее в любом случае надо перенастраивать?
Для капельной, все должно Вас устроить, т.к для капельной помол нужен крупный, что бы предотвратить сильную экстракцию кофе. Совет всем, если вы хотите развивать свою любовь к кофейным напиткам, и пока не определились турка, капельная, рожковая или кофемашина, подумайте что бы купить хорошую кофемолку. Можно смотреть не только новые а можно купить отличную кофемолку с 64 жерновами б.у очень не дорого и это будет хороший задел на Ваши будущие эксперименты. Мой обзор по данной кофемолке был сделан для того что бы привести ее в состояние, в котором она лишится заводских недоделок, других задач я не ставил. И тем более я не занимаюсь рекламой данной кофемолки, обзор это мое видение данной кофемолки с учётом ее цены.
Здравствуйте! спасибо за вашу работу, очень ценно предоставление такой информации публично! Подскажите, пожалуйсита, а для гейзерной кофеварки, рекомендуете данную модель? Насколько я владею информацией нужен средний помол К кофе был пристрастие на работе, через кофемашину. Решил домой взять гейзерку по рекомендациям от многих знакомых, что кофе сваренный вней самый лучший. Буду признателен вам за ответ! Будьте здоровы!
Добрый вечер. Для гейзерных кофеварок подойдут три степени помола: Данная кофемолка справится с помолом для гейзерной кофеварки.
1:Как для эспрессо, мока-помол и средний.
2:Мока-помол, как крупинки тростникового сахара.
3:Средний
как мелкий речной песок с более крупными и мелкими частичками.
Данная кофемолка справится с помолом для гейзерной кофеварки.
Спасибо за подробный обзор! Возникло пара вопросов (в связи с желанием приобрести недорогую, но годную) кофемолку для дома):
1 - псевдожернова - это типа как на Rovertech CG043 ?
2 - если уж и полезли разбирать кофемолку, можно было выставить на "0" регулятор помола, вместо прокладок?
Спасибо
Псевдожернова не рекомендую, очень грубый и не равномерный помол. Она конечно продается по низкой цене, но лучше взять с обычными жерновами, можно с коническими.
Не всегда возможно изменить заводскую конструкцию кофемолки, поэтому это самый простой способ, уменьшить степень помола.
Здравствуйте. Очень полезное видео. Понятно, что мы уменьшаем зазор между жерновами. Вы сказали один слой 14 мкн, а какой вообще нужно выбрать зазор в целом? От - до? Спасибо за ответ.
Добрый вечер. Вам нужно подобрать зазор таким образом, чтобы жернова на минимальном значении помола чуть касались друг друга.А дальше регулятором выставить тот режим помола который вас устроит. Но сразу предупреждаю, что за счет маленького размера жерновов, получить очень мелкий помол, вряд ли получится, но для эспрессо с корзиной с улучшайзером, у Вас должно все получиться. Не указываю сколько микрон нужно укладывать фольги, т.к она у всех производителей разная, я показал в ролике алгоритм, а уже его легко адаптировать под Ваши задачи. Всего хорошего.
@@jmstechnoЗдравствуйте. А как можно определить что жернова еле коснулись друг друга? Разве это видно?
А в качестве прокладки использовал дно алюминевой формы для выпечки. Три слоя понадобилось, чтобы жернова начали соприкосаться. Теперь соосность на очереди...
Можно использовать, что угодно. Я использовал тонкую фольгу, т.к не знал толщину прокладки и в ходе экспериментов легче получить желаемый результат.
Интересно было бы сделать видео о механизме регулировки и люфтах, по ощущениям он реально хлипкий.
Также важно понять что настройка от машине к машине разнится, причем последние партии явно гораздо лучше настроены.
У меня с завода мелет на минимуме в пыль (только для турки).
Самое важное в продвинутой эспрессо кофемолке - отсутствие шагов, или микронастройка, и повторяемость.
Из дешевого это горизонтальная 600N, она простая как гвоздь.
А отсутствие электроники и дозировки - эти большой плюс.
BRAYER BR1170 отлично подходит для корзин с улучшайзером, и даже для одинарных, если у вас есть терпение и опыт.
Да согласен 600 модель не плохая, но сильно комкает молотое кофе и сильна статика, как во всех подобных кофемолок данного ценового диапазона.
@@jmstechno Со статикой легко бороться - несколько маленьких проводков и винтиков.
Вся задача просто соединить части с землей.
Сейчас продают уже 600-ю без ужасного пластикового бункера, кстати.
Все понятно.Спасибо!
После того,как поставили прокладки уменьшился зазор.Соответственно жернова могут тереться друг об друга и стачиваться.И этот металл будет попадать в кофе.Тогда как?
Вам нужно найти "золотую середину", сводите жернова до появления шума(звона) и затем увеличиваете зазор до тех пор пока не прекратится шум. Это будет минимальное значение помола для Вашей кофемолки.
@@jmstechno
Как-то уменьшал зазор на ручной кофемолке,с коническими керамическими жерновами,недолго послужили.Стёрлись оч.быстро.Видимо не нашёл золотую середину.Спасибо!
@@kajsinmih Даже на профессиональных кофемолках, методика такая применяется. Еще нужно проверить параллельность расположения жерновов, иначе результат будет не очень хороший.
@@jmstechno а как проверить параллельность? Купил такую же кофемолку и на минимальных настройках, чуть ли не камни сыпет
@@Roman9004 у меня такая же херня.
А не перегревает ли такой мелкий помол двигатель ведь усилие для того что бы смолоть кофе возрастает?
Вы правы чем мельче помол, тем мощнее должна быть кофемолка. В случае совсем мелкого помола на не профессиональной кофемолке необходимо следить за температурой кофемолки. Если речь идет о помоле для экспрессо, тогда можете не волноваться, там помол не настолько мелкий, но имейте ввиду что кофемолки мощностью 110-150 ватт, не предназначены для непрерывного помола, данным кофемолкам необходимо давать остывать. Но практически все современные кофемолки имеют встроенную защиту от перегрева, которая сработает, что бы предотвратить выход из строя кофемолки. Но лучше до такого состояния кофемолку не перегревать.
@@jmstechno При всем уважении, но эспрессо, а не экспрессо :))) А вообще, спасибо за видео, очень полезное. Буду делать как Вы сказали, хочу свою тоже доработать. Взяла в ДНС по уценке витринный образец за 1000 рублей. Она оказалась в идеальном состоянии, ни царапин, ни чего. Но вот помол всеж не совсем то. Замечательно, что наткнулась на Ваше видео.
А как определили не параллельность жерновов? Очень не хочется разбирать полностью
Фломастером или маркером, наносите круг по самой крайней области жерновов и включаете кофемолку без зерна. Затем сводите жернова к друг другу, с помощью регулировки помола, до появления металлического звона, шума. Выключаете кофемолку, снимаете жернова и смотрите на нанесению полоску. Если полоска стерлась равномерно, тогда у Вас с параллельностью жерновов, все хорошо. Если полоска стерлась не равномерно по всему кругу, значит параллельность жерновов нужно настраивать. Имейте ввиду что не параллельно расположенные жернова, портят кофейную таблетку и пролив, качественно и стабильно помол и пролив, можно настроить только с жерновами расположенные параллельно.
Скажите пожалуйста, а как понять, что нижняя часть жерновов имеет не параллельное вращение? Ну как мне понять, есть у меня такая проблема у кофемолки или нет? Заранее благодарю за ответ.
Фломастером или маркером, наносите круг по самой крайней области жерновов и включаете кофемолку без зерна. Затем сводите жернова к друг другу, с помощью регулировки помола, до появления металлического звона, шума. Выключаете кофемолку, снимаете жернова и смотрите на нанесению полоску. Если полоска стерлась равномерно, тогда у Вас с параллельностью жерновов, все хорошо. Если полоска стерлась не равномерно по всему кругу, значит параллельность жерновов нужно настраивать. Имейте ввиду что не параллельно расположенные жернова, портят кофейную таблетку и пролив, качественно и стабильно помол и пролив, можно настроить только с жерновами расположенные параллельно.
@@jmstechno Ого, спасибо за развернутый ответ! Добра Вам, замечательный и отзывчивый человек! :)
@@jmstechno Вы сказали, что есть мысли, как сделать кнопку включения, с таймером. Может поделитесь как?...
@@user-vq5up9wb5h Можно поставить стандартный таймер даже внешний(это самый простой вариант, а кнопку включения заблокировать).
@@jmstechno Спасибо, у меня есть такой таймер, на АЛИ продается куча всяких плат, только,я не знаю есть ли там,что нужное для меня...
Где же ты был раньше ? ((((
Брал такую в озоне, вернул сразу обратно. Зря, как оказалось...
А нельзя было с помощью перестановки ручки помола изменить настройки?
К сожалению, не всегда в конструкциях возможно перестановкой ручки изменить помол.
А как можно проверить параллельность вращения жерновов??
Проверяется просто, при неравномерном вращении, у вас будет не ровный звук при коротких включениях кофемолки(жернова будут иногда цеплять друг за друга), настройку помола необходимо выставить на минимум.. Эта проверка действительна после проведения работ по уменьшению зазора между жерновами.
А для фильтр кофе (крупный помол) подойдёт?
будет ли помол равномерный?
Для фильтра, я думаю будет отлично.
Для фильтра будет хорошо, но имейте в виду универсальных кофемолок нет, каждая для своей ниши. Я готовлю Большой обзор по кофемашинам, рожкам и кофемолкам, рассмотрим разные от недорогих и до профессиональной. Еще готовится материал о том как получить очень хорошую кофемолку по стоимости 5000-6000 рублей.
@@jmstechno
Вкратце , - какая для фильтра кофе кофемолка самая подходящая?
@@jmstechno
Что думаете насчёт
Sensor scg6050 (она продается ещё под пятью названиями, но они дороже в два раза)
Я думаю что лучше DeLonghi KG520.M.
для кофе в медной джезве пойдет?
Для турки не подойдет.
К резинкам лезть не надо - они не влияют на положение нижнего жернова, т.к. они ужимаются и происходит прилегание двух плоскостей пластика (прозрачного и черного).
Я в ролике указывал, что у меня исключение резинок решило проблемы, но это мой вариант, у других возможно эти резинки не дают перекос в креплении.
капец.. лучше бы вместо музыки пшум одного и другого мотора слышно было бы!
Купил недавно эту кофемолку. На минимальном режиме идёт очень крупный порошок, думал что в пыль сотрёт. Такое разочарование. Думаю, что если сунусь разбирать жернова, то сломаю их насовсем.
Для приготовления кофе для турки, подходят кофемолки только с жерновами от 64мм, кофемолки с 50мм жерновами, вряд ли справятся или будут очень условно справляться. Ручные кофемолки подойдут только премиального класса, но очень долго молоть под турку. Можно конечно молоть роторной кофемолкой, но это очень не удобно , нужно делать перерывы в помоле, что бы не перегреть кофе при помоле и все равно придется просеивать, т.к равномерности получить не получится. Также с коническими жерновами обстоит дело, данные кофемолки, измельчают кофе не совсем однородно, для эспрессо это плюс, появляется купажность во вкусе кофе, а для турки не очень хорошо. Для турки или нужно измельчать кофе в кофейных маркетах или покупать кофе уже измельченный для турки, или покупать профессиональную кофемолку с жерновами 64мм. Другие варианты к сожалению будут очень компромиссными.
@@jmstechno да вообще. С горя помолол кофе ручной жерновой молкой. Смолол быстро и мелко, но напиток получился вода водой. Опять расстродился. Пришлось выпить водки.
@@user-ob7my1er5e Растраиваться не стоит, используйте данную кофемолку для капельной кофеварки. Я в своем ролике, указывал, что данная кофемолка подойдет, для рожка с улучшайзером, для проф корзин не подойдет, а для турки, это помол в почти в пыль, тем более не подойдет. Если бы Вы задали вопрос перед покупкой, я Вам с уверенностью сказал, что кофемолка не подойдет для турки.
А какие там нужны винты на замену?
Любые, с плоской головкой, что бы максимально уходили вглубь.
@@jmstechno Я про резьбу вообще-то ))
Насколько я помню там резьба на 3.
@@jmstechno Большое спасибо!
@@jmstechno там винты не саморезы?
бестолковое занятие, жернова не дешёвые.
без хорошей центровки будет или сыпать или повышеный износ
По поводу жерновов не понял комментарий. А по поводу центровки, а тем более параллельности жерновов полностью согласен, даже профессиональные кофемолки требуют настройки параллельность жерновов, после замены.
@@jmstechno так вы предлагаете купить для неё нормальные жернова вместо заводских, они наверно как вся она стоит, на али она 1800 кажется сейчас.
Вы что то путаете, я не предлагал в своем обзоре покупку других жерновов, вы видимо ролики перепуптали.
@@TheKelikat ссылку кинь где она 1800, заранее спасибо
@@kostyanika2007 видимо скидки уже прошли, халява в феврале была, всё было даром, новый год же.
Самая дешёвая б/у профессиональная или полупрофессиональная кофемолка наподобие mazzer mini даже близко не сравнится с этим гав ом
Согласен, но у каждого товара есть своя потребительская ниша. Можно сказазать что mazzer mini, это полное недоразумение, и пользоваться ей не удобно, если сравнивать ее с Simonelli Mythos. Обзор кофемолки, был сделан, уже давно и с целью не вознести ее до небес, а дать обьективную оценку, что данная кофемолка упирается в порог кофеварок с фильтром с улучшайзером. Данная кофемолка будет лучше, чем кофемолки с псевдо жерновами, но понятно, что она бюджетная. Фильтруйте свои слова, вы находитесь в публичном пространстве и можно подобрать более нейтральные слова, для вашей оценки кофемолки.