⏰2小時完成！非常實惠、簡單又好吃的麵包，所有朋友都在向我索要這個麵包食譜【阿栗食譜330】
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- Опубліковано 25 чер 2024
- 食譜由 @aliskitchen 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出，非常適合家庭烘焙，如果你也喜歡自己動手做麵包，訂閱 @aliskitchen 獲得最好的家庭烘焙食譜
食譜：
麵包6個
1杯=200ml
麵團：
102克✖️6個
高筋麵粉360克（3杯）
水215克（1杯+1大勺）
白糖15克（1大勺）
酵母5克（1+1/4小勺）
鹽6克（1小勺）
無鹽黃油25克（5小勺）
煮貝果的水：
烘焙用小蘇打35克（2大勺）
水1000克（5杯）
表面：
白芝麻
烤箱預熱15分鐘
200°C
烘烤20分鐘
出爐前2分鐘、和出爐後表面噴糖水
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
Dough：
102g✖️6
Bread Flour 360g（3cup）
Water 215g（1cup+1 tbsp）
Sugar 15g（1 tbsp）
Instant Yeast 5g（1+1/4 tsp）
Salt 6g（1 tsp）
Unsalted butter 25g（5 tsp）
Water for cooking bagels:
Baking soda 35g（2 tbsp）
Water 1000g（5 cup）
Surface ：
White sesame
Preheat the oven for 15 minutes
200°C
Bake for 20 minutes
Spray sugar water on the surface 2 minutes before and after taking it out of the oven - Навчання та стиль
感謝您的教導！
好美的貝果👍
Красивая золотая корочка получается. Обязательно приготовлю.🌺🌺🌺🌺🌺
As always a masterpiece
Beautiful 😋👍
阿栗老師請問氣炸鍋可以做麵包嗎？有否這方面的教學指導？
What is the proportion of sugar in the sugar water please? Thank you
Ali memang lihai membentuk roti.......cantik.......ingin coba.....mksh resepnya...sukses selalu
Terima kasih banyak atas cintamu! Saya sangat bersemangat untuk berbagi resep saya dengan Anda dan terima kasih atas dukungan dan komentar Anda di saluran saya!😘💞🌹🙏👍🤗
請問為什麼要噴糖水
是25秒啦
不知爲何，看不到影片說明了。
你好，經過檢查，我這裡手機或電腦上都是可以看到說明的，我也不清楚具體是什麼原因導致你看不到說明。
@@aliskitchen 謝謝！
🤍💛🩷🧡❤️💕
Thanks for your comment and support!🙏💞👍🤗
請問為什麼要噴糖水！
为什么要放在热水里煮25分钟？
是25秒喔
煮水是为了让面包表面遇碱性水帮助上色，也让表面淀粉糊化，烘烤后形成酥脆有韧性的外壳。
@@aliskitchen上面☝️有写到煮贝果
Put Baking Soda and Water
Like pretzels method?
如果加糖一起煮那就可以省略最后的喷糖水步骤？🤔
感谢您的留言🙏🤗💞🌹