从地狱开局，到高端化身，日料是如何崛起的?

今天我们吃日本料理（无污染版）

[@Peace-xl6pe]

这部很容易被sb打

[@chaoxu6778]

你说的不够，应该是，这部，谁打谁傻逼。

[@aa850726tw]

某種程度上也符合 食不厭精膾不厭細

[@猫猫头-z1v]

日本近代以前吃的东西很简单，现在的所谓日料更多是近代开始不断构建出来的文化概念，也正因为它比较新，且从各个文化圈吸收了大量元素加以利用，才不像有些地方的料理过于传统、过于奇葩、过于依附于本土。日料这种高度融合其他文化和口味的风格，使得它和中餐一样天然适合出海

[@猫猫头-z1v]

日本料理的很多看似传统的东西其实追根溯源都是外来的，拉面天妇罗这种老生常谈的就不说了，就连日式烤肉其实都跟朝鲜亲缘巨大。所以比起笼统地说日本料理如何，其实真正招人喜欢的是“日本口味”

[@rcsa50803]

歸根究柢，『日式文化』基本就是二戰後塑造起來的，像是大家津津樂道的武士道，根本就是把西方人眼中的日本回套到日本身上的東西

[@coanasuka925]

自卑小中國雜腫受得了嗎 哈哈哈哈

[@whank2006]

中料: 蔥+蒜+小米辣+老抽+生抽+老乾媽+下水+大腸+大骨+大火+壓力鍋
香糊糊!, 辣糊糊!, 嘎滋嘎滋嘎滋嘎滋

[@kerochan7929]

下一步要追逐的就是现代中餐：工业料理包（严肃）

[@Fatcatroro]

也有便宜的日本料理，只是越來越少而已，因為賣得便宜賺不到錢啊！

[@strassmanncai]

日料偶尔吃吃挺清爽，经常吃就受不了了，太单调了，就那几样东西，味道也很单调。

[@susan010494]

總是要各種風格換著吃的，甚麼東西再好吃都禁不起餐餐吃

[@coanasuka925]

小中國好自卑 哈哈哈哈

[@beiju9107]

厲害
這不能在bili播吧

[@spold8952]

B站9月122号就上传了

[@coanasuka925]

小中國很自卑的 哈哈哈哈

[@grantsarivass6029]

終於有得看了...

[@hwaiminchang8845]

日料消費不起，日式蓋澆飯倒是吃過，不實惠

[@fungixfungi]

教科書級別的解說

[@yanxiQiu]

以前喜欢吃，吃多了就无感了

[@bob-the-constructors9912]

米其林数量排名前五有三个是日本城市😮😮

[@界安]

向匠人精神致敬

[@郷民A]

中式正餐还是很贵的，
美国的中餐大多不是中国人以为的中餐，只是一种改造后的简单快餐，
但现在许多海外的正统中餐也成为了一种高端餐饮，
还有日本料理其实并不怎么健康，
油盐的摄入有时甚至比中餐还多，且碳水过多，
最重要的一点是日料经常出现生食，对食材的要求非常高，
吃到不达标准的生食，可一点不健康

[@coanasuka925]

小中國真自卑 哈哈哈哈

[@coanasuka925]

自卑小中國雜腫受得了嗎 哈哈哈哈

[@roylauroylau5995]

哈哈哈哈哈哈😄俺还是第一次听到中餐比日餐还健康😂😂😂😂😂

[@roylauroylau5995]

油盐的摄入？？？？
中餐肯定遥遥领先啦！

[@roylauroylau5995]

假如同一个价钱的消费
我肯定消费日餐
（原因很简单,日餐食材不需要担心。中餐就，，，，懂得人都懂啦！😂）

[@creepertcd7613]

バンズ有点好笑

[@chih-yuanchang5202]

日料朝著精緻走 中餐朝著科技走

[@四海-r9i]

配飯❤

[@ding8844]

頭

[@丁丁丁-m1j]

酷

[@natsonwang5241]

便宜日料店基本都是中国人开的哈哈

[@OroMaSSA]

东京居民表示非常开心 吃爆