성공 확률이 높은 쪽은? 천사채 당면화 두가지 버전을 비교해 보았다네
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- Опубліковано 8 лют 2025
- #천사채당면화 #다이어트 # 저탄수화물
다이어트 요리에 빠질 수 없는 천사채 -
천사채 당면화의 두 버전
끓는 물 붓기 vs 끓 이 기
각각 일장일단이 있지만
성공률 높은 쪽을 선호.
[무가당 라이프랩]
다이어트 & 혈당 관리 진행형.
쉽게 만들 수 있어야
직접 음식을 해먹는 것에,
몸에 좋은 걸 먹는 것에
지치지 않고 지속 가능하므로
손쉽고 간단한 저탄수화물 저당질 요리 지향.
살과 혈당의 주적은 탄수화물 등의 당질.
지방과 단백질은 무죄.
특히나 다이어트는 칼로리 문제가 아님.
저칼로리 노노.
저탄수화물 저당질에
질 좋은 단백질 & 지방 섭취로
안 빠져요 노노
잘 빠져요 고고
1인 요리 위주라
모든 재료는 1인분 기준.
![관리 끝판왕 진서연의 저칼로리 짜장면 레시피 공개! 비밀은 6kcal ○○○! 많이 먹어도 OK [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231027 방송](http://i.ytimg.com/vi/zK9PMcVHNK0/mqdefault.jpg)
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비교해보기 좋네요 ㅋㅋ 감사합니다
처음에 이걸 봐서.. 잘 몰랐는데 다른 걸 몇개 더 보니 좀더 팔팔끓는 뜨거운물을 부어서 담가두는게 성공율이 젤 높군요~
베이킹소다 두숟가락에 끓는물 10분 했더니 씹었을때 살짝 오독한 감이 남더라구요. 그래서 5분 더했는데 완전히 부들부들해지긴 했는데 국물이나 소스가 좀 있는 요리에 넣으면 너무 퍼져서 흐물해지더군요... 살짝 오독한 식감이 남을때가 요리에 쓰기 적당할런지... 몇번 더 해봐야 정확할것 같아요...
베이킹소다 넣고 15분 끟는물 붓기, 1-2주 냉장보관
물이끓고 천사채넣고 정확히 몇분후에 건지면 실패없을까요?
천사채 굵기가 실,소,대 요렇게 있던데
어떤거로 하신거에요?
당면화하기에는 소가 적당한 거 같았어요.
마트마다 다른 걸 팔아서 다 사용해봤는데 대는 너무 두껍고 실은 너무 얇았어요.
비빔면 같은 거 할때는 실도 괜찮기는 한데 소가 제일 무난하게 사용하기도 좋고 당면화하기도 쉬웠답니다.
대는 당면화하고 나면 좀 과장해서 거진 우동면발 굵기였어요.
@@minheegim
집에 당뇨환자가 생겼는데 당뇨환자가 면을 너무 좋아해서ㅠ 고민이었다 당면화 하는거 배운후 여기저기에 넣어 잘 해먹이고 있어요 ^^ 어떤걸 사야하나하다 중간두께의 소 구입했어요^^ 감사합니다^^
@@1004ViVi_mama 천사채는 혈당문제는 일으키지않나요?
참이맛 베이킹소다를 구입했는데...식소다만 되는건가요?
냉동시키면 어떻게 되나요
저 해봤는데 너무 미끄덩한 식감이던데.. 진짜 뭐라해야하지 민달팽이가 입에 들어가는 느낌? 제가 실패해서 그런거겠죠?? 조금 오래 삶긴 했어요… 아니먄 베이킹소다를 다 못씻어내서 그런걸까요??ㅜㅜ 지금 천사채 9티러 남았는데 ㅜㅜ 방법 좀 알려주세요
9리터 ㅋㅋㅋ
천사채는 오래 삶으면 녹아요!! 그러니 불 화력에 따라 시간을 잘 정하셔야 해요!!! 담가놓으셔도 되지만 그건 오래 걸리는거 같아서 저는 그냥 팔팔 끓는 물에 4분에서 5분정도 베이킹 소다 넣고 끓여요 아마 너무 오래 삶으셔서 그러실거예요 여러번 해 보시면 감 찾을 수 있으니 계속 해 보세요 근데 거의 4분 혹은 5분이 적정선이구요 꼭 찬물에 헹구셔야해요~~
저도 미끄덩ㅜ 다시한번 도전..
식소다말고청소용천연베이킹소다도되나요?
청소용은 안되요, 무조건 식용이어야 합니다
먹을 건데 식소다라야 하지 않을까요?
깨끗하게 헹구면 괜찮아요...세균 좀 먹어도 안죽을테니까??
베이킹파우더는 안돼요
@@palmcoco7426 아뇨 식용은 pH8, 청소용은 pH11으로 염기성의 강도의 차이지 균의 유무 차이가 아니기 때문에 식용으로 써야 합니다.
완성형 형태는 천사채아삭한식감이 조금 잇나요?? 살짝 구불거리는 형태에서 씻었는데 저는 좀 아삭하더라구요ㅠㅠ
완전히 당면화되면 전혀 아삭하지 않아요.
베이킹소다만 넣어도 되는거죠? (베이킹소다와 소금도 함께 넣어서 하는 영상도 있더라구요)
베이ㅣㅇ소다에 소금 같이 들어있는 제품도 있던데요!! 근데 베이킹소다만 넣어두 됨 방금만듬 >
@@밍-m3l 네 해보니 베이킹소다만 넣어도 되긴하더라구요 감사해요
식소다 넣어도되나요?
식소다가 베이킹소다예요
진짜 당면과 비교해서 맛이나 식감은 어때요...?
지나가다 댓글 남겨요^^;;
오늘 처음 도전해봤는데,
전분당면의 식감 100프로의 싱크로율은 아니지만
전혀 부족하거나 아쉽지 않았던 맛이라 느꼈어요~
베이킹소다는 왜 넣어야 하나요? 안넣고 끓이거나 뜨거운 물에 담구어 두어도 될까요?
베이킹 소다를 넣지 않으면 뭉친 게 잘 펴지지 않거나 퍼지기 쉽다고 알고 있습니다. 대체 방법으로 소금물을 사용하는 법이 있으나 이 역시 베이킹 소다를 활용하는 것보다 당면화 성공률이 낮다고 하네요.
전혀 안되요, 베이킹 소다로 화학반응이 일어나서 당면화되는 거라고 알고 있어요.
베이킹소다는 청소용아닌가요?천사채 삶을때 넣치않고 걍 삶으면안되는지요?
식소다용으로 따로 판매하고있습니다. 청소용 쓰시면 안되어용
청소용, 세척용은 베이킹파우더라구요.. 저도 헷갈려서 찾아봄. 그래도 먹는것이고 얼마안해서 베이킹소다로...