[廣式鹹肉糭] 五角的特色包法 簡潔易明 外形美觀 Traditional Chinese rice pudding
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- Опубліковано 5 жов 2024
- 1材料:
粽葉4扎，水草一大扎，糯米4斤，綠豆2斤半，腩肉2斤，鹹蛋25只(一開二，)冬菇30只(一開二)，瑤柱仔150粒(每只種放2一3粒)。
操作與調味:
糯米，綠豆，洗淨放在冷氣房浸3一5小時，瀝幹水份，放適量鹽拌勻備用。
花腩肉切小件，放鹽，糖，雞粉，五香粉(可以放多點)，胡椒粉，生抽，蠔油拌均勻。
冬菇提前浸泡好，清洗幹淨，切成適合自己用的數量，放適量的鹽，糖，胡椒粉，蠔油調味。
熱鍋放油，把五花肉，冬菇倒進熱鍋炒香裝盤備用。
粽葉:
提前浸3一5小時，修剪頭尾後初步洗淨，鍋裡的水放兩茶匙的鹽或放一茶匙的梳打粉，水開後再放入葉子煮十分鐘倒出再次清洗幹淨備用。
這個份量約50只，每只在220一240克左右，(煲熟計)
註意:
包粽子時要開著冷氣噢，謝謝！
第一次看到這種包法； 好特別喔！五角分明美观贊
謝謝！
-小英老師感謝你的無私教學，還有詳盡食譜，感激感激，實屬難得。好欣賞精美的包札方法，定必學習，獲益良多，謝謝老師啊!!
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Hello.. I Like Chinese food.
I'm lineage Chinese from thailand.
訂閱我還會有更多好嘢，非常感謝你的支持！
Wow delicious food thank you for sharing your videos😋👍❤🤗
小英包的5角糉好靚👍👍👍👍👍
謝謝！
嘩！咁多正料，肯定好睇好食。。以前總是覺得好難包。
睇完要立即自己做。。謝謝。
謝謝！
包裝很美，謝謝分享👍👍
謝謝！
紮得好靚
謝謝！非常感謝你的支持！
折角位點都做唔好、今日英姐分享呢個做法真係好容易做出靚五角型👍、多謝分享
謝謝！
明天就是端午节，我会买几个来品尝，谢谢大姐教导包粽子的方法，好靚馅料又多。
謝謝你的支持！
英姐：真係喜歡睇您的視頻，簡潔清楚又仔細，做您的親人真幸福，令我很羡慕，您咁叻，為什麼唔開班授徒，秉承您的精湛厨藝？
你好，過獎喇，非常感謝你嘅鼓勵同支持！
包🉐️ 好靚呀。👍
謝謝！
多谢您分享🌹👍👏。
謝謝！
英姐實在太厲害，啲粽包得好靚👍🏻👍🏻👍🏻料好足，又好睇又好食
They are gorgeous, thanks for the technique.
She is gorgeous too
謝謝！非常感謝你的支持！
@@princealbert9162 哈哈😊現在才看到，遲到比沒到好，從心底感謝你的支持！
Bagus, cantik, rapi
Yummy 💯💯💯💯💯💯💯💯🧡
@@yingkitchen OK la you are so good
How do you celebrate your Grogan boat festival when l was in Hong Kong we went to beach ⛱you make the rice pudding very beautiful and so Q l hope can eat that but it is the dream add oil
疫情下真不知怎樣過才好，我女兒碩士畢業後已工作兩年了，兒子還在讀書呢，一切都由子女安排好了，我會做一個芝士牛油蛋糕慶祝🎉的，非常感謝你的支持！
@@yingkitchen you are lucky the son and daughter they are very good 👍o k waiting for your next cake show
@@princealbert9162 謝謝！
Thanks for sharing an idea.
謝謝！
👍👍
非常感謝你的支持！
粽葉那麼漂亮在那個地方購買
在海味鋪買嘅，48塊錢一斤，謝謝！
👍
👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
謝謝！非常感謝你的支持！
謝謝你妳呀，忘記左問是香港買嗎？新鮮定乾的？
香港海味鋪，亁的上海葉
@@yingkitchen 多謝妳回覆我呀🤗，我都係去(舊三羊)買了上海粽葉都不是妳的粽葉咁靚，沒有那麼綠的樣子？？？
@@陳瑪莉-j1p 新鮮的幹葉浸泡後都會綠的，謝謝！
😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
謝謝！
粽沒有五香粉不好吃廣東味是有五香粉花肉粽
係片裡講咗喇，五香粉係唔少得嘅，謝謝！非常感謝你的支持！