Receita de Baguete Francesa com Fermento Natural !!! Linda !!! Leve !!!

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  • Опубліковано 18 вер 2024
  • E vamos aprender a fazer a BAGUETE !!! Um pão muito clássico, que tem sua história e seu valor.. Aproveitem a receita !!! Grande abraço !! Sucesso !!!
    RECEITA
    BAGUETE FRANCESA
    CHEF CARLOS HENRIQUE MANCUZO
    ISCA DO FERMENTO NATURAL (ATIVAÇÃO)
    Fermento Natural 50 grs
    Farinha de Trigo 25 grs
    Água 25 ml
    MASSA
    Farinha de Trigo 300 grs
    Isca do Fermento Natural 100 grs
    Fermento Biológico Seco 5 grs
    Açúcar 10 grs
    Água 180 ml
    Azeite 10 ml
    Sal 7 grs
    MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
    OBSERVAÇÕES
    USO SOMENTE DO FERMENTO SECO
    Utilize os ingredientes da mesma forma, sem mudar a quantidade
    USO SOMENTE DO FERMENTO NATURAL
    Faça a sova, realize as dobras e deixe a massa descansar em bloco (inteira) na geladeira. Após 12 horas, em média, realize a pré modelagem, a modelagem e deixe fermentar em temperatura ambiente até dobrar de tamanho.
    #fermentaçãonatural #fermentacaonatural #respeiteoprocessodopao

КОМЕНТАРІ • 853

  • @leilarep2012
    @leilarep2012 2 роки тому +7

    Nem acredito que paguei 440,00 reais para aprender a fazer baguete ,e ficou uma droga,e aqui com o chef Mancuzo e de graça ,fiz e ficou perfeitoooo

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому +3

      Olá Leila !!!! Fico feliz que deu tudo certo !!!!! Que notícia boa !!!! Vamos juntos sempre !!!!!!! Valeuuuu !!!!

  • @augustofonseca8012
    @augustofonseca8012 3 роки тому +3

    26 de Julho. Professor acabei de fazer a BAGUETE. Ficaram perfeitas. Parabéns. Se eu pudesse ser seu aluno. .. Meu primo foi... Sonhos.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Olá Augusto !!! Vamos fazer pães juntos sim !!1 Vc vai ver !!! Parabens pela baguete !!! Abraçoss

  • @IsabelCristina-xr7lx
    @IsabelCristina-xr7lx 3 роки тому +38

    O quê comentar?! Você é fantástico, Chef!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      kkkk Que delicia Isabel... Valeu mesmo !!! Abraços

    • @darcybairros8499
      @darcybairros8499 3 роки тому

      Chef Mancuzo, vc é demais!!!!!!!!!

    • @rosatrajano9780
      @rosatrajano9780 3 роки тому

      @@ChefMancuzo chefgostaria de velo fazer um pao de azeitona obregada

  • @iscm8570
    @iscm8570 3 роки тому +5

    Deve ter sido um recalcado (a) pra dá deslike no chef! Ele é o melhor e ponto final.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkkk Valeu Ilma !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @andreiamaiolino100
    @andreiamaiolino100 3 роки тому +4

    Como alguém ainda dá deslike? Vc é o melhor!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      kkkk Temos que ter oposição na vida.... kkkk Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @lucilagoncalves416
    @lucilagoncalves416 3 роки тому +1

    Sem citar nomes vc é fantástico. Achei que já tinha achado um professor. Que nada.. Achei agora vc é fantástico. Abraços. Deus te abençoe sempre. Lucila

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Olá Lucila !!! Fico muito feliz com o seu comentário !!! Vamos juntos sempre !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @moisesaragao7605
    @moisesaragao7605 3 роки тому

    Mais um inscrito Chef Mancuzo. Estou te acompanhando desde o preparo do Levain. Ontem tentei iniciar o preparo desta baguete, todo preparo tudo ok, porém quando fui pré-aquecer o forno o gás acabou e tive que continuar hoje kkkkkk. Coloquei a baguete na geladeira e só pude comprar o gás no outro dia por causa do horário que era por volta das 22:00, neste horário ninguém entra gás né kkkkkk. Mas hoje coloquei a baguete pra assar e o resultado ficou fantástico, mesmo com as dificuldade. Muito obrigado Chef Mancuzo por dividir com a gente o seu conhecimento, Deus abençoe!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkkk Olá Moisés !!! Me diverti com a sua história !!! Que bom que deu certo ainda !!! Parabens !!! Abraçossss

  • @Vilmargorni
    @Vilmargorni 3 роки тому +12

    VIlmar Gorni
    ​Mais uma receita que vou fazer e que vai dar certo, como todos que tenho feito. Obrigado Chef pela técnica, objetividade e paixão pelo fazer e ensinar.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      VAleu !!! Fico muito feliz !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @renatoandrade7107
    @renatoandrade7107 2 роки тому +2

    Nota 1000 lindas baguetes.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Valeuuuuuuu !!! Abraçosssssss

  • @Ogroline
    @Ogroline Рік тому

    acabei de fazer, perfeição de sabor e aroma, fiz só com fermento seco pois ainda não consegui fazer meu fermento natural, estou fazendo e me aperfeiçoando em diversos tipos de pão rustico pois estou para abrir me Negócio, por enquanto fazendo e vendendo, obrigado forte abraço.
    Ass: Alexsandro Linhares Braga Ventura

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Рік тому

      Opaaa. Que notícia boa meu amigo !!! Sucesso na nova empreitada !!!! Parabéns.. O caminho do pão é lindo !!! Valeuuu !!!

  • @merciapaulacoelho9404
    @merciapaulacoelho9404 3 роки тому +15

    Já deixo meu like porq sei que será sucesso como tudo que o chef faz, muito capricho e perfeição,didática impecável e muito carinho pela profissão e com seus seguidores❤❤❤

    • @TheLelione
      @TheLelione 3 роки тому +3

      Simplesmente o melhor, a paciência dele me impressiona. Parabéns 👏👏👏 chef! Obrigada

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Ebaaaaaaaaa !!! Valeu Mércia !!!!! Abraços !!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Valeu Maria !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @marildaandrade7839
    @marildaandrade7839 3 роки тому +3

    Já estou sem adjetivo para elogiar você, então vai o clássico: PARABÉNS!👑

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkkkkkkkk Vamos juntos neste caminho lindo do pão.... Valeu !!! Abraços !!!

  • @iedakanda9118
    @iedakanda9118 3 роки тому +8

    Se eu morasse no Brasil faria questão de te conhecer pessoalmente. Você é fantástico 🤩 , amo sua forma de ensinar👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkkk Que legal ler isso !!!! Vamos juntos !!! Sempre !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @lucianacarpinteiro8722
    @lucianacarpinteiro8722 3 роки тому +6

    Chef querido, quanta simplicidade e sabedoria. Parabéns que Deus te abençoe cada vez mais.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu Lu !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @vivianebastos6263
    @vivianebastos6263 3 роки тому +20

    Ebaaaa!Estava esperando essa receita ,preciso pra minha mesa de petiscos de final de ano !!! obrigada chef te amamos !

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +4

      Obaaaa !!! Olha que legal !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @gisleiamerico2168
    @gisleiamerico2168 2 роки тому

    Eu já fasso pão com fermentação natural 100% Mas essa receita sia amei não precisa ficar fazendo a dobra de 30 em 30 minutos

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Show !!! Vamos juntosssssssssss !!! Abraçosssss

  • @veraninascimento1394
    @veraninascimento1394 4 місяці тому

    Enfim tomei coragem e estou fazendo logo mostro o resultado

  • @vagnerreis9671
    @vagnerreis9671 2 роки тому

    Virei fã do canal vc é muito bom do jeito q ensina fica fácil parabéns

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      QUe coisa boa.. Seja bem vindo !!!!! Abraçosssss

  • @daniellemonaridanimonari1687

    Muito obrigada por partilhar essa receita chefe!

  • @vinimonte
    @vinimonte 2 роки тому

    Fiz essa receita algumas vezes e sempre saiu fantástica. Obrigado por compartilhar.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Obaaaa !!! Valeu Marcus !!! Muito feliz !!!!!

  • @malakoidohebraico5688
    @malakoidohebraico5688 Рік тому

    O mestre do pão 🥖

  • @marisaexel2372
    @marisaexel2372 3 роки тому +7

    Sensacional Chef, já fiz o tipo italiano e ficou maravilhoso, muito obrigada por compartilhar tanta sabedoria e experiência.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaa !!! Show !!!! Valeu Marisa !!

  • @katiareis176
    @katiareis176 3 роки тому

    Seus pães são maravilhosos

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @amfurlanadvogadosassociado8847
    @amfurlanadvogadosassociado8847 3 роки тому +5

    👏👏👏 Parabéns!!! Sensacional!!! Obrigada!!!
    Deus esteja contigo sempre! 🙏
    Excelente noite!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Amem´!!!! Vamos juntos Marina !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @janelamalimas3397
    @janelamalimas3397 2 роки тому

    Muito obrigado amigo Deus te abençoe grandemente 🙏🏻🙏🏻 em vida gratidão 🙏🏻

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Amém !!!! Vamos juntossssssss

  • @mariacambiaghi6202
    @mariacambiaghi6202 3 роки тому +3

    QUE AULA!!! AMO ASSISTI-LAS. E QUE BAGUETES MARAVILHOSAS.PARABÉNS CHEFE MANCUZO. VOCÊ MERECE TODOS OS ELOGIOS DO MUNDO.SOU SUA FÃ INCONDICIONAL .ABRAÇOS. SUCESSO SEMPRE!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Uhuuuu !!! Obrigado pelo incentivo Maria !!! Vamos juntos !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @angelamariasoaresbadembadem
    @angelamariasoaresbadembadem 2 роки тому

    Chefe esse pão eu fiz ficou simplesmente Divino..

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Obaaaaaaaa !!! Parabens !!!!!!!!!

  • @cleidemurca778
    @cleidemurca778 3 роки тому +3

    Bom dia. JÁ estou esperando!!!!!!

  • @danielaaguila4376
    @danielaaguila4376 2 роки тому +1

    Não tenho costume de comentar vídeos do UA-cam, mais vc é simplesmente show, adorei e vou tentar fazer, ❤️

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Obaaaa !!! muito obrigado Dani !!! Vamos juntos sempre !!! Faça sim !!!! Abraçosssssss

  • @mariasocorrodesousabento4625
    @mariasocorrodesousabento4625 3 роки тому +3

    Vc tem mãos de Ouro.de uma dedicação q coisa mais linda de se ve ...mais uma delícia q irei fazer...abraço ..blz??kkk

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Oieeeeeee !!!!!!! Faça sim !!!!!!! Muito obrigao !! Vamos juntos, beleza ??? kkkk Valeu !!! Abraços !!!

  • @silviamartinshorta7071
    @silviamartinshorta7071 2 роки тому

    Sem comentários!!!🤩

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Obaaaa !!! Juntos sempre !!!! Abraçossss

  • @reginapeterszavorne9066
    @reginapeterszavorne9066 3 роки тому +1

    Suas receitas são FANTÁSTICAS... Não tem erro, só acreditar no processo. Fiz o panetone, ficou maravilhoso. Os pães nem se fala, um melhor que o outro. Obrigado por compartilhar seu conhecimento. Deus abençoe sua vida.🙏🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Regina !!! Que noticia boa !!! Valeu mesmo !! Vamos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!

  • @aronycremonesi6375
    @aronycremonesi6375 Рік тому

    Chefe,amei suas aulas

  • @antoniaalicemarimdomingues5426
    @antoniaalicemarimdomingues5426 2 роки тому +1

    Mto bem explicado.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Opaa !!! Valeu Antonia !!! Vamos juntos !!!

  • @himanepa
    @himanepa 3 роки тому +2

    Fiz de novo só com fermento natural. O sabor ficou bem melhor que o pão com fermento instantâneo.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaaa !!! bom saber... Valeu !!! Abraços !!!

  • @mariacristinasieirooliveir8305
    @mariacristinasieirooliveir8305 2 роки тому

    Fantástico !!! Vi ontem e já fiz !!!! Adorei !!!!!!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Obaaa !!! Parabens !!!!!!!!!!!!!!

  • @marineiaferreira5802
    @marineiaferreira5802 2 роки тому +1

    Minhas provas de boulangerie começaram hoje e terminarão amanhã. Hoje fiz massa de croissant e baguete francesa. Amanhã será a hora da verdade e eu sinto que fiz uma ótima prova... estou muito segura depois que comecei te acompanhar aqui, pois, aprendi mais vendo teus vídeos do que na sala de aula. Muito obrigada!
    Amanhã eu volto pra dizer qual foi a minha nota 🙌🏾💕

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому +1

      Ebaaaa !!! Que deliciaaa !!! Fico feliz que está aproveitando tudo !!! Parabéns !!! Me conte tudo depois !!! Valeuuuu !!! Abraços

    • @marineiaferreira5802
      @marineiaferreira5802 2 роки тому

      @@ChefMancuzo prometo voltar e contar!🤗

    • @marineiaferreira5802
      @marineiaferreira5802 2 роки тому +2

      @@ChefMancuzo, eu só vim dizer que fui aprovadaaaaa com louvor!!!

  • @cozinhecomadani
    @cozinhecomadani 3 роки тому +1

    Eu sou muito fã desse canal. É uma aula a cada vídeo. Sou muito fã

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkk Valeu Dani !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @JoseFerreira-ff2qv
    @JoseFerreira-ff2qv 3 роки тому +1

    Eu Lucia ,estou mt feliz por encontrar esse grande chef.Foi alguém que estava acompanhando uma semana de aulas grates sobre pão de fermentação natural que me indicou ,após eu lamentar por ñ conseguir fazer o levain.
    Nossa agora sei que farei pães e muito mais .Gratidão chef mancuso.
    Deus continue te abençoando

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Olá Lucia !!! Seja bem vinda !!!!!!! Vamos juntos !!!!! Valeu !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!

  • @anakikapauila1976
    @anakikapauila1976 3 роки тому +1

    Parabéns por colocar a alternativa do fermento seco, como sempre, um professor maravilhoso!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu Anakika !!!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!

  • @ANDNH
    @ANDNH 3 роки тому +4

    Adoreiii como sempre !!! o melhor o final o seu bom humor na finalização do vídeo obrigada Chef !!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkkk Valeu Arlete !!!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @glauciamarialourencodelima5958
    @glauciamarialourencodelima5958 3 роки тому

    Muito bom, gostei ,obrigada chefe Mancuso.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!

  • @ketulley
    @ketulley 3 роки тому +4

    Ohhh Chef Mancuzo, por indicação de um grande amigo , as minhas acabaram de sair do forno rsrsrs 1 da manha, vamos ver o sabor !! Obrigada pelas dicas e truques deliciosos, sucesso, Bjus

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Uhuuu !!! Parabéns !!! Fiquei muito feliz !!! Sucesso sempre !!!

  • @alef218
    @alef218 3 роки тому +4

    Nooossaaaaa! Receita para fazer a vida toda! To craque no seu pão de forma maravilhoso! Muito obrigada, Chef! Sua técnica é incrível!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Valeu !!! Fico muito feliz !!!!!!!!n Valeu !!! Abraços !!!

  • @renatolazarotti9573
    @renatolazarotti9573 3 роки тому +1

    Grande homi

  • @fernandamello8194
    @fernandamello8194 3 роки тому

    Vc é marabilhoso!!!👍❤🥰👏👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu Fer !!! Vamos juntos !!! Sucesso !!!

  • @olgadomingues421
    @olgadomingues421 2 роки тому +1

    Incrível!! Eu já tenho o curso de fermentação natural,era o meu sonho aprender a modelar as baguetes, fantástico! Obrigada mesmo! Que Deus te abençoe 🤚

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому +1

      Vamos juntos Olga... QUalquer dúvida, me avise.... Abraçossss

    • @olgadomingues421
      @olgadomingues421 2 роки тому +1

      @@ChefMancuzo Ok, obrigada de coração ❤️,que Deus continue te abençoando ricamente.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      @@olgadomingues421 Amém !!!!! Juntos sempre !!!!!

  • @evandromatos_portaldamata
    @evandromatos_portaldamata 3 роки тому +2

    Pra mim é o pão mais dificil, uma baguete bem feita artesanal é uma verdadeira obra de arte de farinha agual fermento e sal. Difícil se conseguir resultado satisfatório no forno doméstico, sem turbo, além da limitação de tamanho (um dia quero ter um forno que caiba uma baguete de 300g e 65cm)... Já fiz algumas em casa com lastro improvisado mas ficam mais pesadas que gostaria.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      É isso ai Evandro.. Menos é mais... Os detalhes são importantes.... Vamos juntos... Valeu !!! Abraços !!!

  • @nilzabandeira1552
    @nilzabandeira1552 3 роки тому +1

    Só posso dizer obrigada, obrigada, nos dias difíceis como estamos vivendo assistir a sua aula é simplesmente maravilhoso ,vc não tem noção como isso está me ajudando, que Deus te abençoe 👏👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Nilza !!!! Tambem me faz bem compartilhar estas informações..... Valeu !!! Abraços !!!

  • @magumugi
    @magumugi 3 роки тому +1

    Boa noite chef Mancuzo, O seu canal é demais!
    Você explica muito bem, você foi minha inspiração para o fermento natural que fiz desde o começo da pandemia. Só sucesso! Agradeço também ao empresário da EMPÓRIO NELORE DE OURO que te dá todo o empenho que vc merece. Sou de Sorocaba SP e menciono em todos os sites o seu canal que é demais!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Valeu Eduardo !!!! Muitíssimo obrigado !!!!! Vamos juntos sempre !!! O Empório também agradece as suas palavras... Grande abraço !! Sucesso !!!

  • @himanepa
    @himanepa 3 роки тому +1

    Terceira tentativa! Usei fermento Saf e reduzi para 4g. Agora sim! Casca fina e crocante. Miolo fofo, leve e adocicado, sem gosto de fermento instantâneo. Assei em assadeira de alumínio coberta com forma para pão de forma. Ficou maravilhoso!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Obaaaaaaa !!! SHow !!!!!!!! Parabens !!!

  • @antoniaegui3557
    @antoniaegui3557 2 роки тому

    Obrigada professor pelos ensinamentos. Fantástico.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!

  • @taniamari5369
    @taniamari5369 3 роки тому +1

    Boa noite.Chef Mancuzo fiz as baguetes.Que alegria!!!Ficaram lindos os pães com os cortes que o Mestre Mancuzo nós ensinou com tanta didática e entusiasmo.Parabens!!! Vc é Brilhante.E eu estou cheia de confiança nas minhas produções 😁😁😁Deus te ilumine todos os dias.🙏🙏🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Que delicia Tania !!!!!!!!!! Show !!!! Vamos pra cozinha sem medo de ser feliz !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @huedlyc
    @huedlyc 3 роки тому +1

    Gente, quem eh esse povo que dá dislike nos videos ein? Não tem uma receita desse homem que eu faça que não dá certo! Essa vai ser sucesso TB! 🥰 Obrigado chef!

    • @evandromatos_portaldamata
      @evandromatos_portaldamata 3 роки тому +3

      Deve ser a concorrência kkk

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkkk Valeu !!!! Na vida, é importante a gente ter oposição... kkk Valeu pelo incentivo.... Abraços !!!

    • @guidabrito018
      @guidabrito018 3 роки тому

      Oposição! Kkkkk

  • @renandiasconstrucoes2912
    @renandiasconstrucoes2912 3 роки тому

    Gostei desse desenho tipo trigo, tá de parabéns chef. Estou começando agora nesse ramo de padeiro mais vou tentar fazer essa baguete francesa....

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu Renan !!! Abraços !!! Conte comigo !!! Sucesso !!!

  • @mariangelajulialarajahel3805
    @mariangelajulialarajahel3805 2 роки тому +1

    Estou apaixonada com a tamanha naturalidade do seu trabalho, fiz vários cursos mas vc e ímpar, tenho problema com o glúten ,de onde vc é?

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Opaa !!! Valeuu Mariangela !!! Estamos aqui na cidade de Presidente Prudente... interior de São Paulo !!! Abraços

  • @greicemariaobetine4450
    @greicemariaobetine4450 3 роки тому

    Amei essas aulas 😀😀🙌🙏😘

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

  • @margaux6890
    @margaux6890 3 роки тому

    Chefe! Muito obrigado! Finalmente, meus Baguetes ficaram crocantes! Segui a sua dica de deixar mais 10 minutos no forno com temperatura mais baixa. FUNCIONOU! Nossa! Fiquei super feliz. Muiiiito Obrigada.! O senhor é DEMAIS!👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Ebaaaaaaa !!!! Parabéns !!!!! Agora já sabemos esta estratégia na cocção dos pães crocantes !!! Valeu !!!! Vamos juntos !!!!!! Abraços

  • @ivylima7290
    @ivylima7290 3 роки тому +1

    Fiz hoje essa baguete!! Ficou linda. Queria postar a foto. Obrigado chef por suas explicações tão maravilhosas.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaa !!! Parabens Ivone !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @ederpereira1260
    @ederpereira1260 Рік тому

    Coisa linda!

  • @ivoneteterezinharodrigues6096
    @ivoneteterezinharodrigues6096 3 роки тому +1

    Graças a Deus que te encontrei no UA-cam seus pães são lindos !!! Suas explicação é muito boas claras qualquer pessoa conseguem fazer seu pão, gratidão Deus abençoe sempre suas mãos boas para fazer pães.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaaa !!!!! Amém !!! Seja bem vinda !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @kaiomarques4020
    @kaiomarques4020 3 роки тому +2

    Este vídeo tem um valor inestimável, gratidão 🙏🙏🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Ebaaaa !!! Valeu Kaio !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @solafoliveira
    @solafoliveira 3 роки тому +1

    Amo seus videos, comecei a fazer meu fermento natural ontem do jeitinho ensinado por você, depois quando ele estiver pronto vou fazer meu primeiro pão com ele para ver se vai ficar bom, se ficar te falo. E coloquei o nome do meu fermento natural de José, vamos ver se o José vaiser bom como o seu Antônio! Minha gratidão por tão excelentes receitas.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Oláaaa !!! Que coisa boa !!! Seja bem vindo José !!!! Será bom sim... Tenho certeza.... Valeu !!! Abraços !!!

  • @marciamesquitasangiacomo979

    Adorei seus ensinamentos.

  • @cesargentini
    @cesargentini 3 роки тому

    Chef Mancuso vc é "o professor". Didática excepcional e com uma preocupação em passar todo o seu conhecimento.
    Parabéns pelo seu canal que sempre acompanho

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Opaa !!! Valeu Cesar !!!!!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

  • @patricialazaro7588
    @patricialazaro7588 3 роки тому +5

    Show de aula! Gratidão, Chef! Tudo de bom esses cortes novos ❤️

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Ebaaaa !!! Valeu !!! Vamos juntos !! Abraços

  • @Educaped
    @Educaped 3 роки тому +1

    Um verdadeiro Chef e excelente professor. Muito prazeroso assistir os vídeos do Chef Mancuzo!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaaaa !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @marilenemagalhaes1025
    @marilenemagalhaes1025 3 роки тому +1

    Eu fiz e ficaram lindas e deliciosas!Viva o Chefe Mancuzo!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaaaaaa !!! Valeu !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!

  • @sousplat4home511
    @sousplat4home511 2 роки тому

    Sempre muito agradecida!! Você é um mestre padeiro e mestre em ensinar. Deus te abençoe sempre!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому +1

      Que delícia de comentário !!!! Valeu mesmo !!!! Abraçossssss

  • @silviafeijo5519
    @silviafeijo5519 3 роки тому +1

    Oi chef !!!
    Grande aula hem?
    Você é demais , sempre me trazendo grandes conhecimentos.
    Aproveito aqui pra agradecer pois graças a você faço excelentes pães, quero te dizer que depois de aprender contigo nunca mais fui a padaria quando como aquele pão quentinho crocante e alveolado agradeço a ti e a Deus por ter você como meu mestre , Deus te proteja muita luz e felicidades

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Nossa !!!! Valeu !!! Vou começar a semana muito bem !!! Valeu Silvia !!! Vamos juntos !!! Abraços.. Sucesso !!! Amém

  • @angelamariasoaresbadembadem
    @angelamariasoaresbadembadem 3 роки тому +1

    Mais uma receita maravilhosa...desse chefe que nos dá uma aula e tanto... Parabéns chefe Mancuzzo

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkk Valeu Angelaaa !!! Que bom que gostou !!!! VAmos juntos !!! Abraços

  • @nataliciavaldeztorres4004
    @nataliciavaldeztorres4004 2 роки тому

    Que gostoso obrigada pela receita amei

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Valeu Natalíciaaa !!! Abraçosss

  • @janettemontigio8698
    @janettemontigio8698 3 роки тому +2

    Oi Chef! Receita espetacular! Muitas dicas! Sensacional! Obrigada. 🙏🙏👍👍👍👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Ebaaaa !!! Valeu Janette !!! Valeu !!! Abraços !!!

    • @doloresluca8636
      @doloresluca8636 3 роки тому

      Valeu Chef maravilhoso

  • @bilalsc1948
    @bilalsc1948 Рік тому

    Nossa! Que yrabalho lindoo!!! Não me canso de assistir e indicar. Parabéns! Continue nos presentando com toda essa maravilhas ! Benção de Deus🙏❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Рік тому

      Amém Bila !!! Valeu mesmo !!!!! Vamos juntos sempre !!!! Abraçosssssss

  • @arylima3796
    @arylima3796 2 роки тому

    Excelente didática.Paraben!

  • @monica91158
    @monica91158 3 роки тому +1

    Obrigada por compartilhar mais uma de suas receitas. 🥖🍞🥐🥨🥯 São tantas delícias que vc já ensinou e ensina. Fica até difícil de escolher uma receita para fazer no final de semana. Eu gosto de todas!!😂😂😂

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Oieeee !!!1 Tem mais coisa boa vindo por ai !!! Vamos juntos !!!!!!! Qualquer duvida, me avise.. Valeu !!! Abraços !!!

  • @fussaosato6335
    @fussaosato6335 3 роки тому

    Além das suas receitas serem mais simples, seus pães são obras de artista! Se um dia eu for a Presidente Prudente, passo aí pra tomar um café com seu pão com manteiga. Parabéns!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Opaaa !!! Será bem vindo !!! Obrigado mesmo !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @iraildesfontes9672
    @iraildesfontes9672 3 роки тому +1

    Bom dia chef Carlos você é um anjo Obrigado eu tenho aprendido muito com suas aulas que são ótimas. .

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaaaaa !!! Que legal !!! Vamos juntos então !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @leilaaugusta5653
    @leilaaugusta5653 3 роки тому +1

    Adoro suas receitas
    Você explica muito bem não tem como não acertar a receita
    Parabéns

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu Leila !!! Abraços !! Vamos juntos !!

  • @himanepa
    @himanepa 3 роки тому +1

    Acabei de fazer e degustar. Ficaram com casca crocante e fina, miolo leve. Delícia! Na próxima vez, quero experimentar só com fermento natural.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Show !!!! Que coisa boa !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @mariacristinasieirooliveir8305
    @mariacristinasieirooliveir8305 2 роки тому

    Obrigadão pela aula chef

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @antoniadasgracasstancarikl7002
    @antoniadasgracasstancarikl7002 3 роки тому

    Essa vai sair aqui em casa

  • @emilialopessilva8313
    @emilialopessilva8313 3 роки тому +2

    Obaaaa! Estou atenta!... quero fazer

  • @edilenetourinho7177
    @edilenetourinho7177 2 роки тому

    Excelente

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!

  • @robertataneda5052
    @robertataneda5052 3 роки тому +1

    Sensacional, explica como, quando e porque!!! Didática fantástica!!! Muitíssimo obrigada por compartilhar tamanho conhecimento!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu Roberta !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!

  • @CassiaHelenaCosta
    @CassiaHelenaCosta 3 роки тому +1

    Love, love receita fácil onde podemos usar qq tipo de recheio ou comer puro.
    Qdo fazemos um pão mesmo que não fique bom a gente come e adora.
    A modelagem é linda e complicada.
    E o Antônio continua lindo e fofo.
    Gratidão Chef Manzuco 🙏🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Perfeito Cassia !!!!! Isso mesmo !!! Está visão que a galera tem que ter... Menos é mais... Valeu !!! Abraços !!!

  • @linamartins19
    @linamartins19 3 роки тому +3

    Maravilhoso como sempre 🙂. Merece toda a sorte do mundo Grande Chef. Vou tentar fazer essas baguetes 😍. Obrigada Chef Mancuzo
    Abraço
    Lina 🇵🇹

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Ebaaaaaa !!! Faça sim Lina !!!!! Obrigado !!!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @irenegiglio5335
    @irenegiglio5335 3 роки тому

    Que lindas!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @mariaadelaidefscatay7161
    @mariaadelaidefscatay7161 2 роки тому

    Que aula!!!chef,vc é show.... obrigada

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 роки тому

      Obaaa !!!! Valeu Maria !!!! Vamos juntos !!! Abraçosssss

  • @adrianalivresempre6340
    @adrianalivresempre6340 3 роки тому

    Isso que é pão de verdade moro na França e aqui só como a baguete des prés feita com fermentação natural e pão de seigle parabéns vc ensina muito bem

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Adrianaaaaa !!!!! Que coisa boa !!!! Pensa em um lugar que o pão tem seu valor: Na França... Obrigado pelo feedback... Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

  • @neusabarbosa7770
    @neusabarbosa7770 Рік тому

    Que beleza!!! Parabens

  • @marilenemagalhaes1025
    @marilenemagalhaes1025 3 роки тому +1

    Esse chefe é um professor maravilhoso!As baguetes ficaram lindas!Vou fazer.Obrigada chefe.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Obaaa !! Faça sim !!! Valeu !!! Abraços !!!

  • @ninafernandes3926
    @ninafernandes3926 3 роки тому +1

    Adoro seus métodos simples e descomplicado para fazer o fermento natural ( alegria)😀🙈 e seus deliciosos pães 👍um abraço chef Deus te abençoe

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Amém Nina !!!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

  • @iscm8570
    @iscm8570 3 роки тому +1

    Que saudades do meu chef predileto! Ansiosa 👋👋😋😋😋

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Que legal Ilma !!! Espero que a receita tenha sido do seu agrado... Valeu !!! Abraços !!!

  • @catarinamorais2275
    @catarinamorais2275 3 роки тому +1

    Que maravilha chefe obrigada por mais esta receita
    Deus Abençoe você

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому +1

      Amém !!! Vamos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!

  • @gediaelsantosferreira7692
    @gediaelsantosferreira7692 3 роки тому

    Top

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @TheDalvaMaria
    @TheDalvaMaria 3 роки тому

    Eeebaaa! Aplaudindo, de pé! É Tão lindo, que chega a ser emocionante!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      kkk Obaaaaaaa !!!! Fico feliz com esta energia !!! Muito obrigado !!!!!! Abraçosssssss

  • @carlosreis1449
    @carlosreis1449 3 роки тому +2

    Boa noite, mias uma receita com dedicação de que conhece muito.. obrigado Chef..

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Valeu Carlos !!! Vamos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!

  • @philofdeath69
    @philofdeath69 2 роки тому

    Show,,,, abraços

  • @taniamari5369
    @taniamari5369 3 роки тому +1

    Parabéns Mancuzo.Mais um show na panificação. Deus te ilumine sempre.Lindas baguetes. Farei breve. GRATIDÃO 🙌🙌🙌

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 роки тому

      Ebaaaaaaaa ! Valeu !!! Abraços !!!