日本家庭的黃金比例，壽司醋飯＋壽司醬油作法 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

[@gracefulcuxe]

很喜歡這部影片，聽到日本人也會把壽司沾滿滿醬油後，覺得安心許多

[@青茶-o9w]

梗跟節奏都弄得很好
看得很愉快

[@s-fc9078]

醋飯真的對身體健康很有幫助👍🏼

[@王榮鵬]

台灣「壽司米」，應該是從台灣較早期米的品種交配日本米品種（越光米聞名）所配種出新的品種（例如中文名 台梗九號等等）。
最近幾年台灣種出「香米系列」大約有5-6品種，口感非常好。唯獨熱食或放涼都帶有一股芋頭香氣，當製作成壽司時是否會影響壽司氣味呢？蠻困擾的！

[@keira3496]

散壽司在家做感覺華麗又好吃😊

[@bamboosu2642]

6:58 看到UA-cam版還是有幹話,那我就放心地訂閱了🙂‍↕🙂‍↕

[@陳冠葵]

請問一下我用日本越光米做蒲燒鰻握壽司，中間用一條細海苔捲起來，為什麼飯會斷掉呢？

[@bii9801]

好好看～好好吃～🤤

[@陳意如-i6k]

龜甲萬醬油需要買薄鹽的，還是一般的就可以了嗎？

[@tastynote]

一般的就可以😊

[@丁偉民-b5t]

請問這樣做的壽司飯,可以放冰箱冷藏隔天中午吃嗎?
thanks

[@tastynote]

可以，不過冷藏後的飯比較硬，建議吃的時候回溫一下。

[@jkuo3534]

如果帶生魚散壽司便當到學校當午餐，需要有特別的攜帶保存方式嗎?

[@tastynote]

要一起帶保冷袋，保冷劑。

[@HamiltonKingkazma]

為什麼不用塑膠桶扮醋飯

[@davidhsieh13]

明天就去買壽司豆皮

[@フォルト-y1w]

一定不能用秈米
粳米理論上煮法對都可以做壽司
秈米可能就有點難

[@cater1987me]

醋飯可以放冰箱嗎?

[@tastynote]

不建議，會變硬。有蔬果室的話，放那裡。或是冷凍

[@andytrt]

難怪 Costco 握壽司飯硬到不行

[@popo9i543]

@@tastynote 請問放冷凍要吃時是一般室溫放涼嗎?還是能放微波爐噹一下?感謝教學~~~