【奶黃冰皮月餅】不需焗爐🤩🤩🤩沒有模具可以嗎？

[@kongnam9903]

好清楚👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻多謝馬太分享😋

[@zhangannie7263]

多謝你🙏🙏🙏👍👍👍

[@劉永燊]

很可爱月饼🎉🎉🎉

[@MrsMa]

謝謝你也喜歡🥰

[@connieleong6056]

早晨馬太，剛整了奶黃冰皮月餅，奶皇好 0:02 滑流，謝謝你，中秋節快樂！

[@MrsMa]

謝謝你支持及反饋😊開心，大家都中秋節快樂

[@connieleong6056]

馬太，中秋節快樂！

[@唐人人]

好有创意

[@MrsMa]

謝謝

[@AppleBearKitchen1999]

看着就好吃！

[@MrsMa]

謝謝收看及支持😊

[@skolau7198]

第一次睇你頻道，你把聲好溫柔好好聲，多謝分享❤個模真係好得意呀！

[@MrsMa]

多謝你欣賞呀😁見到你留言鐘意我好開心🥰🥰試過有觀眾話唔講嘢會好啲🥹

[@choifungwong699]

請問手粉要用微波爐叮幾耐時間？

[@JK-ml5no]

謝謝馬太的分享， 一連睇咗你兩條月餅片欣賞妳講解得非常清楚😊請問呢個奶黃餡料可唔可以用嚟做曲奇皮奶黃月餅？奶黃月餅其實唔使加椰汁同鹹蛋呢有啲食譜要加好似好高膽固醇咁🙏🏻

[@MrsMa]

先謝謝收看😊如果整酥皮奶黃月我會加椰汁同鹹蛋黃會香好多，相比廣式月餅蛋黃唔算多😅今年趕唔切分享，日後有機會再詳細講解

[@JK-ml5no]

明白了謝謝馬太回覆，十分期待妳下一次的影片分享😊

[@connieleong6056]

馬太，請問奶皇餡不用牛油有什麼可代替？

[@MrsMa]

可以用粟米油代替

[@connieleong6056]

馬太，謝謝你！

[@connieleong6056]

馬太，不用牛奶可改爺漿馬？

[@MrsMa]

@connieleong6056 改成椰漿就不同風味了

[@connieleong6056]

馬太早晨，謝謝你！

[@jaysung5340]

你好，請問如果唔用粟米油好似做廣東月餅咁用花生油可唔可以，牛奶係用全脂牛奶定同埋手粉即係用咩粉？ 唔好意思 因為我係一個新手 有好多嘢都唔識 所以請麻煩妳解答我，唔該

[@MrsMa]

用花生油也可以做到，只是風味略有不同，奶用全脂會香啲，手粉是熟左嘅糯米粉

[@mcmcchin1111]

月餅模具好得意好可愛，請問在哪裏買？

[@MrsMa]

好前幾年陶寶買的😅

[@mcmcchin1111]

@@MrsMa
上淘寶找了幾天都找不到，這個圖案的月餅模了。😢

[@MrsMa]

有呀😅搵俾你
【淘宝】m.tb.cn/h.5fCVjhc?tk=hRAudAYoqYZ CZ0001 「如意坊50克中秋流心月饼模型印具绿豆糕点模具烘焙桃山皮家用手压」
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[@josephinelai5465]

請問呢個奶黃餡是否可以用作廣式月餅嘅奶黃餡?

[@MrsMa]

奶黃餡水份較高不太適合做廣式月餅

[@josephinelai5465]

明白了 謝謝講解 😘😘

[@choifungwong699]

好想跟你學嘢😊

[@MrsMa]

謝謝收看😊糯米粉微波爐叮一分鐘就Ok啦

[@choifungwong699]

請問手粉用微波爐叮佢幾耐時間？

[@lisachan5731]

請問雞蛋可以用鹹蛋黃嗎？

[@MrsMa]

通常流心奶黃月餅先會用鹹蛋黃，冰皮正常用雞蛋的

[@kawai33]

請問冰皮月餅可以存放幾多日呢，謝謝

[@MrsMa]

因為冇防腐劑，冷藏格3日，冷凍十零日就要食曬啦😊

[@kawai33]

@@MrsMa 如果放過入冰格，請問係咪就咁室溫退冰就可以，謝謝

[@MrsMa]

是的，或者提前6小時放冷藏格解凍

[@danielmuller4154]

今晚周三就整，黎唔切啦

[@MrsMa]

還有兩天才過中秋剛好呢，新鮮😋