[한국인의밥상★풀버전] 산과 강이 만든 오지마을. 어죽, 은어구이 등 여름강 추억 밥상 총집합 | "육지 속 섬, 물돌이 마을 여름밥상" (KBS 20170803 방송)
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- 한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“육지 속 섬, 물돌이 마을 여름밥상” (2017년 8월 3일 방송)
물길이 휘돌아 만든 그림 같은 섬
흐르는 물처럼 돌고 도는 인생의 맛
산과 강이 막은 오지 속 여름 강의 추억
물과 같은 삶을 살아온 마을 사람들의 이야기
■ 육지 속 섬, 강은 풍요이고, 아픔이었다 - 무주 앞섬마을
소백산맥을 따라 흐르는 금강 상류에 위치한 무주읍 내도리, 그곳엔 강물이 휘돌아 가는 대표적인 물돌이 마을이 있다. 삶의 터전이었던 강에서 해오던 오리치기의 추억은 즐거움을 더했고, 배가 아니면 오갈 수 없었던 마을 사람들에게 배사고의 아픔은 그들을 더욱 단단하게 만들어주는 계기가 되었다. 이 마을을 감싸고 있는 금강에서 잡힌 빠가사리(대농갱이)로 만든 어죽은 이 마을의 대표 음식! 입을 감싸는 부드러운 어죽과 고소한 맛을 가진 닭알탕는 입맛을 돋우는데 한 몫을 단단히 하고 있다. 내도(內島)리, 말 그대로 내륙의 섬 앞섬 마을에서는 지금도 미운 정 고운 정 다 들은 강과 함께하는 삶을 이어가고 있다.
■ 삶은 팍팍했어도 마음은 흐르는 강물 같았으니 - 임실 구담마을
섬진강 상류, 산 깊은 곳에 물돌이가 품은 그림 같은 임실 구담마을이 있다. 풍경은 그림 같지만, 산과 물로 둘러싸인 마을의 삶은 늘 팍팍했다. 유일한 살림 밑천은 산에서 얻은 닥나무와 강에서 잡은 다슬기가 전부. 온종일 가마솥을 지키며 닥나무 삶던 시절은 이제 가버린 옛 추억이 됐지만, 닥나무잎 튀김에 보리쌀 뜨물 받아 만들던 떡과 여름 강에서 얻은 다슬기로 끓여낸 생떡국까지, 흐르는 물처럼 순하게 살아온 강마을 사람들의 이야기는 여전히 밥상을 채운다.
■ 산 너머 강, 길을 잃고 인생을 만나다 - 봉화 물돌이 오지마을의 노부부 이야기
앞에는 강이 흐르고 뒤로는 산이 막아 오갈 데 없어 발이 묶인 오지, 낙동강 상류 명호면 깊은 곳에 외딴집 한 채. 사람의 발길을 쉬이 허락하지 않는 그곳에는 욕심 없이, 거스름 없이 살아온 부부가 있다. 이곳에 정착한 뒤 한 번도 마을을 떠나본 적이 없다는 부부. 외딴집 옆에 있는 강을 사이에 두고 한쪽엔 형, 다른 한쪽엔 동생이 살고 있다. 바닥이 보일정도로 맑은 강에서 은어를 잡던 기억은 형제에게 생생하기만 하다. 외딴집에 오랜만에 찾아온 고향 사람들과 함께 차린 말린 은어로 육수를 낸 은어건진국수와 담백한 은어구이, 불에 구운 국수꼬리는 옛 추억을 떠올리게 한다. 산을 넘고 물을 건너지 않으면 나갈 수 없었던 오지마을, 그곳에서 반평생 강을 끼고 살아온 부부의 오지마을 삶의 지혜를 만난다.
■ 낮은 곳으로 향하는 물길, 더 넓어지고 깊어지다 - 바닷가 물돌이, 영광 백수마을
영광에는 와탄천 끝자락에 바다를 막아서 생긴, 사람의 힘으로 만들어 낸 물돌이 마을이 자리 잡고 있다. 바다를 간척해서 일군 논에는 쌀이 곧게 자라고 있고, 그 앞으로는 바다가 이 마을을 안고 있다. 안으로는 민물, 바깥으로는 바닷물이 흐르는 독특한 지형을 가진 이 마을에는 물때가 되면 갯벌에 행자가 빨갛게 꽃처럼 피어 있다. 어려웠을 때, 먹을 것이 없어서 뜯기 시작했던 행자와 농게는 마을 사람들에게 중요한 먹거리가 되어주었다. 양념에 비벼 먹는 행자밥과 한 접시만 놓아도 밥 한 그릇 뚝딱 사라지게 만드는 농게장! 간척지가 생기고 잃은 것보다는 얻은 것이 더 많다는 백수마을 사람들, 그 안에서 만난 인생을 맛본다.
#한국인의밥상 #물돌이마을 #여름밥상
※ [한국인의 밥상] 인기 영상 다시보기
[하이라이트] 10주년 특별기획 제2편-수고했어요, 그대 • [한국인의밥상★10주년★] 배우 김혜수,...
[풀버전] 벌교 갯벌의 귀한 선물 짱뚱어와 망둥이 • [한국인의밥상★풀버전] 짱뚱어애구이부터 ...
[풀버전] 지리산 야생의 진수성찬 • [한국인의밥상★풀버전] 염소구이부터 산...
[풀버전] 내사랑 뽈래기 통영 볼락 • [한국인의밥상★풀버전] 볼락이 통영에서 ...
[풀버전] 지리산 흑돼지, 마음을 살찌우다 • [ENG SUB] [한국인의 밥상] 야간...
[풀버전] 너를 기다렸다 - 겨울 굴 밥상 • [한국인의 밥상 ★풀버전] 싱싱하다 싱싱...
[풀버전] 삼겹살, 참을 수 없는 즐거움! • [ENG SUB] [한국인의 밥상] *풀...
[풀버전] 한우애(愛) 빠지다! • [한국인의밥상] 한우애(愛) 빠지다 | ...
![[한국인의밥상★풀버전] 파도를 이겨내고 탄생한 위대한 음식, 미역! 청등도의 푸른 밥상~ (KBS 20170824 방송)](http://i.ytimg.com/vi/xdlSwwi4Tp4/mqdefault.jpg)
![[한국인의밥상★풀버전] 파도를 이겨내고 탄생한 위대한 음식, 미역! 청등도의 푸른 밥상~ (KBS 20170824 방송)](/img/tr.png)
![[한국인의밥상★풀버전] 무엇과 만나도 경쟁하거나 다투지 않고 조화를 이룬다! “입을 속여 혀를 즐겁게하다, 쌈” (KBS 20170518 방송)](http://i.ytimg.com/vi/Sa3R7Z4kaW8/mqdefault.jpg)
이렇게 소박하게 정을 나누던 순수하던 시절이 있었지요.
자연에 순응하며, 자연의 혜택에 감사하며,
아직 한국인의 밥상 같은 소박한 밥상이
곳곳에 정으로 남아 있네요
좋은 방송, KBS가 좋은 향도가 되어
길이 빛날 대한민국이 되기를 두 손 모읍니다🥰💋💯🙏🙋💃🌹🍒🍉
공감합니다.
本当にいい番組ですね、韓国の方々の人情味がよく出ていますね。
최불암 할아버지 오래오래 장수하세요 행복하세요
안녕하세요 반가워요 좋아요 화이팅 수고하세요 건강하세요 👍👍👍🎊🎊🎊🌈🥤🌈🥤🌈🥤🤠💘
은어밥맛있겠네.🤤
와 별천지네요❤❤
평소 민물고기 안좋아하는데 은어를 좀 많이 튀길 일이 있어서 통으로 정말 깔끔하고 맛있게 먹었던 기억이..
야무지네~
행자밥이랑^^~농개장 맛나겠습니다^^~
오옷 ㅎㅎ
30:34 은어구이
와 비늘도 안치고 요리
은어구이☺
🌸🌸🍀🍀🌸🌸🍀🍀🌸🌸
@정원 오 🌸😍🌸
왜2시간기다려야하는거야
배고프니까
재미는 있는데 예전 방송이라서 아쉽네요..^^
은어는 산체로 초장에 ...한입에 먹어야함...
옛날조미료"미원🧂
저렇게 먹이고 자식처럼 키운 시동생,시누이는 얼마나 잘할까?
남한산성에 피신가 있던 인조?왕이 밥상에 쳐려진 저 은어를 먹고서 하도 맛이 좋아 나중에 궁궐로 돌아왔을때 그때 그 은어생선 맛을 잊지못해
다시 가져오라고 해서 먹었더니 당최 그때그 맛있었던 맛이 아니라 다시는안 먹겠다고 도루 가져가라고....해서 일명 '도루묵'이라 하는 생선이죠
47:16
40:15
천태산... 으흐흐흐
자네아버지는미원의미식기네.....
일본에서는 은어가 그렇게 별미라고 좋아한다던데 우리나라에도 있었네요
어릴적 가재살던 시골 냇가에서 가끔 봤구요 1급수에서 자랍니다
너무 숨가쁘게 살았기에 지금의 이 모습을 가질수 있었지 않을까요? 말레이시아나, 인도 처럼 아직도 그렇게 남아 있고 싶으신가요?? 여러분은!?
13:35 솔찍히 너무많이 넣었다 미원 특유향 범벅일듯
한입먹고 말없어진 할머님 표정만봐도ㅡㅡ
카메라 원샷에 눈멀어 저런 만행을벌이다니
미원을 넣어먹어야 미식가~~?? 뭘 모르시고 하시는말씀이시네~~!!
^^☆☆☆☆☆^^
동자개라는 정식 명칭이있는 물고기 이지요..빠가사리는 니가 일본놈이냐? 운영자가 일베여?
빠가사리가 일본말이라는 멍청한사람이 있네 빠각빠각소리내는건 들어는보셨는가? 그래서 옛부터 빠가사리빠가사리 한거고 동자개는 표준어다 알고 주깨자
댓글이 10개인데 머지?
최불암, 이제 하차할때가 지나지 않았나요? 보는 사람, 듣는 사람도 좀 생각해 주셔야지요.
쉰 목소리에 내래이션도 듣기 거북하고 프로에 맞지가 않는다. 그만 하차 하세요.
님 생각을 다른사람도 다 그렇게 생각하는듯 말씀하시네여?? 일단 전 아닙니다.
인생 하차하이소
박근혜 이명박 찬양한 최불암… 이후론 보기싫다 제발
다른다큐 좀 보자 제발
@@skskwei 그러게요 참나원
@@skskwei 문재인 찬양하는 연예인들은 대체로 속으로 여기고 똑바로들 살죠 산천지 믿으며 나대지 않아요~~
나도 박씨 별로 안좋아하지만 남이 이 다큐를 볼 권리 무시하고 자기 정치 성향을 잣대로 다른 시청자들에게 강요하고 있는 당신이 박씨를 지지하는 권위주의자들과 다를게 뭐임? 독재 싫어한다면서 독재가 하는 짓을 똑같이 따라하는 역겨운 짓이 님이 말하는 정의임?
불편충.
왜이렇게 좌파놈들은 티를 못내 안달일까