C ơi sên nhân buổi tối bỏ tủ lạnh trưa hôm sau mang ra làm có bị khô bột k, e cho trẻ làm bánh trung thu nhưng làm hoàn toàn bằng đậu xanh cho vào khuôn ra hình tượng chưng thôi ạ
Sên nhân xong, em để nhân cho nguội bớt. Dùng tay nhồi cho nhân dẻo mịn, sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại, dùng tăm châm màng bọc cho hơi nóng thoát ra ngoài(làm như vậy nhân sẽ ko bị khô trong thời gian đợi nhân nguội). Khi nhân nguội hoàn toàn thì bọc thêm 1 lớp màng bọc nữa cho kín rồi để ngăn mát tủ lạnh. Khi nào làm thì lấy ra trước khi làm khoảng 1-1.5 giờ để ở nhiệt độ phòng cho nhân hết lạnh, nhồi nhân lại là dùng được nhân dẻo mịn không bị khô. Nếu dùng hoàn toàn bằng đậu xanh thì nên quét khuôn bằng dầu ăn không chống dính khuôn bằng bột bạn nhé
Mình đã sên thành công.
Lần đầu tiên làm , ngoài mong đợi.
Cảm ơn bạn nhiều nha
Chị chia sẽ cách sên nhân đậu xanh cho bánh trung thu hay quá , nhân bánh đẹp ,ngon lắm chị ơi. cảm ơn chị chia sẽ ạ.
Nhìn ngon quá
@@hopdinh7347 cảm ơn bạn nhiều nha
Lúc đầu đậu nhạt..thành phẩm vàng đậm hơn
Do góc quay với ánh sáng mình quay tự nhiên nên video sẽ có lúc đậm lúc nhạt đó bạn
cảm ơn chị đã chia sẻ
Ngon quá
@@minhnguyenthiminh9274 cảm ơn bạn nhiều nha
Cảm ơn bạn chia xe cách làm nhân.
Chia sẻ thật hay like tt nhé
Cảm ơn bạn đã chia xe.
Mình có thể thay thế siro bằng loại khác không ạ
@@lehue197 mình làm nhân bánh trung thu không dùng siro bạn nhé
Chị ơi nhân để ngăn đông khi dùng đến mình đem ra sên lại đúng không ạ ?
Không phải sên lại đâu bạn, để ngăn đông khi nào làm thì đem rã đông cho nhân nguội hẳn, sau đó nhồi nhân lại cho dẻo là làm bánh được nha.
Chị chỉ cách chiên bánh chuối đi Chị ?
Để c làm video chia sẻ cách làm nhé, thank em nhiều
C ơi sên nhân buổi tối bỏ tủ lạnh trưa hôm sau mang ra làm có bị khô bột k, e cho trẻ làm bánh trung thu nhưng làm hoàn toàn bằng đậu xanh cho vào khuôn ra hình tượng chưng thôi ạ
Sên nhân xong, em để nhân cho nguội bớt. Dùng tay nhồi cho nhân dẻo mịn, sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại, dùng tăm châm màng bọc cho hơi nóng thoát ra ngoài(làm như vậy nhân sẽ ko bị khô trong thời gian đợi nhân nguội). Khi nhân nguội hoàn toàn thì bọc thêm 1 lớp màng bọc nữa cho kín rồi để ngăn mát tủ lạnh. Khi nào làm thì lấy ra trước khi làm khoảng 1-1.5 giờ để ở nhiệt độ phòng cho nhân hết lạnh, nhồi nhân lại là dùng được nhân dẻo mịn không bị khô. Nếu dùng hoàn toàn bằng đậu xanh thì nên quét khuôn bằng dầu ăn không chống dính khuôn bằng bột bạn nhé
Thành phẩm được bao nhiêu kg nhân với khối lượng nguyên liệu này ạ.
Được 800gr thành phẩm nha bạn
Chị cho em hỏi. Làm sao để nó ko bị thiu ạ. Sên như này đóng xoa trên xôi có để được ở bên ngoài từ sáng đến trưa hoặc đến chiều ko ạ?
C thấy để trong ngày ở nơi thoáng mát vẫn được, còn nếu chưa làm liền thì em để ngăn mát hoặc ngăn đông
Nếu ăn thì ăn luôn còn bán muốn bảo quản 30 ngày thì dùng chất bảo quản vmc sobat
Dùng chất bảo quản mình bỏ vào trong lúc đang sên nhân hả chị?
Chị ơi e sên nhưng ko thành công ah
Nhân bị làm sao vậy bạn