Adevarul e ca nu am mai mancat asa ceva , dar dupa cum arata, e un deliciu,si se vede ca e ardeleneasca, dupa rântasul de la început.Într-adevar, e simpla, dar ff gustoasa, iar fasiile de omleta si crutoanele, merg de minune. Dna Iulya, felicitari ca ne reamintiti bucate ce se faceau odinioara , ce erau servite în strachinute din lut smaltuit,si va rog sa-mi permiteti sa va ofer o steluta aurie, în semn de pretuire, si a faptului ca va ganditi si la noi, fanii domniei voastre. Pace si liniste în gand ,lumina-n suflet si ani de viata.
Buna seara, dl Stefan. Ardeleneasca, dar acesta nu este rantas, este un semi, ca rantasul adevarat nu-l mai folosim de mult timp, l-am lasat. Este aceeasi poveste ca si la bechamel, deci nu se prajeste faina, doar amestecam putin cu uleiul. Dl Stefan, eu nu am fani, cei care imi urmaresc sunt prietenii paginii Iulia Food, fanii nu-i accept nici n-am nevoie de asa ceva, deci prietenii paginii sunt prieteni pe care-i respect mult. Ma bucur ca v-a placut reteta, multumesc pentru apreciere, Ani de viata cu sanatate, lumina si Binecuvantari.
Chiar daca locuiesc in alta tara,sunt ardeleanca get beget...si la ai mei 70 de ani ASA o fac si eu.....mai Putin oul...Am crescut cu aceasta delicata supa si de multe ori o fac si aici😊❤
Buna seara dna Elena, multi ani cu sanatate si bucurii, ani minunati asa cum va doriti. Asa este am crescut cu aceste mancaruri, si fiecare reteta ce o pun pe canal imi aminteste de copilarie si de oameni dragi.❤🙋♀️😘 Varianta cu oul este si ea tot din Ardeal, nici eu nu pun, dar cum am precizat si in video, sunt care pu. Desi m-am nascut la Cluj am avut norocul sa cresc intre Sibiu Brasov si Fagaras, la bunici, ceea ce mi-a accentuat aceasta apartinenta in aceste zone. Oriunde am trait am impartasit aceste retete cu gust si amintiri din copilarie.
Ma bucur sa va aud din nou aici pe pagina. Ca sa ma gasiti va puteti abona si apasati pe clopotel si atunci primiti nortificari de fiecare data cand pun o reteta.Totul este gratuit. Samatate si sa auzim doar de bine😊
Buna seara!! Eu nu pun boia și nici ou,Dar pun un morcov și puțină telina la fiet cu ceapă, chimenul și făină puțin prăjite,le fierb toate apoi le strecor și le servim tot cu crutoane dar nu pun ulei pe ele la cuptor.este o supă foarte bună .
Buna ziua, dna Marieta. Ma bucur ca ati scris si varianta gatita de dv. Pun paprica deoarece imi place sa-i dau culoare, si nu strica ca gust . Va doresc multa sanatate, pace, lumina si Binecuvantari.❤
Supa de chimen imi aminteste de bunica mea din ardeal❤️ In engleza chimenul este”caraway seed” Cumin inseamna acele seminte care seamana cu chimenul dar se foloseste in bucataria mexicana si asiatica❤️ Imi plac retetele tale si te urmaresc cu placere😊
Tocmai ca noi acum cativa anisori in tara nici nu stiam de cumin. Da se foloseste si in Orientul Mijlociu. De ex in Siria nu era decat cel asiatic si imi era dor de gustul aromat al chimenului. Kumin se numeste aici in Suedia , chimenul nostru asa ca fiecare tara are denumirea lui .Eu sa le deosebeasca lumea le am nimic asiatic si al nostru, adica romanesc. Sanatate si doar de bine.🤗🙋♀️
Yulia sper ca e ok dacă intru aici doar ca sa precizez ca in limba engleză cumin este celălat cumin. Așa o amestecătură de cuvinte in lumea asta culinara! 😁😁😁 Oricum, este caraway seed. Poate așa cei ce te urmăresc din străinătate îl vor găsi mai ușor. Mulțumesc de rețeta, chiar îmi era dor de o supa de chimen sau chimion, ca nu mai știu cum sa ii zic. In Banat ii zicea chimen dar dacă cumpăram de la magazin scria chimion. Așa ca nici eu nu mai știu cum e in romană care. Ce știu sigur e ca cel de aici, sau cel ce îl folosim pe sărățele sau pogăcele in engleză e caraway seed. Cumin este cel folosit in mâncarea mexicana de exemplu, cea libaneză, indiana, turca. Cu el am făcut cunoștința prima oară in 92 când m-am mutat in State. Numai bine Yulia, sper ca nu e de supărare ca am venit cu ceea ce știu eu ca e traducerea corecta.
Da asa este , se foloseste denumirea de kumin la amandoua de ex aici in Suedia . Dar cum am precizat al nostru este cel inchis la culoare si nu ca cel asiatic care e galbui. Si cum scriam mai sus cuiva ,e o reteta traditionala deci folosim chimenul nostru cel care -l aveau bunicile in gradina 😊 Multumesc pentru completare. Doar de bine.
Am explicat foarte bine dar repet, aceasta reteta se face cu chimen deci cu cel care il vefeam la noi in tara la bunicile noastre.Deci cumparati seminte de Chimen macinat si nemacinat. Atentie Chimionul este altceva , este varianta asiatica, alta familie de planta cu alta aroma. Deci daca locuiti in tara cumparati Chimen. Iar daca in UE il gasiti sub numele de Kumin.Dar aici e o problema mica deoarece sunt uneori gasite in comert , cu acelasi nume. Dar in tara gasiti peste tot daaa, are aroma puternica si culoare maroniu verzui. Pe cand cel asiatic este galben si un miros special de iarba,cu gust spre aspru , buruiana salbatica. Daca nu ati inteles dati cautare pe google si aflati mai multe. Deci Chimen se foloseste in reteta,
Buna seara ,Ramona. Sigur ca am reteta de lebneh, iti pun linckul ,e foarte usoara de facut, dar nu din lapte se face, cumpara iaurt gata facut, e mult mai simplu, si sa fie un iaurt mai gras, Se mananca cu menta, si cu ulei de masline, tocmai ca lebneh se pastreaza in ulei de masline, iar acel ulei o sa aiba un gust fff placut, deci cu cat se goleste din lebneh, se poate folosi uleiul, deci nu se arunca, deoarece este fff special la gust. ua-cam.com/video/BERkheoAWOg/v-deo.html Vezi ca am playlist cu mancaruri mediteraneene, si dulciuri ,deci 2 playlusturi cu preparate orientale. Te 😘😘😘❤
@@IulyaFoodStation multumesc ❤, mie tare dor sa maninc, cum se termina restrittiva de a usi vad sa cumpar acest iaurt, ca aici acum se gaseste doar iaurtul farà grasime
@@IulyaFoodStation ❤, mai astept, inainte aveam planta de menta pe balcon, fiind iarna sa uscat, magazinul de fructe linga mine nu are menta,sa vad daca reusesc, saptamina asta sa ma Duc la cumparaturi in supermarket
arata bine...dar ati zis ca nu va place chimenul in supa...dar ati pus in ou...deci e tot acolo intreg....se poate pune chimenul la calit cu ceapa apoi se strecoara...iar ingroseala se poate face si fara sa fie prajita faina...eu asa fac
Buna ziua dna Ana Maria, da este metoda dv , fiecare face cum este obisnuit si cum ii place.Aceasta e metoda mea si nu ma contrazic; e una sa pun chimen in ou si alta sa o simt in fiecare lingura de supa. Deci intreg dar altfel!
Daa difera la culoare la gust. Aici oricine poate sa-si dea seama ca l folosim pe al nostu , fiind o mancare foarte veche de-a noastra ,ca nu cunosteau bunicile noastre cel asiatic.Apoi a aparut moda cu mancarurile orientale. Dar oricum cel asiatic noi il folosim foarte rar.
Mie imi place, Mihaela, este mai usor si mai scurt decat boia de ardei. In aceasta Duminica minunata a Floriilor iti doresc Sanatate ,Pace si Binecuvantari.
Normal n-au cum sa-l confunde, deoarece chimenul ce-l foloseau bunicile noastre la supa, n-are cum sa fie cel asiatic nici intr-un caz. Deci si de se face confuzie intre denumiri, ca produs nu se poate confunda, alta culoare alt gust.
Nu ,,,cum gasesc, chimion, o sa incerc 😘,am gasit tracucerea in italiana cumino, ok,dar aici daca se termina pandemia il gasesc la magazinele etnice, deci il cumpar pulvere si boabe ,aici folosim mult turmenic curcuma ala galben.i
Da si eu folosesc turmenic, la carne, la orez, la multe altele. Pentru supa se foloseste ,da, cumino, deci chimenul nostru nu cel asiatic, Iti doresc multa sanatate, pace si iubire. Eu cred ca am facut covid, dar il trantesc eu de pamant, nicidecum nu el pe mine Daca ma simt mai bine, vorbim live sambata, daca nu ,aman ,o sa vad cum ma simt. Te imbratisez cu drag, de la distanta preveniv,..❤❤❤
Adevarul e ca nu am mai mancat asa ceva , dar dupa cum arata, e un deliciu,si se vede ca e ardeleneasca, dupa rântasul de la început.Într-adevar, e simpla, dar ff gustoasa, iar fasiile de omleta si crutoanele, merg de minune. Dna Iulya, felicitari ca ne reamintiti bucate ce se faceau odinioara , ce erau servite în strachinute din lut smaltuit,si va rog sa-mi permiteti sa va ofer o steluta aurie, în semn de pretuire, si a faptului ca va ganditi si la noi, fanii domniei voastre. Pace si liniste în gand ,lumina-n suflet si ani de viata.
Buna seara, dl Stefan.
Ardeleneasca, dar acesta nu este rantas, este un semi, ca rantasul adevarat nu-l mai folosim de mult timp, l-am lasat.
Este aceeasi poveste ca si la bechamel, deci nu se prajeste faina, doar amestecam putin cu uleiul.
Dl Stefan, eu nu am fani, cei care imi urmaresc sunt prietenii paginii Iulia Food, fanii nu-i accept nici n-am nevoie de asa ceva, deci prietenii paginii sunt prieteni pe care-i respect mult.
Ma bucur ca v-a placut reteta, multumesc pentru apreciere,
Ani de viata cu sanatate, lumina si Binecuvantari.
@@IulyaFoodStation ,aveti dreptate, e un semirantas,mai ,,prietenos",asa e.
😍😍😍Pai da, e mai prietenos ,ca rantasul a iesit din trend.👍
Mama și bunica îmi făceau supa asta și mi-e așa dor ❤ Explicat și prezentat clar, simplu și frumos. Mulțumesc frumos din Canada🥳
Buna seara, multumesc mult pentru apreciere.
Sanatate si doar de bine.🤗🙋♀️
Chiar daca locuiesc in alta tara,sunt ardeleanca get beget...si la ai mei 70 de ani ASA o fac si eu.....mai Putin oul...Am crescut cu aceasta delicata supa si de multe ori o fac si aici😊❤
Buna seara dna Elena, multi ani cu sanatate si bucurii, ani minunati asa cum va doriti.
Asa este am crescut cu aceste mancaruri, si fiecare reteta ce o pun pe canal imi aminteste de copilarie si de oameni dragi.❤🙋♀️😘
Varianta cu oul este si ea tot din Ardeal, nici eu nu pun, dar cum am precizat si in video, sunt care pu. Desi m-am nascut la Cluj am avut norocul sa cresc intre Sibiu Brasov si Fagaras, la bunici, ceea ce mi-a accentuat aceasta apartinenta in aceste zone. Oriunde am trait am impartasit aceste retete cu gust si amintiri din copilarie.
Sigur am sa o gătesc. Mulțumesc frumos!
Pentru putin, spor la gatit!🤗🙋♀️
Doamne de mult nu v-am găsit!Vă ador felul în care lucrați și vorbiți !
Ma bucur sa va aud din nou aici pe pagina. Ca sa ma gasiti va puteti abona si apasati pe clopotel si atunci primiti nortificari de fiecare data cand pun o reteta.Totul este gratuit.
Samatate si sa auzim doar de bine😊
O cautam de mult mă bucur că am văzut-o.
Ma bucur si eu ca ati gasit-o.
Sanatate si doar de bine😊
Gustoasă supă!
Multumesc pentru apreciere 😊
Buna seara!! Eu nu pun boia și nici ou,Dar pun un morcov și puțină telina la fiet cu ceapă, chimenul și făină puțin prăjite,le fierb toate apoi le strecor și le servim tot cu crutoane dar nu pun ulei pe ele la cuptor.este o supă foarte bună .
Buna ziua, dna Marieta.
Ma bucur ca ati scris si varianta gatita de dv.
Pun paprica deoarece imi place sa-i dau culoare, si nu strica ca gust .
Va doresc multa sanatate, pace, lumina si Binecuvantari.❤
Supa de chimen imi aminteste de bunica mea din ardeal❤️
In engleza chimenul este”caraway seed”
Cumin inseamna acele seminte care seamana cu chimenul dar se foloseste in bucataria mexicana si asiatica❤️
Imi plac retetele tale si te urmaresc cu placere😊
Tocmai ca noi acum cativa anisori in tara nici nu stiam de cumin.
Da se foloseste si in Orientul Mijlociu. De ex in Siria nu era decat cel asiatic si imi era dor de gustul aromat al chimenului.
Kumin se numeste aici in Suedia , chimenul nostru asa ca fiecare tara are denumirea lui .Eu sa le deosebeasca lumea le am nimic asiatic si al nostru, adica romanesc.
Sanatate si doar de bine.🤗🙋♀️
E foarte bună
Daa recomand cu incredere .La multi ani cu sanatate .
La mulți ani 2022 vă mulțumim frumos
FAINA SUPA, MULȚUMIM !!!
Multumesc pentru apreciere,
Sanatate si doar de bine.
Looks so delicious 😍😍😍🥖🥖
Thanks Learn SFI ❤😘🤗😥🌹🌹🌹
Yulia sper ca e ok dacă intru aici doar ca sa precizez ca in limba engleză cumin este celălat cumin. Așa o amestecătură de cuvinte in lumea asta culinara! 😁😁😁 Oricum, este caraway seed. Poate așa cei ce te urmăresc din străinătate îl vor găsi mai ușor. Mulțumesc de rețeta, chiar îmi era dor de o supa de chimen sau chimion, ca nu mai știu cum sa ii zic. In Banat ii zicea chimen dar dacă cumpăram de la magazin scria chimion. Așa ca nici eu nu mai știu cum e in romană care. Ce știu sigur e ca cel de aici, sau cel ce îl folosim pe sărățele sau pogăcele in engleză e caraway seed. Cumin este cel folosit in mâncarea mexicana de exemplu, cea libaneză, indiana, turca. Cu el am făcut cunoștința prima oară in 92 când m-am mutat in State. Numai bine Yulia, sper ca nu e de supărare ca am venit cu ceea ce știu eu ca e traducerea corecta.
Și telefonul meu te-a botezat! Off!
Da asa este , se foloseste denumirea de kumin la amandoua de ex aici in Suedia .
Dar cum am precizat al nostru este cel inchis la culoare si nu ca cel asiatic care e galbui.
Si cum scriam mai sus cuiva ,e o reteta traditionala deci folosim chimenul nostru cel care -l aveau bunicile in gradina 😊
Multumesc pentru completare.
Doar de bine.
Supa chimen de post?
Da de post.
Nu puneti papara si e de post.
Ce este până la urmachimion sau chimet răspunde astept
Am explicat foarte bine dar repet, aceasta reteta se face cu chimen deci cu cel care il vefeam la noi in tara la bunicile noastre.Deci cumparati seminte de Chimen macinat si nemacinat.
Atentie Chimionul este altceva , este varianta asiatica, alta familie de planta cu alta aroma.
Deci daca locuiti in tara cumparati Chimen. Iar daca in UE il gasiti sub numele de Kumin.Dar aici e o problema mica deoarece sunt uneori gasite in comert , cu acelasi nume.
Dar in tara gasiti peste tot daaa, are aroma puternica si culoare maroniu verzui. Pe cand cel asiatic este galben si un miros special de iarba,cu gust spre aspru , buruiana salbatica.
Daca nu ati inteles dati cautare pe google si aflati mai multe.
Deci Chimen se foloseste in reteta,
Mulțumesc
Iulia sti c'è te rog, daca intre retete hai cum se face labni reteta libanese), brinza aia din lapte cu menta. ca nu imi aduc aminte
Buna seara ,Ramona.
Sigur ca am reteta de lebneh, iti pun linckul ,e foarte usoara de facut, dar nu din lapte se face, cumpara iaurt gata facut, e mult mai simplu, si sa fie un iaurt mai gras,
Se mananca cu menta, si cu ulei de masline, tocmai ca lebneh se pastreaza in ulei de masline, iar acel ulei o sa aiba un gust fff placut, deci cu cat se goleste din lebneh, se poate folosi uleiul, deci nu se arunca, deoarece este fff special la gust.
ua-cam.com/video/BERkheoAWOg/v-deo.html
Vezi ca am playlist cu mancaruri mediteraneene, si dulciuri ,deci 2 playlusturi cu preparate orientale.
Te 😘😘😘❤
@@IulyaFoodStation multumesc ❤, mie tare dor sa maninc, cum se termina restrittiva de a usi vad sa cumpar acest iaurt, ca aici acum se gaseste doar iaurtul farà grasime
@@ramonastancu4567 Ramona, se poate si cu cel fara grasime, dar e mai indicat cu grasime.😘😘😘❤🌹🌹🌹
@@IulyaFoodStation ❤, mai astept, inainte aveam planta de menta pe balcon, fiind iarna sa uscat, magazinul de fructe linga mine nu are menta,sa vad daca reusesc, saptamina asta sa ma Duc la cumparaturi in supermarket
@@ramonastancu4567 Ramona, e foarte buna , se gaseste menta uscata, dar si cea proaspata este super super.
Pace, Lumina si Iubire
Namaste ❤🙏
arata bine...dar ati zis ca nu va place chimenul in supa...dar ati pus in ou...deci e tot acolo intreg....se poate pune chimenul la calit cu ceapa apoi se strecoara...iar ingroseala se poate face si fara sa fie prajita faina...eu asa fac
Buna ziua dna Ana Maria, da este metoda dv , fiecare face cum este obisnuit si cum ii place.Aceasta e metoda mea si nu ma contrazic; e una sa pun chimen in ou si alta sa o simt in fiecare lingura de supa. Deci intreg dar altfel!
tot respectul, am inteles acum , spor in continuare, am sa va mai urmaresc
😊🙋♀️
Chimen-ul nu este tot una cu Chimeon-ul. Difera si ca planta
Daa difera la culoare la gust.
Aici oricine poate sa-si dea seama ca l folosim pe al nostu , fiind o mancare foarte veche de-a noastra ,ca nu cunosteau bunicile noastre cel asiatic.Apoi a aparut moda cu mancarurile orientale.
Dar oricum cel asiatic noi il folosim foarte rar.
De mult nam mincat dar e bun .
Buna seara, Maria, ma bucur ca ti-a placut reteta, multa sanatate, putere si lumina.
Binecuvantari la toata familia.❤🙏
Caraway in english
Da
Nu imi place cum spui paprica .
Mie imi place, Mihaela, este mai usor si mai scurt decat boia de ardei.
In aceasta Duminica minunata a Floriilor iti doresc Sanatate ,Pace si Binecuvantari.
Chiminul asiatic se numește KUMIN.
Fiecare crede ca detine adevarul suprem!
In Suedia, aici unde locuiesc , denumirea de Kumin se foloseste pentru cel de la noi, nicidecum cel asiatic.
chimen = caraway seed chimion = cumin
🙋♀️🤗
Nimic nu am inteles...
Fii mai atenta si o sa pricepi! 😉
Chimen și chimion nu este același lucru.
Sunt doua ingrediente total diferite, cu gust diferit.
A nu se confunda!
Normal n-au cum sa-l confunde, deoarece chimenul ce-l foloseau bunicile noastre la supa, n-are cum sa fie cel asiatic nici intr-un caz. Deci si de se face confuzie intre denumiri, ca produs nu se poate confunda, alta culoare alt gust.
Nu ,,,cum gasesc, chimion, o sa incerc 😘,am gasit tracucerea in italiana cumino, ok,dar aici daca se termina pandemia il gasesc la magazinele etnice, deci il cumpar pulvere si boabe ,aici folosim mult turmenic curcuma ala galben.i
Da si eu folosesc turmenic, la carne, la orez, la multe altele.
Pentru supa se foloseste ,da, cumino, deci chimenul nostru nu cel asiatic,
Iti doresc multa sanatate, pace si iubire.
Eu cred ca am facut covid, dar il trantesc eu de pamant, nicidecum nu el pe mine
Daca ma simt mai bine, vorbim live sambata, daca nu ,aman ,o sa vad cum ma simt.
Te imbratisez cu drag, de la distanta preveniv,..❤❤❤
@@IulyaFoodStation ❤