Só uma dica, até porque sou produtor de mandioca (aipim), o segredo da mandioca mole e macia não é só a marca, e sim o tempo correto para retirar (arrancar) ela para o consumo que varia de 6 a 10 meses após o plantio. Após esse tempo ela naturalmente começa a ficar dura, independente da espécie. Então colher-lá no tempo correto é o segredo para uma receita macia e crocante.
Adoro mandioca frita, cozida de qualquer jeito, mandioca, macaxeira ou aipim é tudo de bom. Esse limão aqui na minha região é chamado de limão galego!!!
Olá Alma linda! ❤ Gratidao pelas suas dicas, por ensinar e pelo seu sorriso que ilumina sempre o nosso dia! ❤ Continuaçao de uma semaninha muito abençoada, pra vc e toda a sua familia! Aquele abraço de Mar! ✨
Oi bom dia gostei da receita mais só uma dica mandioca boa pra cozimento ñ precusa ir na pressão basta volocar na panela normal e a mandioca cozinha em 10 minutos ate derreter mais obgda pela receita❤
BOM DIA ESTIMADA WILZA DO MEU ❤. Que receita deliciosa filha de DEUS ! fiquei com água na boca viu ? Irei fazer pois adoro mandioca. Envio-lhe um abraço fraterno acompanhado de um beijinho adocicado neste ❤ generoso e abençoado. KALLESSA BRASÍLIA DF.BRASIL.
@@cozinhadawilza OLÁ MINHA QUERIDA ! . Que surpresa maravilhosa em ter resposta sua viu ? ADOREI. Se tem uma coisa de grande importância em minha vida,é transmitir carinho ,lealdade,respeito,compreensão e amor ao meu próximo e me faz muito bem. Todas as Culinaristas, ficam felizes com os meus comentários ,felicitações pelo aniversario e as minhas singelas preces. WILZA, gostaria de fazer-lhe um pedido pode ser ? seria possível concede-me a data e mês do seu aniversário para que eu possa colocar na minha agenda de pessoas que eu gosto e no dia eu possa ofertar orações e felicitações pode ser? me deixaria muito feliz.. Tenha uma boa noite, e deixe que os ANJOS acalentem o seu sono. Beijo e recomendações a sua família. KALLESSA.
Fazer esse creminho com a ricota fresca amassadinha tb deve ficar muito bom. Nessa mesa tem tudo que gosto mas aqui em casa vou acrescentar uma cervejinha bem gelada kkkk Beijo
Fica uma delicia mesmo, Wilza! 😃 O interessante é que minha mãe compra a mandioca aqui e a gente imediatamente congela. Quando vamos fazer ela vai direto pra panela de pressão, mas só por 5 minutos, senão ela derrete. 😬 Só não sei se é o tipo de mandioca, ou se é porque congelamos... De qualquer forma, não posso colocar nada na água de cozinhar a mandioca, porque minha mãe também gosta de comer ela só cozida com açúcar! 😂 Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊
Oiê! É a qualidade da mandioca, porque faço a mesma coisa, compro e coloco no freezer e já aconteceu dela não cozinhar direito. Amo comer mandioca com manteiga e açúcar, bem quentinha. Sua mãe sabe o que é bom 😋😋😋
Oi Wilza! Mandioca, aipim, macaxeira, não importa o nome, é baum dimais! Tem que ser novinha. Aqui temos vários produtores, então dá pra confiar. Eu evito aquelas com uns veios azul. Meu parpite é cozinhar mais ou menos da mesma grossura; as mais grossas precisam ser divididas. Gostei do Uhullllll,chamando a turma😂😅. E vc, cortou o barato deles,😐 Diação...🙂↕️ Bjo😘
Oi Chica, também evito essas e as rajadas. Aqui toda sexta feira passa uma pessoa vendendo, sempre compro, porque é maravilhosa. Tirei do freezer então não consegui cortar. “Diação” nada, depois comeram tudo 😂😂😂
Acho tão engraçado falar mandioca. Kkkk. Aqui aipim, o limão é limão bergamota (mixirica?). Eita brasilzão! Bom, agora sabemos porque o aipim às vezes não abre. Segundo o produtor, colhido velho, passado. Minha avó disse pra sua empregada novata na cozinha: "não esquece de dar o susto no aipim". Ela era professora. Aí, voltou ao meio dia e o aipim estava duro, não abriu. Ela perguntou: deu o "susto" no aipim? A moça disse: sim, Dna. Amália, eu botei meu casaco preto na cabeça e fiz buuu na frente da panela! Kkkkkk. Dar o "susto" era colocar água fria na panela, depois de levantar a fervura, aí, pelo que aprendi, o aipim cozinha mais rápido e abre. Faço sempre. Kkkk. A história da cozinheira novata foi engraçada. Adoro aipim frito! O molho é mais uma delícia. 😋😋
😂😂😂😂😂 Só por Deus kkkk Nunca fiz dessa forma, qualquer dia vou experimentar. ☺️ Se não der certo, coloco o casaco preto na cabeça e assusto ela kkkkk Beijinho minha amiga ☺️
Adoro mandioca com manteiga de leite no café da manhã. Não gosto de mandioca muito cozida. Você jogou a agua do cozimento fora ? Você pode usar para fazer outros pratos.
Já experimentou colocar um pedacinho carnudo (sem pele e gordura) de toicinho defumado no óleo ??? Eu faço isso quando frito mandioca batata, maluquinha etc. Ele deve ser colocado com o óleo ainda frio.
Wilza, minha cara: suas comidas são muito gostosas, tenho certeza, a única coisa que não gosto, sem querer ser rude com você, é quando você a chama de "perdição", afinal, você já viu alguma "perdição" ser boa???
Coloca manteiga na água que vaii cozinhar a mandioca, depois joga toda essa água fora?! Não seria mais prático e econômico cozinhar a mandioca normalmente e depois passar um pouco de manteiga nelas depois de fritas?!
Delícia mandioca frita amo, vaca atolada então hummm, bolinho mandioca é bom de qqr jeito, Wilza fiz medalhão de frango, com aquele molho maravilhoso com iogurte natural ficou delicioso minha família amou um grande abraço 🤗 a você de Curitiba PR 😋❤️
Boa Noite wilza, adoro mandioca, frita ,sopa e muito mais.
Também gosto dela de tudo quando é jeito ☺️
mandioca cozida bem quentinha com melado de cana, pensa numa sobremesa boa. 😮
Nunca comi assim.
Amo comer ela quentinha com manteiga e açúcar 😋
Só uma dica, até porque sou produtor de mandioca (aipim), o segredo da mandioca mole e macia não é só a marca, e sim o tempo correto para retirar (arrancar) ela para o consumo que varia de 6 a 10 meses após o plantio. Após esse tempo ela naturalmente começa a ficar dura, independente da espécie. Então colher-lá no tempo correto é o segredo para uma receita macia e crocante.
Então acho que é bom encontrar um feirante que sabe colher no tempo certo e comprar sempre dele. ;)
Mas nenhuma dica para quem compra no mercado, sem saber quando foi colhida ?!
Muito obrigada pela dica ☺️
Wilza me deixou com água na boca e vontade de janta outra vez kkk eu amo macaxeira um abraço bjsssss
Amei a dica parabéns Helenice Juazeiro do Norte Ceará
Adoro mandioca frita, cozida de qualquer jeito, mandioca, macaxeira ou aipim é tudo de bom. Esse limão aqui na minha região é chamado de limão galego!!!
Também gosto de tudo quanto é jeito.
Galego aqui pra nós, é um amarelinho, bem pequenininho ☺️
Que delícia, no meu sítio tem da amarela, se deixar passar o tempo na panela vira mingau, derrete tudo.😋
Que delícia ☺️
👏👏👏👏👏 Que maravilha! Obrigada minha querida amiga.
Deus abençoe você e sua família 🙏❤️
Oiê! Bom demais minha amiga querida.
Deus abençoe você e toda a sua família ☺️
Não sabia dessa dica do açafrão. Vou experimentar.
O caldo que sobra vira uma sopa de entulho maravilhosa!
Obrigado pelo vídeo!
Verdade, devia ter guardado o caldo 😩
Muito obrigada pelas dicas de cozimento, fritura e o molho delicioso!!! Bjs
Obrigada você ☺️
Como eu amo aipim frito, é uma delícia
É muito bom mesmo 😋
Ai ❤sim ❤amiga ❤que ❤amor ❤parabéns ❤corajosa ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Obrigada minha amiga 🥰
Meu aperitivo favorito, mandioca frita
Também gosto muito ☺️
Amei! Delícia, para quem não tem experiência na cozinha como eu kkkkk Aprendi agora com praticidade e felicidade. Obrigada😙😙😙😙
Que bom que gostou.
Depois me conta como ficou ☺️
WILSA, como boa paranaense que sou amo mandioca de qualquer jeito 😋😘🌹
Eu também 😋
Arrasando na cozinha como sempre!!adoroooo suas receitas. Na minha cidade esse limão se chama limão cravo ou limão vermelho .❤
Que diferente limão vermelho, ainda não tinha escutado ☺️
Olá Alma linda! ❤
Gratidao pelas suas dicas, por ensinar e pelo seu sorriso que ilumina sempre o nosso dia! ❤
Continuaçao de uma semaninha muito abençoada, pra vc e toda a sua familia!
Aquele abraço de Mar! ✨
Oi bom dia gostei da receita mais só uma dica mandioca boa pra cozimento ñ precusa ir na pressão basta volocar na panela normal e a mandioca cozinha em 10 minutos ate derreter mais obgda pela receita❤
Você sempre tão querida!
Muito obrigada.
Um beijão 🥰☺️😙
Obrigada pela dica ☺️
@@cozinhadawilza 🥰
Aqui mandioca é de qualquer maneira não sobra nada essa sua receita deu água na boca 😊
Aqui também não sobra nada 😋
Dica boa !A mandioca fica maravilha quando coloca manteiga pra cozinhar.
Fica uma delícia ☺️
Muito bom❤❤❤
☺️
Maravilha
Obrigada 😊
Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo pessoal também merece ká ká ká parabens 😀😀😀😀👍👍❤❤
Merecem tanto, que comeram tudo 😂😂😂
ótima cozinha!!!
BOM DIA ESTIMADA WILZA DO MEU ❤.
Que receita deliciosa filha de DEUS ! fiquei com água na boca viu ? Irei fazer pois adoro mandioca.
Envio-lhe um abraço fraterno acompanhado de um beijinho adocicado neste ❤ generoso e abençoado.
KALLESSA BRASÍLIA DF.BRASIL.
Dá gosto em ler um comentário tão querido quando o seu.
Muito obrigada por todo esse carinho.
Deus abençoe você e toda a sua família ☺️
@@cozinhadawilza OLÁ MINHA QUERIDA ! .
Que surpresa maravilhosa em ter resposta sua viu ? ADOREI.
Se tem uma coisa de grande importância em minha vida,é transmitir carinho ,lealdade,respeito,compreensão e amor ao meu próximo e me faz muito bem.
Todas as Culinaristas, ficam felizes com os meus comentários ,felicitações pelo aniversario e as minhas singelas preces. WILZA, gostaria de fazer-lhe um pedido pode ser ? seria possível concede-me a data e mês do seu aniversário para que eu possa colocar na minha agenda de pessoas que eu gosto e no dia eu possa ofertar orações e felicitações pode ser? me deixaria muito feliz..
Tenha uma boa noite, e deixe que os ANJOS acalentem o seu sono.
Beijo e recomendações a sua família.
KALLESSA.
Fazer esse creminho com a ricota fresca amassadinha tb deve ficar muito bom. Nessa mesa tem tudo que gosto mas aqui em casa vou acrescentar uma cervejinha bem gelada kkkk
Beijo
Com cervejinha não falta mais nada 😂😂
Eu tava confiando uma
☺️
Melhor mandioca que encontrei no mercado é da marca BTM. Essa é Top!!!
Que legal ☺️
Às vezes passo a mandioca no ovo batido e frito. Fica bom demais
Minha mãe faz dessa forma, é uma delícia ☺️
Marca de mandioca?aqui na minha cidade(Colatina ES) chamamos de aipim e é vendido na banca a nossa escolha, com casca mesmo .Vc é maravilhosa ❤❤❤❤
Na feira também encontramos com a casca. Amo descascar mandioca.
Obrigada pelo carinho ☺️
Fica uma delicia mesmo, Wilza! 😃
O interessante é que minha mãe compra a mandioca aqui e a gente imediatamente congela. Quando vamos fazer ela vai direto pra panela de pressão, mas só por 5 minutos, senão ela derrete. 😬
Só não sei se é o tipo de mandioca, ou se é porque congelamos...
De qualquer forma, não posso colocar nada na água de cozinhar a mandioca, porque minha mãe também gosta de comer ela só cozida com açúcar! 😂
Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊
Oiê! É a qualidade da mandioca, porque faço a mesma coisa, compro e coloco no freezer e já aconteceu dela não cozinhar direito.
Amo comer mandioca com manteiga e açúcar, bem quentinha. Sua mãe sabe o que é bom 😋😋😋
Oi Wilza! Mandioca, aipim, macaxeira, não importa o nome, é baum dimais! Tem que ser novinha. Aqui temos vários produtores, então dá pra confiar. Eu evito aquelas com uns veios azul. Meu parpite é cozinhar mais ou menos da mesma grossura; as mais grossas precisam ser divididas.
Gostei do Uhullllll,chamando a turma😂😅. E vc, cortou o barato deles,😐 Diação...🙂↕️
Bjo😘
Oi Chica, também evito essas e as rajadas.
Aqui toda sexta feira passa uma pessoa vendendo, sempre compro, porque é maravilhosa.
Tirei do freezer então não consegui cortar.
“Diação” nada, depois comeram tudo 😂😂😂
EU ADORO FRITAR ESSE FIAPO, FICA UMA DELÍCIA COM CERVEJA
Sério? Nunca imaginei que ficasse bom ☺️
Amei muitooo, pode comer ela fria ou quentinha é melhor?😊
Gosto mais dela quentinha, depois que esfria ela dá uma murchada ☺️
Aqui no Rio de Janeiro, nós falamos aipim
Legal ☺️
Wilza, eu simplesmente amo mandioca frita. E com esse molhinho... hummm.....
A produção é que se dá bem com suas delícias! 😂😂😂😂😂😂😂
Também gosto muito.
Esse povo passa bem 😂😂😂
Acho tão engraçado falar mandioca. Kkkk. Aqui aipim, o limão é limão bergamota (mixirica?). Eita brasilzão! Bom, agora sabemos porque o aipim às vezes não abre. Segundo o produtor, colhido velho, passado. Minha avó disse pra sua empregada novata na cozinha: "não esquece de dar o susto no aipim". Ela era professora. Aí, voltou ao meio dia e o aipim estava duro, não abriu. Ela perguntou: deu o "susto" no aipim? A moça disse: sim, Dna. Amália, eu botei meu casaco preto na cabeça e fiz buuu na frente da panela! Kkkkkk. Dar o "susto" era colocar água fria na panela, depois de levantar a fervura, aí, pelo que aprendi, o aipim cozinha mais rápido e abre. Faço sempre. Kkkk. A história da cozinheira novata foi engraçada. Adoro aipim frito! O molho é mais uma delícia. 😋😋
😂😂😂😂😂 Só por Deus kkkk
Nunca fiz dessa forma, qualquer dia vou experimentar. ☺️
Se não der certo, coloco o casaco preto na cabeça e assusto ela kkkkk
Beijinho minha amiga ☺️
Amo suas dicas, tbm só cozinho depois de congelar
Adoro mandioca com manteiga de leite no café da manhã. Não gosto de mandioca muito cozida. Você jogou a agua do cozimento fora ? Você pode usar para fazer outros pratos.
Amo mandioca com manteiga e açúcar ☺️
Bom dia! Posso fazer na aer fray não posso com óleo
Sim, pode fazer na Airfryer ☺️ Passa um pouco de azeite pra trazer mais sabor 🥰
Eu coloco na panela de pressão é rapido
Que legal, nunca fiz na pressão ☺️
❤ab😊😊😊😊😊😊😊😊
Abraço 🤗
😋😋❤️❤️👏👏👏
❤️
Gente esperimentem suco de mandioca... leite, açúcar, a mandioca cozida sem sal e gelo... 😋😋😋 depois me contem, mto bom...
Nunca ouvi falar, já quero experimentar 😋
Nunca consegui fazer mandioca FRITA 😂😂😂😂😂
Agora vai conseguir! Tô aqui na torcida ☺️
Olá. Qual a marca dessa panela vermelha? Pof favor
Essa panela é da Alumínio 5 Estrelas ☺️
@@cozinhadawilza obrigada
Pensei que ia servir para um cliente. Kkk
😂
Eu sempre tiro esse pavio antes de cozinhar
Menina, da mais trabalho tirar antes. ☺️
Não leva a mandioca um pouco pra geladeira antes de fritar pra ela não desmanchar? 😘grata
Não tem necessidade ☺️
Gratidão querida😘🥰@@cozinhadawilza
Gostaria de um garrao de bovc sabe faser
Nunca fiz e nem comi 😞
Prá k não k cozinhar rala no ralador do lado grosso fica igual batatas frita bem sequinha.
Obrigada pela dica ☺️
Tem um rapaz que vende nossa muito bom
Já experimentou colocar um pedacinho carnudo (sem pele e gordura) de toicinho defumado no óleo ??? Eu faço isso quando frito mandioca batata, maluquinha etc.
Ele deve ser colocado com o óleo ainda frio.
Nunca fiz, deve soltar um sabor maravilhoso.
Muito obrigada pela dica, amei 🥰
@@cozinhadawilza E o aroma...
Eu prefiro ela só frita mesmo crocante
É uma delícia ☺️
Wilza, minha cara: suas comidas são muito gostosas, tenho certeza, a única coisa que não gosto, sem querer ser rude com você, é quando você a chama de "perdição", afinal, você já viu alguma "perdição" ser boa???
Oiê! Nunca tinha pensando nisso rsrsrs
Obrigada pela dica.
Abraço 🤗
Entre outras coisas, é pra isso que assisto seus vídeos, afinal, devo ajudá-la a fazê-los cada vez melhor. Forte abraço, Wilza.
Coloca manteiga na água que vaii cozinhar a mandioca, depois joga toda essa água fora?! Não seria mais prático e econômico cozinhar a mandioca normalmente e depois passar um pouco de manteiga nelas depois de fritas?!
O resultado é diferente. ☺️
Qual o segredo da crocrancia?
Fritar em óleo quente ☺️
Delícia mandioca frita amo, vaca atolada então hummm, bolinho mandioca é bom de qqr jeito, Wilza fiz medalhão de frango, com aquele molho maravilhoso com iogurte natural ficou delicioso minha família amou um grande abraço 🤗 a você de Curitiba PR 😋❤️
Que demais saber que todos amaram.
Fico tão feliz quando vocês voltar pra me contar.
Obrigada 😊
Sempre tirei o fiapo depois
Bem mais fácil ☺️
💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
☺️
Boatarde❤❤❤euamomandiocavoufazeradoromandiocatfritaecozidacomcostelaecomcarneassadaeuamo😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Também gosto de mandioca de tudo quando é jeito ☺️
Jogar um caldo saborisado desses..dá dó.
Verdade, devia ter guardado 😔
Agua na boca , que Delicia bj
Delícia mesmo 😋
Que pena que jogou O caldo fora daria pra aproveitar Em outras coisas só Congelar O caldo
Verdade, podia ter guardado 😔
Fala mt
Tenho que explicar da melhor forma ☺️
Delicia.
Ficou muito bom 😋
Que pena jogar esse caldo fora
Verdade, devia ter guardado 😩
Macaxeira é tudo de bom, e com molho então, nem me fala. Arrocha nêgada.
Bom demais 😋😋