午後食事 | 🍽 火腿蛋沙拉薯片 🍽 培根酪梨麵包艇

新年快樂！今年你一定留下了許多難忘的回憶吧🎆
小編帶來兩道適合在家製作，簡單又美味的跨年小點心🍢
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-------- 🍽 火腿蛋沙拉薯片 🍽 --------
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◆ 食材
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新東陽萊茵火腿 適量
馬鈴薯切片 100g
植物油 10g
水煮蛋末 3顆
希臘式優格 100g
糖 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
黃瓜丁 適量
唐辛子粉 適量⠀
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◆ 料理步驟
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1. 將馬鈴薯切片刷上一層薄油，再灑上鹽和黑胡椒。
2. 送入預熱烤箱以180度烤25至30分鐘。
3. 將水煮蛋末、希臘式優格、黑胡椒、鹽和糖攪拌。
4. 將火腿丁煎至金黃。
5. 將蛋沙拉擠至馬鈴薯片，再擺上火腿丁、小黃瓜丁和洋蔥丁，撒上唐辛子粉。
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------- -🍽 培根酪梨麵包艇 🍽 --------
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◆ 食材 - 6份
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新東陽培根 6片
法國麵包 1條
酪梨泥 1/2顆
希臘式優格 10g
洋蔥絲 1/4顆
檸檬 1/2顆
黑胡椒 適量
紅椒粉 適量
義大利香料 適量
鹽 適量
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◆ 料理步驟
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1. 將培根煎脆後，以紙巾擦拭表面的油。
2. 將酪梨泥、希臘式優格、黑胡椒、鹽和檸檬汁攪拌均勻。
3. 將法國麵包送入預熱烤箱以180度烘烤5分鐘後切片。
4. 將酪梨沙拉抹至法國麵包後，放上洋蔥絲和培根。
5. 撒上紅椒粉和義大利香料。