Wurst Wagnis: Sebastian findet in veganer Teewurst auch keinen Tee
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Vegane Produkte haben vor allem den Wurstmarkt erobert. Wie nahe kommen die pflanzlichen Alternativen dem Original? Sebastian deckt auf, was in der veganen Version von Teewurst steckt.
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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus". Mehr Folgen findet ihr auch in der ZDF Mediathek: www.zdf.de/dok...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#Vegan #Teewurst #Kindheit
Löst die Teewurst bei euch auch solche Nostalgie aus? 😍
Ich fühle mich vor den 21.06.23 zurück versetzt 🙃
Eher Leberwurst aber ja beides gab es regelmäßig in meiner Kindheit auf dem Frühstückstisch oder zum Abendbrot
Ja aber nur mit Senf !
Ich mag die klassische Teewurst 🤤😊
Überhaupt nicht
Liebes BesserEsser-Team,
wäre es möglich Sebastians Teewurst-Rezept mal zu verschriftlichen?
Soweit ich das jetzt angesehen haben scheint man ja alles auch im freien Handel kriegen zu können. Wäre auf alle Fälle super interessant.
Ich würde mich auch sehr über das Rezept/die Zutaten Verhältnisse freuen!
thx.
Gute Idee Prunky!
Diesen Wunsch kann ich nur unterstützen 👍
die Industrie-aromen wird man wahrscheinlich schwer in Verbrauchermengen finden
interessant wäre jetzt noch im Vergleich, was in der klassischen industriellen Teewurst steckt... und natürlich unterscheiden sich die Gewürze nicht, in beiden Fällen wird ja irgendein Brei als Geschmacksträger verwendet
Ich finde die Videos, oder besser gesagt die ganze Reihe echt Mega gut, aber wäre es nicht mehr als fair mal aufzuzeigen was in verarbeiteter ‚normaler‘ Wurst alles so drin steckt. Es wird sich über den veganen Chemiebaukasten lustig gemacht. Aber was alles so in einer abgepackten Mortadella drin steckt, ist wohl ganz natürlich.
🫶🏽
Vor allem sind das einfach überwiegend Gewürze und keine krassen Chemiebomben, geschweige denn mit Antibiotikum versetzte Lebensmittel.
Das fühlen sich wohl welche angegriffen
Zutatenliste meiner Bio Teewurst von Rügenwalder: Schwein, Rind, Speck, Salz, Gewürze, Zucker, Ascorbinsäure (Das ist Vitamin C. Als Antioxidationsmittel), Rum, Reifekulturen, Buchenholzrauch, Natriumnitrit (Das ist Pökelsalz und macht die Wurst haltbar)
Abgesehen von Natriumnitrit sind alle anderen Zutaten harmlos und teil einer gesunden Ernährung.
Zu viel Natriumnitrit verursacht Krebs. Daher besser Wurst ohne kaufen. Die gibt es auch. Oder einen Schinken. Der hat oft kein Natriumnitrit.
@@alexfiftyfour Joa wenn man bei der veganen Wurst auch einfach schreiben könnte "vegane Wurstmasse" dann könnte man das Ganze auch auf eine handvoll Zutaten reduzieren. Es sagt halt absolut nichts über die Qualität des Produktes aus, ob da jetzt 5 oder 15 Zutaten drin sind. Das ist so gefährliches Halbwissen, was gerne verbreitet wird, weil es deutlich anstrengender ist sich im Detail mit den Nährwerten der Inhalte auseinanderzusetzen.
Und wer Speck als Teil einer gesunden Ernährung bezeichnet, der/die erscheint mir generell nicht als besonders gute*r Ernährungsexpert*in. Ist halt so wie wenn du auf eine Packung Karotffelchips schaust und sagst, dass das doch Teil einer gesunden Ernährung ist, weil da Kartoffeln drin sind.
Macht er ja auch. Ich erinnere mich spontan an eine Sendung, in der er gezeigt wird, wie ein guter Kochschinken hergestellt wird und parallel dazu, wie der billige abgepackte Kochschinken aus dem Supermarkt zusammengeklebt wird. Ich erinnere mich auch an eine Folge, in der sie versucht haben, Würstchen mit schlechter Qualität durch die Qualitätskontrolle zu kriegen und das auch teilweise gelungen ist, und an eine Folge, in der er selbst Fleischsalatgrundlage hergestellt hat, indem er Fleisch mit Fett und Wasser gestreckt und hinterher mit Rote-Beete-Saft wieder auf Farbe gebracht hat.
Ich verstehe aber deinen Punkt - viele regen sich über die Chemie in veganen Lebensmitteln auf ohne darauf zu achten, was ihren nicht-veganen oder nicht-vegetarischen Lebensmitteln so alles zugeführt wird. Am Ende interessieren sich auch die wenigsten Leute wirklich dafür, was hinten alles auf der Packung steht, und es hat auch kaum einer Bock, sich jedes Mal bevor er was kauft alles durchzulesen und sich zu merken, was was ist, welches E was bedeutet usw. Und bei veganem Essen ist es auf einmal wahnsinnig wichtig, obwohl kein Mensch gezwungen wird, das zu kaufen.
zdf besseresser, die schönste Prokrastination seit es Internet gibt ❤
Dieses Kommentar fühle ich so sehr❤
Wieso Aufschieberitis ?
Veganer hier :)
Es geht bei diesen Produkten nicht um den 100%igen Ersatz, weswegen es natürlich auch nie 100% gleich schmecken kann.
Einen Hummus aus Rinderhack zu machen, würde z.B. auch nicht genau so schmecken, wie als wenn man ihn mit Kichererbsen zubereitet. (nur als Beispiel)
Fast alle Veganer und Veganerinnen lehnen tierische Produkte ab, da der Konsum dieser Produkte nicht mit ihren ehtischen Ansichten vereinbar ist.
Dies bedeutet nicht, dass wir Produkte wie Teewurst oder Schnitzel nicht mögen und da hat die Industrie natürlich ein super Feld um Profit zu machen (was für mich total ok ist).
Ich finde den oftmals starken Hate gegenüber Alternativprodukten nicht gerechtfertigt.
Die Menschen tun so, als hätten sie persönlich ein Recht auf die Bezeichnungen und den Namen von Schnitzel und co bzw.
nehmen das Wort "Chemiebaukasten" schneller in den Mund, als sie sich mit "ihren" Produkten mal selbst intensiv befassen würden (was ich sehr schade finde)
Dabei tut es doch niemanden weh, wenn es Vegane Schnitzel oder Veganen Braten gibt.
Meinetwegen könnt ihr Hummus aus Rinderhack machen und ihn Rinderhummus nennen, ob das gut schmeckt sei mal dahin gestellt... :D
Eine friedliche Koexistenz finde Ich völlig in Ordnung, jedoch sollten diese Vorurteile / Hass / Hetze von beiden (!) Seiten einmal hinterfragt werden.
Die nervigen militanten Veganer und Veganerinnen, die einfach nur beleidigen und rein gar nichts damit erreichen und die Mischköstler und Mischköstlerinnen,
die nur den wenigen lauten nachplappern, da sie zu faul sind, sich mit ihren Lebensmitteln mal richtig zu beschäfigen.
Just my two cents :)
Cheers
Es gibt für mich als Gerneesser leider noch zu viele tierische Produkte, die noch nicht adäquat ersetzt werden können, das finde ich persönlich sehr schade. Trotzdem probiere ich regelmäßig aus und freue mich, wenn es schmeckt und dadurch Ersatzprodukte regelmäßiger auf dem Tisch stehen. Den veganen Räucherlaxx vom aldi finde ich übrigens fantastisch.
Woran erkennt man Veganer? Richtig, Sie erzählen es dir ohne das man fragt. :)
Woran erkennt man nen Omni? Er fühlt sich getriggert durch nen Veganer. @@iSikWicked
@@michaelpolke2456
Wenn du neue Vegane Produkte ausprobierst und sie magst und somit öfter kaufst, ist das doch voll cool!
Keiner erwartet von dir, dass du alles komplett radikal änderst :)
100 Leute, die regelmäßig bewusst auf pflanzliche Produkte zurückgreifen sind besser als 1 perfekter Veganer✌🏻
❤
Ich hätte so gerne immer die Rezepte 😉
Müsste man sich mal beschweren. Warum kommt am Ende nicht der Spruch:
Und wer das mal zu Hauses ausprobieren möchte, Link zum Rezept ist in der Beschreibung.
Naja manche Stoffe bekommt man denke ich privat nicht, aber wenn es machbar ist würde ich es toll finden. Beim Ed von Schleck z B. würde ich meinen Mann richtig glücklich machen
@@ralffischer3965 hab leider nix gefunden in der Beschreibung
@@arkanaoflightMan kriegt alles wenn man lange genug sucht
@@gipsi2001
Sorry. Da habe ich mich unglücklich ausgedrückt. Mein Kommentar sollte eher den Wunsch ausdrücken, dass man die Rezepte in der Beschreibung verlinkt. Es sollte nicht bedeuten, dass es da zu finden ist. Sorry. War da etwas ungenau.
9:28 das finde ich ja mal toll. Meistens sind ja noch so vegane oder vegetarische alternativen teurer als ich fleischiges Pendant. Aber das hier die vegane "Teewurst" günstiger ist als Original, finde ich sehr gut.
Lass diesen Menschen niemals verstummen ❤ selbst in hundert Jahren will ich noch was von Sebastian haben😅 Das ist so ein toller Kerl,mehr davon. Und niemals aufhören!!🎉🎉🎉❤❤❤❤
Also ich muss sagen, als ich das erste mal die vegane von Rügenwalder probiert hatte, hat mich das sofort zurückl in meine Kindheit katapultiert, da hatte ich aber auch schon etliche Monate kein Fleisch mehr gegessen. Frech ist der hohe Preis allerdings, man gönnt sich das nur ganz selten mal.
veganer sollen bluten bis nix mehr da ist - wegen denen MUESSEN wir die tiere essen weil sie denen ja die ganze ernaehrungsgrundlage wegfressen - das ist vollendeter tiermissbrauch
Ich finde den Blick vom Lege am Ende genial.
Selber überrascht wie gut ihm der Fake gelungen ist.
Besseresser in Bestform.
Von Mutter bis Sohn. Die Leges sind einfach Sympathisch. ❤
Ich mag die Vegane Teewurst von RM gern ☺ Schön dass es solche Alternativen gibt.
Ich mag eigentlich alle Produkte von der RM gerne, also die Veganen.
Ich auch. Die vegane teewurst ist richtig
Finde nur blöd, dass es nur so kleine Portionen gibt …
"ich drück dich trotzdem mein Hase" das ist so süß. und ich dachte Lege mag kein süß... ;-)
Wie viele Videos, die sich über vegane Ersatzprudokte lustig machen, wollt ihr noch rausbringen? Klar ist da meistens noch immer zu viel Chemie drin, klar wird damit massig Kohle verdient. Aber Lege sagt selber, es schmeckt nicht schlecht, aber "es katapultiert ihn halt nicht in seine Kindheit". Was für ein alberner Anspruch. Vermutlich würde das auch die industrielle Teewurst nicht schaffen, wenn er immer eine vom Metzger hatte , und womöglich würde schon die Wurst eines anderen Metzger zu anders schmecken. Dass man dann auch noch Mama Lege dazu holt, mit der Aussage "neee vegan sowieso nicht!“, muss das wirklich sein?
Warum nicht mehr Beiträge über die Zustände in deutsche Mastställen und Schlachthäusern? Klar, das würde wahrscheinlich weniger Klicks bringen, aber als öffentlich rechtliches Format seid ihr darauf nicht angewiesen. Aber neeee, das würde ja am Ende noch erklären, warum Leute diese Ersatzprodukte kaufen, die einen nicht in die Kindheit katapultieren.
Ich mag euren Kanal und insbesondere die Protagonisten Lege und Flo grundsätzlich sehr gerne, mit einer schönen Mischung aus Unterhaltung und Aufklärung. Aber der Aspekt Aufklärung geht mir doch zu sehr in die Richtung "warum vegan komisch ist", statt "warum unser Fleischkonsum problematisch ist".
Bei all der Kritik, der ÖRR sei zu "woke" und links grün was nicht alles, musste ich auch das mal loswerden - ich sehe das (nicht nur hier) anders!
"Vegan sowieso nicht" - ja oder halt doch einfach mal probieren, gerade die Teewurst ist nämlich echt nicht schlecht.
Man muss nicht immer gleich vegan sein aber hier und da den Fleischkonsum mal ein bisschen runterfahren und von "vegan fass ich eh nicht an" mal wegdenken würde manchmal nicht schaden.
Ich finde Sebastian ja wirklich super, aber er ist natürlich befangen. Klar schmeckt ihm seine Zubereitung besser.😊
Ihr solltet bei solchen Videos in denen Sebastian selbst auch mischt im Anschluss einen Blindtest machen, sprich Sebastian hätte hier mit verbundenen Augen die gekaufte vegane Teewurst und seine Kreation kosten müssen.
Ich denke nicht, dass das viel gebracht hätte. Er kennt sich mit Lebensmitteln aus, der weiß, wie das, was er zubereitet, schmeckt.
Abgesehen davon finde ich's gar nicht so schlecht, Leuten, die von den bisherigen Produkten nicht überzeugt sind, und vielleicht sogar dem einen oder anderen Hersteller zu zeigen, dass es noch Potential nach oben gibt.
ich fände es eher immer b esser eine blindverkostung von random leuten zu haben (und ich meine nich vom produktionsteam) wobei heutzutage weiß man nie wer "wirklich" neutral ist. (zb straßenverkostungen usw.)
Ich finde eure Videos über vegane Alternativen sehr interessant. Ergebnis ist immer industriell ist zu teuer und schmeckte nicht. Aber Sebastians Gebastel ist immer toll. Die Rezepte werden aber nie veröffentlicht. Warum?
Ich nehme mal an, der Gedanke kam noch niemandem, weil keiner davon ausgeht, dass sonderlich viele Leute all die Pülverchen daheim haben, die Lege benutzt. Da muss man sich ja erst mal mit einem komplett neuen Arsenal an Zutaten eindecken.
Ein großes Lob an den Cutter oder die Cutterin: die Musikauswahl ist grandios!
Mama-Leges Einstellung wirkt ein bisschen veraltet? 😅
Das finde ich nicht mal schlimm...
schlimm finde ich aber, wie die off Stimme behauptet, Frau Lege sei von der veganen Teewurst nicht überzeugt....
Hier hab ich doch Fragen
- nicht überzeugt aus Prizip
- oder hat sie probiert und es hat nicht geschmeckt?
oder wird ihr die Nichtüberzeugung doch nur von der off Stimme in den Mund gelegt?
"Es ist halt auch ein Produkt, wo richtig Geld mit verdient wird!" - zum Glück gibts das ganze gesunde Fleisch von barmherzigen Schlachtern gratis an jeder Ecke.
Das ganze Billigfleisch zahlt selbst jeder Veganer verpflichtend über all die Subventionen, Steuerleichterungen usw. kräftig mit. Was auf dem Preisschild steht, ist nur der Rest vom Eisberg. Die industrielle Landwirtschaft & Massenviehhaltung hat unüberwindbare Lobby.
Also ich freue mich tierisch (haha), dass es die veganen Alternativen von Rügenwalder gibt. Nach einigen Jahren ohne Wurstkonsum und beinah ohne sonstiges Fleisch kann ich die Fleischpampe nicht mehr essen. Es schmeckt einfach nicht, wenn ich mal probiere. Die veganen Produkte sind tatsächlich leckerer und für mich sehr nah am Original. Grade bei Rügenwalder.
Die vegane Teewurst von Rügenwalder finde ICH einfach genial.
"hat diesen metallischen Erbsengeschmack..."
*Riff von Master of Puppets startet*
Grandiose Musikauswahl mal wieder, chapeau! :-D
Es wird glaube ich Zeit, dass der Markt von "Lege's" Produkten revolutioniert wird. Ich probier als Fleischesser auch immer mal wieder vegane Produkte, hauptsächlich aus Neugier. Der Markt hat sich in den letzten Jahren sehr verbessert und das Angebot ist ja mittlerweile auch sehr reichhaltig. Trotzdem gebe ich zu, hat mich bisher kein Produkt so richtig überzeugen können. :)
Probier mal die vegane Leberwurst Apfel Zwiebel von rügenwalder ohne Witz ich hab noch nie sowas geiles gegessen ;)
Meine regelmäßigen Erfahrungen sind ernüchternd. Entweder Fleisch oder kein Fleisch, aber kein Ersatzprodukt aus dem Chemielabor, nur um am Ende doch wieder Fleischgeschmack zu haben.
@@TorstenueefundichhapHess Bin ich bei dir. Die is einfach richtig gut. Und unser Rewe hat die ausm Programm genommen. Muss ich immer extra deswegen zur Metro fahren.
@@maestro91984scheinbar keine Ahnung was in deinen fleischprodukten drin ist und noch weniger Ahnung was Gewürze sind und wie vegane Produkte hergestellt werden.
@@maestro91984Es ist selbstverarsche. Da können sie heulen wie se wollen😅
Die allerbeste Teewurst ist vom Metzger, da kommt bei mir selbst mit Fleisch keine vom Supermarkt ran. Wobei ich sie unter Metwurst kaufe und nicht weiß ob es überhaupt dasselbe ist, sie sieht es um einiges heller aus als die meisten verpackten und schmeckt einfach zarter, nicht so kräftig/rauchig, hat fast etwas sahniges. Ich hab die als Kind sogar pur gegessen ohne Brot und es schmeckt mir immer noch pur.
Ob Metzger, Supermarkt oder Discounter macht keinen Unterschied wo das Fleisch dafür herkommt.
@@julianeickmeier wie viel bezahlt dir Raffaela?
@@julianeickmeierDoch schon, es gibt unterschiedliche Qualität beim Fleisch.
Und vegetarische/vegane Produkte, wenn sie überhaupt geschmacklich in die Nähe von etwas kommen, dann leider meistens an den Geschmack von minderwertigem Fleisch, nicht von gutem. Wobei man dabei auch sagen muss dass minderwertiges Fleisch eh schon weniger nach "Fleisch" schmeckt
@@nicfab1 also wenn ich die Haltungsformen beim BMLE nachgucke, gibt es so gut wie nur schlechte Qualität.
@@adriankox8010 Mindestlohn.
Ich weiß nicht was Lege für Teewurst gewohnt ist, aber die von der Rügenwalder Mühle ist echt gut! :D
Ich mag die Veganen Produkte von denen eigentlich alle sehr gerne.
Ich liebe die vegane Teewurst und auch die Leberwurst von Rügenwalder. Mir reichts, um meinen Fleischhunger ohne Fleisch zu stillen. Andere vegane Brotaufstriche kriegen das für mich nicht annähernd so gut hin.
kann man auch gut selber aus Kidneybohnen selber machen...
Solange es für dich funktioniert erfüllt es seinen Zweck :) .
@TheGeorg1973
Dein Motto scheint wohl eher Dünnschiss im Kopf zu sein... und das dann auch noch für andere aufschreiben...
@@Rikibu79 kannst du mir da ein gutes Rezept geben? 😀
@TheGeorg1973
Da sprichst du sicher aus Erfahrung.😘
Was soll dieses vegan gebashe? Dachte ihr wärt schon weiter...
Ich zahle gerne etwas mehr, aber dafür stirbt kein Tier. Gibt aber genug gut und günstige Vegane Produkte. Man muss sich einfach durch probieren. Für mich muss es nur schmecken und muss auch nicht genauso sein wie die originalen mit Fleisch. Ja auch ein Blick auf die Zutatenliste der Produkte sollte man machen, aber alles würde ich auch nicht kaufen. Im Veganen Sektor gibt es auch genug Müll. Etwas mit der Ernährung beschäftigen und da findet jeder was für sich. Gibt so viele Produkte die einfach toll schmecken.
Sebastian ich finde dich super und durchleuchte ruhig mehr Vegane Produkte. 🙂
Stimme dir voll zu!
Ich finde das nur immer komisch, da anscheinend einigen Menschen JEDES Lebensmittel auf der Welt schmeckt, bis auf die veganen.
@@malsomalso8392 Ich erzähle keinem mehr was drinne ist. Die Essen bei uns und finden alles lecker, aber wehe man sagt Vegan, dann ist es vorbei 🙂
@@Clarissa1986es bleibt aber ein Unterschied ob ich beim Kartoffeln anbauen ein paar Insekten töte, oder ob ich bewusst Tiere kaputt züchte um sie dann zu schlachten.
Am Ende des Tages ist auf dem Konto von einem Veganer weniger Tierleid als auf einem Mischköstler.
Eure vegane heile Welt. Wo keine Tiere sterben. Wenn täglich Menschen drauf gehen wegen Krieg und Politik, das macht nichts. Träumt weiter in eurem Streichelzoo.
Immer schön vegane Produkte schlecht machen man kennt es. Sollte man vielleicht anmerken dass in der fleischvariante mindestens genauso viel Zeug drin ist. Und bei aller Liebe beider veganen rügenwalder teewurst schmecke ich kaum einen Unterschied.
„Die würde ich nicht essen, vegan sowieso nicht“ 😂😂 so geil
Richtiger Boomer Spruch.
@@Clarissa1986 ist das erste woran man bei Boomern denkt, dass die so clever sind.
@@Clarissa1986
Okay jetzt wo ich mir deine Playlist angeschaut habe, weiß ich woher der Wind weht.
Veganer sind dumm
Klimawandel gibt es nicht
Carnivore Ernährung
Kein Wunder das du ignorieren willst das Tiere leiden, Du ignorierst ja auch Fakten zum menschlichen Einfluss auf den Klimawandel.
@@julianeickmeier Von der Cleverness der Boomer kann die heutige Generation nur Träumen. Heute faselt die Generation von Umweltschutz nutzt aber Smartphone, Streamingdienste und Co und fährt E-Autos und Autos die mehr Computer auf Rädern sind wie noch echte Autos und nichts ist Schlimmer für die Umwelt ich sag nur Seltene Erden. Nebenbei werden sie Alibi Veganer obwohl beim Anbau und der Pflanzenernte 10 mal so viele Tiere draufgehen und fliegen mit dem Flugzeug in den Karibik Urlaub obwohl durch Flugzeugturbinen Tausende Vögel sterben usw. usf. alles Blender. Die Boomer Generation weiß noch wie es ohne war, wir brauchten so einen schei* nicht.
@@simplepatienceviel Meinung, wenig Ahnung.
Also ich finde die vegane Teewurst von Rügenwalder schon sehr gelungen. Sie kommt einer fleischhaltigen Wurst sehr nahe ✌️ Vorteil: wesentlich weniger ungesunde, gesättigte Fettsäuren und sie enthält kein krebserregendes Nitritpökelsalz, das sich in fast jedem normalen Wursterzeugnis befindet.
Die Luft in einer Stadt einzuatmen ist ja schon krebserregend. Das zwischen 25 und 40 % der Menschen Krebs bekommen ist wahrscheinlich und da ist die Ernährung nur ein Bruchteil der Prozente. Und da ist es egal ob man sich mit Fleisch oder Fleischlos ernährt. Am Ende essen wir immer etwas was irgendwo krebserregend ist. Wichtig ist aber dass es schmeckt und dass man sich wohl fühlt beim Essen, egal ob Fleisch drinne ist oder nicht. Und da ist es mir egal ob ich Nun ein paar Jahre im Lebensalter verliere. Möchte sowieso keine 100 werden.
Was soll eigentlich dieser Vegan Hate von Lege und Mutter? Für das was sie sein soll, ist die Vegane Teewurst von der roten Mühle Mega stark.
Herr Lege,
Ihre werte Frau Mutter ist ja mal knuffig. Grüße an das Lege (los) Team.😂😂😂😂
Mama Ute ist einfach die BESTE 😂🙏
Rügenwalder macht gute Alternativen. Wenn man kein Fleisch mehr ißt hat man auch nach Monaten vergessen wie das Original schmeckt und dann schmeckt es sehr gut. Dieser kleine unterschied ist dann nicht mehr zu schmecken. Der Mensch ist halt sehr auf Gewohnheit. Das macht man sich zu Nutze in dem man es gewohnt ist den Fleisch Geschmack nicht mehr zu kennen.
Ich bin Flexitarierin und muss sagen, dass ich die vegane Teewurst von Rügenwalder enorm gut finde. Für mich bisher das authentischste Ersatzprodukt, wenn man denn darauf Wert legt.
Du musst mal die neue Salami probieren. Das sind kleine Scheiben. Die ist der absolute Hammer.
@@ralffischer3965ich fand auch die kleinen Würstchen super, aber die haben mir nur kurz in Heißwasser geworfen geschmeckt, kalt warn die echt eklig lol
Ekelhaft
Jeder Hersteller nutzt es aus, dass die Käuferschaft bereit ist den Betrag zu zahlen, den sie zahlen..
Teewurst hat er auf jedem Fall genug bekommen unser pummelchen 😂😂😂
„Da ist doch nichts gescheites drin“ - ja gut, aber in der Fleischreste-Teewurst auch nicht wirklich ;)
Lächerlich. Und was ist in echter Wurst drin? 😅 Gemüse? Ihr tut als wäre ein Nachbau viel ungesünder obwohl nur aus den Bestandteilen von Fleisch nachgebaut.
Also ich finde die vegane Teewurst von Rügenwalder super lecker. Heute früh erst wieder gegessen.
Ich würde gerne eine vom Sebastian probieren vielleicht schickt er uns ja eine
@@dominik7780gs Ja, sah interessant aus
Lege ist der beste Liebe es diese Videos im Bett zu schauen 😄
Puh, das Vegan-Gebashe war trotzdem etwas anstrengend. Ja, dem lieben Sebastian schmeckt die Wurst aus Fleisch und Fett besser als das aus Erbsenprotein und Tomatenpaste. Ist ok, aber dieses "Ne vegan sowieso nicht" - "Ja genau"... muss doch net sein. Dann ist er halt nicht die Zielgruppe, ist doch ok. Mittlerweile kriegt man als Veganer ohnehin schon oft genug ungefragt gesagt, wie schrecklich Ersatzprodukte seien und gleichzeitig wird sich drüber beklagt, dass Veganer das Thema ständig ansprechen, während man es selbst nie von sich aus aufbringt. So unnötig.
,👍
Danke. Dachte ich mir auch.
Müsste noch mehr Gebasht werden, wer so ein müll kauft, ist selber schuld!
NÄCHSTE CHALLENGE:
Lege muss die berühmt berüchtigten Paprikachips von Zweifel nachbauen. Wer hätte gedacht, dass da mehr Zucker als Paprika drin ist? 🤣
"Eh vegan würde ich ja eh nicht essen!", schonmal überlegt, dass es vielleicht einige Nachteile an Fleisch gibt, auch wenn es das "Original" ist. Es muss ja nicht 1 zu 1 genauso schmecken, solange es gut schmeckt und zumindest steckt da kein Tierleid drin. Übrigens wenn man schonmal einen Apfel ohne Schinken drauf gegessen hat, war der auch vegan, genauso wie Toastbrot. Also soviel zu dieser sehr schlauen Aussage: " Vegan würde ich ja eh nicht essen".
ich will so gern des Lege Nachbau kosten! (oder das Rezept für den Nachbau..)
🙋♀️ Hallo liebes Besseresser-Team,
Erstmal ein gesundes, neues Jahr für euch 😉
Ich hätte bitte einen Vorschlag:
Ladet doch bitte mal Ute ein, ich find die Mama von Sebastian sehr symphatisch 🤗
Sehr geil der Metallica Einspieler :D
Vegane Wurst ist so als wenn man an der Käsetheke sagt,
dass man gerne ein fleischiges Käseimitat haben möchte.
Und nächstes Mal: Sebastian Lege findet kein Kind in Kinderschokolade...
Ich finde Mama Lege soooo goldig und klasse❤❤❤❤❤❤❤❤
3:41 Mein Hase wie süß. 😂😂😂
Sebastians Mama ist einfach so unfassbar Zuckersüß❤
Sebastian: Als erste zutat ...wasser..
Mama: immer 😂
Im Tee ist ja auch viel Wasser :D
@@OnlyRealmatze Mama Lege ist ein fan-favorit 🤩
Mama Lege muss mit in die Sendung.
Mama Lege hat nicht mal probiert und sagt, es wäre nichts für sie 🤨
Wie ein Kind, das Dinge nicht probieren will 😂
Teewurst schmeckte mir mit Fleisch nicht und ohne auch nicht.
Und immer das Gejammer, wie teuer was ist, wen man F&E (Forschung und Entwicklung) für die ersten Jahre nicht mit einpreist.
Zum Glück ist am Ende ja noch die Stimme der Verbraucher da, die noch mal kurz drauf hinweist.
Und was ist eigentlich mit dem Eis, was im Kutter drin ist, um damit die Masse kühl bleibt? Das stammt nicht aus dem Fleisch und muss auch nicht deklariert werden.
Was ist das denn heute für eine Folge?
nein denn sie weiss was gut war-ist und nicht so wie sebastian heute aufdeckt was alles für müll im produkt ist, das gab es früher nicht und deshalb ihre meinung ohne zu probieren,würde mir genauso ergehen
@@stefansarau9158 was der Bauer nicht kennt...
Daher hinkt due Innovation in Deutschland such hinterher.
Was damals gut war kann man nicht anders genauso hinbekommen.
Probieren geht über studieren und wenn du was nicht probierst, weißt du einen Scheißdreck, ob es schmeckt, oder nicht. Und darum geht es, nicht um die Inhaltsstoffe, die gar nicht so schlimm sind.
Was für Abfälle in mancher Wurst verarbeitet wird, hinterfragt dagegen niemand. Was damal gut war, ist es heute ja auch noch 🤣
Ich habe nichts gegen vegan, ich bin aber nicht bereit viel Geld fuer billiges und minderwertiges Protein aus Erbsen, Bohnen, Soya, etc., auszugeben, dazu Unmengen an Palmoel und Kokosfett. Igit.
Ich bin Instant aus dem Video raus, als sie den Mist gedropt hat. Was für eine veraltete Einstellung! Ich hoffe, die ist nicht nochmal dabei.
@@sonjaweber8816 ihr gutes recht aber so wie ich sie einschätze sind sie noch ein wenig zu jung und haben keine erfahrung?(meine persönliche meinung, kann mich aber auch täuschen)
5:51 ...und Abends gehen beide wieder nach Hause 🤣
Hab mich die ganze Zeit gewundert warum es nur um vegane Teewurst geht, bis ich mal gerafft habe, dass das Video ja genau darum geht :D (also vegane, ich dachte es geht um normale Teewurst :D)
Seit sebastian lege die oreo zerupft hat,sehe ich die Lebensmittelindustrie mit anderen Augen. Ach übrigens: die Zutatenliste von maggi würze hat sich heimlich geändert, ohne dass man als Verbraucher informiert wurde. Aktuell ist mononatriumglutamat drin,früher war es hefeextrakt, immerhin etwas natürlicher. Geschmacklich ist es auch nicht mehr wie früher. 😢
Wieso soll das eine gesünder als das andere sein?
Nicht gesünder, es ging mir darum, dass ich nicht informiert wurde, über die Änderung, wenn ich schon fast 20 Jahre maggi würze Kunde bin. Man fühlt sich etwas hintergangen.
Erstmal ist das französische viandox dran, das meine eltern von ihrem urlaub in Frankreich für mich mitgebracht haben.
Ich habe Teewurst als kind geliebt
! Besonders wenn mein Vater abends noch ne übergebliebene Teewurststulle von der Arbeit mitgebracht hat. Ein Hasenbrot mit Teewurst und ein großes Glas Kakao dazu. Herrlich.
Kindheitserinnerungen 😊😊😊😊😊
Hasenbrot🥰 Ich hab's geliebt!!! Wie lange hab ich den Ausdruck nicht mehr gehört...
@@Alte_Seele also mich schüttels bei dem begriff😄
@@Alte_Seele same same. Dachte auch grad, wie cool das jemand den Begriff kennt und verwendet.
Das stimmt😅 Hasenbrot war immer das größte😂 ich habe es geliebt
Mehr mit Mama Lege
also von Veganbotschaftern bin ich eigentlich auch weit entfernt. Mich stört aber, dass man immer auf dem Wasser an erster Stelle herumreitet. Wasser ist auch in Fleisch der Hauptbestandteil mit dem zusätzlichen Problem, dass man das Tier füttern, einpferchen und töten muss. Der Preis ist eher so der Knackpunkt!!! Wasser ist ja wohl die Grundlage allen Lebens und somit der König der Lebensmittel. Und nun...Dank Lege wissen wir auch alle, dass in Wurst aus Fleisch ja auch ZUSÄTZLICH nochmal Wasser nämlich in Form von Eis beim Zubereiten hinzukommt. Alles in Allem ist vegan also immer absolut besser. Nur sollte es verboten sein uns mit den Preisen so zu verarschen.
Bezüglich der Zugabe von Wasser.. Die Fleischvariante muss doch auch durch den Kutter. Wird da nicht idR Eis zugegeben?
Ich bin mit Landwirtschaft aufgewachsen, ich sah das Elend der Tiere, das will ich gar nicht ausführen. Aber: Kühe können weinen! Und kein Tier will sterben. Hat mal ein Fleischesser die Ferkel schreien hören, die kastriert werden? Seit 35 Jahren lebe ich vegan. Das geht auch ohne Ersatzprodukte. Aber meinem Vater, ein Fleischesser, dem konnte ich die veagne Teewurst von Rügenwalder als "lecker" unterjubeln. Jedes Produkt ohne Tierleid ist mir recht. Fleisch ist eigentlich geschmacklos, sogar eklig. Als kleines Kind wurde mir mal rohes Fleisch nach dem Schlachten gegeben, sollte lecker sein, ich musste danach brechen. Ich lebe vegan! Die einzige Alternative zur Gewaltfreiheit. Meinetwegen können dann auch Bambusfasern und Wasser verwendet werden. Besser, als jedes unwürdige Sterben.
👏
Für so viele Menschen kommt Tierwurst & Co aus der Fabrik und alles andere wird (ob aus Bildungsferne, bewusster Ignoranz oder einer Komination aus beidem) ausgeblendet. Nicht ohne Grund schotten sich entsprechende Betriebe (die an sich an erster Stelle weite Transparenz zeigen müssten ...) extrem ab und stattdessen wird den Leuten gern der Idealstreichelzoo gezeigt, welcher mit den gehandelten/massenhaft konsumierten Produkten nullkommanichts zu tun hat.
Leider sind sowohl fett wie auch Eiweiß ein geschmacksträger.. beides ist in tierischen Erzeugnissen enthalten.. deshalb auch lecker.. aus den selben Gründen schmecken übrigens auch Bohnen lecker.. aber beides schmeckt unterschiedlich.. weil unterschiedlich zusammen gesetzt.. und lieber esse ich das Tierchen was mich auf meinem Hof oder beim Nachbarn glücklich angelacht hat als eine Avocado aus Übersee bei deren Transport mindesten 3 Tiere gestorben sind.. nur weil kein Blut drin ist heißt es nicht das kein Blut daran klebt! Schaut lieber das ihr euer Essen vor Ort bekommt und fuck off industrielle Großproduktion.. egal ob tierischer oder pflanzlicher Erzeugnisse
P.s. Ich finde Fleisch übrigens nicht geschmacklos, muss davon nicht kotzen und scheiße auf Gewalt Freiheit.. es gibt so viele sinnlose Menschen auf der Welt.. wenn ich die essen dürfte würde ich es tun… dennoch sollte kein Lebewesen leiden müssen… aber irgendwann zu sterben ist ähnlich schlimm wie leben zu müssen.. zumindest in vielen Fällen..
Die Mutti muss ins Studio !!!
Richtige Boomer Mutti, wenn der Bäcker um die Ecke das Brot als "vegan" deklarieren würde, würde sie es nicht kaufen :D
Genial, Metallica Musik bei metallischen Geschmack xD
Teewurst ist schon immer die fettigste Wurst von allen gewesen, der Magerfleisch Anteil ist so 30% rum. Der fettige Hauptanteil wird zu Schaum gekuttert damit das nicht so auffällt, Wasser kommt da nicht rein,aber Rum 🥃. 😊😊😊
das glaube ich nicht. Schon mal Knappwurst gesehen?
@@miket.1933 Im Lehrbetrieb war das schon fettig, aber auf Lehrgängen wurde uns beigebracht wie man noch mehr Fett verkaufen kann 🥳 Sorry habs gelernt 🥳
Hallo mich stört in diesen Produkten teewurst nitrat oder nitritpökelsalz oder E-Nummern die ebenfalls umstritten sind
Natürlich schmeckt es nicht wie Teewurst aus Fleisch, aber es kommt recht nah ran. Und ich bin sehr froh das es die Vegane Teewurst gibt! Leider bekomme ich die in meiner Gegend kaum...
Super Video, aber bitte mal bei "einfachen" Sachen das Rezept mit dazu schreiben, damit man das nachmachen kann.👍👍
Kann nicht verstehen wieso sich hier soviele aufregen, wenn ihr sie nicht mögt dann lasst es doch sein aber wir Vegetarier und Veganer sind froh dass es Alternativen gibt
@ZDFbesseresser, gibts die Rezepte auch zum nachlesen?
Bitte mehr von Mama Lege 🙏
wo bleibt da der Nährwert?
Lege hat sich wohl den PriorityPass gegönnt 🤣 3:11
Was? 🤔
Tolle Folge! Würde mich noch interessieren was die vegane Teewurst nach Lege-Art pro 100 Gramm gekostet hat (an Zutaten)
Das müste man aber in den richtigen Kontext setzen. Ich finde das immer ein bisschen doof, wenn einem vorgerechnet wird, wie viel etwas laut Zutatenpreis in der Herstellung kostet, und als einzigen Vergleich hat man den Preis, für den das Produkt am Ende im Supermarkt landet. Da fehlen meistens viele Kosten großer Betriebe, z.B. für den Strom, die Mitarbeiter, die Verpackung. Auch am Transport hängen Mitarbeiterlöhne und Dinge wie Spritkosten, Wartung der Fahrzeuge usw., und in dem Laden, in dem wir das Produkt kaufen, entstehen wiederum Kosten durch Mitarbeiterlöhne, die Kühlung usw.
Was ein Produkt an Zutantenpreisen gemessen in der Herstellung kostet sagt nicht viel aus.
Skandal. Kein Tee in der teewurst. 😂
da armen Veganer die das essen müssen ...
Sebbo auch immer mit maximalem drip mit seinen bunten Hemden :D
"Vegan sowieso nicht." lieber beim Tierleid bleiben. Nicht mal probieren . . .
Ich finde vegane Fleischersatzprodukte auch echt ziemlich langweilig. Verstehe daher die Aussage. Ich esse kaum Fleisch, oft vegan (nicht absichtlich) meistens vegetarisch. Aber wenn ich 1x im Jahr (keine Übertreibung) Bock auf ne Teewurst habe, dann hol ich mir definitiv eine mit Fleisch.
ich muss das auch nicht probieren um zu wissen wie das schmeckt 😂
Vegane Produkte können wegen Aromen der Proteinbasen und den offensichtlich künstlichen Aromen eben so sehr viel daran auch entwickelt wird nicht wie das Orginal aus Fleisch schmecken.
Ich hab auch nichts generell gegen Vegane Produkte sondern nur was dagegen wie die Kundschaft mit höchstmöglichen Margen abgezockt wird, ich bin nicht bereit 2€/100g für ein Produkt zu zahlen welches in der Industriellen Herstellung rund 10ct/100g kostet.
Vegane Zutaten sind einfach um ein vielfaches günstiger als Fleisch, das ist ein Fakt.
Ach, heul doch rum. Meine Güte... Am besten gleich wieder mit Fackel und Mistgabel durch die Gegend laufen..
@@insanedoc2858 mir geht's um die Ignoranz.
Das fand ich auch krass. Aber normal in der Generation, leider. Ich hoffe, die ist nicht nochmal dabei.
Bei mir gibt's jetzt Kaffeewurst 😂😂😂das habe wir deutsch erfunden 😂😂😂tee kennen ich nicht mehr😂😂😂
Sympathischer Mann, Sympathische Mama ❤
@zdfbesseresser wer ist eure sprecherin? sie hat eine echt angenehme stimme :) gruß aus wien
Es gibt sehr viele Produkte, bei denen die fleischlosen Alternativen richtig gut sind! Gerade auch bei Rügenwalder! Aber die vegane Teewurst schmeckt gar nicht wie herkömmliche Teewurst. Sie schmeckt trotzdem sehr gut, aber eben sehr anders 😊
Die Vegane ist gut. Die mit Fleisch ist mega eklig und schmeckt irgendwie immer wie als würde man auf einem verkohlten Stück Holz kauen ^^
Ja und nein. N Selbergemachtes Kalbsschnitzel ist sehd viel geiler als die Ersatzprodukte, wenns aber um sowas wie Cordon Bleu oder Chicken Nuggets geht ist die vegetarische Alternative wesentlich besser als das was man sonst aus dem Tiefkühlregal holt. Wie man an meinem Kommentar sieht, es kommt immer darauf an was man mag (wenn man es mag, macht man es meistens selbst sofern man keine Katastrophe in der Küche ist) und da kommen Ersatzprodukte nicht ran. Ich mag beispielsweise Nuggets nicht genug um n Hähnchenbrustfilet in Streifen zu schneiden, panieren und zu frittieren. Convinience ist da n ziemlicher Faktor. Aber klar, wenn die eigene Kochfähigkeit gerade so reicht was aufzutauen oder in die Mikrowelle zu schieben, dann braucht man bezüglich Geschmack auch kein Mimimi machen :D
@@sockosophie3132 ich esse seit ein paar Jahren kein Fleisch mehr und für mich funktionieren die Ersatzprodukte super, wenn ich doch mal Lust auf das Feeling habe (:
Ich glaube, darauf kommt es auch an bei diesen Produkten.
Generell koche ich aber auch lieber frisch, als zu sowas zu greifen^^
@@carolinsullivan8342 vllt hat sich dein Geschmack mittlerweile verändert, aber ich muss sagen, dass ich die vegane Teewurst von Rügenwalder das authentischste Produkt finde, was ich bisher probiert habe. Natürlich in Bezug auf feine Teewurst.
Auf keinen Fall. Du hast garkein Plan
Ich liebe deine videos, finde es immer wieder faszinierend wie essen hergestellt wird. Würde mich freuen wenn ihr Soba Cup Noodles Wok Style nach machen würdet!!!
Also eine ganze Episode mit Mama Lege würde ich anschauen 👍
Ich als alter Sack geh jeden Morgen früh zur Arbeit 😂
Bei veganer Teewurst gibt es große Qualitätsunterschiede. Manche Marken schmecken richtig gut, andere wiederum bekommt man kaum runter. Man muss sich halt durchprobieren. Was ich gar nicht mag ist, wenn sie zu süß schmeckt, die muss schön deftig sein.
Schön deftig, ohne Fleisch. Genau mein Humor 😂...
@@cpt.deadpool1877 Hmm... Also für mich bedeutet deftig nicht automatisch Fleisch. Sauerkraut mit Knödel oder schöne Käsespätzle sind doch auch deftig oder etwa nicht?
Welche kannst du denn empfehlen?
@@cpt.deadpool1877 Was hat denn das eine mit dem anderen zu tun? Schlag mal im Duden die Definition von 'deftig' nach.
@@Christina-Maria_von_Gusinski Und du glaubst pulver und aroma und butter machen etwas. "kräftig und nahrhaft"? 🤣 Gib dir doch die bambusfasern mit aroma.
Lege, ist einfach immer wieder super! Die Teewurst würde ich soooooooo gerne probieren ist das möglich und wie?? Denn es wird einem oft nur der Mund wässrig😊von den Sachen die er macht.
"Um vegane Alternativen zu entwickeln muss man ordentlich Entwicklungskosten reinstecken, damit das schmeckt"
Im selben Video macht Sebastian einfach mal schnell eine bessere Teewurst als alle anderen Hersteller und das ohne Entwicklungskosten 😂
An der Stelle von Rügenwald würd ich mal bei ihm anrufen und ihm 50k bieten fürs Rezept. Und am Besten grad seine eigenen Leute rauswerfen 😁
Die Entwicklungskosten sind das dümmste Totschlagargument der Vegan Industrie.
Jedes Produkt muss entwickelt werden, auch normale Wurst welche Industriell hergestellt werden soll.
Dass man für Veganen Ersatz Proteine, Fasern, Aromen und Wasser benötigt muss auch nicht für jedes Vegane Produkt neu erforscht werden.
Das ist einzig eine Ausrede für hohe Margen.
Dass das von Lege besser schmeckt ist nicht verwunderlich weil in der Industrie eben nur das billigste verwendet wird und wahrscheinlich nicht ein qualitativ so hochwertiges Gewürz wie von Lege was ja zum größten Teil für den Geschmack verantwortlich ist...
Der Industrie geht es nicht um Qualität im Produkt sondern um bei potentieller Kundschaft Qualität mit dem Markennamen in Verbindung zu bringen.
Einzig Noname Produkte können nicht mit Markennamen werben weshalb dort die Qualität stimmen muss.
Das ist auch der Grund warum Noname Produkte nicht selten besser als die Marke sind...
Vor allem kennen die großen Hersteller bereits die Rezepte, wo noch niemand vegan kannte, weil es billigere alternativen waren, die man teilweise heimlich als Zutat verwendet hat.
matthias die guten alten Zeiten als Veganer Käse auf der Pizza noch ein Skandal war...
Wo gibt es jetzt die zu kaufen, Herr Lege?
Super das ihr mal zeigt das die Produkte ihren Platz haben ❤
Gut, dass bei Sebastian der Priority Pass dabei ist :D
Uiii... Dass ihr euch im Jahr 2024 traut zu sagen, dass Vegan ja nichts sei... Mutig... Mutige Mutter... 😂
Hat nichts mit Mut zu tun, eher mit Ignoranz.
3:53 - "metallischer Erbsengeschmack" und dann Metallica ^^
Aber …wenn ich mir ganzen Zutaten kaufen müsste : woher ??? Wie teuer??? …dann ausprobieren und probieren und dann 😵💫🤢…super, Rest in die Tonne… das kann nicht sein!!! Bitte ein Rezept zum realen nachmachen 👏😊
Zum Glück sind in klassischer teewurst ja nur gescheite Zutaten 😂
Cool wäre ja mal wenn der Herr Lege SEINE Variante zeigen würde wie es besser geht. Da er ja Produkentwickler ist. Nicht falsch verstehen aber so kann die Industrie was lernen ;)
moin moin
die industrie wird sich von herrn lege kein beispiel abschauen, denn dadurch würden sie ja geldeinbussen haben.
Was soll die Industrie denn von Lege lernen? Bei denen ist alles schon perfekt auf Profitmaximierung optimiert. Da passt kein EuroCent mehr hinein.
ganz einfach wenn der lege produkte nachbaut dann würde er diesen ganzen müll (den die industrie da rein haut um profit zu machen) nicht machen er zeigt ja in jeden seinener videos wie es richtig gehen kann-würde
Kann man das Rezept für die selbstgemachte Teewurst bekommen?