Как сделать коптильню своими руками

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 вер 2020
  • Германия. Всем привет. Я уже 25 лет пользуюсь коптильней изготовленной своими руками. Выложил я её из кирпича и стоит она на бетонной основе. Очень удобная вещь для копчения мяса, колбасы, сала, рыбы. Коптильное помещение достаточно большое. В ней можно как холодного копчения коптить . Так и горячего. Сложного ничего нет , повторить может абсолютно каждый. Крыша выполнена из трёх плит вылитых из бетона. 40 на 80 см и толщиной 4 см. В средней плите сразу залита труба пол метра высотой. Сверху с козырьком.. диаметром 80 мм
    #каксделатькоптильню #коптильнясвоимируками #коптильня
  • Авто та транспорт

КОМЕНТАРІ • 55

  • @user-qo1ur2lg3b
    @user-qo1ur2lg3b 3 роки тому +4

    Валера,сколько смотрю видео и у меня складывается впечатление, что ты уже мастером родился. Всё сделано умело,профессионально!Респект!!👍👍👍

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому +2

      скорей всего мастера меня родили. Мой дед был инженером и строил Волгоградский завод с американцами и немцами. За что и был в 38-м расстрелян. Это просто Гены.

  • @user-eb2zl2uw9s
    @user-eb2zl2uw9s 3 роки тому +2

    Привет из Сибири! Какой вы молодец, все своими руками, спасибо!

  • @VladimirKunahov
    @VladimirKunahov 3 роки тому +4

    *_В очередной раз подтверждено звание мастера "Золотые руки"! Браво, Валериан! 12 лайк от друзей!_*

  • @user-hl9dk4xd1k
    @user-hl9dk4xd1k 3 роки тому +3

    Здравствуйте , Спасибо за обзор коптильни !!!!!!

  • @Oksans
    @Oksans 3 роки тому +2

    Добрый день,15👍, хорошая коптилка, спасибо подробно рассказали👍

  • @manastv866
    @manastv866 3 роки тому +1

    Молодец, уважаю когда всё делают своими руками 🍒

  • @user-pu2ee4oi2d
    @user-pu2ee4oi2d 3 роки тому +3

    Классная коптилка

  • @user-wr5nq3vu9g
    @user-wr5nq3vu9g 3 роки тому +2

    Отличная Коптилочка !!! Вы Молодец 👍 !!!

  • @olgasvlog
    @olgasvlog 3 роки тому +3

    Здравствуйте коптилка просто супер, никогда бы не подумала что можно вот такую красоту создать дома своими руками без специалиста и ни когда бы не сказала что ей уже 25-ть лет она в идеальном состоянии. Спасибо за прекрасный обзор. А с решетками вообще супер. Вы молодец

  • @DerevenskieDela
    @DerevenskieDela 3 роки тому +1

    Спасибо за обзор! Очень интересная и простая конструкция коптильни. То что надо) Понравилась. Надо соорудить себе подобную.

  • @user-no4pd9ob3z
    @user-no4pd9ob3z 3 роки тому +1

    ВАЛЕРИЙ! ЗДРАВСТВУЙТЕ!
    ВОСХИТИТЕЛЬНО! СУПЕР!
    ПРОДОЛЖАЕТЕ ИЗУМЛЯТЬ!
    🙌🙌🙌🙌🙌👏👏👏👍👍👍

  • @VSE_SVOIMI_RUKAMI
    @VSE_SVOIMI_RUKAMI 3 роки тому

    Отличная коптилочка!! Спасибо за видео!!!👍👍👍

  • @user-hs2nz2ti2m
    @user-hs2nz2ti2m 3 роки тому

    Добрый вечер, у вас все замечательно продумано, мне очень понравилось👍

  • @user-tk1qz7lk8x
    @user-tk1qz7lk8x 3 роки тому +1

    Здравствуйте,вы молодец,сами делаете!

  • @user-pu2ee4oi2d
    @user-pu2ee4oi2d 3 роки тому +2

    Добрый вечер! Просмотр и лайк

  • @DerevenskoyeAssorti
    @DerevenskoyeAssorti 3 роки тому +2

    Здорово!

  • @Galina_mur
    @Galina_mur 3 роки тому

    Привет. Коптильня хороша!

  • @irinadudnik836
    @irinadudnik836 3 роки тому +2

    Спасибо...

  • @user-fz5qk6tg9r
    @user-fz5qk6tg9r 3 роки тому

    Добрый вечер. Вы - замечательный мастер, рачительный хозяин. 25 лет уже вашей коптильне, но выглядит отлично. Наверное, было совсем непросто изготовить своими руками такое просторное помещение из кирпича и залить бетоном основу. Очень удобное сооружение получилось для копчения мяса, колбасы, сала, рыбы.
    Лайк 19 и полный просмотр.

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому

      да что вы совсем просто. Я ведь и дом здесь в Германии в 94 году построил.

  • @cebrayilnezerov6254
    @cebrayilnezerov6254 3 роки тому +1

    Like👍

  • @cookhome9477
    @cookhome9477 3 роки тому +1

    Здравствуйте. Мы уже с Вами. Спасибо большое за дружбу

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому +1

      Вам тоже спасибо что зашли

  • @user-vq1fh5bj6p
    @user-vq1fh5bj6p Рік тому +1

    Здравия желаю
    А как вы думаете если за место топки сделать ,подсоединить дымогенератор для холодного копчения,получится ?

  • @user-gh8yu5oc4p
    @user-gh8yu5oc4p 3 роки тому +1

    Посмотрела Вашу коптильню. Удобная. Часто Вы ей пользуетесь?

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому +1

      нет не часто в этом году не пользовались

  • @user-yr1yu1bb2q
    @user-yr1yu1bb2q 3 роки тому +1

    Как холодное копчение? Всегда представлял и пользовался дымоход до камеры 5-7м.

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому +1

      Привет. Очень просто копчения только мелкими опилки. Они не горят. А только тлеет. Температура при этом не превышает 30 градусов. А зимой и того меньше. Таким образом здесь коптим красную рыбу. А горячего то уж дрова в открытую горят.

    • @DerevenskieDela
      @DerevenskieDela 3 роки тому

      @@user-lv2uu1xp2y оказывается так просто) а то везде в схемах дымоходы длинные нарисованы, а это не удобно.

  • @user-oi4ts1wq3k
    @user-oi4ts1wq3k 9 місяців тому

    Доброго дня а где видео про копчене
    И на каком растворе ложили

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  8 місяців тому +1

      На нормальном цементном растворе. Ещё трещин нет

  • @user-bp2xf6yq6e
    @user-bp2xf6yq6e 2 роки тому +1

    Здравствуйте, а для горячего копчения просто топите дровами? И дым проходит сквозь камни и продукт? Или как?

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  2 роки тому +1

      Привет, если горячего копчения то да. Но если холодного рыбу например то только тлеющие опилки.

    • @user-bp2xf6yq6e
      @user-bp2xf6yq6e 2 роки тому +1

      @@user-lv2uu1xp2y дрова для горячей получается любые кроме хвойных?

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  2 роки тому +1

      нет не любые я использую дуб, бук, и плодовые деревья. Опилки от них же

    • @user-bp2xf6yq6e
      @user-bp2xf6yq6e 2 роки тому +1

      @@user-lv2uu1xp2y это слишком затратно, у нас в Карелии в основном хвойные... Но спасибо за пояснения...

  • @user-qv8rd7wd8d
    @user-qv8rd7wd8d 2 роки тому +1

    Здраствуйте можно узнать сколько кирпича ушло на всю печь

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  2 роки тому +1

      Привет, наружные стенки 254 штуки и внутри топку выложить и отделение поддувала ещё примерно штук 30

  • @user-ov3co2dk2k
    @user-ov3co2dk2k 3 роки тому +1

    Сыры в ней то же можно коптить ?

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому +1

      Доброе утро, да можно только опилками. Рыбу холодного копчения тоже. Но только зимой, так как летом не возможно температуру ниже 30 градусов удержать

  • @kopchusam6231
    @kopchusam6231 3 роки тому +1

    Какой диаметр трубы?

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому +1

      привет, 80мм

    • @kopchusam6231
      @kopchusam6231 3 роки тому +1

      @@user-lv2uu1xp2y её хватает на эту топку? Или до трубы там шире дымоход?
      Спасибо

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  3 роки тому +2

      Труба вставлена в потолке Я ещё тогда в ней заслонку сделал. Но ей не пользуюсь. Это ведь коптильня дым и не должен быстро уходить. Я и горячего копчения в ней делаю когда дрова снизу горят. Трубы хватает. Над топкой лежат уголки, на уголках камни. Над ними пространство для копчения и в потолке труба.

  • @user-vx1xw1ie2b
    @user-vx1xw1ie2b 2 роки тому +1

    Скільки днів коптити на холодну

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  2 роки тому +1

      привет, два дня свиной окорок, рыбу 3.5 часов

    • @user-vx1xw1ie2b
      @user-vx1xw1ie2b 2 роки тому +1

      Винне трохи похожа коптілка тільки на холодну внизу маю зробити щоб була на гарячу

    • @user-lv2uu1xp2y
      @user-lv2uu1xp2y  2 роки тому +1

      На горячую тоже с ней нормально. Просто дрова горят и все.

  • @irinadudnik836
    @irinadudnik836 3 роки тому +1

    Спасибо...