Как сделать коптильню своими руками
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2020
- Германия. Всем привет. Я уже 25 лет пользуюсь коптильней изготовленной своими руками. Выложил я её из кирпича и стоит она на бетонной основе. Очень удобная вещь для копчения мяса, колбасы, сала, рыбы. Коптильное помещение достаточно большое. В ней можно как холодного копчения коптить . Так и горячего. Сложного ничего нет , повторить может абсолютно каждый. Крыша выполнена из трёх плит вылитых из бетона. 40 на 80 см и толщиной 4 см. В средней плите сразу залита труба пол метра высотой. Сверху с козырьком.. диаметром 80 мм
#каксделатькоптильню #коптильнясвоимируками #коптильня - Авто та транспорт
Здравствуйте , Спасибо за обзор коптильни !!!!!!
Привет из Сибири! Какой вы молодец, все своими руками, спасибо!
Валера,сколько смотрю видео и у меня складывается впечатление, что ты уже мастером родился. Всё сделано умело,профессионально!Респект!!👍👍👍
скорей всего мастера меня родили. Мой дед был инженером и строил Волгоградский завод с американцами и немцами. За что и был в 38-м расстрелян. Это просто Гены.
Классная коптилка
Добрый день,15👍, хорошая коптилка, спасибо подробно рассказали👍
*_В очередной раз подтверждено звание мастера "Золотые руки"! Браво, Валериан! 12 лайк от друзей!_*
спасибо
Отличная Коптилочка !!! Вы Молодец 👍 !!!
Молодец, уважаю когда всё делают своими руками 🍒
Здравствуйте коптилка просто супер, никогда бы не подумала что можно вот такую красоту создать дома своими руками без специалиста и ни когда бы не сказала что ей уже 25-ть лет она в идеальном состоянии. Спасибо за прекрасный обзор. А с решетками вообще супер. Вы молодец
спасибо
Отличная коптилочка!! Спасибо за видео!!!👍👍👍
Спасибо за обзор! Очень интересная и простая конструкция коптильни. То что надо) Понравилась. Надо соорудить себе подобную.
Добрый вечер! Просмотр и лайк
Здорово!
Здравствуйте,вы молодец,сами делаете!
Добрый вечер, у вас все замечательно продумано, мне очень понравилось👍
ВАЛЕРИЙ! ЗДРАВСТВУЙТЕ!
ВОСХИТИТЕЛЬНО! СУПЕР!
ПРОДОЛЖАЕТЕ ИЗУМЛЯТЬ!
🙌🙌🙌🙌🙌👏👏👏👍👍👍
спасибо
Спасибо...
Привет. Коптильня хороша!
Добрый вечер. Вы - замечательный мастер, рачительный хозяин. 25 лет уже вашей коптильне, но выглядит отлично. Наверное, было совсем непросто изготовить своими руками такое просторное помещение из кирпича и залить бетоном основу. Очень удобное сооружение получилось для копчения мяса, колбасы, сала, рыбы.
Лайк 19 и полный просмотр.
да что вы совсем просто. Я ведь и дом здесь в Германии в 94 году построил.
Здравствуйте. Мы уже с Вами. Спасибо большое за дружбу
Вам тоже спасибо что зашли
Like👍
Здравия желаю
А как вы думаете если за место топки сделать ,подсоединить дымогенератор для холодного копчения,получится ?
Привет, конечно можно.
@@user-lv2uu1xp2y спасибо😉
Как холодное копчение? Всегда представлял и пользовался дымоход до камеры 5-7м.
Привет. Очень просто копчения только мелкими опилки. Они не горят. А только тлеет. Температура при этом не превышает 30 градусов. А зимой и того меньше. Таким образом здесь коптим красную рыбу. А горячего то уж дрова в открытую горят.
@@user-lv2uu1xp2y оказывается так просто) а то везде в схемах дымоходы длинные нарисованы, а это не удобно.
Посмотрела Вашу коптильню. Удобная. Часто Вы ей пользуетесь?
нет не часто в этом году не пользовались
Доброго дня а где видео про копчене
И на каком растворе ложили
На нормальном цементном растворе. Ещё трещин нет
Здравствуйте, а для горячего копчения просто топите дровами? И дым проходит сквозь камни и продукт? Или как?
Привет, если горячего копчения то да. Но если холодного рыбу например то только тлеющие опилки.
@@user-lv2uu1xp2y дрова для горячей получается любые кроме хвойных?
нет не любые я использую дуб, бук, и плодовые деревья. Опилки от них же
@@user-lv2uu1xp2y это слишком затратно, у нас в Карелии в основном хвойные... Но спасибо за пояснения...
Здраствуйте можно узнать сколько кирпича ушло на всю печь
Привет, наружные стенки 254 штуки и внутри топку выложить и отделение поддувала ещё примерно штук 30
Сыры в ней то же можно коптить ?
Доброе утро, да можно только опилками. Рыбу холодного копчения тоже. Но только зимой, так как летом не возможно температуру ниже 30 градусов удержать
Какой диаметр трубы?
привет, 80мм
@@user-lv2uu1xp2y её хватает на эту топку? Или до трубы там шире дымоход?
Спасибо
Труба вставлена в потолке Я ещё тогда в ней заслонку сделал. Но ей не пользуюсь. Это ведь коптильня дым и не должен быстро уходить. Я и горячего копчения в ней делаю когда дрова снизу горят. Трубы хватает. Над топкой лежат уголки, на уголках камни. Над ними пространство для копчения и в потолке труба.
Скільки днів коптити на холодну
привет, два дня свиной окорок, рыбу 3.5 часов
Винне трохи похожа коптілка тільки на холодну внизу маю зробити щоб була на гарячу
На горячую тоже с ней нормально. Просто дрова горят и все.
Спасибо...