Не комментаторы, а злыдни какие-то. Между прочим, очень полезное и подробное видео об изготовлении ганаша. Не хотите делать с арахисом, никто не заставляет. Начинка может быть любая, рецепты на ютубе смотрят те, кто для себя делает. Профессиональные шоколатье курсы покупают, которые кстати, не сильно отличаются. Делайте свои авторские рецепты и не делитесь ни с кем. Пусть такой рецепт будет только у вас. Зачем на чужой канал с таким негативом приходить.Спасибо, Ольга! Есть нюансы, которые очень полезны.
В ганаше много сливок, он получается слишком мягкий, но если уже такой и получился, то прежде чем в вафельную крошку кидать нужно сделать корпус из шоколада, тогда и вафля не размокнет ... но если делать уже фереро, то вафли не должно вообще быть. Я бы сделала два слоя шоколада и потом дробленые орехи.
Что вы все зацикленные на микроволновке а ведь вся пища проходящая через неё остаётся без витаминов и вы едите мертвую пищу какой толк от этой еды и пользы тоже никакой но зато быстро
Не комментаторы, а злыдни какие-то. Между прочим, очень полезное и подробное видео об изготовлении ганаша. Не хотите делать с арахисом, никто не заставляет. Начинка может быть любая, рецепты на ютубе смотрят те, кто для себя делает. Профессиональные шоколатье курсы покупают, которые кстати, не сильно отличаются. Делайте свои авторские рецепты и не делитесь ни с кем. Пусть такой рецепт будет только у вас. Зачем на чужой канал с таким негативом приходить.Спасибо, Ольга! Есть нюансы, которые очень полезны.
Спасибо за рецепт! Очень жаль, что вы перестали сниматт видео 😕
О даааа пирометр и глюкозный сироп продаются на каждом углу! И шоколад в колетах.
Я вафельную крошку добавляю в сами конфеты.. Очень вкусно выходит. и масса не такая плотно-однородная.
В ганаше много сливок, он получается слишком мягкий, но если уже такой и получился, то прежде чем в вафельную крошку кидать нужно сделать корпус из шоколада, тогда и вафля не размокнет ... но если делать уже фереро, то вафли не должно вообще быть. Я бы сделала два слоя шоколада и потом дробленые орехи.
Можно ли вместо масла добавлять плотно взбитые сливки ?
Нет
А граммовку можно озвучить
Под названием видео есть слово ЕЩЁ. Если на него нажать, то можно увидеть граммовку
Подскажите, а о самодельный арахисовой пасте я так понимаю и речи не идёт?
Если у вас хороший блендер, который сделает однородную пасту, то да можно использовать домашнюю
Большое спасибо!!!!
Я делаю малыми порциями в кофемолке.. Не всегда нужно много пасты.
Добрый день, а у меня рецепта нет!
Он в описании к видео, нажмите на стрелочку
Спасибо за видео! Рецепт на вес золота😍 но так не хватает музыкальной подложки в картинке)
Надо надо) я только разбираюсь с ютубом☺️
Блин, ну мы не дураки зачем 20 раз показывать одно и тоже про текстуру
Что вы все зацикленные на микроволновке а ведь вся пища проходящая через неё остаётся без витаминов и вы едите мертвую пищу какой толк от этой еды и пользы тоже никакой но зато быстро
Какой бред😂
В ферерро используется фундук 🤦🏻♂️ а не арахис ! Плюс там есть корпус из шоколада и мелкого фундука , вафли там вообще нет 🤦🏻♂️
Раньше каждая курица была маникюрщица на дому , а сейчас все полезли в профессиональные шоколатье 😂😂😂
И ведь ещё обучать лезут 🤦🏻♂️