Belajar bikin Kue Bikang Mawar berserat bersama Gandum
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2019
- Untuk dapat bikin Bikang mawar berserat antigagal pada tutorial ini kita memerlukan 10 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.-
Siapkan tepung beras - 250 gr.
-Siapkan tepung terigu - 50 gr.
Siapkan tapioka - 25 gr.
Siapkan gula pasir - 200 gr.
Siapkan santan (atau 2 sachet kara 65 ml) - 630 ml.
Siapkan telur - 1 btr.
Siapkan Garam - secukupnya.
Siapkan Vanili bubuk - .
Siapkan Daun pandan - .
Siapkan Pewarna makanan - sesuai selera.
Selain memiliki tekstur empuk dan berserat, tampilan kue ini juga unik dan cantik di mata, yakni merekah berbentuk menyerupai bunga mawar.
Jika kita sudah menyiapkan 10 bahan diatas. Berikutnya Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Bikang mawar berserat antigagal dibawah ini.
Rebus santan, tambahkan garam dn daun pandan.
Campur smua bahan kering sperti, tepung bras, tapioka dn tepung terigu, gula, vanili aduk" smpai rata dn tambahkan santan yang mendidih aduk smpai tidak bergumpal.
Setalah adonan tercampur saring adonan supya tidak ada yang bergerindil, kemudian bagi menjadi 3 bagian dan beri pewarna sesuai dengan selera.
Setalah cetakan benar" panas masukkan adonan scara bertahap biasa warna putih dlu baru sedikit matang pinggirnya timpal dengan warna putih dn timpal lagi dengan warna merah tunggu smpai matang dan bersarang, gunakan api kecil klau sudah kalis bagian atasnya berarti bikang sudah matang.
Setelah kue bikang matang cara melepaskan dr cetakan bisa dengan cara cetakan direndam air dkasih serbet supaya mudah mengambilnya, selamat mencoba.
Agar kue cucur kamu benar, simak resep berikut. Kue Cucur Berserat Empuk, Anti Gagal! Kue bikang mawar memiliki rasa yang enak dan teksturnya empuk. Sajikankue ini sebagai kudapan di tengah keluarga tercinta. Kue bikang yang dijual di pasaran biasanya memiliki bentuk seperti bunga mawar yang merekah dan mekar.
Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak Bikang mawar berserat antigagal ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. - Навчання та стиль
Penuh inofasicara merekakan kue nya 👍cantik
Hasilnya memuaskan, bisa mekar dan berserat
Mas.. Buat video bikang ibu ini yg lengkap doong.. Mulai dari proses pembuatan sampe packing nya.. Aku suka banget liat bikangnya..😊
Tks sdh dibagi ilmu .blsan amal baik dari Allah.🙏
Cetakane apik iki...cetakan jadul👍👍
saya akan praktek
Terima kasi resep bikangnya hasilnya memuaskan
Makasih
Terima kasih 🙏 barakallah ibu amal jariah buat ibu ..upload lagi bu kita setia menunggu karya karya nya
Ini resep asliya gak bohong ya
Aku cara bikin nya suka banget nga pakai d rendem ke air
Terimakasih resepnya, akhirnya berhasil bikin bikang
Mna resepny bun.. Gk ad tutorialny
Duuh bikangnya kog mekar bnget trmks Uhhhh ya resebnya spa tau sya mau bkin
Semoga berhasil Bun
MasyaAllah cakepnya ini kue bikang❤😍, mbaknya joss banget bikin adonan nya.
Tolong infonya donk mas, ini toko/warung dimana alamatnya?
Itubun, kayaknya bahannya sdh di tulis di diskripsi
Itu kalo klamaan mekarinnya gosong gak ya..butuh wkt brp mnt buat di mekarin di luar wajan
❤
Proses pembuatan nya bu bisa di videokan
minta videonya cara mengadoni kue bikang...sebelumnya saya ucapkan 🙏
Resep adonanya manna kak
Bun klo kuexa sdh matang mau di congkel apixa di matikan apa nggak🙏
Sudah ada di diskripsi
Mas tanya ctknya beli hrg brapa trus d mn trima ksih tlng d jawab yaaa
Santan panas kah adonan
Rata & mengembang
kok bisa brserat kl aq bkn kok agk bantet
Gak usah direendam di air ya bu.kok gak lengket, bagus
Bahan-bahan
17 bh uk besar
250 gt t beras
250 gr gula pasir, bole kurang dkit
60 gr t terigu protein sedang
25 gr t tapioka
1 btr telur
750 ml santan
2 lbr pandan
1 sdt garam
Langkah
Campur semua tepung2an dan gula garam sisihkan
Kocok lepas telur, sisihkan,,, siapkan baki isi dg air secukupx, sisihkan
Panaskan santan, garam dan pandan mpe mendidih, aduk2 terus biar g pecah, angkat
Siapkan mixer, tuang santan panas sdikit2 ke tepung2an sambil dimixer speed 1 mpe rata n tdk bergerindil, masukkan santan lg tp sisakan sdikit utk tambahan nanti klu agak lama adonan mulai mengental tambahkan sisa santan ini biar tetap pada konsistensi yg qt inginkan, kental tp agak cair gmn ya,, ya mirip adinan peyek to lbih kental,,,mixer terus mpe hangat baru masukkan kocokan telur mixer lg mpe hangat kuku, semakin lama ngemixer semakin oke seratx😉
Bagi jd 3 adonan, beri warna hijau n pink
Panaskan cetakan dg api besar sampai cetakan ketika diperciki air mendesis dan air menari2 di cetakan😅
Kecilkan api mpe kueciiilll bgt, tuang 1 sdm adonan warna hijau tunggu setengah matang lalu 1 sendok sayur adonan putih, tunggu setengah matang trakhir warna pink 1 sdm, JANGAN DITUTUP,, tunggu mpe berbuih n bersarang n permukaan kering
Matikan api, TUTUP, angkat lalu letakkan di baki berisi air td mpe air baki tdk bergolak lg, angkat dg sendok/cukitan kue
Taruh di atas bokong gelas, beri tutup botol
Gunting pinggirx utk bikin kelopak, bs 4 ato 8 bh
Lalu rekahkan, dg menekan ke bawah kelopak td,,, lalu taruh di kertas sudi bikang, aq taro di bokong gelas ajah hehe,,, buat makan sndiri jg...😅😅😅abaikan jari2 seksi saya iah,,,😅😅
Ulangi lg mpe adonan abis, jgn lupa utk memanaskan lg cetakan iah... Sajikan😄😄😄
Mejeng dulu...
Kayak kebun mawar iah... 😀😀😀
Mawar pink...
Penampakan bokongx bikang,,, mulushhh,, g gocong buibu,,, g lengket jg pas nyungkitx
Mas tanya resepnya mas
Aku suka banget resepnya apa dan kok nggak lemgket
Bahan-bahan
17 bh uk besar
250 gt t beras
250 gr gula pasir, bole kurang dkit
60 gr t terigu protein sedang
25 gr t tapioka
1 btr telur
750 ml santan
2 lbr pandan
1 sdt garam
Langkah
Campur semua tepung2an dan gula garam sisihkan
Kocok lepas telur, sisihkan,,, siapkan baki isi dg air secukupx, sisihkan
Panaskan santan, garam dan pandan mpe mendidih, aduk2 terus biar g pecah, angkat
Siapkan mixer, tuang santan panas sdikit2 ke tepung2an sambil dimixer speed 1 mpe rata n tdk bergerindil, masukkan santan lg tp sisakan sdikit utk tambahan nanti klu agak lama adonan mulai mengental tambahkan sisa santan ini biar tetap pada konsistensi yg qt inginkan, kental tp agak cair gmn ya,, ya mirip adinan peyek to lbih kental,,,mixer terus mpe hangat baru masukkan kocokan telur mixer lg mpe hangat kuku, semakin lama ngemixer semakin oke seratx😉
Bagi jd 3 adonan, beri warna hijau n pink
Panaskan cetakan dg api besar sampai cetakan ketika diperciki air mendesis dan air menari2 di cetakan😅
Kecilkan api mpe kueciiilll bgt, tuang 1 sdm adonan warna hijau tunggu setengah matang lalu 1 sendok sayur adonan putih, tunggu setengah matang trakhir warna pink 1 sdm, JANGAN DITUTUP,, tunggu mpe berbuih n bersarang n permukaan kering
Matikan api, TUTUP, angkat lalu letakkan di baki berisi air td mpe air baki tdk bergolak lg, angkat dg sendok/cukitan kue
Taruh di atas bokong gelas, beri tutup botol
Gunting pinggirx utk bikin kelopak, bs 4 ato 8 bh
Lalu rekahkan, dg menekan ke bawah kelopak td,,, lalu taruh di kertas sudi bikang, aq taro di bokong gelas ajah hehe,,, buat makan sndiri jg...😅😅😅abaikan jari2 seksi saya iah,,,😅😅
Ulangi lg mpe adonan abis, jgn lupa utk memanaskan lg cetakan iah... Sajikan😄😄😄
Mejeng dulu...
Kayak kebun mawar iah... 😀😀😀
Mawar pink...
Penampakan bokongx bikang,,, mulushhh,, g gocong buibu,,, g lengket jg pas nyungkitx
Kasih tahu resepnyadoong mas
Bahan-bahan
17 bh uk besar
250 gt t beras
250 gr gula pasir, bole kurang dkit
60 gr t terigu protein sedang
25 gr t tapioka
1 btr telur
750 ml santan
2 lbr pandan
1 sdt garam
Langkah
Campur semua tepung2an dan gula garam sisihkan
Kocok lepas telur, sisihkan,,, siapkan baki isi dg air secukupx, sisihkan
Panaskan santan, garam dan pandan mpe mendidih, aduk2 terus biar g pecah, angkat
Siapkan mixer, tuang santan panas sdikit2 ke tepung2an sambil dimixer speed 1 mpe rata n tdk bergerindil, masukkan santan lg tp sisakan sdikit utk tambahan nanti klu agak lama adonan mulai mengental tambahkan sisa santan ini biar tetap pada konsistensi yg qt inginkan, kental tp agak cair gmn ya,, ya mirip adinan peyek to lbih kental,,,mixer terus mpe hangat baru masukkan kocokan telur mixer lg mpe hangat kuku, semakin lama ngemixer semakin oke seratx😉
Bagi jd 3 adonan, beri warna hijau n pink
Panaskan cetakan dg api besar sampai cetakan ketika diperciki air mendesis dan air menari2 di cetakan😅
Kecilkan api mpe kueciiilll bgt, tuang 1 sdm adonan warna hijau tunggu setengah matang lalu 1 sendok sayur adonan putih, tunggu setengah matang trakhir warna pink 1 sdm, JANGAN DITUTUP,, tunggu mpe berbuih n bersarang n permukaan kering
Matikan api, TUTUP, angkat lalu letakkan di baki berisi air td mpe air baki tdk bergolak lg, angkat dg sendok/cukitan kue
Taruh di atas bokong gelas, beri tutup botol
Gunting pinggirx utk bikin kelopak, bs 4 ato 8 bh
Lalu rekahkan, dg menekan ke bawah kelopak td,,, lalu taruh di kertas sudi bikang, aq taro di bokong gelas ajah hehe,,, buat makan sndiri jg...😅😅😅abaikan jari2 seksi saya iah,,,😅😅
Ulangi lg mpe adonan abis, jgn lupa utk memanaskan lg cetakan iah... Sajikan😄😄😄
Mejeng dulu...
Kayak kebun mawar iah... 😀😀😀
Mawar pink...
Penampakan bokongx bikang,,, mulushhh,, g gocong buibu,,, g lengket jg pas nyungkitx
@@untukkita 17 bh ukuran besar itu apa maksud nya
Padahal nggak pake di rendam cetakannya koq bisa lemes di mekarin yaaa....aku nyoba gitu koq kaku 🤦♀️
Kok gak lengket cetakanxa bun
V
Cetakan biar gak lengket dikasih apa ya
Lengket di awal pemakaian adalah hal yang sangat wajar, jadi jangan panik dulu ya. Cara mengatasinya, cukup dengan memanaskan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Setelah panas lalu dilap dengan tissue. Lakukan hal ini secara berulang-ulang sampai permukaan cetakan terlihat mengkilat dan kotorannya hilang.
Kok gak di rendam mas
Assalamualaikum Bun sy bikin kok ngak bisa berserat tolong kasih masukan dong
Waalaikumsalam.....Bisa saja suhu oven yang Anda gunakan terlalu tinggi. Oven yang terlalu panas menjadikan tepian kue matang lebih cepat dibanding bagian tengah. Kondisi ini menyebabkan kue mengempis karena bagian tengahnya belum matang.
Namun suhu oven yang terlalu rendah pun dapat mengakibatkan kue tidak matang merata. Gunakan termometer oven untuk memastikan Anda mendapatkan suhu yang sesuai dan akurat. Selalu periksa tingkat kematangan kue dengan melakukan tes tusuk.
@@untukkita Entah slh ny di mna udh mncoba mmbuat tp ggl jd kue gatot gagal total bantet tdk bersarang sm skli .
Rese
gk ada resep nya
Mas ngaruh nggak kalo cetakannya sll diolesi minyak, agar cetakan gak gosong dan hitam?
ada beberapa faktor yang mempengaruhi performa cetakan kue tradisional yang terbuat dari besi, baja, atau aluminium. Lengket di awal pemakaian adalah hal yang sangat wajar, jadi jangan panik dulu ya. Cara mengatasinya, cukup dengan memanaskan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Setelah panas lalu dilap dengan tissue. Lakukan hal ini secara berulang-ulang sampai permukaan cetakan terlihat mengkilat dan kotorannya hilang. Memang harus sabar ya,
ada beberapa faktor yang mempengaruhi performa cetakan kue tradisional yang terbuat dari besi, baja, atau aluminium. Lengket di awal pemakaian adalah hal yang sangat wajar, jadi jangan panik dulu ya. Cara mengatasinya, cukup dengan memanaskan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Setelah panas lalu dilap dengan tissue. Lakukan hal ini secara berulang-ulang sampai permukaan cetakan terlihat mengkilat dan kotorannya hilang. Memang harus sabar ya,
Cetakannya yg tebal kayak gitu gak dijual mbak?
Klo cetakan produk sekarang tipis2,,jadi mudah gosong
Sekarang beli di online juga bisa bun
17 bh ukuran besar itu apa ya?
Y bener saya jg bertanya tanya bang???
Bantu jawab, mungkin satu resep jadi 17 buah, maaf kalo salah🙏
Bahannya apa saja mbk
Kayaknya resepnya ada di diskripsi bun.....
Tks sdh dibagi ilmu .blsan amal baik dari Allah.🙏
Sama sama