Хашлама и пигоди. Khashlama and Pigodi.

#хашлама #пигоди #еда #рецепты #вкуснаяеда #рецептнакаждыйдень #cooking #cookingchannel #recipe #food
рецепт
на тесто:
мука.... -500гр
дрожи......1ч л.
яйцо.........1шт
соль.........1 ч.л.
вода.........200 гр больше меньше.
тесто должно быть средней мягкости.
фарш.
жирный фарш-250 гр
картофель ........2 б.р.
морковь............1шт. большой
болгарский........1шт. большой
лук......................2шт. среднего размера
зелёный лук......1пучок
соль и специи по вкусу
растительное масло -2ст.л.
Хашлама жарим на среднем огне до румяны. затем на пароварки на 20 минут.
Пигоди ставим на пароварки на 30 минут.
flour.... -500g
trembling......1 tsp.
egg......1pc
salt......1 tsp.
water......200 g more less.
the dough should be medium soft.
ground meat.
fatty minced meat-250 gr
potatoes ........2 b.r.
carrots............1 pc.
big Bulgarian........1 pc.
big onion......................2 pcs.
medium size green onions......1 bunch
salt and spices to taste
vegetable oil - 2 tbsp.
Fry Khashlama over medium heat until golden brown. then steam for 20 minutes. Place the pigodi on the steamer for 30 minutes.