Eu il fierb bine pana cand nu mai lasa spuma, binenteles ca spuma o iau cu spumiera. Nu folosesc nimic pt. conservat. Nici nu stiu ce-i ala conservant sau alte minunatii. Am vazut in supermarket dar n-am folosit niciodata la nimic. Ma bazez doar pe mine. Cel mai mult conteaza perioada de fierbere. Eu personal prefer sa fierb mai mult cu o jumatate de ora, mai bine sa scada cu o jumatate de litru in plus decat sa-mi otravesc fam. O seara minunata!
Buna ziua. Pentru a pastra vitaminele, nu este suficient sa incalzim mustul la 90 grade ( fara a-l fierbe ) si sa-l punem fierbinte in sticle ? Nu ati incercat? Multumesc anticipat pt. raspuns.
@@retetelebunicii9495 nu trebuie inchis capacu pentru ca la mine a explodat vinul in camara pentru ca mama mea a inchis capacu si nu trebuia a explodat vinu si mustu
Buna ziua. Dupa ce ati stors strugurii la teasc, mustul il lasati la decantat, sau il strecurati prin tifon/panza deasa? Va rog sa detaliati putin. Multumesc.
Am folosit must limpede. Sera, dupa ce am terminat de stors la teas, nu am scos treverea ( ciorchinii storsi) pana a doua zi si asa am folosit mustul care scurs singur peste noapte. Poate fi folosit si cel decantat dar, trebuie decantat la frigider. Cel mai simplu e sa-l folositi pe cel ce se scurge peste noapte ca nu mai e nevoie de decantare si nici nu-i risc de fermentare. Spor la munca!!!.
Buna ziua am o rugaminte , , cît timp , necesita sa îl las , în damigeana , l am pus în damigeana de 15 , litri , la cît timp , as putea sa l trag în sticle , si daca este bine sa unblu la el acum , multumesc .
Nu se foloseste drojie. Trebuie doar fiert foarte bine pana cand nu mai face spuma si devine mai clar, mai limpede. Dar yrebuie sa fie foarte proaspat.
Buna dimineata, nu se pot folosii peturi deoarece pune fierbinte. Intre timp am folosit si sticle cu gura larga dar tot de sticla, acele sticle cu capac nu cu dop si sunt mult mai practice si mai sigure. Uneori dopurile nu sunt destul de mari si primesc aer si binenteles se altereaza, dar capacele sunt foarte sigure.
Niciodata nu se folosesc sticle din plastic. Mai bine puneti in borcane daca nu aveti sticle. Plasticele sunt toxice. Eu gatesc acasa pt. ca sa stiu cu ce-mi hranesc fam. Altfel cumparam totul de-a gata si era mai simplu. Dar n-am incredere in etichete.
Dupa racire ii dam baie de aburi, il invelim in patura ca sa se raceasca treptat dupa care il pastram in beci sau camara dupa caz la fel ca si restul conservelor.
@@retetelebunicii9495 Buna seara. In inregistrarea video nu ati spuns nimic despre baia de aburi. Va rog sa detaliati, ce pasi trebuie urmati dupa cele 15 min. de fierbere a mustului. Multumesc.
Multumesc pentru reteta de must !
Mulțumesc
Am și eu o întrebare în must numa pus la foc sau trebuie băgat în el conservant sau borchen sa nu fiarbă în sticle??
Eu il fierb bine pana cand nu mai lasa spuma, binenteles ca spuma o iau cu spumiera.
Nu folosesc nimic pt. conservat.
Nici nu stiu ce-i ala conservant sau alte minunatii. Am vazut in supermarket dar n-am folosit niciodata la nimic.
Ma bazez doar pe mine. Cel mai mult conteaza perioada de fierbere.
Eu personal prefer sa fierb mai mult cu o jumatate de ora, mai bine sa scada cu o jumatate de litru in plus decat sa-mi otravesc fam.
O seara minunata!
@@retetelebunicii9495 Mulțumesc frumos de sfat
@@retetelebunicii9495 Foarte bine faceți. Fara chimicalele din comerț ce nu fac altceva decât sa ne îmbolnăvească. 👏
Buna ziua. Pentru a pastra vitaminele, nu este suficient sa incalzim mustul la 90 grade ( fara a-l fierbe ) si sa-l punem fierbinte in sticle ? Nu ati incercat? Multumesc anticipat pt. raspuns.
Am incercat si asa cum spuneti dumneavoastra si din pacate nu s-a conservat. La scurt timp a inceput sa fermenteze.
@@retetelebunicii9495 Ok. Multumesc mult! Sanatate si succes!
Bună! În must se pune zahar? Sau doar îl fierb? Mulțumesc frumos!
Doar fiert.
@@retetelebunicii9495 nu trebuie inchis capacu pentru ca la mine a explodat vinul in camara pentru ca mama mea a inchis capacu si nu trebuia a explodat vinu si mustu
Buna ziua. Dupa ce ati stors strugurii la teasc, mustul il lasati la decantat, sau il strecurati prin tifon/panza deasa? Va rog sa detaliati putin. Multumesc.
Am folosit must limpede.
Sera, dupa ce am terminat de stors la teas, nu am scos treverea ( ciorchinii storsi) pana a doua zi si asa am folosit mustul care scurs singur peste noapte.
Poate fi folosit si cel decantat dar, trebuie decantat la frigider.
Cel mai simplu e sa-l folositi pe cel ce se scurge peste noapte ca nu mai e nevoie de decantare si nici nu-i risc de fermentare. Spor la munca!!!.
Buna ziua , vasul trebuie neaparat zmăltuit ,
Buna ziua! Poate fi folosit orice vas, doar cel de aluiminiu nu. Aluminiu e foarte toxic.
Buna ziua am o rugaminte , , cît timp , necesita sa îl las , în damigeana , l am pus în damigeana de 15 , litri , la cît timp , as putea sa l trag în sticle , si daca este bine sa unblu la el acum , multumesc .
Ce proprietăți mai are?
Buna seara, îl las la foc până ce clocotește?
Se fierbe pana cand nu mai face spuma.
Si aveti grija sa luati toata spuma.
Aș avea o întrebare se pune drojdie în timp ce fierbe mustul ca să nu fermenteze? Dacă se pune aș vrea să-mi spuneți și cât se pune?
Nu se foloseste drojie. Trebuie doar fiert foarte bine pana cand nu mai face spuma si devine mai clar, mai limpede.
Dar yrebuie sa fie foarte proaspat.
Dacă îl sterilizăm în borcane,ca pe compot,nu este bine?
E bine dar tot trebuie sa-l mai fierbeti chiar daca-l sterilizati.
Bună ziua se poate si an sticle de plastic
Mustu trebuie sa fie ferbinte cand al punem an sticle
Buna dimineata, nu se pot folosii peturi deoarece pune fierbinte.
Intre timp am folosit si sticle cu gura larga dar tot de sticla, acele sticle cu capac nu cu dop si sunt mult mai practice si mai sigure.
Uneori dopurile nu sunt destul de mari si primesc aer si binenteles se altereaza, dar capacele sunt foarte sigure.
Ingrozitor ! Invata sa scrii !
an = în, al = îl
invatati sa scrieti = folosi se scrie cu un singur i
Si cu mustul cum e? Am inteles cu scrisul...@@bogdanpopescu8406
Cănd se pune în sticle fierbinte sau dupa racire mustul ?
Fierbinte, binenteles.
Dar aveti grija sa-l lasati sa stea putin sa se aseze drojdia la fundul cratitei.
@@retetelebunicii9495 MULȚUMIM FRUMOS
Eu l-am fiert si tot mi-a bubuit sticlele
Se poate pune și în sticle de plastic și dacă da poate sa fie călduț sau racit
Niciodata nu se folosesc sticle din plastic. Mai bine puneti in borcane daca nu aveti sticle.
Plasticele sunt toxice.
Eu gatesc acasa pt. ca sa stiu cu ce-mi hranesc fam. Altfel cumparam totul de-a gata si era mai simplu. Dar n-am incredere in etichete.
După îl punem la congelator
Dupa racire ii dam baie de aburi, il invelim in patura ca sa se raceasca treptat dupa care il pastram in beci sau camara dupa caz la fel ca si restul conservelor.
@@retetelebunicii9495 Buna seara. In inregistrarea video nu ati spuns nimic despre baia de aburi. Va rog sa detaliati, ce pasi trebuie urmati dupa cele 15 min. de fierbere a mustului. Multumesc.
Must de mere
Se mai zice la alt suc must înafară de cel de struguri? 😅😅😅😅😅
mustul din mere
Suc de mere