Λαχματζούν | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Λαχματζούν | Lachmatzoyn | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetr...
e-shop: akiseshop.com/
Συνταγή: akispetretziki...
**Sponsored by Coca-Cola
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Μάρθα Αγγελοπούλου
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #λαχματζουν
Αγαπημένο ανατολίτικο φαγητό!
Λαχματζουν ή Manakish με zaatar (θρουμπι Θυμάρι ρίγανη ελαιόλαδο σουσάμι και σουμακ) και maramia (τσάι του βουνού με μέντα). Το ωραιότερο πρωινό που μπορείς να φας μετά από μια δύσκολη νύχτα ύπνου μέσα στην έρημο. ´Ακη είσαι ευπρόσδεκτος στην Ιορδανία και το Ντουμπάϊ να έρθεις να φας ανατολίτικο φαγητό με πινελιές Ελλάδας. ❤️😘😘
Τι τυρί χρησιμοποιείς στο τέλος φίλτατε Άκη;
💖💖💖💖
Kairos itan na mas di3is auti tin sintagi! H pio agapimeni mou sintago apo oses exo dikimasi! Super sintagi! Se euxaristoume Aki! 👍👏🍴
@@kostasch5686 ισως επειδη εβαλε πολυ αλατι στον κιμα...γιαυτο δεν στοπε😀😀😀
Όχι τυρί στο Λαχματζούν ρε Άκη!!
Τα έφτιαξα και ήταν τέλεια με την πρώτη προσπάθεια! Οι συνταγές σου άχαστες!!! ❤❤❤
Σου πήρα λαχματζουν ολάκερο ταψί, σου πήρα τη φανέλα του Άνθιμου Καψή!
Το λαχματζούν δεν το σερβίρουμε με κόκα κόλα, μόνο με δύο μαύρες μπύρες
Ωραιος ο Φουστανος😂
Αχχαχαχαχα έλιωσα Ρε μανθο
@@mariossardalos958 keng labd
nai alla i coca cola einai o xorigos
Από τη γνωστή προσφορα με τις δύο πίτσες ένα λαχματζουν και τις δύο μαύρες μπύρες ..διάβασμενος
Στο 10:07 φαίνεται ο Λάκης από την αντανάκλαση του ψυγείου, που το πέφτει το λαχματζούν 😂
Cool ! My delicious Armenian pizza 😍😊 a little different from the original but thanks for putting this out there !
Μπράβο Άκη μας! Είσαι πιο αυθεντικός από μας. Εμείς τα παρακαμπτουμε όλα αυτά. Βάζω πάστα χαρισα σε κιμά για μακαρόνια που περισεψε και τον απλώνω σε πιτες για σουβλάκι. Από πάνω τυράκι και ψήσιμο στην τοστιέρα.
Η πίτσα της Αρμενίας ...η αυθεντική με αρνίσιο κιμά,το ξέρω αλλά εγώ το κάνω με μοσχαρίσιο κ συνοδεύω με γιαούρτι κ αριανη ,Bravissimo chef μας!!!!!
Ακριβώς αυτό σκεφτόμουν. Ότι αυτά θα πάνε τέλεια με γιαούρτι και Αριανι. Σαν πόντιος κατευθείαν μου έρχονται αυτές οι γεύσεις
@@MORRIS1982 χαιρομαι
Ακησ πετρετζικησ να το κάνω εγώ και ο στρατός και το άλλο που δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα ακόμα παραπέρα το άλλο είναι ότι η εταιρεία θα το βρείτε στα χέρια μας το δικό μου είναι να μην είναι και ο στρατός και το άλλο που δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα ακόμα δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα ακόμα δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα ακόμα δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα
Είστε μοναδικός, γρήγορος, νόστιμα φαγητά,με φαντασία και κοντά στην Ελληνική νοοτροπία.
Δεν έχω φάει ποτε ούτε έχω φτιάξει μου έδωσες φοβερή ιδέα
Τα έχω φτιάξει, είναι πεντανόστιμα !!!!!!
Τα λαχματζιου είναι τα πιο ωραία που έχω φάει ποτέ μπράβο και πάλι μπράβο! 😋😊😉
Ευχαριστούμε!τι ωραία παρουσίαση!
Χρόνια τρώω και φτιάχνω λαχματζουν το τυρί πρώτη φορά το είδα ,αλλα θα το δοκιμάσω κι έτσι .Να είσαι καλά.😊🌼😜
Exeis kapoia suntagi?
Ίσως θα έπρεπε να έχει άλλο τίτλο η συνταγή Άκη... Ωραία η έμπνευση σου αλλά δεν μπορείς να λες ότι αυτή είναι η συνταγή του λαχματζουν. Αυτη η συνταγή δεν έχει καμία σχέση με την κουζίνα κ την παράδοση της Ανατολής......
Πραγματικά καμία.
Lahmacun is Turkish food. If you go to Southeastern part of Turkey, you should try it and then say thanks to me. Greetings from Turkey 👋
Είσαι ότι καλύτερο στην ελληνικη Τηλεόραση και UA-cam σε αυτό το κομμάτι... ΚΑΙ ΝΑ ΦΑΝΤΑΣΤΕΙΣ ΕΊΜΑΙ 16
Το λαχματζούν κανονικά δεν έχει καθόλου τυρί... και ο κιμάς που βάζεις είναι πέντε φορές παραπάνω από αυτό που βάζουν...
Για τον φίλο μου που αγαπώ και σκέφτομαι. Γι αυτό σου έφερα ένα ωραιότατο λαχματζούν και δύο μπύρες :D
Πφφ... Τι είναι πάλι αυτό το λαχματζουν??
@@thug6806 Ανατολίτικος μεζές
@@kostasch5686 Δεν τρώω μεζέδες και δη, ανατολίτικους!
Εύκολο φαίνεται😍καλό και για παρτακι😘
ωραία συνταγη! Αλλα παραδοσιακά στο λαχματζούν ρίχνουν πάρα πολύ μαϊντανο μέσα στην γεμιση του κιμα ενώ δεν βάζουν καθόλου κασέρι...με κασέρι λέγεται αλλιως....φυσικα ομως ειναι πιο ωραίο!
Μπορεί αντί για να φτιάξουμε την ζύμη να χρησιμοποιήσουμε έτοιμη τορτίγια η αραβική ? ( Εάν μπορεί να βγει ανάλογο αποτέλεσμα δλδ )
ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Αυτη η συνταγή δεν έχει καμία σχέση με λαχματζιουν. Είναι εντελώς λάθος! Νομίζω πρέπει να πας κανένα ταξιδάκι στο Λίβανο η καμιά άλλη μέσω ανατολική χώρα να φας γνήσιο λαχματζουν....
Ακη εισαι ο καλυτερος το λαχματζου ηταν υπεροχο
Θα το φιαξω !!
Φίλε Ακη θεωρώ πως είσαι ότι καλύτερο έχουμε σε σπιτικό SEF και γενικα σε πραγματικό μάγειρα δεν νομίζω να μπορεί κάποιος να σε ανταγωνιστεί !!! Άλλα σορυ αυτό είναι πίτσα με κιμά ! Το λαχματζουν είναι κάτι άλλο διαφορετικό ! Και πίστεψε με κάτι ξέρω! Είμαι από Την γενέτειρα της πολίτικης κουζίνας !! Και εκεί φτιάχνουν απίστευτο λαχματζουν ! Η οποία είναι αραβική λέξη σύνθετη απο το λαχμ - κρέας και το ατζουν που σημαίνει ζυμάρι αν θες μπορώ να σου πω στείλω μερικά τιπς για να γίνει αυθεντική η συνταγή σου !!
Είσαι ο καλύτερος συνέχισε την φοβερή δουλειά που κάνεις !!
ʕ•ᴥ•ʔ
Ζεμπεκιά ο Λάκης 🤣😂😂
Καλή σεζόν! 💜
Ο ανθρωπος ειναι σεφ και σχολιαζετε το μαλλι του.....οτι ναναι!!
Ακη τα εφτιαξα ρε φιλε ειναι πεντανοστιμα!!!
Σευχαριστω!!
Τέλειο
Πολυ πλου ωαρια αγαπη μου ακις
I made homemade souvlaki very good cause of you
Ευχαριστω πολυ
Χαρητισμος απο ταην αιγυπτο ' ειμαι αιγυπτιακι
🔝🔝🔝
Μπράβο Σεφ μπήκες πολύ δυνατά στον χειμώνα , τρομερή συνταγή!
Cold and flu
Το λαχματζουν εγω το εφαγα στην Τουρκία και το συνοδεύουν με αριανι οχι κοκα κολα πάντως το έκανες τελειο θυμήθηκα το ταξίδι μου εκεί σίγουρα θα το φτιάξω
Αγαπητέ Ακή
Στο γνήσιο λαχματζουν ο κιμας και όλα τα υπόλοιπα υλικα είναι ωμά δεν τα τσιγαρίζουν
Έχω την γνήσια συνταγή και είναι φανταστικη
Γειά σου Άκη, και ποιος δεν λατρεύει το λαχματζουν! Εχω μια ερώτηση, το σκληρό αλεύρι, είναι το χωριάτικο αλεύρι? Σ ευχαριστώ.
Λόγω πολέμου ή Αρμενία και επίσης η Ελλάδα έχει χάσει πολλά, από πατρίδα μέχρι και τα μαγειρικά τής.😕
Τον έκαψες... 😂😂😘🌹!!! 👌
Ότι να'ναι.
I don’t know your language But am watching almost all videos and am subscribed too. Can you add ingredients name in English in the description box. So we can try your recipes
All my recipes are in english too!Check my website! akispetretzikis.com/en/categories/kreas/lachmatzoyn
Akis Petretzikis thanks brother
Μπορώ να χρησιμοποιήσω Αραβικές πίτες ή τορτιγια;
😍😍😍😍😍😍😍
Αυτό το λαχματζιού είναι άλα ελληνικά το αρμένικο / λιβανέζικο έχει πολλές διαφορές...
Πότε θα ανοίξει το E-shop
Άκη, το λαχματζούν παραδοσιακά έχει τυρί;
OXI :P
lol Akis einai autos oti 8eli kani :)
@@nofovos Δεν αντιλεγω!
Όχι βέβαια
Le tsimeni est le FENUGREC Chef!!
τριγωνέλλα η ελληνική ή αλλιώς, μοσχοσίταρο
Merci de répondre.
η γιαγιά μου τα έλεγε ξεροτήγανα :-)
Ωραία συνταγή αλλά το μαλλί όχι. Κούρεμα και γρήγορα 😜😜😜😜😜
Λυπαμε , καμία σχέση με τα πραγματικά λαχματζουν .
Ο Άκης φτιάχνει τα καλύτερα
ΣΗΜΕΡΑ είναι τετάρτη
🇬🇷❤️🇦🇲
This is pizza man
Λαχματζούν α λα ελληνικα😂
Τουρκια,αυτη,την,φορα,ωραια,💙💙💚💟
Λάθος
Θελει γλουτενη οπωσδήποτε; αν την φτιάξουμε με δικκοκο λευκο αλευρι(Ζεια-ζεα) δεν θα εχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα;
Το αλεύρι που μου λες έχει γλουτένη. Έστω και λίγη. Γενικότερα να ξέρεις ότι η γλουτένη είναι αυτή που δένει τις ζύμες.
Άκη τέλεια η συνταγή!!!! Κάνε όμως κάτι με τα μαλλιά σου.... ειλικρινά είναι χάλια.....!!!!
Να ρωτήσω κάτι της πίτες είναι αναγκαστικά να της βάλω στο φούρνο
Μπορούν να ψηθούν και μόνο στο τηγάνι. Στον φούρνο μπαίνουν για να λιώσουν τα τυριά!
@@akis_petretzikis ευχαριστώ
Καλησπέρα μπορείτε να μου προτείνετε ένα αλεύρι σκληρό κατά την γνώμη σας?
Καμία σχέση
Ακη μου,για να μη παρεξηγηθω......δεν αμφιβαλλω οτι μαγειρευεις νοστιμα τις περισσοτερς συνταγες σου,απλα ορισμενες που ειναι αυθεντικες ελληνικες η απο αλλες χωρες,να τις ονομαζεις αλλιως.....μην επιμενεις οτι ειναι οι σουπερ αυθεντικες συνταγες.....σ εχω πιασει στο ραμεν,στα φαλαφελ και τωρα στο λαχματζουν.....πες τα αλλιως ρε Ακη....ονομασε τις συνταγες σου,κατι που θυμιζει κατι......που ισως τις κανεις πιο ευκολες,αλλα δεν ειναι αυθεντικες....δεν ειναι κακο.....κι εγω που εχω μια ομαδα μαγειρικης,οταν κανω κατι απο το μυαλο μου,το δηλωνω......και οταν ειναι κλεμενη,επισης το δηλωνω....γιατι αυτοι που τους αρεσει πραγματικα η μαγειρικη κι εχουν δοκιμασει και πιατα εκτος Ελλαδας,εχουν μετρο συγκρισης και ψαχνονται στα ξενα σαιτ.....ολα αυτα τα λεω μονο για καλο......
Ακη γεια σου! Πρόταση σερβιρίσματος που απογειώνει τη γεύση του λαχματζούν ....γιαούρτι!!
turi sto laxmatzoun? eleos...
Ωραιο το μαλλι Ζακ Μορρις ρε μπαγασα...😀
Πολύ Jamie Oliver το μαλλί. Μπορείς κάποια στιγμή να κάνεις και κάτι δικό σου γενικά.
Άκη κουρέψου ! αλλά είσαι καταπληκτικός
Πετρετζικη εισαι μεγαλη παιχταρα
Ρε σεις η coca cola παει με όλα, ε προφανώς με Αριανι είναι καλύτερα, αλλά όχι πως θα σου κάτσει στραβά με κόκα κόλα και αν δεν το καταλάβατε είναι χορηγός του. Πάει αυτό. Τώρα όσο αφορά το τυρί. Η παραδοσιακή συνταγή μπορεί να μην έχει, αλλά κακώς δεν έχει. Είναι δυνατόν να βάλεις να λιώσει τυρί πάνω απ το κιμά και να χάσεις;;;;;;; Ε φυσικά και όχι. Το ζητούμενο ποιο είναι εν τέλει; Να κάνεις ένα νόστιμο φαγητό ή να μείνεις κολλημένος σε μια συνταγή εκατοντάδες χρόνια; Άσε που υπάρχει συνταγή και με τυρί. Τεσπα. Το θέμα είναι το φαγητό να είναι ωραίο και πείτε το όπως θέλετε.
Αυτά που φτιάχνεις δεν λέγονται λαχματζούν ,μπορούμε να τα πούμε πίτα με σάλτσα μπολονέζ, τα κανονικά λαχματζούν φτιάχνονται με ωμά υλικά !!!!!!
Με ωμό κιμά;
cake ειμαι εγω ο κυριος λιλιπουτιος
Αν αυτό Είναι λαχματζουν εγώ είμαι εξωγήινος με το συμπάθιο αγαπητέ μου.
H sintagi einai gia polla ox opos les kai esi! Tin eixes di3i stin ekpompo "Mia Valitsa geusis" sto Sigma Kiprou! Tin eixa ftia3i alla den 8imame an itan i idia sintagi! Tin sintagi afou tin psinis sto fourno meta den mporoume na tin psisoume kateu8ian ston fourno? Exo tigani ilektriko gia krepes kai dixni pos psini zimes! 8a mporousa na to dokimaso? Xriazete ligo ladi? Me xoirino kima dem ginrete? An valo miso xoirino kai miso vodino gimete? An den vro tsimeni ti vazo? Kali sinexia kai kalo apogeuma na exis! 👍👏🍴
This must be from Pontos!
Hassiktir 😂 😂😂😂😂
No this is from Iraq and Syria
Way south from Pontos
Λεμόνι;
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕ ΜΑΣ ΑΚΗ ΕΧΩ ΦΤΟΙΑΞΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΜΕ ΠΟΛΥ ΕΠΙΤΥΧΊΑ ΑΛΛΑ ΣΑΝ ΓΝΥΣΙΑ ΛΙΒΑΝΕΖΑ ΚΑΙ ΑΡΜΕΝΙΣΑ Η ΓΕΜΙΣΗ ΤΟΥ ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ ΔΕΝ ΤΑ ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΤΙΓΑΝΙ ΠΟΤΕ ΟΥΤΕ Η ΖΗΜΗ ΑΠΟ ΤΟ ΤΙΓΑΝΙ ΑΝ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ version ΑΚΗΣ ΔΕΚΤΟ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΣΕΡΒΊΡΕΤΑΙ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΦΥΛΛΑ ΔΙΟΣΜΟΥ ΚΑΙ Αyrani ΓΙΑ ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΌ ΠΟΤΟ ΑΥΤΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Όλες οι συνταγές προσαρμόζονται έτσι ώστε να μπορούν να τις κάνουν όλοι στο σπίτι τους.
@@akis_petretzikis ΟΚ ΑΛΑ ΟΛΕΣ Η ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΥΝΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΣΠΙΤΙΑ ΞΕΚΙΝΕΙΣΑΝ ΕΠΟΜΕΝΟΣ ΕΙΝΑΙ ΑΣΧΕΤΟ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΛΕΤΕ ΜΕ ΟΝ ΤΡΟΠΟ ΠΟΥ ΓΤΝΕΤΑΙ ΤΟ ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ ΠΟΤΕ ΜΑ ΠΟΤΕ ΟΥΤΕ Η ΖΗΜΗ ΟΥΤΕ Η ΓΕΜΙΣΗ ΠΕΡΝΑΝΕ ΑΠΟ ΤΟ ΤΙΓΑΝΙ ΜΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΟ ΠΡΟΣΟΠΟ ΤΟΥ ΣΕΦ ΑΡΑ ΜΕΙΛΑΜΕ ΓΙΑ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ
@@silvamatzarian66 Μπορείς να τον κάνεις με όποιον τρόπο θέλεις. Η πρόταση η δική μου είναι αυτή.
γραψτε ρε στα σχολια τα υλικα, μη καθομαστε και σημειωνουμε
Υπάρχουν. Κάτω από το βίντεο, στην περιγραφή, υπάρχει το link της συνταγής...
@@akis_petretzikis οκ Ακη σορρυ, τωρα το δα, thanks
Την ντομάτα κονκασε την βρίσκω σε σούπερ μάρκετ;
Ναι.
Ακη αυτο το ζυμαρακι μπορω να το κανω κ πιτσα κανονικη αν δε μ αρεσει με κιμα;♥♥
Μπορείς.
einai tourkiko
❎❎❎❎
φερσττττττττττττττττττττττττττττττττττττ κομεντ
Everything you are doing is wrong. From the dough to the cooked meat and the cheese. No No No !!!
Soti Tsentas Please watch and learn.
Ακη κουρεψου!οι συνταγές τέλειες αλλα πανε κουρεψου!
Ακη πρέπει να το τυλιξεις την πιτουλα για να μην καιγοσαστε !!!τέλεια αυθεντική τουρκικη συνταγή
Δήμητρα Φουντουκιδου συγνώμη για την διόρθωση είναι αρμενικό φαγητό
Ακριβώς
@Zipa Pazi κοίταξε να δεις αν έρχομαι!!!!!
Αλεος ρε Άκη με τα τουρκικά κάτι ελληνικό
Έχω κάνει πολλά ελληνικά....
@@akis_petretzikis μπορείς να ανεβάσεις συνταγή το ψωμάκι που πουλάνε στης καντίνες αυτό μαλακό με το σουσαμακι λίγο μεγάλο που είναι η κάποια είδη από αυτά που πουλάνε στα τυροπιταδικα .Υσ μένω Γερμανία όχι αλλά τουρκικά φαγητά και τοστ με αγάπη από τους μετανάστες της Γερμανίας 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
@@akis_petretzikis Να της πεις οτι το λαχματζούν δεν είναι τούρκικο αλλά αραβικό και πως η λεξη λαχματζούν είναι η τούρκικη παραφθορά του αραβικού lahm bi ajeen. Το φαγητό έχει Λεβαντίνικες ρίζες από τη Συρία και το Ιράκ.
😍😍😍😍😍😍😍