Делала много раз,но без соды и сметаны,Обжариваешь много лука,выкладываешь рыбу,закрываешь крышкой и тушишь.Переворачиваешь рыбку и добавляешь несколько ложек водички, сухая зелень ,лавровый лист,перец.к концу готовки лук ,как паста.вкусно.
У евреев очень много вкусных рецептов и они сами их придумывали без какой либо помощи. И если вы приготовите по этим рецептам еду, поверте, ничего не потеряете, а только получите удовольствие от еды.
@@ТатьянаДоронина-э3п есть у евреев такой рецепт. У ашкеназов. По такому же принципу(лук и сода) можно приготовить и мясо. Любые жилы превратятся в молодую вырезку))
@@СветланаМаксименко-м5ю Вы ошиблись. Рыба и молочное всегда сочеталось у евреев, а вот мясное и молочное - нет. У некоторых людей , если есть место , ставят даже два холодильника на кухне, один для мясного другой для молочного. А посуда - тем более. Ну это у таких - черезчур замороченых.
Да ничей , когда были времена килька в томате , да два продавца в халате 😂😂, что только не добавляли в этот дешёвый минтай , только , чтобы не надоел .😂 😂
Мне вот как раз "еврейский" уже помешал... Я так всю жизнь готовлю и без евреев 😂😂😂 как мама, а ей 84 года. Обычный советский рецепт. Еще иногда и морковочку можно добавить
К чему этот сарказм,разве вы ничего не знаете об отважных еврейских рыбаках, издревле бороздящих Атлантический океан в поисках хека и минтая ? Этот факт(!) подробно описан в крижалях откопанных отважными израильскими археологами в знойных песках Иудейской пустыни.
😂😂😂 Евреи в шоке ..про соду и про рецепт..Мама моя всю.жизнь так готовит минтай и скумбрию лук и морковь сначала тушит и потом туда рыбу. Маме 80 лет )) это советский рецепт.
Ага, этот советский рецепт из той же серии что и Рабинович, - советский учёный. Всё чин по чину! И, - НИКАКИХ ЕВРЕЕВ! А при чём здесь евреи?.. Мы - советский народ!
@@zokol4370 Зокол, я думаю, что не поняли даже того, что САМИ написали. Не говоря уже про всё остальное! Мясо с молоком у нас не в тренде, уж извините! А рыба у нас, у евреев, - это НЕ мясо. Поэтому едим селёдочку со сливычем, да ещё и причмокиваем! Кошерно!
Спасибо за рецепт! Но, почитав комментарии, я его немного видоизменил: 0) Рыбу почистить от чешуи - поскоблить ножом 1) Рыбу порезать на 3 части (а не на две) - посолить, поперчить, посыпать лимонной кислотой, посыпать приправой для рыбы (или любой шашлычной) - и оставить минут на 15 мариноваться. 2) В сковородку с подсолнечным и сливочным маслом - лук + МОРКОВЬ на тёрке. Соду-не надо (или не обязательно). 3)Когда лук позолотится, выложить в сковородку рыбу 4) Залить немного ВОДЫ, чтобы рыба тушилась. 5) Минут через 10 кусочки рыбы перевернуть. 6) Через 5 минут положить 3 столовых ложки сметаны. Всё перемешать. 7) Ещё через 5 минут - можно подавать на стол. Лучше всего - с картофельным пюре, которое можно приготовить, пока маринуется рыба. ВКУСНОТИЩАААА!!! -))
@@Whitelinen-te1cd чтобы рыба замариновалась. Как шашлык. Можно уксус использовать. Но лимон или лимонную кислоту - лучше. А можно ограничиться солью и перцем.
Я латгалка из еврейского местечка .У нас кроме большенства евреев жили много кто .Так вот такую рыбу все национальности называли " рыба по польски" , а поляки ( к которым я отношусь по бабушкам с двух сторон) в силу польского гонора называли - рыба по русски !😅😅😅.Евреи такую рыбу не ели , Или селедка , или свежая ! И то не всякая .
@@larisapitrane3067 Тут имеется в виду добавление соды- Еврейский трюк, но для мяса. И, конечно же, никаких молочных продуктов. Минтай, по моему, только в ссср и начали употреблять в пищу. С голодухи))
@@izinn-stein2816Ну загнули. Минтай семейства тресковых. А знаете путасу у нас кошачья рыбка а в других странах это деликатес. Мойва в Японии деликатес и очень дорогая. Продается по маленьку. А у нас на килограмм. Правда стоила как мясо. Сейчас дешевле.😊
@@Ирина-х4с1н вот курицу по-еврейски на луковой подушке я где-то в инете видела. Только не помню, была ли в рецепте сметана. Тут в других комментариях пишут, что рыбу и мясо евреи с молочкой не мешают в одном блюде... 🤦🤷
Я обжариваю рыбу в муке ,до румяной корочки,на растительном масле,потом обжариваю отдельно лук кольцами, морковь на крупной тёрке потом выкладываю рыбу на эту подушку ,немного воды ,как для маринада,и сверху слой сметаны ,очень вкусно и сочно.Свекровь всегда жарила карасей в деревенской сметане,от нее и переняла ,что со сметаной вкусно.
Евреи никогда не смешивают рыбу и мясо с молочным продуктами. У них даже посуда для приготовления пищи отдельно для рыбы, отдельно для мяса и отдельно для молочного. Представленное тут блюдо,возможно, вкусное, но отнюдь не еврейское.
Глупости, я интересовался, рыбу с молочными продуктами можно, с мясом нет, только такую рыбу с молоком не подают на стол перед мясным блюдом. Рыба это нейтральный продукт, он не является мясным из-за быстрого усвоения в организме.
Только вчера решилась наконец попробовать приготовить "а-ля по-еврейски" именно рыбу, а не курицу. В итоге, жалею что долго не решалась, жалею что мало лука взяла и подливки ( а она вкуснее даже самой рыбы) вышло маловато. И соды там не может чувствоваться, бо в луке содержатся лимонная и яблочная кислота и сода полностью ими нейтрализуется. Сколько ж надо ее насыпать чтобы остался привкус? Рыбка золотистая, с отчетливым и очень приятным запахом жареного лука. Кто тут трактует Кашрут по своему и считает рыбу млекопитающим, ну пропустите шаг со сметаной. Главное тут именно лук с содой
Делала куриные голени по такому рецепту, и умудрилась бахнуть соды знатно в первый раз) так что у криворучек все возможно 😅 А рецепт хороший, не понимаю не головная в комментариях. Сода очень интересно преобразует лук и появляется какой-то новый интерфейсный привкус. Буду экспериментировать и с рыбой)
@@julia_moor еще может зависеть от сорта лука, на Кубани у нас лук зверский, видимо эфирных масел и кислот в нем много, раньше на ДВ понежнее лук был на вкус, ну и значит на злой лук больше соды, на мягкий меньше
Можно со сметаной,рыба нейтральный продукт для Кашрута. Никогда в наших семьях не готовили минтай. Селёдка,да, салон да,это сёмга. Главное чтобы изначально у рыбы должна быть чешуя,без чешуи ,такую как нашим,сом и т д,нельзя.
Тю! Вот моя бабушка готовила : на сковороду налить чуть подсолнечное масло, выложить лук( кольцами, полукольцами),лаврушку, душистый перец, выложить рыбу (не важно, какая это рыба), посолить, поперчить, залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. 5 минут и готово! Называется : раба по-карельски!
Уж не знаю как там в ИЗРАИЛЕ,не была...а у нас в Шаргороде и в Жмеринке евреи тушат курочку или говядину или рыбу(любую!!!) на подкшке из лука соды и соли на постном масле.Конечно не добавляют ни слив.масла ни сметаны!!!Успокойтесь это по- еврейски, не сомневайтесь Просто автор перестаралась с о сметанкой и напрасно упомянула минтай и о боже как все завелись!!! Потушите так карпиков!
@@ИринаОнищенко-т8хнекоторые добавляют сметану. Рыба это праве, её можно смешивать с молочным . Некоторые и курицу смешивают. « Не вари козленка в молоке матери».
А где вы живёте? Точно не у моря.Жили бы у моря ,рыбу мукой не портили бы.Рыба в муке,как у нас говорят: "Не дотянул до зарплаты".Хек рыба "сухая", заливку требует. И на самом деле, причем евреи?.
Причём тут "Я", "ЭТОТ РЕЦЕПТ"и"МОРКОВЬ"????? Автор показала совсем другое приготовление! Евреи всегда готовят курицу, рыбу, мясо в большом колличестве лука с добавлениеи соды. Лук превращается в однородный вкусный соус и сметана не сворачивается! А у вас с морковью и луком- просто тушëнная рыба.
@@ТамараГордая-ю2ш И спрашивать не надо! В Израиле всегда так готовят и даже в поварских книгах есть рецепты с собой! Главное её не переборщить! Так, что не лезте, если не знаете!
Этот рецепт гуляет по сети давно. Я его запомнила под названием "Рыба на луковой подушке." Одно и тоже гоняют, друг у друга переписывают, только названия другие дают.
Так то другой рецепт! Минтай под маринадом. Маринад-лук, морковь, томат, уксус. Заливается жареный минтай-филе, и дают остыть.А, еще соль, сахар. Это холодное блюдо.
Ну теперь ведайте. Евреев много жило до революции в РИ. И сейчас живут. естественно, что многие рецепты из их кухни перемешались с нашей. Что в этом плохого?
да это соверш.нето! евр.рецепт рыба речная с овощами свекл.морк.лук.лавр.перецгор. всеэто парекладывается слоями в чугунок и в духовку. оч вкусно.можнои в холодном виде. еще надо немного раст. масла в чугунок. благодарю за внимание.
@@наина-г8жТочно, точно, коль харя крива, не хрен на зеркало пенять! Во выдала! Для американцев, головоломка, пусть переведут! Делаю так, пальчики оближешь... Соду на кончике ножа, чтоб лук стал как пюре, никакого привкуса соды совсем нет... Сметану или сливки в конце добавляю, чуть тушу! Зеленью посыпаю перед подачей на стол! Приправы, у каждого свои, в этом и есть цимус! 😝😝😝
Сода не для риби .А для цибулі.,щоб вона розчинилася в соус.Моя мама українка ,але ніколи не казала,що це по єврейськи і навчила мене так робити.Смачно!!!
Еврейского здесь только сода. которую добавляют в лук, для придания ему желтого цвета. Обычно, это используется для приготовления курицы. А в принципе, ничего не кошерного тут нет. Сочетание молочного и рыбного допускается.
@@ЕленаКомракова-е1н вы можете делать что угодно от мяса по французки до курицы с сметане, сливках или с сыром. Можете готовить и есть свинные отбивные, кровяные колбасы и салат из помидор со сметаной. Это не еврейская не кошерная кухня. И всё. Ни один иудей это есть не будет. Потому что это не кошерно.
Делала много раз,но без соды и сметаны,Обжариваешь много лука,выкладываешь рыбу,закрываешь крышкой и тушишь.Переворачиваешь рыбку и добавляешь несколько ложек водички, сухая зелень ,лавровый лист,перец.к концу готовки лук ,как паста.вкусно.
Можно и без сметаны, но с нею рыба нежнее (нет сухости), вкуснее и, главное, сытнее получается!!!😊
@@bilaakatcia Смотря какая рыба, некоторую сметана даже портит.
Если это жирная рыба . Палтус , например . Сама по себе очень жирна, , то и сметана ни к чнму .
без сметаны зря😮😮
@@bilaakatciaминтай сухим не бывает, рыбка простая, но замечательная как не приготовь.😊
Евреи очень удивились этому рецепту.
Нет,не удивимся представь😊
да,любимая еврейская рыба- это минтай...😂
@@Alina-qm1xv у евреев это национальное блюдо?Щука фаршированная-еще понимаю. А вот такой минтай?
@@annadjafarova9708 Нет,не минтай!Но такой рецепт есть в нашей кухне!
😂
Евреи счастливы, за них придумали рецепт
У евреев очень много вкусных рецептов и они сами их придумывали без какой либо помощи. И если вы приготовите по этим рецептам еду, поверте, ничего не потеряете, а только получите удовольствие от еды.
@@ТатьянаДоронина-э3п есть у евреев такой рецепт.
У ашкеназов.
По такому же принципу(лук и сода) можно приготовить и мясо.
Любые жилы превратятся в молодую вырезку))
Они сильно удивились 😅
Никогда евреи не сочетают рыбу с молочными продуктами, а тут сметана.
Вы о чём?😮
@@СветланаМаксименко-м5ю Вы ошиблись. Рыба и молочное всегда сочеталось у евреев, а вот мясное и молочное - нет. У некоторых людей , если есть место , ставят даже два холодильника на кухне, один для мясного другой для молочного. А посуда - тем более. Ну это у таких - черезчур замороченых.
Умничка, хороший рецепт. А уж чей он, для меня неважно. Так приготовила, всей семье понравилось. Ну правда, вкусно
Да ничей , когда были времена килька в томате , да два продавца в халате 😂😂, что только не добавляли в этот дешёвый минтай , только , чтобы не надоел .😂 😂
Умничка не станет обжаривать лук до "РУМЯНОГО"...
Какой крикливый голос!! Приготовление пищи не терпит суеты!!
Мне вот как раз "еврейский" уже помешал... Я так всю жизнь готовлю и без евреев 😂😂😂 как мама, а ей 84 года. Обычный советский рецепт. Еще иногда и морковочку можно добавить
Ну, уж точно не по юдейски. Рибу да со сметаной... Не може буты ни як. Это просто европейский рецепт.
Как хорошо что ни один еврей не знает этого рецепта)
Вот именно.
😅😢😅
К чему этот сарказм,разве вы ничего не знаете об отважных еврейских рыбаках, издревле бороздящих Атлантический океан в поисках хека и минтая ? Этот факт(!) подробно описан в крижалях откопанных отважными израильскими археологами в знойных песках Иудейской пустыни.
😂😂😂
@@НинаГурьянова-г2ь оба-на! Колумб-то, наш человек. 🇮🇱
Спасибо за рецепт! Приготовила....это оочень вкусно!!!
😂😂😂 Евреи в шоке ..про соду и про рецепт..Мама моя всю.жизнь так готовит минтай и скумбрию лук и морковь сначала тушит и потом туда рыбу. Маме 80 лет )) это советский рецепт.
😂это точно ! Почему еврейский -не понятно
100 процентов советский, я так же готовлю как ваша мама❤
Ага, этот советский рецепт из той же серии что и Рабинович, - советский учёный.
Всё чин по чину!
И, - НИКАКИХ ЕВРЕЕВ!
А при чём здесь евреи?..
Мы - советский народ!
@@yocheveddolinsky6305 В Израиле просто хек с минтаем водятся, а нет понял, они мясо с молочным вместе употребляют.
@@zokol4370
Зокол, я думаю, что не поняли даже того, что САМИ написали.
Не говоря уже про всё остальное!
Мясо с молоком у нас не в тренде, уж извините!
А рыба у нас, у евреев, - это НЕ мясо.
Поэтому едим селёдочку со сливычем, да ещё и причмокиваем!
Кошерно!
Спасибо за рецепт! Но, почитав комментарии, я его немного видоизменил:
0) Рыбу почистить от чешуи - поскоблить ножом
1) Рыбу порезать на 3 части (а не на две) - посолить, поперчить, посыпать лимонной кислотой, посыпать приправой для рыбы (или любой шашлычной) - и оставить минут на 15 мариноваться.
2) В сковородку с подсолнечным и сливочным маслом - лук + МОРКОВЬ на тёрке. Соду-не надо (или не обязательно).
3)Когда лук позолотится, выложить в сковородку рыбу
4) Залить немного ВОДЫ, чтобы рыба тушилась.
5) Минут через 10 кусочки рыбы перевернуть.
6) Через 5 минут положить 3 столовых ложки сметаны. Всё перемешать.
7) Ещё через 5 минут - можно подавать на стол.
Лучше всего - с картофельным пюре, которое можно приготовить, пока маринуется рыба.
ВКУСНОТИЩАААА!!! -))
А зачем лимонной кислотой?
@@Whitelinen-te1cd чтобы рыба замариновалась. Как шашлык. Можно уксус использовать. Но лимон или лимонную кислоту - лучше.
А можно ограничиться солью и перцем.
очень хочется казаться умным? 👎
@@КатяКошелева-ю4р нет. Полезным.
Это тоже вкусно, но это совсем другое блюдо
Спасибочки- очень ваш канал уважаю, всё просто и вкусно!!!❤
Живу в Израиле такого не знаю. Просто каждый готовит рыбу как он умеет, как знает.
Я латгалка из еврейского местечка .У нас кроме большенства евреев жили много кто .Так вот такую рыбу все национальности называли " рыба по польски" , а поляки ( к которым я отношусь по бабушкам с двух сторон) в силу польского гонора называли - рыба по русски !😅😅😅.Евреи такую рыбу не ели , Или селедка , или свежая ! И то не всякая .
😂😅
@@larisapitrane3067
Тут имеется в виду добавление соды- Еврейский трюк, но для мяса.
И, конечно же, никаких молочных продуктов.
Минтай, по моему, только в ссср и начали употреблять в пищу.
С голодухи))
Не надо обманывать,при СССР рыбы всякой полно было,а минтаем кошек кормили😅@@izinn-stein2816
@@izinn-stein2816Ну загнули. Минтай семейства тресковых. А знаете путасу у нас кошачья рыбка а в других странах это деликатес. Мойва в Японии деликатес и очень дорогая. Продается по маленьку. А у нас на килограмм. Правда стоила как мясо. Сейчас дешевле.😊
Я еврейка ,хорошо знаю национальную кухню! Но чуть сознание не потеряла ,что это наше национальное блюдо!
Я так и подумала про евреев!
А под маринадом готовите? Я давно впервые попробовала рыбу под маринадом на еврейской свадьбе.
Фу
@@ЕленаКомракова-е1нвкусно? А рецепт не знаете?
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
БлагоДарю за рецепт!!! Ничего лишнего -- быстро и понятно и вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
Можно узнать,для чего нужна сода для рыбы???
Она не для рыбы ,для лука он растворяется и рыба в луковом пюре готовится, не знаю как рыба ,а вот курочка очень вкусная особенно бедрышки.
@@Ирина-х4с1нСпасибо за пояснение!)
@@Ирина-х4с1н вот курицу по-еврейски на луковой подушке я где-то в инете видела. Только не помню, была ли в рецепте сметана.
Тут в других комментариях пишут, что рыбу и мясо евреи с молочкой не мешают в одном блюде... 🤦🤷
@@irinaA1957 нет там сметаны не было, она там не катирует, делала такую курочку очень вкусная.
Сода - для таинственности и неповторимости рецепта !
Я обжариваю рыбу в муке ,до румяной корочки,на растительном масле,потом обжариваю отдельно лук кольцами, морковь на крупной тёрке потом выкладываю рыбу на эту подушку ,немного воды ,как для маринада,и сверху слой сметаны ,очень вкусно и сочно.Свекровь всегда жарила карасей в деревенской сметане,от нее и переняла ,что со сметаной вкусно.
Это уже другая история((
А мне показалось, что автор, говоря "сметана" поливает рыбу сливками. Или по-русски это одно и то же?
@@nadiaj807 жидкая 10% сметана,либо водой разбавила ( чё непонятно то??((
Спасибо за ваш рецептик, благодарю
А какое имеет значение национальность рецепта?
Благодарю за очень вкусный рецепт😊 вся семья оценила 👍
Да, это действительно очень вкусно,вы молодец. Тушеная рыбка полезнее жареной!
Благодарим ♥️
Тушена риба.
А сода зачем? Я готовлю почти также, но вместо соды морковь. Я поджарку съедаю раньше рыбы. А вы?
Зачем сода?
Всё таки , когда рыбу слегка обжарить, получается вкуснее)
Правило трех П для рыбы:посолить, поперчить, подкислить. Я всегда при мариновании сбрызгиваю лимонным соком или уксусом. Попробуйте.
Благодарим ♥️
Евреи вкусно готовят, знаю !
@@ЛЮДМИЛАЛАБЫШКИНАда еврейская кухня это вкусно , но причём тут сода, чепуха, почитайте литературу
@@Всеобовсём-н1т класс! если рассол от вкусных спелых томатов это вкуснота его и в борщ при варке добавь борщ будет --- ах!
Для этого есть лимонная соль.
Спасибо большое, за прекрасный рецепт рыбки!!!❤
Спасибо за рецепт, обязательно попробую так рыбку готовить, курочку готовила так, очень вкусно получается))))
Евреи и не слышали про такую рыбу, а у нас её так накачают водой и заморозит, что после разморозки она уменьшается в два раза.😢
Не нуждаемся в этом рецепте
Рецепт замечательный ❤Благодарю вас ❤❤❤
Евреи никогда не смешивают рыбу и мясо с молочным продуктами. У них даже посуда для приготовления пищи отдельно для рыбы, отдельно для мяса и отдельно для молочного. Представленное тут блюдо,возможно, вкусное, но отнюдь не еврейское.
Ещё по-возможности, всё хранится в разных холодильниках.
Глупости, я интересовался, рыбу с молочными продуктами можно, с мясом нет, только такую рыбу с молоком не подают на стол перед мясным блюдом. Рыба это нейтральный продукт, он не является мясным из-за быстрого усвоения в организме.
У них кашерная еда
К слову ☝️😊В КАЖДОЙ НАЦИИ ЕСТЬ СВОИ ЕВРЕИ!!😂
@@ИринаЯ-ь9ч А ты хоть имеешь понятие, что такое кашерная еда?
Лучок превратился в соус, очень люблю так делать:)
Всё красиво и надеюсь, что , вкусно
Я тоже так готовлю! Только без сметаны, лука, и естественно без рыбы)
😂👍👏👏👏
А соды в таком случае сколько???
😂
@@LubaKogan-n5xесли без ничего, то можно побольше
😂😂😂😂😂😂😂
Пищевая сода при нагревании превращается в кальцинированную, отличное средство для чистки унитазов, потому что едкая. Приятного аппетита!
Больше юмора на нашем основном канале УХ ТЫ КУХНЯ.
Ес🤣
Как люблю вас слушать, все чётко, коротко и понятно, умница❤
Очень вкусно,я так и делаю,только на маленьком огне и подольше и ложу рыбу сразу на сырой лук.
Только вчера решилась наконец попробовать приготовить "а-ля по-еврейски" именно рыбу, а не курицу. В итоге, жалею что долго не решалась, жалею что мало лука взяла и подливки ( а она вкуснее даже самой рыбы) вышло маловато. И соды там не может чувствоваться, бо в луке содержатся лимонная и яблочная кислота и сода полностью ими нейтрализуется. Сколько ж надо ее насыпать чтобы остался привкус? Рыбка золотистая, с отчетливым и очень приятным запахом жареного лука. Кто тут трактует Кашрут по своему и считает рыбу млекопитающим, ну пропустите шаг со сметаной. Главное тут именно лук с содой
В томате с морковкой вкуснее😂
Делала куриные голени по такому рецепту, и умудрилась бахнуть соды знатно в первый раз) так что у криворучек все возможно 😅
А рецепт хороший, не понимаю не головная в комментариях. Сода очень интересно преобразует лук и появляется какой-то новый интерфейсный привкус. Буду экспериментировать и с рыбой)
@@julia_moor еще может зависеть от сорта лука, на Кубани у нас лук зверский, видимо эфирных масел и кислот в нем много, раньше на ДВ понежнее лук был на вкус, ну и значит на злой лук больше соды, на мягкий меньше
Можно со сметаной,рыба нейтральный продукт для Кашрута. Никогда в наших семьях не готовили минтай. Селёдка,да, салон да,это сёмга. Главное чтобы изначально у рыбы должна быть чешуя,без чешуи ,такую как нашим,сом и т д,нельзя.
Объясните, пожалуйста, зачем нужна сода? Это же не оладьи.
Класний рецепт,риба це смачно і корисно! Дякую щиро!!!
Огромное спасибо! Это отличная идея!!
Тю! Вот моя бабушка готовила : на сковороду налить чуть подсолнечное масло, выложить лук( кольцами, полукольцами),лаврушку, душистый перец, выложить рыбу (не важно, какая это рыба), посолить, поперчить, залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. 5 минут и готово! Называется : раба по-карельски!
Не согласна, очень важно какая рыба. Вот купишь в магазине перемороженную рыбу и как ее не готовь, все равно получится г...о
❤
40 минут!
Забыли соду😂😂😂😂
Раба.... Интересно...
Благодарю за рецепт ❤❤❤
Курицу так готовлю. Очень вкусно. Можно и рыбку попробовать.
Я думаю это просто и вкусно, обязательно приготовлю.
@@Наташа-р8л пюре не обязательно, я к рыбе, на гарнир рис варю.
Выглядит просто замечательно! Уверена, что и вкус не хуже. Спасибо! ❤
8 лет была в Израиле, постоянно была на Шаббатах, ни разу, ни в одной семье такого не видела и не пробовала. Девушка, вы ничего не перепутали?
Уж не знаю как там в ИЗРАИЛЕ,не была...а у нас в Шаргороде и в Жмеринке евреи тушат курочку или говядину или рыбу(любую!!!) на подкшке из лука соды и соли на постном масле.Конечно не добавляют ни слив.масла ни сметаны!!!Успокойтесь это по- еврейски, не сомневайтесь Просто автор перестаралась с о сметанкой и напрасно упомянула минтай и о боже как все завелись!!! Потушите так карпиков!
@@ИринаОнищенко-т8хнекоторые добавляют сметану. Рыба это праве, её можно смешивать с молочным . Некоторые и курицу смешивают. « Не вари козленка в молоке матери».
Сейчас все "девушки" в ютьюбе что-то путают. То евреи им рецепт подкидывают,то цыгане, то соседка учит😂
Я бы сделал всё наоборот сначала обжарил немного рыбу а потом положил лук. Будет очень вкусно.
Вчера приготовила, вкуснятина. Спасибо.
Самая вкусная рыба по простому,обмакнуть в муку и жарь ,а эта квашня ,вам здоровья
Благодарю ♥️
А где вы живёте? Точно не у моря.Жили бы у моря ,рыбу мукой не портили бы.Рыба в муке,как у нас говорят: "Не дотянул до зарплаты".Хек рыба "сухая", заливку требует. И на самом деле, причем евреи?.
жаль только ,что не все могут есть жареное без последствий.
Верно! Просто. Жарить
Да, Кстати 😊😊
Делала по данному рецепту. И ВКУСНОТА и КРАСОТА. Рекомендую. Действительно классная!
❤❤❤Благодарю!!! ❤❤❤Да будет так🗝🙏🙏🙏😇🗝🙏🙏🙏😇🗝🙏🙏🙏😇 Аминь
Это сколько же килокалорий в этой красоте
В щеке ни дорогу и, вот и считайте, 50, гр масла 200 кал ,хек 100 гр 70кал, сметана 100гр 220 кал так что не обьешься!!😊
Люблю рыбку в любом варианте,хоть солёная,хоть тушёная.❤
Всем доброго дня!
Я этот рецепт кладу тертую морковь, заливаю сметана+майонез.
И соду не добавляю.
Всем приятного аппетита.
Причём тут "Я", "ЭТОТ РЕЦЕПТ"и"МОРКОВЬ"????? Автор показала совсем другое приготовление! Евреи всегда готовят курицу, рыбу, мясо в большом колличестве лука с добавлениеи соды. Лук превращается в однородный вкусный соус и сметана не сворачивается! А у вас с морковью и луком- просто тушëнная рыба.
Спросите у евреев первый раз слышу про соду чепуха
@@ТамараГордая-ю2ш И спрашивать не надо! В Израиле всегда так готовят и даже в поварских книгах есть рецепты с собой! Главное её не переборщить! Так, что не лезте, если не знаете!
@@МаринаОгнева-ж6ц нет знаю сама готовлю и знаю много евреев прекрасных поваров
Сода придаёт луку мягкую структуру и раскрывает его аромат
Ха,хи хи хи вот насмешила так насмешила, все евреи ржут от твоего рецептика, хоть узнали ,как они готовят рыбу. Привет от старого еврея😅
Так это же замечательно ! Смех дело хорошее 😅 . И рецепт хороший . Спасибо !
Моя тётя, чистокровная еврейка, вместо соды ложила чуточку сахара и корицы. Делала так рыбку с маринадом из лука и моркови.
@@ЛЕВ-м7н и маринад из сметаны? Или с томатом?
@@ЕленаКомракова-е1н
С томатом
@@КатюшаВасильева-ъ6з и уксус добавляется. Такой кисло-сладкий маринад. Тоже делаю такое.
Спасибо за хороший рецепт
С радостью) Благодарю ♥️
Не плохой рецепт -но столько вопросов про соду -надо было одним предложением объяснить людям для чего нужна сода и все сразу понятно стало бы .
Приглашаем их на основной УХ ТЫ КУХНЯ)
@@yxtushortНЕ ЗАНИМАЙСЯ ХЕРНЕЙ ВОРУЕШ ЧУЖИЕ РЕЦЕПТЫ. ПРИСВАИВАЕТ СЕБЕ. ЭТО ВОРОВСТВО......
уже сто раз объяснили...
@@allaitkis369так объясните в сто первый уважаемая
@@veraslabuho9100 а отмотать наверх никак?
Люблю рыбу в любом виде. Спасибо за придуманный вами рецепт.
Этот рецепт гуляет по сети давно. Я его запомнила под названием "Рыба на луковой подушке." Одно и тоже гоняют, друг у друга переписывают, только названия другие дают.
Луковая подушка, это без соды..
Эх 😢@@Belka276
При чем здесь луковая подушка? И пусть что хотят гоняют, я вот первый раз увидела такой рецепт... Вас же не спрашивают что вы видели.
К чему добавлять соду ? Хорошо добавить тёртую морковь, а также, если добавить томатную пасту вместо сметаны, тоже будет очень вкусно.
Так то другой рецепт! Минтай под маринадом. Маринад-лук, морковь, томат, уксус. Заливается жареный минтай-филе, и дают остыть.А, еще соль, сахар. Это холодное блюдо.
@@ЕленаКомракова-е1н Я говорю про горячее блюдо. Уксус не нужен, соответственно не нужен сахар.
Всегда так готовили в нашей русской семье и не ведали что это оказывается "по еврейски"😊
Евреи как бы в России тоже живут
@@Алла-е8гРусская семья.
Ну теперь ведайте. Евреев много жило до революции в РИ. И сейчас живут. естественно, что многие рецепты из их кухни перемешались с нашей. Что в этом плохого?
Здравствуйте, мама нам в детстве так готовила рыбу, она называла на луковой подушке. 😅
Представьте себе, а это оказывается не "луковая подушка", - а рвбка по-евгейски
Делаю постоянно ,но без сметаны.Не оторваться !!!😊😊😊Особенно вкусный лук😅😅😅
Это ооочень вкусно. Я так же готовлю, именно ментай. Соус, оболденныйтолько без соды. Зачем? 😮
мИнтай
Вы мента готовили?😂😂😂
Да, евреи любят рыбку. Моя ДОРА ШИКОВНА ЛЮБИЛА ГОТОВИТЬ ФАРШИРОВАННУЮ ЩУКУ ГОТОВИЛА ВКУСНЯТИНУ. . НЕЗАБУДУ НИКОГДА .
Щуку-да. Но минтай!?
Фаршированная щука -это шедевр ,но я её не умею делать(делала свекровь)русская
Спасибо большое за простой рецепт!
да это соверш.нето! евр.рецепт рыба речная с овощами свекл.морк.лук.лавр.перецгор. всеэто парекладывается слоями в чугунок и в духовку. оч вкусно.можнои в холодном виде. еще надо немного раст. масла в чугунок. благодарю за внимание.
Не вари теленка в молоке матери его, заповедь. Еврейская.
Так минтай вроде не коровий сын?
Козлёнка.
А коровы телятся минтаем?
Mulțumesc mult pentru această recetă un pește făcut minunat❤❤❤
У меня коты евреями были😂😂😂
У моей бабушки тоже кот был еврей😂😂😂
Ух ты кухня! Узнала ваш голос. Рецепт супер, очень вкусно. В таком же луке готовят курицу.
Привет)) Благодарю 🥰
Непонимаю почему мне хочеться чтоби она готовила молча , много говорит я ее отключаю а вот рецепти хорошии
Евреи никогда не смешивают рыбу и мясо с молочным.Это не кашерно!
по кашруту нельзя смешивать МЯСО, сейчас в том числе курицу с молоком, хотя
С рыбой сколько хотите. Только с мясом нельзя. Привет 💙🤍🇮🇱
Вся Россия сидит на минтае. Кончилась остальная рыба. Бедные коты остались без рыбы. 😂
Вся Япония сидит на минтае.
Потому что.
Минтай это очень мега полезная рыба.
Японцы не дураки, поверьте!
🫲🥰🫱
минтай очень полезный, доступный
Спасибо за рецепт, я рыбу не очень люблю, но буду делать так , спасибо.
Всю свою сознательную жизнь едим так минтай, и не знали что это по европейски😂
По еврейски😂.. евреи зарыдали..🎉
@@ВикторияНикитенко-д9й пардон, описка🤭🤣
@@Русьматушка-и7л а евреи и не знали что это их рецепт...🤣🤣🤣
@@ВикторияНикитенко-д9й думаю, что и они готовят такие изысканные блюда🤫
😉
Сода даёт специфический вкус. Мне чувствуется.
Пробовала с содой, не нравится.Этот рецепт не нравится, нужно больше овощей, сверху рыба, залить сливками.
Я тоже чувствую соду
@@ElenaSondok-fz2ym да , я тоже так делаю
Я без соды давно так готовлю! Лук, морковь и томатный соус! Лаврушка и обязательно душистый перец горошком! Очень вкусно!!!❤
Рыба!Какая рыба?!Раньше минтай был только кормом для коров...😢
Спасибо за такую вкусно преготовленную рыбу.
" добавлю черный перчик, рыбка его любит "....😂😂😂😂😂😂😂
Рыбке уже все равно, родная...
Это ты любишь черный перчик, а не рыбка.....😂😂😂😂😂😂
Сода зачем, кто скажет?
Соду кладут при приготовлении куриного мяса(тот же рецепт, но вместо рыбы курица) тогда курица разваливается на глазах
@@МаминаКрасавица-к7м рыба и без соды развалится.
сода растворяет лук,делает луковый соус,в котором уже тушатся любое(даже жесткое мясо),курица, печень,рыба
Это Щас мода такая ))
@@МаминаКрасавица-к7м Ой, Вей зюг Вей, тотале монилы. А у нас куры разваливаются и без воды. 🙃
Вкусно и просто!!! Спасибо за рецепт😘
Сссуууупер.
Браво маэстро брависсимо
Рецепт вкусный спасибо. 🌹👍
Спасибо, очень нравится канал, все просто и очень вкусно.❤❤❤
Я сделала.У меня получилась такая гадкая риба,что мама не горюй!
Что, из тухлятины делали! Свежая рыба не сделает блюдо тухлым!
так надо было делать с ЛЮБОВЬЮ,а не горестью
Мама, очевидно, горюет по поводу, что у вас руки не из того места выросли. А блюдо очень вкусное.
@@наина-г8жТочно, точно, коль харя крива, не хрен на зеркало пенять! Во выдала! Для американцев, головоломка, пусть переведут! Делаю так, пальчики оближешь... Соду на кончике ножа, чтоб лук стал как пюре, никакого привкуса соды совсем нет... Сметану или сливки в конце добавляю, чуть тушу! Зеленью посыпаю перед подачей на стол! Приправы, у каждого свои, в этом и есть цимус! 😝😝😝
Что ж тут еврейского?На какие ухищрения не идут для привлечения внимания
Благодарю вас за рецепт.
Ммммм вкусно, люблю рыбку! ❤
Благодарю ♥️
А Сережка где? Молчит сегодня🤔
Приглашаем вас на наш основной канал УХ ТЫ КУХНЯ,там Сережки поболее) Благодарю 🥰
Чудо! Спасибо большое!😊🌹
Для чего нужна сода? Объясните, пожалуйста!
Сода превращает лук в луковый соус. Так можно готовить курицу по еврейски😋😋😋
Сода не для риби .А для цибулі.,щоб вона розчинилася в соус.Моя мама українка ,але ніколи не казала,що це по єврейськи і навчила мене так робити.Смачно!!!
Я тоже так думаю кто решил что евреи любят запах соды в своих блюдах
Вы на практике попробовали?😂 Не пробовала, но свой яд, на кончике языка добавляете🤦♀️
@@nina-s2003 пробовала по этому и говорю почитайте другие отзывы , много кто говорил что вода курицу портит
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК🌼СОХРАНИЛА. БУДЕМ ГОТОВИТЬ🌻
Еврейского здесь только сода. которую добавляют в лук, для придания ему желтого цвета. Обычно, это используется для приготовления курицы.
А в принципе, ничего не кошерного тут нет. Сочетание молочного и рыбного допускается.
Для чего сода ?
УХ ТЫ КУХНЯ наш основной канал,там есть ответы на все ваши вопросы) Благодарим ♥️
Спасибо! Подсказали, что приготовить сегодня на ужин))💖🌹
А ещё так делают курицу по-еврейски. Вкуснота а а !😋
Ни в коем случае : курицу и молочные продукты категорически нельзя использовать в одном блюде. Что такое кашрут слышали?
Знаю... Мне не понравилось, а Вам вкуснота!
Курочка в сметане и с чесноком.
@@ЕленаКомракова-е1н вы можете делать что угодно от мяса по французки до курицы с сметане, сливках или с сыром. Можете готовить и есть свинные отбивные, кровяные колбасы и салат из помидор со сметаной.
Это не еврейская не кошерная кухня. И всё. Ни один иудей это есть не будет. Потому что это не кошерно.
Зачем соду? Что за процесс?
Я так курицу жарю, на луке с содой. ❤
Лук при 20-30мин. тушении превращается в соус, но не переборщить с содой . Она чувствуется и перебьет все вкусы.
@@СергейВоронин-в9ю и что вкусно. Курица на лука с содой. Никогда так не ела.
@@ЛюдмилаНиждановаэто вкусно,но надо прилично лука,и не переборщить с содой
Сода для того ,чтобьі расстворился лук ,есть люди ,кот орьіе не любят жареньій лук...
Спасибо огромное за рецепт ❤❤❤
Думаю, что евреи не одобрят.
Они не смешивают рыбу с молочкой.
Да, евреи не смешивают.Это девушка намешала...По еврецски это лук+ соль+ СОДА и потом в этом тушим ...курочку или какпиков!!!
@@ИринаОнищенко-т8х 🙂
Где она "по-еврейски"????😮😂😂😂 В каком месте?
Вопрос. Сода зачем?
А по этому вопросу вам лучше обратиться к нашему основному каналу УХ ТЫ КУХНЯ). Благодарю ♥️
Соду жобавляють в цибулю,коли смажать.
Тоді вона стає ,як соус.
От соды лук превращается в луковый соус.
В соус лук превращается от разваривания. Сода там абсолютно не нужна.
А содой не отдаёт? Привкус не остаётся?
Спасибо, не знала. 😊
Лук и без соды становится соусом.
@@kap-solo21Вы попробуйте а потом говорите!!!!!! Это две большие разницы, как говорят одесские евреи! Просто пожарить лук или жарить с содой!!!!
Четко ясно и понятно суперский
Минтай всегда готовлю тушеным, без заморочек- лучок морковь сливочное масло и слегка подсоленая рыбка всё сразу в сковороду под крышкой.
И что тут еврейского? Я добавляю еще морковь, этот рецепт из детства.
Благодарю . Наверное это вкусно...😊
Рыба любит сливки. Сметана кислит.
Во чушь несете😂
А зачем соду? Можно без неё?
Можно и без неё,это для тех кто не любит чувствовать кусочки лука) Благодарю ♥️
Уууух, ты! Похожее блюдо у нас бабушка моя готовит, с минтая ❤😊