La Dra. de la Comida: 5 Errores que TODOS Cometemos al Comer
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- Опубліковано 17 лют 2024
- La Boticaria de la Abuela nos habla de algunos errores que todos cometemos con la alimentación, destacando el aumento de la obesidad debido a cambios en la disponibilidad de alimentos y estilos de vida. Menciona la comparación entre el consumo de azúcar y el efecto de las drogas en el cerebro, criticando tendencias dietéticas como la dieta paleo.
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🇨🇺♥️ Aquí en Cuba ha predominado la infra.alimentación de por vida. Supongo que algún aporte a los científicos nutricionistas podemos aportar como material de estudio.
Un plato favorito nuestro es muy graso como el que alimentó a un señor de Origen Haitiano a quien le hicieron una entrevista cuando tenía 100 años de edad. A la pregunta de qué solía comer expresó " muchos chicharrones de puerco" (piel y tejido adiposo del Cerdo frito).
Pues el señor vivió hasta los 130. No había mencionado su muy alta movilidad a diario (zapateo) por lo que era apodado "Avión", su labor de empujar una carretilla siempre a la carrera. Este señor vivió en Las Tunas.
Recuerdo un programa de televisión que salió una señora que había cumplido más de 100 años y le preguntaron que cual era su fórmula para haber llegado a esa edad y además en tan buenas condiciones. La señora respondió: "Poca cama, poco plato, y mucho zapato".
Yo he conocido a centenarios y no todos han vivido igual, yo creo que ellos mismos no lo saben, es cierto que deben tener características especiales junto con sus genes.
Mi abuelo decía que su secreto para llegar a su avanzada edad era: "respirar, no dejar de respirar"
No estoy de acuerdo que los responsables sean por los genes . Mi madre tiene 102. Tuvo 5 hermanos y todos están fallecidos hace más de 20 años y no por no comer saludablemente.
@@sienalopez8249suele ocurrir que en algún miembro de la familia los genes que promueven la longevidad están activos y en sus familiares inactivos... también suma la actitud resilente y/o alegre etc en situaciones de estrés para preservar los telómeros....
'No llevarle la contraria a nadie'
Tengo 45 años y soy cubana,nunca cuidé mi alimentación y es cierto muy buenos sus consejos, ahora trato de hacer una dieta sana, pero desgraciadamente en mi país es imposible llevar una dieta sana por la situación económica de todos o casi todos los que acá vivimos,se cone lo que aparecen, pero ya he quitado la azúcar añadidas,como menos arroz jjjj pues no hay apenas jjj cero bebidas etcétera, gracias por su consejos bendiciones 🙏🏽
Es la doctora MAS centrada ,sé muchisimo de nutrición, soy atleta, estoy cansada de escuchar gurues de la cetosis.. por fin alguien que explica bien sin fundamentalismos y bravo las preguntas del entrevistador.. saludos de Argentina!
Mi padre murió de 98 años nunca le falto el chocolate la arepa de maíz yuca platano y frijoles y carne
Mi padre falleció a los 92 después de estar como soldado en la guerra civil española, en Rusia en el frente de Leningrado y después luchando contra el maquis comunista en Asturias.. Con dos cojones. Ya no se hacen hombres así.
Gracias
Cuando sientan ansiedad... un vasito de agua, medio limón, y una pisca de sal!!! Mano de santo!!♡♡♡
Si claro tu técnica inventada 😂😂😂😂
Yo tomo agua de mar diluida y limón y es estupendo!!
Eso sube la energia
La sal siempre.
Muy eficaz ... Yo lo hago
Comamos lo que la NATURALEZA PRODUCE..MAS NO LO QUE EL HOMBRE ..PRODUCE..!!!
Explique
Nascer en el campo y trabalhar desde joven, tener una mamá que te cuida y alimenta bien, con todo organico, variado y en quantidad suficiente. Una mamã que te purga a casa 3 meses, y hasta el jabón que te lava es natural, hecho en casa, y se te enseño como comwr bien y cuidar de tu salud, tienes colonias se bacterias dentro de ti que funciónan mejor que qualqueir remédio. Y nadie habla de esto. Excelente charla.
Mi experiencia: con 51 años comencé el entrenamiento de fuerza y los resultados fueron maravillosos desde el primer mes, todos notaron que estaba rejuvenecida, respecto a la dieta seguí comiendo como siempre eliminando únicamente los ultraprocesados y las bebidas alcohólicas. Saludos y gracias por compartir sus conocimientos
Gracias
El ejercicio de fuerza me ha dado resultados más la reducción de CHO,especialmente dela comida chatarra,siempre aún en navidad o vacaciones.
Uri, que alegría escucharte, te perdí la pista desde ponte a prueba...
Fantástico!!!
Estás charlas aportan mucho y bien 😊
La salud incluye movimiento, naturaleza, coherencia, gestión emocional, modificación del entorno, elección de compañías... Podcast muy completo❤
Mil gracias por el comentario
Muy Muy muy de acuerdo
Educación, información, jamás imposición
💯💯
Maravillosa entrevista,estoy con el libro . muchas gracias
Gracias a ti!
Lo dijo claro, no necesitamos azúcar (carbohidratos). Tampoco contar calorías o limitarlas. Solo cambiar los sustratos energéticos que ingerimos. Ese es el punto.
Genial el entrevistador y la entrevistada!!!
Mil gracias
Tengo 63 años y no había nadie obeso.
Desayunábamos migas, comíamos legumbres y mucha ensalada.
Merendabamos pan con aceite...
No había comida basura ni dinero.
Había que alimentar a 14 hijos!!!
Ese es mi ejemplo de alimentación.
Con dos cojones
Yo tengo su misma edad y así creci.
Pero ese pan... no es lo mismo que el pan de ahora. Ahora es venno😊
Mi madre (74) comían hasta pan, vino y azúcar. Se comía lo que se tenía, matanzas en casa y conservas para el resto del año. Chorizos y morcillas en orza de barro cubierto de aceite ( keto total).
Y tengo yo más celulitis que ella.
La miel silvestre siempre existio...siempre hubo abejas..pero no en apiarios ..generalmente en troncos de arboles de los que los primitivos conseguian la miel..despues y hace miles de años se criaban abejas en trocos de arboles..
Lo que nos impulsa a comer lo que sea que comamos , primero, es la educación de nuestra familia y luego nuestro entorno fuera del hogar. Por ello es tan importante que las personas se informen constantemente sobre alimentación saludable y los últimos "inventos" de la industria de la alimentación" para poder mantenernos "inmunes" a tanta "tentación" con la cual nos bombardea diariamente esa industria.
El ayuno no es una dieta, es una herramienta y los malestares a no ser que tengas alguna patología por lo que no te venga bien ( cada uno es diferente) son los primeros días por la adaptación del organismo
Hay entrevistas entretenidas, pero otras, como ésta, además instructiva. Más instructivas y entretenidas, gracias.
Mil gracias!
Con el compartir tus conocimientos consigues dos maravillas, 1- calidad de vida para todos y 2- mucho amor hacia ti... GRACIAS
Gracias
Yo con ejercicio no baje nada, hasta que dejé por completo el azúcar
Porque lo que hace bajar peso no es el ejercicio sino la dieta.
...el ejercicio para mantener un buen nivel muscular y oseo. Lo saludable no es bajar de peso haciendo dieta.
Come verde, muévete más y come menos . ❤
El azúcar es necesario en pequeñas cantidades para que ocurran ciertas funciones químicas dentro de nuestro organismo a distintos niveles.
@@maryyumbay8565 digo dieta, no régimen. Comer sólo carbohidratos es un tipo de dieta como lo es la vegana o la carnívora. Otra cosa es que te mates de hambre para bajar peso.
¡Enhorabuena por traer la ciencia al canal! Hace falta más canales como este... Un abrazo 🥰
Muchísimas gracias!
Interesante, pero qué hay con el asunto que si comes las frutas con la comida se fermentan dañando al hígado tal cual bebas alcohol. 😢
Me ha encantado la "charla" y sólo comentar que la cultura de quedar a comer o a beber se da en toda Europa. Incluso los encuentros de la empresa es verdad que suele hacerse alguna actividad lúdica pero luego todos se empiponan a alcohol y/ comida ( y no una ensalada precisamente) hasta caerse casi desmayados.
Y este pod cast está hecho en BCN?!!! Que pasada , esto es lo que llamamos de utilidad pública a full, gracias por estes conteúdos Uri Sabat.
Mil gracias Denise!
El ejercicio adecuado se hace en la montaña o en el mar. Lo demás son ejercicios divertidos cuando eres joven. Las prácticas agrícolas también resultan excelentes. Saludos
Integral y bio..no es lo mismo...puede ser integral y cargado de antiaglomerantes.blanqueadores .conservantes.correctores etc toxicos..
Buenas Boti y Uri, el programa está genial y muy didáctico, lo único que creo que añadiría yo es que para una persona que lleva mucho sin dieta y ejercicios o que nunca lo ha hecho y quiere empezar, es hacer un tiempo ejercicios y posteriormente ir reorganizando la dieta, sino la frustración y dejar de hacer dieta y ejercicios es inevitable.
Además si escuchas a tu cuerpo te lo pide, por ejemplo no te vas a tomar una cerveza y luego montarte en la bici, o te vas a comer la famosa palmera de chocolate y después vas a hacer sentadillas en el gimnasio para que te dé un efecto rebote el azúcar... Y poco a poco vas cambiando tus hábitos de comida para poder hacer deporte.
Un saludo y gracias por el programa.
A mi no me gusta el gym, pero soy un pez en el agua y como todo mi esqueleto tiene 66 años ya, solo trabajo fuerza en el agua, y lo hago con entrenamientos completos y variados por 6 horas semana, trabajando fuerza con aletas largas, palas grandes, diferentes velocidades. Mi pregunta es: es suficiente trabajo de fuerza, o, es imprescindible para el crecimiento múscular trabajar fuerza en seco?
Excelente podcast...entreno de lunes a viernes con ejercicio de fuerza, me alimento bien... aunque de vez en cuando me doy un gusto
Gracias por tu comentario
Minuto 20:00 la hambre emocional es un punto muy importante a tomar en cuenta.
💯💯
Tuve un tío que murió de 104 años. Comía de todo, nunca tuvo colesterol ni triglicéridos altos. Fue una persona sana hasta el final de sus días.
incredibol!!
Gracias, me encantó esta entrevista ❤
Que buen contenido de podcast 🎉
Cómo es posible que lleve 60 años sin probar productos animales y tenga la vitamina B12 normal?
Perdí Mi Alicate de Electro y ore y DIOS me habló a la Mente y está en Tal lado y estaba alli
Gran programa , siempre recordar que la culpa de un niño obeso o adicto a la basura chatarra = comida dulce y frita , es solo de los padresssss, son los únicos culpables de que sus hijos estén enfermos , empezando x ser cada día menos inteligentes , recuerda que el azúcar se come a las neuronas !!!!
Yo pienso que muchos Padres lo saben, unos son perezosos y no les gusta cocinar en casa y otros se hacen los de la oreja mocha... porque traer hijos al mundo si no le das lo más importante? amor. Amar a nuestros hijos es cuidarlos por dentro y por fuera. Su cuerpo, su mente y su espíritu.
Excelente programa muchas gracias.
En mi caso me nutro vegetariano todo bio con ayunos diarios de 18 horas y vivo en salud.
Teresawahrheit
Si la grasa no es mala, solo que engorda, por lo demás esta riquísima, yo ahora estoy adelgazando a base de 800 calorías al día, se que esta mal pero es lo único que me funciona, eso y ejercicio, ya aprenderé a comer mas y perder grasa, de momento no se hacerlo
Gracias ❤
muy interesante! gracias por dar un espacio a la divulgación científica Uri!
Oigo a mucha divulgadores decir que para vivir mucho hay que comer poco, si fuera asi realmente no solo habría 4 zonas azules de longevidad, en africa, o en la india etc vivirian 200 años... porque ahi se come poco....evidentemente estar obeso es malo, pero estar muy delgado también lo es, por ejemplo nadie o casi nadie dice que una mujer que llega a la menopausia con un poco de sobrepeso lo lleva mejor que la que llega muy " fitness " porque la grasa guarda estrógenos para esas epocas, tampoco nos dices que tener 70, u 80 o mas el que llegue con un poco de sobrepeso tiene 50 por ciento menos posibilidades de romperse la cadera, por ejemplo, que alguien muy delgado.... porque ese exceso de peso actua de amortización, en estas cuestiones nada es blanco ni negro, todo es relativo.
No es el exceso de grasa lo que te protege de romperte un hueso. Es el desarrollo muscular, ya que el músculo es el que protege y sostiene el sistema esquelético.
Que la grasa amortigua ?? Madre mía 🤦♀️
@@maricarmenfernandezcarpes7274 😀😀😀
Ve videos de lo que come la gente en la India o Africa, todo frito o mwzclado con aceites vegetales, margarinas etc, muchas cosas refinadas, lo unico medio bueno que comen son las especias, veganos comiendo mal.
Buenísimo programa por ti y la doctora.
Puede ser el gluten, yo he notado mucha mejoría al no comer pan, dolores de barriga eran muy corrientes ❤
Es bueno tener un día en ayuno las 24 h
Fantástico vídeo... comer con consciencia de que, cuanto y como nos alimentamos.
No sólo en España, en Mexico todo gira a lado de restaurantes y bares…
😏🙏🏼
Gracias!! Lo pasé muy bien escuchandolos!!❤❤😊😊
Muchas gracias por este video muy bien explicado por Boti ❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍
Gracias a ti!!
Muy interesante.
Gracias por tu comentario
Si lo dice la Doctora Super!!!!
Fabuloso🎉🎉🎉
Gracias
Mil gracias 😊 exelente
A la orden
Muchas gracias !!!🩵🩵🩵
Con mucho gusto
Muy interesante! Gracias por la conversación
Gracias a ti!
Excelente información gracias 🙏
Gracias a ti
Hoy, por primera vez, veo tu video. Por favor, qué opinión tienes de la antidieta. Para ud., cuál es la dieta más saludable?
❤❤👏👏👏👍👍👏👏👍muy bueno. Grácias. Saludos.
Gracias a ti
En mi alacena no encontraran azúcar, ni galletas, ni dulces ni nada parecido, solo tomo la que se presenta por reuniones sociales, sólo con esta medida mi peso bajo 20 kg y se mantiene y hago en total com Max 30 minutos a ratos de pequeños ejercicios y cena ligera y temprano.
Una pregunta, si no hay azúcar y galletas y de repente llega una visita, le ofrezco café y si no tengo azúcar y esa persona si toma azúcar, qué hago? 😮
@@natalyolvera1584 pues eso sin azúcar. Me paso con mi hermana hemos de hacer pedagogía
Creo que el hecho de comer con amigos es el tema tapeo, en mi caso cuando estoy en España, piden siempre al centro, al final todos pagamos a medias.
Aquí en Canadá cada uno se pide lo suyo y paga lo suyo, mucho trabajo para los cAmareros pero no tienes tentaciones....
Para mí el ayuno intermitente ha sido una solucion fantástica.
Es lo mejor para todo,
Comparto tu opinion. Es lo único que me ha hecho bajar de peso!
@@akhenatoneg8271 el bajar de peso es bueno, pero más importante es la salud. Ser delgado no es garantía de nada.
@@panchitapanchita6597Hay desnutridos gordos y flacos. Eso es verdad.
@@huldak1372 hay quien baja de pedo sin una dieta adecuada en nutrientes. Por ello estar delgado no es garantía de salud.
Sobre las recomendaciones de incluir más legumbres, semillas y cereales integrales, sería interesante discutir el tema de los antinutrientes que tienen estos alimentos.
🙏🏼🙏🏼
Eso antinutrientes que mencionas nos han traido hasta aqui
Enhorabuena por el canal. Increíble esta doctora. Primera vez que escucho hablar del paleo con sentido crítico. Hay gente que pone de moda el paleo y lo simplifican en extremo sin saber nada de historia, y esta doctora lo explica super claro, el ejemplo que no come lo mismo uno de Cuenca que uno de Murcia es perfecto.
Saludos
Gracias
A la hora de adelgazar ( no perder peso) lo importante es lo que comes no reducir calorías, que no somos calculadoras , el impacto metabólico, fisiológico, químico etc q los nutrientes originan en el organismo
No como casi Azúcar estoy en Dieta Keto Bueno DIOS me indico a Mi Mente y no dije DIOS me Habló Directo Mismo
Muchos nos estamos replanteando el tema de la alimentación. Y cambiando hábitos.
Tb comiendo menos veces al día y practicando el ayuno intermitente (que es fenomenal para nuestro cuerpo)
¡Es importante!
Al igual que el movimiento.
El mejor restaurante de comida rápida es una frutería y el mejor medio de trasporte es el coche de San Fernando un rato a pie y otro andando...
Muy interesante el podcast como se llama la entrevistada y cómo se llama el libro? Gracias 😊
Gracias a ti! Boticaria Garcia
Tener cuidado con lo procesado, todo tiene azúcar
Sí, la comida y los hábitos de vida de hoy en día son nefastos, los de antes buenísimos, pero la esperanza de vida de hoy ya la hubiesen querido los de hace 40 años atrás, cuando llegar a los 60 años era todo un privilegio…
En nuestras tripas que salvajada en nuestro intewtino en nuestro metabolismo em nuestro estómago etc
❤️❤️
Consumo aceite oliva es más rico por más que sea caro.
Uyyyy.
Pero si lo calientas, no es tan saludable, es igual al aceite vegetal. Los mejores son el de coco y aguacate 🥑
Bien, resumiendo lo que ha dicho....es lo que la Macrobiotica viene propugnando hace 100 años
Cómo se llama el libro de la doctora? Y cuál es el nombre de ella? Me gusto su platica,muy buena!
Creo q han dicho "Tu cerebro tiene hambre". Se llama Marian García
Mis sobrinitos le agregan azúcar al cereal corn Flakes 😢 pero pues no soy el papá no puedo hacer nada 😬
¿Cómo encuentro a la doctora en redes sociales?
Boticaria Garcia
Esperando que baje el precio de los percebes para incluir pescado en mi dieta
Muy pronto
Una pregunta los qué sufren 😢de la ! Gota ! Pueden comer carnés rojas 🍖 ? Please saludos 🤗
Es la fruta la que aumenta el acido úrico y gota. Averigualo.
Aguno intermittente probe, y no ba bien, sufri de cansancio, mareos, falta de Energie Ami No me sirve,
Eso es en un primer momento. Es claro que el cuerpo va a sentir el cambio. Pero en un corto tiempo comienzas a sentir los grandes beneficios del AI.
Si se hace bien, son los primeros días , luego los beneficios a muchos niveles son geniales, a no ser que tengas algún problema de salud
Digo a DIOS dime Algo y no me contesta pero Me Vigila y me da Pautas y Proteccion
👍👍👍♥️
Hidratos por la noche? Hidratos 60% si no sos sedentario le baja, no responde lo que se le pregunta... quien te pregunto el porcentaje o si sos sedentario o activo?
No me parece aceptable que diga que en el ayuno intermitente hay restricción calórica, la hay si tú quieres, se puede hacer con las calóricas necesarias y alimentos de calidad
¿Como se llama el libro de ella?
El cerebro tiene hambre
Azúcar 0 exacto
El aceite v extra si lo calientas deja de ser saludable..
La verdad no concuerdo con muchas cosas, primero la carne roja es saludable, el problema es la carne industrializada llena de químicos, tipo los embutidos. No sé necesita hacer defecit calórico para adelgazar. Yo bajé 23bkg en 8 meses con dieta cetogenica donde comía más o menos 8 huevos fritos en manteca vacuna , 400 gramos de carne con su grasa y verduras verdes, más unos 100 g de mantequilla por día, panceta etc. Fácilmente más de 3000 calorias
Gracias por dejar tu comentario.
Limitar la carne roja,comer cereales,integrales,legumbres,protector solar,en fin me da pena que haya nutricionistas estén tan confundidos por seguir como ella dice los estamentos públicos.
La masa muscular es salud y juventud.
yo me me estoy enfocando en la rutina de fuerza
Como encuentro a la dra en redes sociales?
Boticaria García
😂😂😂 más carbos y muy poca carne roja. Tremendas recomendaciones nutricionales. Lamentablemente es lo de siempre.
Yo no tengo la suerte de tener am8gos cob quienes hacer deporte. Por ello sub0.mi montaña sola, mi unica compañía es mi mascota. Y solo llevo agua, un par de bsbanas y una papaya hawaiana.
El que quiere amigos, ha de mostrarse amigo.❤
@@titagarcia909 ....pasa que no dan con mi talla, en.los deportes. Debido y despedida . Nunca más!!!🤣🤣🤣🤣
Sobre la carne (y el exceso de vegetales y fruta). Comentarios de un Dr. en nutrición. ua-cam.com/video/90V9WvRKOss/v-deo.html
"Nunca te vas a arrepentir de haber hecho ejercicio físico..." dígaselo a un familiar que tiene una lesión en el hombro por hacer crossfit o una amiga que se lesionó haciendo yoga, las dos con monitores.
12:50 "eso el hombre de las cavernas no lo tenía..." tampoco tenía youtube, ni libros, ¿eso quiere decir que no son buenos?.
Me da mucha rabia cuando mezclan argumentos científicos con "lugares comunes".
Super Linda en su esposicion
En el ayuno intermitente se observa no tienen información por lo que dicen.
Era un Alicate Tramontana do Brasil los Mejores
Levo 60 años sin tomar alimentos de origen animal y tenga la vitamina B12 normal?
Es una pregunta?
Frank Suárez el Poder del Metabolismo buscadlo maravilloso
Lo buscaré
Como podemos contactar a la doctora?
en instagram Boticaria garcia
@@UriSabatTV muchas gracias!