UN GOÛTER DÉMENTIEL 😱 (Financiers 100% pistache !)
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- Опубліковано 4 жов 2024
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C'est simple, c'est efficace, ça fait baver... Cette recette a tout pour vous créer des goûters démentiels 😱 !
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/ @charlesava8242
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RECETTE pour 10 financiers :
Ingrédients financiers :
235g de blanc d'oeuf
125g de beurre doux
85g de poudre de pistache
230g sucre roux
2g de fleur de sel
87g de farine
3g de levure chimique
15g de pâte de pistache
50g de pistaches entières
Ingrédients crème pistache :
2g de gélatine en poudre
12g d'eau
175g de crème liquide à chauffer
175g de crème liquide froide
138g de chocolat blanc
63g de pâte de pistache purée
Ingrédients praliné pistache :
125g de pistaches
100g de sucre semoule
1g de fleur de sel
Décor :
Quelques éclats de pistaches
Matériel pour réaliser la recette :
Moule : impossible de vous retrouver la référence mais la forme importe peu, prenez ce que vous avez ou cuisez dans des cercles en ions de 5cm de diamètre :)
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#charlesetava #financierpistache
Charles!!!!ce n'est pas les pistaches qu'on aime pas mais c'est leur prix 😝. Ça a l'air excellent bravo à vous deux🥰
Très bonne recette bien expliquée les proportions sont parfaites pour dix financiers sauf le praliné diviser par deux pour ne pas gaspiller. Attention, il faut monter la ganache après l'avoir mise au frais une nuit car il y a un oubli dans la vidéo. Un peu long surtout quand on fait sa pâte de pistaches en plus mais cela vaut le coup, bel effet et vraiment délicieux, merci à vous pour ce partage c'est top!
J'adore, ça doit être une tuerie. Vous êtes vraiment digne des chefs dont vous reproduisez les recettes, que ce soit dans le visuel et la qualité des ingrédients. On m'a dit que les meilleurs pistaches viennent d iran.
Je vous adore
Super magnifique car j'adore crème pistache
Voilàaaaaaaaaaaaaaaaa CA c'est foodporn ! Encore plus que les deux dernières recettes réunies. Je pense tester ce week-end... Merci Charles et Ava 😊
Miammmmml👍😘😘😘😘😍 un gros bisous 💋 pour charle et ava
J’ai hâte d’essayer cette recette
Simple et efficace bien dit Eva. Merci 🌴🇹🇳👍
Génial . Je suis fan de pistache
Merci
La ganache est juste waw
Merci pour la recette
Hâte de le refaire ,sa a l'air trop booon
Que ça fait envie !!! Merci pour cette belle recette. Avez-vous des sites à recommander pour trouver les ustensiles/plats utilisés ainsi que les ingrédients comme les pistaches ?
Une pâtisserie bien sympathique merci
Merci pour cette vidéo ! Le gâteau a l'ai si gourmand ! Pourriez vous faire une recette de pièce montée !?
Quand je cuits mon appareil a financier il gonfle et crée un trou dans le fond. Qu’est-ce que j’ai pu faire de mal ?
Bonjour.
J'aime beaucoup ce que vous faites .
SVP. Le gâteau russe avec la daquoise.
Merci
Bonjour, recette qui me tente à fond mais pour la ganache, on doit la monter ou pas s'il vous plaît ? 😊
Mmmhhh... Ça a l'air délicieux 😊
Vous êtes super 💖
Olala ça donne trop trop envie !! Et ça a l'air assez simple à reproduire !!! TP envie de tester ça vite !!!! 😁
Que çà a l'air bon..... je vais peut-être me laisser tenter ! Petite question : vous avez prévu des recettes pour Noël ?
Le son est beaucoup mieux 👍
Ça donne vraiment envie bravos
Bravo je referai la recette !!
Merci bq c est une recette exceptionnel e
Bonjour
Pourriez-vous me conseiller une pâte de pistache de qualité. Merci
J'ai trop hâte de le faire
Bonjour, merci pour la recette SVP c'est quoi l'équivalence entre gélatine en poudre et feuilles ?
Merci
Les gramages restent les mêmes si je ne me trompe pas ducoup ça dépend du poids de tes feuilles🙃
@@nonokembs merci beaucoup pour votre aide 😉
recette a refaire bombe attomic comme d'habitude
la ganache n'est pas montée après les 4 heures au frigo?
magnifique
on veut la recette de sa tarte pistache !
Je suppose que les pistaches dans le financier ainsi que la poudre de pistaches sont non salées?
Bonjour, peut on faire avec des pistaches décortiquées ou faut-il qu’elles soient émondées impérativement ? Merci beaucoup
Hello ! Merci pour cette recette hyper yummy 😍🤤
Petite question, la dernière fois que j’ai fait un praliné pistache avec mon robot, ce dernier a lâché 😥. Est ce que vous auriez une bonne marque/ modèle à me recommander ?
Merci d’avance 🙃
Si tu as les moyens, le sir mix a lot de la marque Koro est vraiment pas mal du tout, un mixeur qui tient la route !
@@philmtx3fr merci du conseil :) Ca vous prend combien de temps de faire un praliné avec ce robot ? :)
@@Someone-hr7iz Merci beaucoup pour le conseil :)
Bonsoir à vous deux , ou puis je trouver de la poudre de pistache ? Merci beaucoup . J'adore vos recettes 👍👍😘😘
@angéliqueLhotellier Je pense que tu peux partir de pistaches que tu broies ensuite pour que cela devienne une poudre !
Quel mixeur utilisez vous pour faire le praliné svp ? J'en cherche un qui soit assez puissant ;)
Ça a l'air démentiel en effet 🤤😍😍😍 auriez vous un lien pour achetez le livre que vous avez présenté au début s'il vous plaît ? 🙏
ici :) www.laprocure.com/paris-patisseries-100-recettes-irresistibles-patissiers-incontournables-francois-blanc/9782379450594.html
C’est à 16h normalement 😭
Euh, question bête mais, il faut bien la monter la crème à la pistache ?
Ce n'est pas u e question bête. Je suppose que non si ce n'est pas précisé
J'ai reproduit la recette ce week-end, j'ai monté la ganache et c'était très bien. J'ai eu peur que, sans cela, ça soit un peu plouf plouf et aussi que la crème ne se tienne pas assez...
Please write receipt English also 😭
Dans le financier on utilise généralement du beurre noisette.... là il est juste fondu
Bonne question! L’avez vous essayer ?
Merci pour toutes ses vidéos vos m’inspirez mais vous êtes dangereux. A chaque fois que je regarde vos vidéos j’ai de suite envie de pâtissier😩. 😉
Cc, juste une petite question, vous la montez bien au fouet la ganache avant de la pocher ?
J'aimerai savoir également ☺️
@@bettina0712 j'ai fait la recette, il ne faut pas monter la ganache 😉
Mon fils adore la pistache mais j'ai peur que cela ai trop le goût de la pistache par quoi je peux remplacer la pate(c'est l'ingrédient je me reservirai pas)?
Ava enceinte ?
La question a déjà été posée sur leurs avant dernière vidéo , mais pas de réponse pour le moment 😅
C'est déplacé de poser ce genre de question, libre à eux d'en parler mais ne soyez pas intrusif dans leurs vies personnelles 🙂
moi aussi g vu ca lol
C'est voulu ?
Miam!
Pourquoi au goûter ? C’est pas un dessert ? 🤷🏻♂️
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
😍😍😍😍😍😍😍
Je pense qu’il est aussi temps de changer le générique non 🙈?
Super recette comme d’habitude !
C'est quoi qu'il y a dans la cuillère à boule parisienne ?🙄🥴
damien lb rien
C’est la ganache
Bah ! Un trou , banane 🍌
👏
please someone translate English ( Ingrédients )?? pleeeeeassssse (T 0 T)
Ava va devenir maman ? ^^
La question a déjà été posée sur leurs avant dernière vidéo , mais pas de réponse pour le moment 😅
C'est une question qui ne se pose pas 😉
Ça ne se fait pas, ce sont des questions personnelles qui les regardent, si ils ne souhaitent pas répondre il ne faut pas il insister 🙂
@@eloisemarol7906 ha mince j'ai pas lu les coms de leur vidéos précédente, mais j'ai un petit doute 😊 sa serais trop cool :D
@@marjolaineblanc62 je ne lui est pas demander son âge mdr ^^ Sa ses ce qui ne se demande pas :p
🍰😜
Premier !
Extrêmement déçue, la ganache n’a pas pris car je pense qu’il y a un oubli dans la vidéo. Elle est restée + de 5h au réfrigérateur et était pourtant toujours liquide malgré le respect des quantités au gramme près. Je trouve que vos vidéos manquent cruellement de précisions et d’explications. Vous dites 175 g de crème liquide puis quelques secondes après vous dites « on met le reste de la crème : 175g » de quoi faire tourner les têtes...
J’aurais préféré mettre un commentaire positif mais vous ne me laissez pas le choix.