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Te sorprenderá lo fácil que hago este caramelo
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- Опубліковано 27 тра 2022
- Utiliza
1 Taza de azúcar
1/2 Taza de agua
Lo colocas en el mismo molde dónde harás el quesillo, con llama media. Debes estar muy pendiente, si agarra color por un solo lado debes agarrar el molde por supuesto con una guante de cocina para no quemarte y lo mueves de lado a lado para que se empareje.
Cuando ya consigas el color caramelo apágalo, ya que con el calor que tiene se terminará de hacer. Déjalo enfriar antes de agregar la mezcla de quesillo o flan
Cualquier duda escribela en los comentarios. Si te gustó comparte con tus amigos y familiares
Gracias por seguirme 💗
La 8 receta de caramelo y está si sale increíble y delicioso 100 de 10
Me alegra mucho 😃🥳
muchos dicen q c agua se quema ni a quién creerle.
Es cuestión de probar y quedarse con lo que mejor le funcione a cada quien. A mí me queda perfecto así y a todos les encanta el sabor
Ame gracias!!! Ya habia quemado 3 caramelos antes de encontrar esta receta 😅😅😅😅
Que bien, me contenta mucho que te saliera bien ☺️. Gracias por comentar 🩷
Agua fria o caliente
Saludos. Agua temperatura ambiente
GRACIAS POR TU RECETA SALUDOS DESDE CUBA
Con mucho cariño 🤗 gracias a ti ❣️
Me salvaste !!! Gracias!!! Estoy por hacer mi budin y me faltaba el caramelo 😘❤❤❤❤❤ y lo mejor es que la receta lo das con tazas ....😊
Me alegra 🙂 seguro que todo te queda delicioso
Salió muy bien, gracias!
Excelente 😃 gracias a ti 🙏🏻
Realmente la receta me salió bien se lo puse a los pochoclos y buenísimo
Me contenta ☺️ gracias por tu comentario
Que cantidad de azúcar para ese molde😊
Hola. Una taza de azúcar y media taza de agua
Gracias 🫂
Esa era la reseta q buscaba
Que bueno 😃 me contenta🙏🏻
Se ve muy rico y facil
❣️
Intente hacerlo pero en lugar d volverse liquiod se enduro el azucar cn el agua y todavia se pego en el molde
Me gusto facil
Gracias 🫂😃
muy buena receta gracias :D
Gracias a ti ❤️
Súper fácil 👏👏👏😃
Así es 😁
Y si se desmolda rápido el postre no se pega ?
El fuego tiene que estar al mínimo, medio o máximo? Gracias.
Hola. Fuego medio
@@cocinasabroso859 Sí, mientras lo hacía me di cuenta! Por las dudas lo estaba haciendo al mínimo pero no se hacía más, así que lo pasé a medio. Quedó genial. Muchas gracias. Saludos. 👍💖
No hay que revolver?
No hay que revolver. Sólo tomas con guantes y con cuidado el molde y lo mueves de un lado a otro algunas veces.
super genial
Gracias 💚
Lo hice y no cambia el color 😢
Sera por qué la hice en sarten antiadherente ???
No, eso no influye. A veces cuando usamos azúcar con grano muy grueso pasa eso, no cambia de color y se cristaliza. Prueba con un azúcar más fina
Consulta, se saca del fuego una vez derretida la azúcar?
Hola. No. Se saca del fuego cuando obtiene el color caramelo. No lo dejes oscurecer mucho, porque se seguirá cocinando un poco más con el calor que ya tiene
@@cocinasabroso859 Gracias
Hola una pregunta que hacer cuando no coge color la mezcla
Hola. Debes hacerlo temperatura media-alta. Poco a poco va tomando color caramelo
Consejo pongan el azúcar y el agua, sin el fuego xq sino explota 😂
me cague cuando me pasó jajaja
😂😂😂 eso se llama " aprender sobre física a la fuerza"
gracias jajajaa
me paso tal cual 😅
@rayomorado8329 🥳
Jaja ya muchas veces queme el caramelo jaja esta es la vencida
😅
Lo hice, pero unas partes me quedaron cristalizadas
Hola. Debes agarrar el molde con guantes obviamente y con mucho cuidado y moverlo hacia los lados para que el azúcar caliente se distribuya bien y así no queden partes cristalizadas. Temperatura media. No remover con paleta ni nada, sólo como te acabo de explicar
Muy buen video, solo un consejo, no intenten tocar el Caramelo como hace ella en el vídeo, el caramelo es de los alimentos que alcanza las temperaturas más altas en la cocina y es de las peores quemaduras. Tengan mucho cuidado por favor al manipularlo...
Gracias por tu comentario 😊 yo no toco el caramelo para nada. Imagínate, estuviera quemada 😱
Alguien me podría decir porque a mi se me vuelve a hacer azúcar y duro? Pero como si fueran piedritas 😢
Puede ser el tipo de azúcar. A mí también me ha pasado con algunas marcas de azúcar
@@cocinasabroso859 yo e probado con 2 tipos de azúcar morena y blanca pero siempre como que se cristaliza no se que hago mal 😢
@@user-xt1mx5tz2x debes hacerlo con azúcar blanca. Prueba otra marca. Hay unas que vienen más finitas que otras, esas son mejores que las de granito grueso. Utiliza una temperatura de media a alta. No le coloques la temperatura muy bajita
@@cocinasabroso859 gracias :)
@@cocinasabroso859 Hola... Se mueve o se deja que se haga sola??
El azúcar se volvio bloques blancos y no cogio color
Tal vez era una azúcar muy gruesa. Prueba con una que sea bien fina
como puedo hacer caramelo para tenerlo en la nevera
Hola. Eso es otra receta
Ok bendiciones
Y a qué temperatura se hace??
Temperatura media
@@cocinasabroso859 gracias! Mi caramelo está haciéndose en el molde 🥰 después te cuento cómo quedó
@zammytheonlyone Excelente 😄
Nunca se hizo, estuve como 30 minutos con el molde en el fuego y lo máximo que hizo fue agarrar una especie de color ámbar y espesarse tipo miel pero fue lo máximo que sucedió. Hice el flan y lo puse en ese mismo molde con el "caramelo" bastante frío ya y se terminó haciendo lo más bien el flan
@NoeDactyl Hola. Así queda amiga como una miel espesa color ambar
Hola!! Tengo una duda, pq Media taza de agua? He visto muchas y dicen que una cucharada de azucar y 1/3 de agua. Justo HOY lo hice al pie del cañon, la cantidad que mandan y la dichosa azucar se hizo muchas bolitas de azucar DURAS y se secó toda😤 sobra decir que la tuve que botar y del coraje casi boto el calderito tambien. Pq quiero hacer un caramelo que pueda usar COMPLETO pq de una cucharada de azucar al flan al final queda con muy poco syrup 😭 y a mi me encanta que tenga MUCHO!!! Otros dicen que echarle y que limón o vinagre por Dios!!!! Ayuda por favor!!!
Hola. Con la experiencia esa fue la receta que me funcionó. Llevo años haciéndola y me queda tal cual en el vídeo. Debes hacerlo a llama media. Que el azúcar sea bien refinada también es importante, que el granito no sea muy grueso y ordinario. Y cuando ya comience a tomar color. Agarrar el molde obviamente con unos guantes cuidándote de no quemarte y moverlo de un lado a otro para que la parte que ya tomó color ayude a caramelizar a la otra
@@cocinasabroso859Muchas gracias esta sí me quedó bien, lo hiceas como color miel, pero al ponerla en el molde se puso como piedra, igual encima le puse toda la mezcla del flan, ahora mismo se está haciendo yo espero que se ponga líquido y no se quede pegao. Yo pensaba que sería líquido y que así se quedaría.
Por que se me cristaliza?
A veces me ha pasado cuando el azúcar es muy gruesa. Debes buscar una que sea bien finita
Me justa
🤗🙏
Siiiiiiiiiiiii iiiii
❤😁
Pucha no me sale
Por qué? Estás siguiendo los pasos? A veces con algunas marcas de azúcar tiende a hacerse una piedra y no carameliza. Puedes probar cambiando la marca del azúcar
A mi tampoco...ya arruine 1 kilo d azucar...pero no hay que rendirnos....vamos a seguir intentándolo 😂
@jessicanugent719 Cambia la marca de azúcar. Hay unas que son muy gruesas y se cristalizan
A mi se me pone todo granulado 😢😢
No lo revuelvas con cuchara o espátula, espera que tome color y move el recipiente, que puede ser olla o sartén o el molde.
👍
Con azucar rubia no sale???? Yo lo hice asi y me salio mal ahora loare con azucar blanca a ver q tal me. Sale 😂😂😂😂
La verdad que nunca he probado con rubia. Pero esa tiene más humedad.
Eso es almíbar, no caramelo. Cuando le pones agua es almíbar lo que obtienes
Es un caramelo líquido amigo. Un almíbar es mucho más ligero, no queda tan espeso
No me salió y me desespere ayuda ahora voy a esperar q se congelé horrible salio
☹️
😢 no sale, se vuelve azucar .... ! 😂
😑