Ich habe den Kuchen nachgebacken und er ist super geworden! Mega saftig, schokoladig und die Glasur so halbfest mag ich sehr! Nur meine "Prise" Salz war etwas kleiner...😁
20cm Springform - perfekte Größe, wenn man nicht gleich einen Kuchen in family size haben möchte. Nachtrag: Ich musste eine zweite 20er Springform nehmen, weil bei meinem der Rand nicht hoch genug für die Teigmenge war. Also zwei Springformen à 20cm bei 180 Grad O/U für ca. 32 Minuten im Ofen - und wir sind begeistert!! Der leckerste, saftigste, lockerste Schokoladenkuchen, den ich glaube je hatte. Einzige Abweichung vom Rezept - ich habe die Butter geschmolzen, 100g Herrenschokolade dazugegeben und ebenfalls geschmolzen. Mega lecker!!! Das ist ab sofort unser go-to Schokoladenkuchen.😃
@@Sunflower-mm2qd da geb ich dir grundsätzlich Recht, das ist ein Problem...! Aber in diesem Fall kenn ich den Kanal und wenn es mir nicht gefällt kann ich es ja auf UA-cam immer noch ändern... :) Es wäre nur bei wirklichem Content der etwas aussagt blöd aber bei Rezeptvideos ist das glab ich echt kein Problem... PS: Und mit 16 seh ich mich jetzt nicht mehr wirklich als naives und vllt au ch dummes Kind. :)
Den werde ich auch nachbacken, bis jetzt waren alle Kuchen und Torten super und mega einfach nachbacken obwohl ich Anfängerin bin. Danke für eure tolle Arbeit.
Hi @steffidrager5683! Für eine knackige Schokoglasur lässt du die Sahne weg und nimmst 200g Kuvertüre und 40g Kokosfett. Einfach zusammen auf dem Wasserbad schmelzen😊
Hi @eulenpower! Schaue gerne mal bei unserem Ganache Rezept vorbei: www.einfachbacken.de/rezepte/ganache-grundrezept . Dort findest du die Mengenangaben für eine Vollmilch-Ganache. 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
Kann man die trockenen Zutaten auch in ein Sieb geben wenn man sie zu den flüssigen Zutaten gibt? Damit er noch fluffliger wird oder ist das eher ungünstig bei dem Rezept? LG
Hi Cindy! Ja, du kannst die trockenen Zutaten auch sieben, so hast du garantiert keine Klümpchen, das Backpulver verteilt sich gleichmäßig und der Teig wird schön fluffig. Viele Grüße, dein einfachbacken.de -Team
Hi Siggi! Das doppelte der Zutaten für das Rezept, sollte in die Springform von Ø 26-28 cm passen. Beachte jedoch, dass Backformen nicht mehr als 2/3 befüllt werden sollten und sich die Backzeit verlängert. Am besten machst du immer wieder eine Stichprobe. 😊 Viel Spaß beim Nachbacken!
Hi @lore.22na! Die Backzeit wird sich nicht verdoppeln, aber auf jeden Fall länger sein. Wir schätzen das der Kuchen nach ca. 60 Min fertig sein könnte. Das hängt aber auch von deinem Ofen ab. Am besten nach 60 Min eine Stäbchenprobe mit einem Holzspieß machen, um zu schauen, ob er schon durch ist 😊
Hi dalya! Wir verwenden hier Backkakao. Mit Kakaopulver würde der Kuchen deutlich süßer werden. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren! 😊 Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team
Hallo, ich würde den gerne als Blechkuchen machen. Als Wiese für Bibi und Tina. 😊 Wie lange sollte der dann ca. backen und passt die Menge? Liebe Grüße Maren
Hi Maren! Das Rezept sollte auch als Blechkuchen funktionieren, allerdings können wir dir hierzu leider keine genauen Angaben geben, da wir das Rezept nur in einer Springform getestet haben. ❤️
Als es bei mir alles für die Form vorbereitet war, erfahre ich dass es eine Form 20 cm Durchmesser benötigt wird. Ich bin von der klassischen Form 26 cm ausgegangen (((
@@idahei1171Für die gängige 20er Springform war das zu viel Teig. Ich musste daher 2 nehmen. Die im Video verwendete Backform hat einen deutlich höheren Rand als die regulären 20er Springformen. Das fällt nicht unbedingt jedem auf. Es wäre hilfreich gewesen dies im Video zu erwähnen.
Hi Caddü! Tut uns wirklich leid, dass bei dir der Schokokuchen nicht klappt. Backst du denn häufiger und funktionieren deine anderen Backprojekte? Eventuell kann es einfach an deinem Backofen liegen, wenn dieser zu alt oder ggf. sehr schwankend in der Temperatur ist. Oder du öffnest die Tür zu häufig, um nach deinem Kuchen zu schauen (könnten wir verstehen😄). Ansonsten lohnt es sich alle Zutaten wirklich bei Raumtemperatur zu haben bevor man mit dem Backen anfängt und Butter und Zucker einige Minuten lang miteinander aufzuschlagen. Viel Erfolg!
Wenn ein Rührkuchen in der Mitte zusammenfällt, ist er entweder noch nicht durchgebacken (also zu früh aus dem Ofen geholt) oder das Mehl wurde zu lange untergerührt. Das mit Backpulver gemischte Mehl IMMER nur ganz kurz und langsam unterrühren, entweder von Hand mit einem gelochten Kochlöffel oder mit dem Rührgerät auf langsamer (!) Stufe. Aber wirklich nur solange rühren, bis sich alles vermischt hat.
Hi Eileen! Du kannst Schmand am besten mit Crème fraîche ersetzen. Mit Joghurt könnte der Teig in diesem Rezept zu flüssig werden - das haben wir so noch nicht getestet. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren 😊
Hi @Enno_Winch! Die Mengenangaben sowie den Link zum Rezept findest du wie immer in der Beschreibung unter dem Video (Infobox). Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
Hi Gabriele! Die genaue Zubereitung und Mengenangaben findest du hier: www.einfachbacken.de/rezepte/saftiger-schokokuchen-schnelles-rezept-mit-schmand Ganz viel Spaß beim Ausprobieren! 😍
Hi Dndy! Du kannst auch wunderbar größere Springformen verwenden. Hierfür müssten die Zutaten allerdings zuerst passend auf die Größe der Springform umgerechnet werden. Solltest du dazu noch Fragen haben, oder Hilfe benötigen, gib uns gerne Bescheid! 😊 Viele liebe Grüße. ❤️
Bester Kanal... Auf Einfachheit herunter reduziert, sodass man es nachmachen kann.
Hab ihn nachgebacken , das ist der perfekte Schokokuchen !😍
Hallo… vielen lieben DANK… dieses Rezept ist einfach super LECKER…
Super schön schokoladig! Alles mit Schokolade mögen wir sehr!
Danke dir!
Sieht saftig aus. Werd ich nachbacken 👍🏼
der wirt bestimmt lecker:)
Ich habe den Kuchen nachgebacken und er ist super geworden! Mega saftig, schokoladig und die Glasur so halbfest mag ich sehr! Nur meine "Prise" Salz war etwas kleiner...😁
Ist im Ofen! Über die Qualität bestehen keine Zweifel! High quality Anleitung, danke!! 😊
Es ist der perfekte
Schokokuchen🤤🤤🤤
Danke für das nette Rezept ist super gelungen suchte was schnelles und hab es gefunden nochmals Danke.
Sehr sehr lecker! Danke für das Rezept 🌺
20cm Springform - perfekte Größe, wenn man nicht gleich einen Kuchen in family size haben möchte.
Nachtrag: Ich musste eine zweite 20er Springform nehmen, weil bei meinem der Rand nicht hoch genug für die Teigmenge war. Also zwei Springformen à 20cm bei 180 Grad O/U für ca. 32 Minuten im Ofen - und wir sind begeistert!! Der leckerste, saftigste, lockerste Schokoladenkuchen, den ich glaube je hatte.
Einzige Abweichung vom Rezept - ich habe die Butter geschmolzen, 100g Herrenschokolade dazugegeben und ebenfalls geschmolzen.
Mega lecker!!! Das ist ab sofort unser go-to Schokoladenkuchen.😃
einfach schon mal geliked ohne es anschauen! Ihr seid so und so immer klasse!
@@Sunflower-mm2qd da geb ich dir grundsätzlich Recht, das ist ein Problem...!
Aber in diesem Fall kenn ich den Kanal und wenn es mir nicht gefällt kann ich es ja auf UA-cam immer noch ändern... :)
Es wäre nur bei wirklichem Content der etwas aussagt blöd aber bei Rezeptvideos ist das glab ich echt kein Problem...
PS: Und mit 16 seh ich mich jetzt nicht mehr wirklich als naives und vllt au ch dummes Kind. :)
Den werde ich auch nachbacken, bis jetzt waren alle Kuchen und Torten super und mega einfach nachbacken obwohl ich Anfängerin bin. Danke für eure tolle Arbeit.
Sooo lecker
Und wie viel g von allem? ^^
Vielen Dank für das Rezept, hat irgendwie Ähnlichkeit mit einer Sachertorte.
Danke 👍💯😋🌹🔥
Wieder Super gemacht macht weiter so
Ðie Glasur ist halbfest, was lecker ist. Was müsste man machen, damit die knackfest ist?
Hi @steffidrager5683! Für eine knackige Schokoglasur lässt du die Sahne weg und nimmst 200g Kuvertüre und 40g Kokosfett. Einfach zusammen auf dem Wasserbad schmelzen😊
Super vielen Dank 😊 werde ich gleich ausprobieren ❤
Kann ich die Eier durch Apfelmus ersetzen? Wenn ja wie viel Apfelmus bräuchte ich zum ersetzen? Lg
Hi @AycanFritsch! Leider haben wir das nicht getestet, du kannst es aber mit 150 g Apfelmus versuchen. 😊
Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
Super lecker 👍👍👍👍👍
Würde ihn so gerne backen
Aber ohne Rezept Zutaten zb. Wie viel gr.Mehl usw kann ich nichts anfangen 😢
Hi @claudiapaul5877! Die Zutaten findest du immer in der Info-Box unter dem Video ❤️
Gestern gemacht, sehr lecker 👌🏼
Kann man anstelle der zartbitter vollmilchschokoi nehmen für einen kindergeburtstag?
Hi @eulenpower! Schaue gerne mal bei unserem Ganache Rezept vorbei: www.einfachbacken.de/rezepte/ganache-grundrezept . Dort findest du die Mengenangaben für eine Vollmilch-Ganache. 😊
Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
Hallo , für die Glasur, normale Sahne oder Schlagsahne... ich bin Anfängerin beim Backen, sorry für die bllöde Frage. :/
Hi @lilita4ever! Für die Glasur brauchst du Schlagsahne, aber in flüssigem Zustand 😊
@@einfachbacken vielen lieben Dank für die Antwort :)
Ist das normale Zartbitter Schokolade die ich selber klein raspeln kann für den Teig?
Hi Jenny!
Du kannst auch wunderbar normale Zartbitter Schokolade klein raspeln.😊
Viele liebe Grüße ❤️
Kann man die trockenen Zutaten auch in ein Sieb geben wenn man sie zu den flüssigen Zutaten gibt? Damit er noch fluffliger wird oder ist das eher ungünstig bei dem Rezept? LG
Hi Cindy!
Ja, du kannst die trockenen Zutaten auch sieben, so hast du garantiert keine Klümpchen, das Backpulver verteilt sich gleichmäßig und der Teig wird schön fluffig. Viele Grüße, dein einfachbacken.de -Team
Wenn ich eine grosse Gugelhupf benützen möchte muss ich da das doppelte Rezept nehmen? LG siggi
Hi Siggi!
Das doppelte der Zutaten für das Rezept, sollte in die Springform von Ø 26-28 cm passen. Beachte jedoch, dass Backformen nicht mehr als 2/3 befüllt werden sollten und sich die Backzeit verlängert. Am besten machst du immer wieder eine Stichprobe. 😊
Viel Spaß beim Nachbacken!
@@einfachbackenangenommen ich nehme genau das doppelte, verdoppelt sich dann auch die Backzeit?
Hi @lore.22na! Die Backzeit wird sich nicht verdoppeln, aber auf jeden Fall länger sein. Wir schätzen das der Kuchen nach ca. 60 Min fertig sein könnte. Das hängt aber auch von deinem Ofen ab. Am besten nach 60 Min eine Stäbchenprobe mit einem Holzspieß machen, um zu schauen, ob er schon durch ist 😊
Hallo kann ich Schlagsahne statt Schmand benutzen?
Hi @monikaisabella4730! Schlagsahne ist leider etwas zu flüssig. Du könntest den Schmand aber durch saure Sahne oder Joghurt ersetzen😊
@@einfachbacken vielen lieben Dank❤️❤️
Kann man den kuchen auxh ohne glasur maxhen
Hi @palomabeutelspacher8181! Klar, auch ohne Glasur wird der Kuchen lecker😊
Sehr leckerer Kuchen...heute ausprobiert. Vorsicht, suchtgefahr !
muss man hier backkakao verwenden oder normalen kakaopulver?
Hi dalya! Wir verwenden hier Backkakao. Mit Kakaopulver würde der Kuchen deutlich süßer werden. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren! 😊 Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team
Kann man das auch ohne schmand machen ?
Hallo, Alternativ könntest Du auch Mandeljoghurt verwenden. LG
Hallo, ich würde den gerne als Blechkuchen machen. Als Wiese für Bibi und Tina. 😊 Wie lange sollte der dann ca. backen und passt die Menge? Liebe Grüße Maren
Hi Maren!
Das Rezept sollte auch als Blechkuchen funktionieren, allerdings können wir dir hierzu leider keine genauen Angaben geben, da wir das Rezept nur in einer Springform getestet haben. ❤️
Hallo, haben Sie das Kuchen im Blech probiert? Ich will auch im Blech backen und meine Frage ist, ob ich das doppelte Menge benutzen soll? Danke
Sieht gut aus. Schön schokoladig. So mag ich das.
LG Sandra
Als es bei mir alles für die Form vorbereitet war, erfahre ich dass es eine Form 20 cm Durchmesser benötigt wird. Ich bin von der klassischen Form 26 cm ausgegangen (((
@@bambusgrun1552 also muss man sozusagen mehr Menge machen wenn man eine ganz normale runde Form hat?
@@idahei1171Für die gängige 20er Springform war das zu viel Teig. Ich musste daher 2 nehmen. Die im Video verwendete Backform hat einen deutlich höheren Rand als die regulären 20er Springformen. Das fällt nicht unbedingt jedem auf. Es wäre hilfreich gewesen dies im Video zu erwähnen.
Hi @idahei1171! Für eine 26er Springform nimmt du die Zutaten mal 1,7 😊
Welche Sahne ist das ?
Hi @eulenpower! Für die Glasur benötigst du flüssige Schlagsahne. Die Sahne wird dann kurz aufgekocht. 😊
Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
Mache ihn grad zum 2ten mal. Mit viel schokoflakes drin und ne halbe tonkabohne...so yummi
Ich weiß nicht wieso, aber meiner fällt immer in der Mitte zusammen. :(
Hi Caddü!
Tut uns wirklich leid, dass bei dir der Schokokuchen nicht klappt. Backst du denn häufiger und funktionieren deine anderen Backprojekte? Eventuell kann es einfach an deinem Backofen liegen, wenn dieser zu alt oder ggf. sehr schwankend in der Temperatur ist. Oder du öffnest die Tür zu häufig, um nach deinem Kuchen zu schauen (könnten wir verstehen😄). Ansonsten lohnt es sich alle Zutaten wirklich bei Raumtemperatur zu haben bevor man mit dem Backen anfängt und Butter und Zucker einige Minuten lang miteinander aufzuschlagen. Viel Erfolg!
Backe solche Kuchen immer bei niedrigeren Temperaturen und etwas länger. Vlcht mal versuchen
Wenn ein Rührkuchen in der Mitte zusammenfällt, ist er entweder noch nicht durchgebacken (also zu früh aus dem Ofen geholt) oder das Mehl wurde zu lange untergerührt. Das mit Backpulver gemischte Mehl IMMER nur ganz kurz und langsam unterrühren, entweder von Hand mit einem gelochten Kochlöffel oder mit dem Rührgerät auf langsamer (!) Stufe. Aber wirklich nur solange rühren, bis sich alles vermischt hat.
ich hab noch nie so einen saftigen Schokokuchen gesehen😍 das mach ich auf jeden fall nach😄
Kann man statt Schmand auch Joghurt nehmen?
Hi Eileen!
Du kannst Schmand am besten mit Crème fraîche ersetzen. Mit Joghurt könnte der Teig in diesem Rezept zu flüssig werden - das haben wir so noch nicht getestet. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren 😊
Wo sind denn die Mengenangaben?
Hi @Enno_Winch! Die Mengenangaben sowie den Link zum Rezept findest du wie immer in der Beschreibung unter dem Video (Infobox).
Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
Wo bitte finde ich die Mengenangaben??
Hi Gabriele!
Die genaue Zubereitung und Mengenangaben findest du hier: www.einfachbacken.de/rezepte/saftiger-schokokuchen-schnelles-rezept-mit-schmand
Ganz viel Spaß beim Ausprobieren! 😍
Der schaut sooo lecker aus 😍😍😍
kann man statt sahne skyr nehmen
Hi @islampagerana! Nein, Skyr hat leider nicht genug Fett für die Glasur😬
@@einfachbacken oh okay danke für die schnelle Antwort
Hallo endlich ein Rezept für einen Schokoladenkuchen
. Danke dir . Werde ihn gleich nach backen. Ganz Liebe Grüße Siggi 😊
Mengenangaben?
Hallo Heidi! Die genaue Zubereitung findest du auch unter
www.einfachbacken.de/rezepte/saftiger-schokokuchen-schnelles-rezept-mit-schmand 😊
Gucke mir das jetz an
Gehen auch schokostreusel ? Ich habe leider keine schoko raspeln
Hi @palomabeutelspacher8181! Du kannst auch Schokostreusel verwenden😊
20 cm sehr klein? :(
Hi Dndy!
Du kannst auch wunderbar größere Springformen verwenden. Hierfür müssten die Zutaten allerdings zuerst passend auf die Größe der Springform umgerechnet werden. Solltest du dazu noch Fragen haben, oder Hilfe benötigen, gib uns gerne Bescheid! 😊
Viele liebe Grüße. ❤️