【圧力鍋で作る！黒豆の時短レシピ】和食料理人直伝！自宅でできる簡単おせち料理

[@tukinohoppe5141]

アク取ったら美味しくできました。素敵なレシピをご教示頂き誠にありがとうございます😊

[@RYUMEIKAN]

コメントをありがとうございます！
アクとりは大事なポイントの一つとなっております。
おいしくできたと伺えて大変うれしいです😊

[@jazzyseiko1225]

以前作った圧力鍋のレシピではアレ？美味しくないと思ってお鍋で炊くようにしましたが、確かにアクをとってなかったからでした。
落とし蓋もしていなかったので、おかげさまで今年は時短で作れそうです。
ありがとうございます♡

[@RYUMEIKAN]

コメントをありがとうございます！
アクを取ること、落し蓋をすること、どちらもおいしく作るポイントとなっております。
時短で、おいしく仕上がることを願っております！

[@yokoono3214]

作ってみます。ありがとうございました😊

[@RYUMEIKAN]

コメントをありがとうございます！
お正月に向けて、ぜひぜひ作ってみてください。

[@yokoono3214]

作ってみました。ふっくら黒々ツヤっと出来て満足です。いいお正月🎍でした。お醤油風味がほしくて少し足しました。　落ち着いた動画いいですね。

[@RYUMEIKAN]

@@yokoono3214 ふっくら黒々ツヤっとした黒豆に仕上がったとのこと、お教えいただき大変嬉しいです！
お醤油アレンジをしていただいたのですね✨いいお正月になったとのお言葉、何よりです。
今後もお役に立てるような動画を目指して参りますので、またご覧いただけましたら幸いです。

[@眠れぬおじさん]

初めてコメントします。
教えてほしい事が有ります。宜しくお願いいたします。
私は、毎年お世話になっている方に黒豆煮を作り届けています。
毎年自宅用の物を含めて1500gになります。
現在は、6リットルの圧力鍋を使い下記のレシピで作っています。
一度に作る量を黒豆300gを倍の600gにしたいのですが、お砂糖（三温糖)180~200g
今年は、黒豆 300gに対しお砂糖190gの分量で作りました。
・お醤油 大さじ 1・お塩 小さじ 1です。
割合は、どの様に考えれば良いです

[@RYUMEIKAN]

コメントをありがとうございます！
様々な考え方があるのですが、
基本としては黒豆に合わせて、調味料も全て倍量でお試しいただくのが良いかと存じます。
あとはお好みで微調整してみてください。
毎年黒豆煮をお届けになっているとのこと、素敵ですね。
おいしい黒豆煮ができますことを願っております。