家常三杯豆腐_配酒下飯，老少咸宜，出乎意料的簡單好吃

家常三杯豆腐_配酒下飯，老少咸宜，出乎意料的簡單好吃
#三杯豆腐，#homemade

[@huangdaisy]

我把之前的筆記分享在此喔:
材料:
板豆腐一塊
大蒜6瓣
薑1小段，切片
辣椒 1小根，切圈
九層塔適量
(三杯調料)黑麻油、醬油膏、米酒
作法:
1. 將板豆腐切塊。
2. 潤鍋 (先將鍋燒熱後放油，油冒煙後倒出，再加入冷油)，放入豆腐，文火煎至上下兩面焦黃，放入大蒜，續煎至四面焦黃盛出備用 (蒜頭留在鍋中)。
3. 轉極小火，放入生薑片煸至周圍捲起，蒜頭可先盛出 (避免過焦)。加入黑麻油、醬油膏、米酒、糖，稍微攪勻後轉中大火煮滾，小心加入一些水，放入豆腐和大蒜，蓋蓋轉中小火燜煮3~5分鐘。
4. 將豆腐翻面，開大火收汁，放入辣椒、九層塔，汁收至濃稠即可起鍋。

[@章新]

感恩，真的太感謝了

[@huangdaisy]

@@章新 不客氣喔！是我要謝你讓我學到很多料理~~

[@user-lw6ll2wn4q]

很感謝!讓我這每天不知道煮什麼菜的人有了主意,而且最主要這節目很接地氣,一般人都可以煮的家常菜.

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，其實我們就是平凡的夫妻而已，太貴的食材我們買不起，太困難的菜我們也不會做，用的就是家庭一般有的調味料，還有普普通通的便宜鍋具，所以我常常說，只要我會做的菜，我相信大家做的一定比我好吃，再次謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚

[@minia41]

每次看到你們夫妻如同朋友兄弟姊妹同學合夥人一樣的互動方式，非常讚嘆及羨慕！感謝製作視頻的美食節目，增加許多的知識。

[@章新]

早安，謝謝你的留言，因為我和老婆真的認識很久了，我們幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，所以真的非常熟悉，整天就是嘻嘻哈哈胡言亂語，總覺得這樣子生活也很棒，再次謝謝您的留言，祝我們都能夠過好自己的小日子，天天開心愉快

[@user-qp9cj3qt4c]

三杯豆腐中的大-蒜大顆煮到鬆軟入口即化綿密香甜很讚哦！🙋👩‍🚀

[@章新]

姐姐晚安，真的，我覺得大蒜能夠煮到非常鬆軟，外表還有一點點微微的焦香味，這樣子是最棒的了，真的是三杯當中的靈魂，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@zhongshibokkho9672]

吃了三杯豆腐就可以【羽化成仙】😃😃😃👏👏👏！
您精心制作影片也是非常優質的精神美食！
感恩❤️🙏

[@章新]

晚安，不行不行啦，吃了三杯豆腐還不能羽化成仙了，可能會被蚊子咬，哈哈，開開玩笑，夜深了，祝你一夜好夢

[@zhongshibokkho9672]

😊 🙏

[@user-xq3pn4ig9x]

打蚊子那一幕太好笑了

[@user-vi5xo5lj8q]

真的耶！用牛排鐵盤裝，整個質感就是不一樣,大大升級！

[@章新]

晚安，真的，吃起來感覺都不一樣，有的時候就是多用一點點心，多一點點儀式感，吃起來就完全不同了，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@user-vh6qw1rg1o]

章新大哥很風趣，三杯紅綠燈😀😀😀
每天都會固定看你們的影片分享很療癒。

[@章新]

晚安，謝謝你的留言，那都是我胡謅的啦，總覺得和老婆一起做菜挺開心的，每天胡言亂語瘋瘋癲癲也是一種生活樂趣，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@marychou3492]

很感謝！您的做菜方式淺顯易懂，讓我們一學就會，食材也都是我們隨手可得的東西，現在才知道原來豆腐也可以這樣做，像之前的炒茄子，我一直以為茄子要用很多油下去炸才會好吃，看了您的頻道後才知道原來茄子可以這麼簡單料理就非常美味了，真的非常感謝

[@章新]

晚安，真的特別謝謝能收到您的留言，真的很開心對大家有那麼一點點的幫助，真心感謝大家，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚

[@35506588]

近日看了您分享多道豆腐料理，讓我懷念那充滿眷村回憶味道的~豆腐鑲肉。

[@章新]

晚安，豆腐釀肉超級好吃的，比較費工，但超級好吃下飯，有機會再來和大家分享這一道菜，謝謝您的提醒和建議，祝你有個愉快的週末夜晚

[@tinajen3533]

價廉物美,又好吃

[@章新]

晚安，其實這就是豆腐最吸引人的地方，便宜營養又好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@user-el1cm3uf2x]

喜歡您爽朗笑聲和太太的默契

[@章新]

謝謝謝謝，誰叫我們認識了40多年….隨便猜都知道老婆心裡在想什麼，準備要做什麼^_^

[@user-jx1th1zu7m]

分享夫妻倆的美食教法特感親切，也易懂易學，也沒大油大鹹，吃起來沒啥負擔!

[@user-ej9ji5jv2b]

真謝謝！老師，每每看你們做的菜！真流口水！能吃就是福！感謝你們倆很用心！

[@章新]

早安，謝謝您的留言，其實我們對每一道菜都很珍惜，小時候每一道菜在我們心中都是屬於大菜，真的能吃就是福，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@user-ye1vy5zx8x]

兩位賢伉儷夜安
三杯豆腐真的老少咸宜，下酒，配飯，都會讓人大快朵頤
祝兩位夜安好眠

[@章新]

晚安，謝謝姐姐的留言，這道菜真的可以自己做一下，超級好吃下飯的啦，謝謝姐姐，也祝您有個愉快的週末夜晚

[@user-tc2fu2yh4u]

如每對夫妻都像這兩位該都好，互相尊重

[@章新]

謝謝謝謝，其實我們兩個認識超級久，幼稚園就是同班同學，國小又同班的六年，其實該吵的架也都小時候吵光了，總覺得每天這個樣子開開心心胡言亂語瘋瘋癲癲的好像比較棒，人生不過短短數十年，真的能一塊走到人生終點的也只有身旁的這一個老伴，其實有的時候不要在意太多，稍微讓一下，嘴巴甜一點，真的自己也會比較開心，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末

[@amelie151]

好吃，下飯😎💕😎

[@章新]

姐姐晚安，這道菜真的非常好吃，下酒也下飯，超級棒的啦，謝謝，祝美女姐姐有個愉快的週末夜晚

[@crazycat8993]

對於我這個豆腐控
又是一個好吃的一道菜可以學了

[@章新]

晚安，豆腐真的是一個非常奇妙的食材，怎麼做都好吃，而且非常營養，又很便宜，真的很棒，謝謝你的留言，夜深了，祝您一夜好眠

[@v.vonglahn9382]

無意間發現您的視頻，一口氣回看了好多支之前的，果斷點閱！

[@章新]

晚安，謝謝你，其實都是大家支持和幫忙的，真心感謝，也祝您有個愉快的週末夜晚

[@v.vonglahn9382]

@@章新 期待您更多的視頻，座標德國西北部

[@章新]

@@v.vonglahn9382 哇，德國耶，網路真的是無遠弗屆，居然能夠認識在德國的好朋友，特別謝謝您的留言，也祝在遠方的您週末假期愉快，天天開心順利

[@user-rr6zd5yz1z]

來囉💕⋯⋯老師考學生三杯的來歷，學好一招走遍天下，這道菜適合章伯伯吃😄來段扦曲🦟子干饒⋯

[@章新]

姐姐晚安，謝謝您的留言，我老婆是教烹煮的，三杯是什麼對他來講太簡單了^_^，那隻蚊子就是太討厭了，我一講話他就在我的眼睛前面飛來飛去，有夠囂張，不過最後還是沒有打中他…..

[@user-vn1cc7xr3e]

很喜歡你們的知識及料理，太棒了

[@章新]

午安，謝謝謝謝，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-ff3mn9oj5z]

介紹的愈來愈詳細了，這道菜和之前的炸豆腐都要配上"清罐二號(58高梁)"才最對味

[@章新]

晚安，哈哈哈哈，清罐二號我可喝不了，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@user-kt7ds9eq6e]

打蚊子助它羽化成仙😄🤣太妙了，配合的天衣無縫🤣🤣🤣

[@章新]

晚安，哈哈，那是蚊子實在是太囂張了啦，我講話就在我眼睛前面飛呀飛，飛呀飛的，我後來還是沒有打中他就是了，沒有幫上他的忙，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@user-pj8mn7di9j]

最近杠上豆腐喔!真棒!
我喜歡吃豆腐!😝

[@章新]

晚安，豆腐很好吃耶，主要是多做豆腐給我爸爸吃，對老年人來說容易入口有營養，謝謝你的留言，我也很喜歡吃豆腐，祝你有個愉快的週末夜晚

[@user-gy4cs6yb5m]

每道料理都流口水🤤

[@章新]

晚安，您太會說話了啦，謝謝您的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@user-gy4cs6yb5m]

@@章新 謝謝你

[@user-ut8ne4iw5o]

原來豆腐也可做出這麼多的料理，自從看了你們的節目後，學會了好多的菜，每次看你們做菜都如此的開心，都會不自覺的跟這你們笑，天天都期待看又出了啥菜🤗

[@章新]

晚安，其實豆腐的料理千變萬化，可好玩了呢，有機會再和大家多分享一點點豆腐的料理方式，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@user-jr7wb7fy3y]

感謝讚美主！妳們夫妻教做食譜太優了！

[@juanitacastillo8637]

很香啊！豆腐是我的至愛。

[@章新]

午安，這道菜真的非常非常香，而且很容易做，只要注意買硬一點點的豆腐，一定會成功的，自己動手做真的不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-dv3fr4zr9h]

蔬食也很棒，不一定要吃肉！讚

[@章新]

早安，沒錯沒錯，你說的有道理，謝謝您的分享與建議，祝你有個愉快的一

[@user-le7bc8nc5q]

蚊子🦟：嚇死我了！差點去找劉安了⋯
小歇炸豆腐跟這道三杯豆腐我找時間一定要做來給我老婆吃，看了就流口水⋯謝謝章哥章嫂的分享😊

[@章新]

早安，我確定你是一個好老公，加油，這兩個菜都非常好吃喔，祝您週末假期愉快

[@huichang7224]

香，美味

[@章新]

謝謝姐姐，這道菜真的很好吃，有機會真的要試作一下，超級棒，再次謝謝姐姐的留言，祝姐姐每天都有愉快的夜晚

[@huichang7224]

@@章新 謝謝妳們

[@Sarah-xu3ht]

簡單易學👍👍👍👏👏👏

[@章新]

晚安，謝謝你，而且非常好吃下酒下飯，有機會真的可以試試看，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@sandrapatatina]

看到你們夫妻分享的菜很開心，謝謝啦

[@lalaland159]

按照老师的演示做了一下，估计自己的锅没热好，粘锅了。但味道还算不错，蒜头最好吃😋喜欢听到老师和夫人的哈哈笑声，很有家的味道😃有举案齐眉的感觉😀

[@章新]

早安，鍋子最好要熱兩次，先把空鍋子大火燒熱熱到冒煙，加上冷油依然大火快速搖讓他潤鍋，把油倒出，然後加上真的要炒菜的冷油這個時候應該就比較不會黏鍋了，這是標準的熱鍋方法，提供您參考，祝你有個愉快的一天

[@lindalinda-hl4cp]

很喜歡您的頻道，可以學美食，又可以聽典故

[@章新]

午安，謝謝您的留言，其實這些都是一些小故事，大家太忙了，我們整理起來放在影片當中，希望能帶一些些知識和歡樂給大家，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@fatcaptaincuisineliving2244]

還好大師不考我 嚇死 每天要背熟三杯 哈！

[@章新]

哈哈，如果要考廚師執照，這個一定要背的滾瓜爛熟的，哈哈，還有分老三杯與台式三杯^_^，不過好玩的啦，再次謝謝船長的留言，祝你有個愉快的一整天

[@enyayang2118]

學一道料理，還能聽聽歷史故事，太棒了！

[@章新]

早安，謝謝你，總覺得為一道料理加上一些故事和聊天的話題，或許可以讓這一道食物變得更有深度，讓東西變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-kx2ez1uk1i]

我很喜歡看帥哥你煮菜，很好吃，而且你們夫妻感情很好，讓人很羨慕，恭喜你們哦

[@annea6725]

每天必看你们俩视频，谢谢你们給我这么开心

[@章新]

午安，也特別謝謝你的留言，其實人生就是短短數十載，開開心心的最好了，我們看見你的留言，也都覺得很開心，感謝，祝你有個愉快的下午

[@user-tw7lp5oj1l]

章新老師午安，哇……您真的太棒了每次不只分享煮菜方法又會分享菜的由來，我非常喜歡您的直播節目，

[@user-ov5hh6lo4k]

很熱鬧，很高興，每道菜有家的味道也

[@章新]

早安，謝謝你，這個三杯豆腐真的很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-ki7nd7dh4l]

好吃的3杯紅綠燈豆腐，太棒了我喜歡，謝謝二位

[@章新]

晚安，這樣說真的很好吃喔，便宜開胃又下飯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@irinako2712]

今天做成功了,小朋友們都好喜歡,謝謝啊

[@章新]

哇，聽到你的留言真是開心，上班一整天好累，下班前看到你的留言真的精神就振奮了起來，相信你一定是一個好媽媽，能幫上一點點忙，真的太開心了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@user-gy7hh7if2l]

流口水了 很漂亮的一盤

[@章新]

晚安，這樣做真的很好吃喔，有機會一定要試試看，超香的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@huangtzuhua]

最近常常煮豆腐喔!!!好像都是用硬一點的豆腐比較適合？軟一點的豆腐市和麻婆豆腐吧!!!感謝分享~~~

[@crazycat8993]

可以用板豆腐
煎的時候翻面比較不容易碎掉
也比較容易吸收湯汁

[@章新]

沒錯沒錯，您說的完全正確，如果需要成型的豆腐料理，基本上用硬一點點的板豆腐會比較好，其他例如麻婆豆腐或者是豆腐湯，或者是豆腐蒸蛋，那就用盒裝的軟豆腐就可以了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@user-tf8fp4et5t]

下次可以開歷史故事的視頻喔😊，行吧✌️

[@章新]

晚安，您別笑話我了啦，我在料理的過程當中插科打諢沒有問題，真的要講歷史故事就不行了，再次謝謝您的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@chenyungsun9959]

謝謝，實惠又美味❤

[@huichang7224]

豆腐煮的棒棒棒棒

[@章新]

姐姐謝謝你，這一道豆腐真的便宜好吃好做又好看，更重要的是非常下飯，真的不錯，謝謝你，周姐姐週末愉快

[@huichang7224]

@@章新 謝謝你們

[@hungweiliu1789]

這九層塔真漂亮。

[@章新]

早安，現在這種品種的九層塔在市場裡面很多，葉子超大片的，真的很特別，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@racoon168]

又學了一道好菜！

[@章新]

午安，這道菜真的挺好吃的，便宜好吃又下飯，而且非常好看，有機會真的可以自己動手操作一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@user-cq4sd9ue9j]

原來羽化成仙要先打蚊子...哈哈哈哈哈

[@章新]

哈哈，那隻蚊子實在太可惡了，我講話他就在我眼睛前面飛來飛去，太過張狂，不過最後還是沒有打中他…..謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@user-li6lz4wb9t]

小時候我的奶奶經常用硬豆腐燉，然後放里醬和芹菜，再放里辣椒🌶️最後放蔥花，味道特別的鮮美，我很懷念那種味道。

[@章新]

兄弟，謝謝你!偷偷問一下....甚麼是【里醬】呀?!

[@user-li6lz4wb9t]

 章兄對不起回信晚了，我的語法有問題，不是里醬，正確的說是放里大醬，我們家鄉的醬是用黃豆做成的，味道特別鮮美，可以燉豆腐，燉魚，燉茄子燉土豆都特別的好吃😋

[@章新]

@@user-li6lz4wb9t 謝謝謝謝，沒事沒事，我知道的，黃豆做的最棒了，謝謝你還特別回來留言，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@chou5709]

色、香、味俱全喔～九層塔好新鮮翠綠啊⋯自己種的嗎？

[@章新]

午安，這些九層塔都不是我們種的，我自己種的都長得不好看，葉子都很小，而且一下子就開花了，所以現在都乾脆去外面買，一大包10塊錢挺方便了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-kg5ki7ef2s]

建議如果要參考之前的某集做法時可否有連結網址？
方便看這集的朋友可以快速點擊
謝謝！

[@user-fu3qs4gn4e]

好吃的

[@章新]

晚安，這道菜真的很好吃喔，有機會真的可以自己試作看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@matokurin]

Hi, you’re a great chef. And you’re a great history teacher

[@章新]

Thanks for your comments，Thank you

[@user-hn1tm5mw1u]

不僅學到料理也習得典故，羽化也⋯⋯⋯⋯

[@章新]

午安，謝謝您的留言，有的時候為料理添加一點點笑聲和小故事，或許會讓一道菜變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末

[@afracheng]

這對夫妻太有意思了。老公做菜就做菜，還好愛考老婆中國歷史。您再問一次老婆，肯定她已經不記得了😂

[@章新]

早安，沒有啦，因為前幾天才做過一次三杯雞，我剛好跟我老婆分享這個文天祥的故事，所以今天又做一道三杯豆腐，就趁機會考一下囉，哈哈，這是當老師的壞習慣，下次要好好改進^_^

[@afracheng]

@Larry Stone 4 拉肚子

[@user-hv2hk5oj8n]

這鐵鍋真好用

[@章新]

晚安，對呀，便宜的鍋子一樣能夠得心應手，只要潤鍋弄好了，基本上什麼鍋子都很好用，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@diannabrown9849]

三杯雞我也喜歡

[@章新]

午安，真的三杯口味真的很好吃，在日本應該很少會遇到這種料理，其實不難，自己動手做非常飽，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快

[@user-lw2io9dh5i]

👍👍👍

[@user-kl7td6rl1t]

👍👍💯

[@章新]

午安，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快

[@user-nl7vo6gs4c]

讚

[@章新]

午安，這道菜真的挺好吃的喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-ur8fv1ef9c]

這道豆腐值得多扒一碗飯！！

[@章新]

晚安，真的，這個豆腐真的超好吃的啦，宇宙無敵下飯，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-ue8pl7po3i]

請問您用的香油是那種品牌呢？

[@user-le2vk6vh3x]

👏👏👏👍👍👍🤗🤗🤗

[@章新]

謝謝老哥，謝謝

[@radishwater6256]

后面好多奖牌啊！

[@章新]

午安，謝謝您的留言，後面這些獎牌都是我老婆的，他這幾年得了不少全國分齡游泳錦標賽的蝶式和自由式的金牌，就通通掛在後面了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@user-qt6re9kh4w]

頭香🤔🤔🤔😂

[@章新]

哇，姐姐太厲害了，放鞭炮🧨

[@user-yc9yi4ck7u]

👍👍

[@章新]

老哥，晚安，這道菜真的很好吃喔，下酒又下飯，有機會真的可以試看看，祝你有個愉快的週末夜晚

[@minia41]

如果不用蒜頭，還有其他的替代品嗎？給素食者好吃的品項選擇！謝謝您！

[@章新]

早安，一般就是不加蒜頭，或是運用生薑來做替代，這是我們的想法和您分享，祝你有個愉快的一天

[@suechingt985]

今天頭香

[@jieyang971]

你多打了「今天」兩個字，就比頭香晚了幾秒。😀😀😀

[@章新]

晚安，一樣都是頭香，開心就好，太厲害了，放鞭炮🧨

[@user-cu2fe7nd6x]

謝謝分享，請問您第3杯是米酒嗎？謝謝回覆。

[@章新]

麻油醬油米酒，第三杯是米酒沒錯，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@user-fh9tk4os9x]

我前幾天在熱炒店吃一盤130元，裡面5塊豆腐，我兒子喊吃不夠，我猜你們應該有教學，我跟我兒子說等媽媽來YT看大師教學再來做給他吃

[@user-ue8pl7po3i]

請問香油那種品牌謝謝

[@user-cp2ml6li7z]

可以多扒兩碗白飯

[@章新]

晚安，真的，這個真的非常下飯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@user-tc9po3ux6v]

👍🥰

[@章新]

午安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@bfliu6823]

章先生很博学，我刚才在别的视频中为了一个很无知的问题，豆腐是哪里人发明的，😊

[@章新]

哈哈，不會啦，一般人都不會對食物的來源有研究，我們剛好沒什麼專業就專門喜歡研究這些小東西，希望能為大家在吃東西之余多一些茶餘飯後聊天的話題，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@jieyang971]

熟大蒜沒有殺毒消菌的作用！

[@章新]

早安，好像真的是耶，謝謝您的分享與提醒，祝你有個愉快的一天

[@user-rr6zd5yz1z]

并列兩個第一☝️所以搶到第二😄😄😄

[@章新]

哈哈，一樣很厲害，放鞭炮🧨

[@user-od3up8cs9t]

看到章哥打蚊子 我笑了

[@章新]

風雲晚安，那隻蚊子實在太可惡了，看到我在講話，他就在我眼前飛來飛去，實在有夠囂張的，不過最後還是沒有打中就是了，哈哈，讓你笑話了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@duilama-7872]

听得不太好，有字幕便好得多了！

[@kailiting5367]

我这买的豆腐一煎就缩水了😂

[@user-xt4gu5ot8o]

章新的手指甲很漂亮

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，感謝，祝你有個愉快的週末夜晚

[@hungweiliu1789]

九層塔怎麼種?

[@crazycat8993]

其實可以種盆栽
重點是如果有開花要把花摘掉
不然九層塔開花後會枯掉

[@hungweiliu1789]

@@crazycat8993 不够詳細，在紐約，如何從頭開始?感謝。

[@jieyang971]

@@hungweiliu1789 沃尔玛有卖盆栽的九层塔

[@hungweiliu1789]

@@jieyang971 英文?謝謝!

[@jieyang971]

@@hungweiliu1789 Basil

[@user-vd6mt2yy2b]

請問是用板豆腐還是一般豆腐啊？

[@章新]

午安，您好，我們用的是全聯賣得板豆腐，一盒30塊錢，如果到市場上買的話，最好是選硬一點點的豆腐，比較好操作，這是我們的經驗和您分享，祝你有個愉快的週末

[@user-vd6mt2yy2b]

謝謝喔,無意間看到您的眷村菜、讓我回想小時候在大直的眷村生活.真的太懷念了。小時候是父母做給我們。現在是做給媽媽吃。再次感謝分享。也祝您週末愉快

[@章新]

@@user-vd6mt2yy2b 早安，其實我們都是一樣的，都是眷村的子弟兵，請代我向您的母親問好，祝他身體健康長命百歲

[@jl3570]

蚊子就這麼羽化成仙了...........

[@jennyho828]

沒有字幕啊⋯⋯

[@章新]

午安，抱歉，最近實在太忙了實在沒有能力加上字幕，再等兩個月如果工作有做調整，我會把字母一一加上，造成困擾還請您多多包涵，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天

[@user-rl6jr8bf8p]

蒜頭為什麼不需切片？

[@章新]

早安，一般在做三杯料理的時候，蒜頭都是整顆下去煎，而且這個煎透的蒜頭會變得超級好吃喔，基本上沒有把它當成真正的辛香料來使用，取其味而食其肉^_^，這是我的認知和經驗與您分享，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快

[@user-rl6jr8bf8p]

@@章新 受教了！謝謝！

[@章新]

@@user-rl6jr8bf8p 早安，您太客氣了啦，只是分享我們自己的想法和經驗而已，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-qn5lz4oc3n]

菜色是不錯，但依我所知，你那拿筷子的姿勢，並不是中國傳統式的拿法，你可去請教敖幼祥，飲食專家，那是正統的。

[@章新]

哇，真的呀，我還是第一次聽到有人對我拿筷子的手法有意見，改天我一定去學習的拿筷子手法，謝謝您的提醒，祝你有個愉快的週末假期

[@linlinlu]

章先生喜歡＂反骨＂，你一定喜歡于北辰嘍？ ⋯至少，我是不齒啦！（開個玩笑啦！）希望不影響你的觀衆群！

[@章新]

早安，哈哈。于XX不是反骨…..是沒骨頭🦴，看了就討厭！哈哈！

[@linlinlu]

@@章新 ，啊！我們是＂同志＂！你的早安！謹言！謹言！

[@章新]

@@linlinlu 😅

[@bernadetteliu1226]

.

[@章新]

早安，謝謝您的留言，也祝你有個愉快的週末假期

[@user-ef4tu5zs4q]

唔⋯😮

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！